Reprise du message précédent :

 
Non, comme avec tout objet pouvant provoquer des blessures...

 
Tout comme:
 
Un stylo
Un coupe-ongles
Un téléphone
Une ceinture
Un appareil photo
Une chaussure
Une main
une tête
Un coude
Un briquet
 
Etc....

On rapelle que stylos, chaussures, telephones,etc, ne sont des armes "par destination "que s'ils sont utilisés comme tels.
Un tournevis est une arme mortelle, mais son port est libre, il n'y a pas d'infraction tant qu'on ne plante pas quelqu'un avec, ou qu'on ne le menace pas de le faire.
Par contre, la tête, les poings etc ne sont jamais considérés comme des armes.
Leur usage violent constitue le delit de coups et blessures, mais pas 'avec armes".

 
Je me suis mal exprimé, disons que c'est tres bien mais il y a mieux ( S30V ou 60.90 ).

Je me suis déjà coupé avec une boite de conserve, je sais pas ce que c'est comme acier, mais ça coupe drôlement bien !

tu peut aussi te couper avec du papier!

c'est quoi comme acier ? du s30v le papier ?

A la différence que les couteaux sont considérés comme des armes blanches de sixième catégorie.Petite nuance...juridique pour le moins.

Au fait qui va au S.I.C.A.C LE 16 et 17 Septembre à Paris?

Juste un peu encombrant dans la poche, look pas au top, mais rapport qualité prix excellent.

bon bah j'ai loupé 2 affaires sur ebay pour le MOD un 165 E et le 2eme est parti a 130 E , j'ai la rage       ca se voit ?...
c'est surement un signe du destin...vous parlé beaucoup de benchmade  
j'ai compris que c'etait fabriquer en indonesie, je crois d'ou leur prix avantageux mais  
 
est-ce de qualité ?
 
et est ce qu'il y a chez eux des couteaux qui sortent du lot de par leur qualité (solidité+coupant) ?
ou bien finalement ils ce valent tous et apres c'est au gout de chacun ?

est ce qu'il y a chez eux des couteaux qui sortent du lot de par leur qualité (solidité+coupant) ?
ou bien finalement ils ce valent tous et apres c'est au gout de chacun ?[/quotemsg]
 
 
Toutes les fabrications ne se valent pas mais en plus de la solidité+coupant il y a la qualité de l'assemblage et des matériaux utilisés pour la lame et surtout le manche. La signature d' un coutelier se paye aussi. A chacun de voir ou il place la barre de ses exigences...et des euros qu' il est pret à dépenser. Heureusement on peut trouver utile et se faire plaisir à pas cher.

lol tu t'imagines qu'une kalash coute si cher ?
c l'arme la plus produite au monde, elle doit couter bien moins cher que tu dis en piece

Salut,
 
est-ce que vous avez déjà commandé des couteaux aux US?
Est-ce que c'est pas risqué puisque c'est quand même une arme?
 
Les prix et le choix sont beaucoup plus alléchants outre-atlantique mais je voudrais pas voir débarquer la DST chez moi pour trafique d'armes!  

J'ai commandé une Spyderco mais il est tout petit.    
 
Sinon d'autres Spyderco de taille normale (couteau de poche) en Allemagne sans problème.
 
Je compte commander celui-ci dans quelques temps aux US:  

 
On verra si ça passe  

La vente des couteaux et poignards(double tranchant) est libre en france,pour les plus de 18 ans, donc pas de problème pour en importer, juste des droits de douane hors CE

Et comment s'acquiter des droits de douanes?
En fait comment faire venir des couteaux des US en toute légalité, quelle est la procédure?

T'inquiètes pas pour les droits de douane, c'est le facteur qui te presente la note en même temps qu'il te livre.
Parfois pour les petits objets la douane ne se donne pas la peine de percevoir ces droits, c'est aleatoire.

Ou bien, il faut demander que le mag l'envoie en tant que cadeau (gift), c'est deja passé pour moi.

 
 
Le 17 eme Salon International du Couteau d'Art et de Collection se tenait à la maison de la Mutualité de Paris. Une bonne occasion de voir et manipuler de beaux objets.

 
 
Plus d'une centaine d'exposants était annoncée. Des francais, belges, japonais, finlandais, sud africains....J'y étais samedi après midi. Une salle, des tables, du monde et pleins de couteaux...Je ne ferai pas un compte rendu complet car je suis loin d' avoir tout vu. Mes coups de projecteur perso:
 
Je voulais voir ROBERT BEILLONNET, parce que je possède un THIERS  de sa fabrication. J'ai du patienter,le bonhomme est connu et respecté, affable il n' a pas la grosse tete. Petite déception peu de pièces en expo, mais il est vrai que sa réputation le fait surtout travailler sur commande.
 
J'ai été bluffé par la qualité d'ajustage des couteaux de JEAN-PIERRE MARTIN. du bel ouvrage. Il présentait un couteau démontable qui mettait son travail au grand jour.  
 
J'ai apprécié l' accueil toujours sympathique de madame sur le stand de son papa JACQUES MONGIN. Cette maison est la digne représentante du bassin coutelier de NOGENT. Pas de collection sans son MONGIN.
 
Je rajoute les démonstrations toujours étonnantes de la qualité des tranchants japonais, une belle fabrication bi lames de MICHEL BIGNON, les superbes couteaux du sud africain DES HORN.
 
Enfin je termine par le belge ERIC PARMENTIER dont le succès ne se dément pas,rancon d' un bon rapport qualité prix, à qui j'ai acheté un modèle DONJON, blocage à pompe manche à plaquettes en os. Garcon passionné et talentueux.
 
Je m'excuse pour tous ceux qui auraient mérité d' etre cité.Vraiement plein de choses à voir.Une bonne après midi.
 
Evidemment beaucoup de couteaux à prix élevés. Mais meme si on n'achete pas ca permet d' apprendre et de rever.

Bon alors après les posts intéressants de denneville sur les artisans, je vais revenir vers l'industrie

J'ai reçu le Kershaw commandé chez Lighthound, j'ai finalement pris l'Avalanche au détriment du Black Out.
l'acier de la lame est du S30V, et non pas du S60V comme annoncé sur plusieurs sites.

Quelques photos

Le système SpeedSafe est extra, aucun risque de blessures, et le manche en G10 est très agréable, beaucoup d'adhérence.
A voir si le fil de la lame résistera au temps, toujours est il qu'elle coupe divinement bien

Kasumi Titanium
 
- léger (densité de 45 % inférieure à celle des aciers au carbone non revêtus)
- neutre au goût : pas d'ions métalliques qui se mêlent aux aliments
- excellente tenue à la corrosion même hors son milieu naturel ainsi qu'aux attaques chimiques de par l'aptitude du titane à se passiver par la formation d'un film protecteur d'oxyde
- longévité du tranchant accrue : le revêtement protège le fil de la lame, il y a donc moins d'usure (des tests en usine montrent que le couteau s'aiguise 8 fois moins qu'un couteau non protégé, du même alliage)
- anti-bactérien (manche en polypropylène) et anti-allergénique (pas de contact avec le nickel, constituant majeur de l'acier de coutellerie)
- le titane n'étant pas toxique, les aliments n'oxydent pas, leur fraîcheur se conserve plus longtemps
 
Contrairement à la Ceramic, extrêmement fragile et par conséquent inadaptée à la restauration professionnelle, le couteau peut être aiguisé et ne casse pas en tombant.  
 


 

 
Il me plait bien !    
 
C'est un bel achat.    
 
J'ai un Kershaw avec manche titane depuis longtemps et j'en suis très content.    

ouai ce topic y en a quand même, excusez du terme, qui ont juste une gueule de couteau de tueur professionnel...
je vois pas à quoi peuvent bien servir de tels couteaux, et du coup pas non plus l'intéret de dépenser de tels sommes dans des couteaux qu'on n'utilise pas ? (je ne parle pas des sets pour la cuisine )

Collection, achat pour le dessin, couteau considéré comme un objet d'art.
C'est le cas depuis des siècles,,on faisait des couteaux et epées d'apparat, avec un manche en matières précieuses (voir le fameux poignard exposé au musée Topkapi), qui n'étaient pas faits pour servir, mais seulement pour faire "joli".

mwouai enfin je ne trouve pas vmt ça comparable
 
http://perso.orange.fr/hibiscustou [...] ard-rd.JPG
 
ce truc est plutot moche (^^) et bon ça viendrait pas trop à l'idée de poignarder quelqu'un avec... surtout que le poignard ça ne coupe pas
 
une épée à la limite car une épée tu la calles vraiment dans ton salon ou bibliotheque... tu ne peux pas la mettre dans ta poche quoi.
 
Enfin y en a bien qui collectionne des flingues alors pourquoi pas

A quoi ca sert d'avoir une voiture de plus de 300cv pour rouler à 130 ?  
A quoi ca sert d'avoir un cpu bi-core 64 bits pour faire du traitement de texte sur un OS 32 bits ?
A quoi ca sert de mettre des Nike Air à 200€ pour aller bosser en voiture ?  
 
....  
 
   

bah j'trouve qu'il y a quelquechose de maniaque-des-arme-qui-coupent la derrière...

[quotemsg=9536833,952,429198]Bon alors après les posts intéressants de denneville sur les artisans, je vais revenir vers l'industrie
 
Je n'ai rien contre les fabrications industrielles surtout quand elles sont de qualité.Mais je trouve aux couteaux d'artisans un petit quelque chose de plus.Sans doute le charme d'un travail plus personnel ou la main de l'homme a encore sa place.  

[quotemsg=9552684,955,36225]...
je vois pas à quoi peuvent bien servir de tels couteaux, et du coup pas non plus l'intéret de dépenser de tels sommes dans des couteaux qu'on n'utilise pas ? (je ne parle pas des sets pour la cuisine )[/quotemsg
Pour un usage quotidien dans la grande majorité des cas un bon couteau simple suffit. Après c'est le prix du plaisir des yeux, de la main, de la posséssion etc etc. Est ce raisonnable? Faut il etre raisonnable?

Pour faire de quotes de porc ?
 
 

Je fais parfois des petites erreur de manipulation avec mon clavier . C'est moins risqué qu'avec un couteau qui coupe...

Moi aussi, j'aime les couteaux
 

 
Au centre, je reconnais un camarguais ! Juste ?  
 
J'ai pratiquement le même.    

Cela fait 30 ans que je collectionne les couteaux.
C'est ma passion.
 
j'ai des opinel à 5 euros et d'autres à 250 euros.
 
Je ne comprends pas que l'on puisse collectionner des timbres, des bagnoles...mais je le  respecte, une passion est avant tout respectable et pas explicable rationnellement...
 
amicalement à tous les passionnés....
 
edit 1 : je me rends compte que pour certains couteaux (notamment 2 Al-Mar) les 250 euros doivent  être explosés...(achetés quelque dizaines de francs il y a 25 ans...)

 
Oui, c'est ça. c'est ma dernière acquisition

j'ai celui à lame fixe : idéal pour le rosbeef....  
 
par contre il pourrait faire un petit effort pour la finition ....: plaquettes asymétriques , entablure moyenne...

En conditions réelles sur le terrain Avec la tapenade et le Pastis
 

un couteau qui sert : c'est bien.
 
edit 1 : jolie photo , d'ailleurs....

Tant qu'à faire, autant que ça serve...