Reprise du message précédent :

 
Un début de piste ici : http://metal-connexion.fr/carte/co [...] telier.php

Merci  
Mais la ou je suis j'ai que peu de réseau

Je l'adore !
 

Ah oui!  
J'étais pas vraiment emballé avec les photos de ton lien chez Berthier, mais là ça a déjà une autre gueule.  

 
yep
 
Et si tu regardes de près ma photo en la comparant avec celles du site de Berthier, tu verras que c'est mon exemplaire qui leur a servi à faire les photos
 
D'ailleurs il n'est plus disponible sur leur site, j'ai du acheter leur seul exemplaire...

Comme d'hab, j'accroche pas sur les régionaux. Mais faut reconnaître que ca a l'air propre et bien fini

 
Je confirme, superbe finition mais derrière P.Cognet
 
J'adore les Thiers

   
Vraiment magnifique, moi j'adore    

Je préfère le sauveterre. Il faut vraiment que je fasse quelques photos de ma collection ...
Mais bon je ne suis pas très doué pour les photos

La ligne est chouette, mais je n'aime ni la mitre, ni les plaquettes en corne.

 
Je cherche un couteau multifonctions avec si possible une utilisation jardinage pour un usage regulier.
 
Ce serait pour offrir à ma douce, donc j'en cherche un assez compact.
 
J'ai regardé les dernieres pages et les victorinox sont recommandés mais peut etre pas specialement pour cet usage.
 

 
j'adore la texture de la corne de bélier  

Dernier petit craquage en date :
 

 
Par le passé, j'avais déjà un 940. SI j'adorai la ligne et le gabarit de ce pliant et sa lame au profil tanto inversé, je n'arrivais pas à me faire aux plaquettes en alu.
 
.... j'ai donc sauté sur ce modèle en FC, qui plus est doté d'une lame en S90V

Môssieur s'embourgeoise, ces derniers temps
 
Belle prise, une fois de plus
 
Et encore un manche à tripoter

laisse tomber, c'est pas pour toi... c'est un couteau de gonzesse : c'est fin, léger et délicat, ça va pô te plaire

Parfait comme coupe-papier ça

Tiens ça parle de lame
Quelle matière je devrai choisir car j'y connais pas grand chose  
Usage domestique en cuisine pour couper la viande par ex  
Je cherche un tranchant extra et une longévité pas trop dégueulasse  
Un style plutôt Manche en bois assez basique et pliant  
Que me conseillez vous ?
Merci

Un Opinel

Boker Magnum cuisine ? http://a-couteaux-tires.zevillage. [...] ine-type-i

j'en ai un : une m***e innommable  

Question con, mais pourquoi un pliant en cuisine ?
 
Parce qu'en fixe, tu peux avoir du VG10 apacher chez Eden, par exemple. Bonne came, très facile à entretenir, et le fil tient bien
A ce prix-là, honnêtement dur de trouver mieux je pense

Un pliant car je préfère quand je l'emmène a droite a gauche  
A bon a une centaine d'euros on a rien de bien ?

Avec un pliant, tu auras du mal à avoir une lame assez longue ou assez haute pour t'en servir utilement en cuisine. Sinon, je rejoins l'avis d'Edden : un Opinel...

Ah bon ..ok
A titre d'ex je trouve que la lame de mon suisse coupe pas mal  
Mais pour couper sa viande par ex c'est pas pratique du tout ..
Laguiole peut être ?

Regardes un peu plus haut, JeanY a un superbe Thiers (il existe sans tire-bouchon).

Ah, je crois qu'on t'a peut-être mal compris : quand tu dis "usage en cuisine" ce n'est pas pour faire la cuisine, mais pour t'en servir pour manger ? Parce que pour faire la cuisine, il faut en gros 3 couteaux, un office (petit, lame 9-12 cm), un couteau moyen, chef ou santoku (lame 15-20 cm) et un grand pour trancher (lame 24-30 cm).
 
Mais sinon, si c'est pour avoir dans la poche et pouvoir remplacer le couteau en plastique du resto qui te sert un beefsteack semelle, alors il y a plein de choix en pliants, depuis l'Opinel jusqu'au Sebenza (prix de 5 - 500 € et +).
 
Dans ce cas, donne plus de détails, fourchette de prix, préférence pour un type régional, avec ou sans tire-bouchon, acier inox ou carbone,  etc...

J'aime bien  
Sauf le style du manche

Bien sur que si tu en trouveras et des très bon avec ce budget.

Regarde par exemple un Endura avec un émouture FFG : une bonne longueur de tranchant, une émouture intégrale qui en fait un bon slicer (idéal en cuisine),
un acier inox de qualité (VG10), un entretien facile,des plaquettes qui ne craignent pas l'eau...
http://www.coutellerie-tourangelle [...] -8832.html

Ou même dans la gamme inférieure, un Resilience :
http://www.coutellerie-tourangelle [...] -8331.html
L'acier est moins qualitatif, mais largement suffisant un cuisine à condition de l'affiler régulièrement

En effet
C'est moi qui me suis mal exprimé  
Ce n'est pas pour cuisiner mais pour manger mon steak ou faire en vacances une petite découpe de jambon de pays par ex  
 
Budget une centaine d'euros Max
Le style plutôt régional manche carbone alu brosse ou bois

Merci  
Ça donne une bonne piste
J'aime beaucoup la lame mais le manche u peu moins pas assez simple si je puis dire ..

Si c'est plus dans une perspective couteau de poche que purement cuisine, le choix est TRES large, y compris dans ton budget.
 
Donne nous des idées de look qui te plaisent ça nous aidera à te donner des idées.
 
Sinon, si tu es près à rallonger ton budget de 50%, en ce moment il y a cette super promo :  
http://www.coutellerie-tourangelle [...] 13424.html

Plus classique en forme:
Gourmet Maserin
http://www.couteaux-center.com/bou [...] ref=MAS380
C’est pour des grosses paluches (manche de 12cm, lame de presque 10),
Ça coupe plutôt bien. La forme est sympa (mais c’est subjectif).
Par contre pour un usage un peu intensif en cuisine, je ne sais pas si l’axe tiendra le coup.
J’utilise trop peu souvent le mien pour me faire une idée.

Je radote encore, mais un Français ou un Lxx, c'est parfait pour la table    
 

 
Il existe plein de versions pour le manche
 
pour la cuisine, je prendrais ça  
 
http://www.couteaux-berthier.com/c [...] inEBEN.cfm

Pour le look j'aime bien le lien que tu mets
J'aime aussi les look assez classique comme celui de Jean
En fait la dessus je suis assez coup de cœur

Oh j'aime bien ça ..
C'est de la bonne cam?

oh le beau manche en titane  
   

Il m'intéressait pas mal, et le temps de la réflexion, le prix a encore augmenté...
Il a + que doublé depuis 2008. 72€ à l'époque si j'en crois ce que je lis sur les forums. Là il a pris 40€ en 1,5 ans.
160€ mini auj.
Tant mieux s'ils les vendent à ce prix, mais sans moi.

Je plussoie, j'ai eu un L10, et j'ai ensuite hésité sur les T45 et Français, mais je n'achèterais plkus aujourd'hui.  

Perso je reluque grave sur le Boker Damascus Gent 1 ou 2, lame damassée et manche en Ebène
http://www.ebay.com/itm/Boker-BOP0 [...] 58b30bb67d
http://www.ebay.com/itm/BOP02470-B [...] 3ce53c8e1d

C'est beau
c'est pour quel usage ?

oui c'est vraiment bien fini, pas de jeu dans la lame, ça tient bien l'affutage

Dans l'ordre des Thiers que j'ai :

1 : P.Cognet
2 : Chambriard
3 : Florinox
4 : Chevalerias