Faut que je supprime ou ça ira pour cette fois?

 
d'autant que le CR de coco_killer est toujours attendu  

Sinon, un sujet local de loin (il y a pas de sujet dédié à la région de Pau, donc bon..)
 
https://fr.ulule.com/geotrainpyreneen/

Refusé par la modération
Donc on s'est rapatriés ici, voir FP

Ouais ... C'est pas de Pau (je me suis dévoué pour la faire )

puis qu'il faut qu'un con se dévoue:  c'est pas to loose quand même  

 
A pisser de rire . Heureusement, j'étais bien installé sur mon Montauban. (oui, parceque faire des blagues pourris ca n'empeche pas d'apprendre des nouveaux mots)

J'étais au lycée là-bas

j'étais à Agen  

 
Mince. Et t'avais pas trop faim ?

Nop j'avais des pruneaux  

les fdp de sudouest qui nous la jouent journal du maquis avec le stationnement    
 
toute l'année 2017 on a vu le truc monter, n'importe quel quidam voyait venir les problèmes, 2018 les gars enchaînent des séries d'articles on dirait qu'ils ont pris le maquis limite  
 
maintenant les mecs font des articles "la grogne monte" etc  
 
juppé se fait basher sur un tweet sur le bordeaux paris et ça y et la crème de la PQR soulève ce lièvre inattendu    
 
albert londres pour le journaleux de cette maison qui arrivera à faire croire qu'au terme d'une enquête POUSSEE et bien il s’avérerait que le tram soit un peu trop en panne  

Tram B hs entre st nicolas et peixotto

je contre: ça doit bien faire 1 mois que je prends le tram A tous les jours A/R sans une seule panne sur mon parcours.
 
c'est juste le B qui est foireux.

Retour sur Symbiose côté restaurant gastronomique :
C'était pas mal. Comme on peut le voir sur FB, le menu (unique) change chaque semaine. Faut réserver largement en avance, ce qui n'est forcément simple car le menu est annoncé en début de semaine. Je vous déconseille donc d'y aller avec ma femme qui est trop difficile. Le service commence à 20h30, dommage une petite odeur désagréable en entrant dans le restau.
 
Sinon, c'était plutôt bien. C'est relativement cher (45€+20€ "pairing" ), mais bon pour des plats recherchés avec des produits spéciaux et un bon service, c'est le prix à payer je pense. Un plat était trop salé, mais il y avait vraiment de bonnes idées, notamment une crème de laitue ou un jaune d’œuf coulant mariné au cognac.
 
C'est aussi sympa de discuter avec les gens (serveurs, cuisinier) qui sont très à l'écoute et intéressés par les retours (évidemment je me suis vanté de mon ail noir et de ma sauce soja, ils ont fait comme si ça les intéressait).
 
Super surprise pour le cocktail "pairing" du dessert, il était vraiment excellent.
 
Au fait, la carte des cocktails a été mise à jour (la moitié a été remplacée à peu près). On verra vendredi.
 
Bonne surprise sur le retour, interruption de tram, messages obscurs sur les correspondances à Victoire (uniquement en quai de départ : j'ai même pas compris ce qu'on était censé faire), finalement on se rabat sur la ligne 4, bien sûr l'arrêt a disparu pour cause de travaux. La voiture a encore de beaux jours devant elle.

Je ne sais pas ce que c'est le "pairing"

Un terme bien bobo pour dire qu'on te propose un accord vin/plat (en l'occurrence 3 vins et un cocktail).

pauvre France   rien que çà cela ne me donne pas envie d'aller dans ce resto

Oui tu vas faire du staying dans ton living, en mode cocooning.

 
Le B est souvent foireux en St Nicolas et Peix mais de l’autre côté entre quinconces et bassins à flots très fiable.
 
Je test le parc relais Gare de Begles la semaine dernière, je prends 2 fois le C et la première fois 40min bloqué dans le tram (ils ont coupé le Sud de la ligne) pour un problème de phare du tram    
 
Transport de substitution : un seul bus qui passe toute les 30min (un matin en semaine)  
 
Je confirme la voiture a encore de beaux jours devant elle  

Nop, je pense plutôt glander sur HFR et autre, me faire une tisane. En fin d'après-midi aller faire tourner les jambes 3/4 d'heure pour me remettre de la séance de 30/30 d'hier. Voilà tu sais tout  

Ok

Ça m'agace aussi. Mais bon si je cherche vraiment des choses entièrement en accord avec mon esprit psychorigide, je ne fais plus rien. Ouais, là clairement c'est le genre de restau qui flatte bien ton côté bobo, que j'assume pas trop mal en général.

En plus ils ont un peu un côté auto critique, par exemple, sur le mezcal, ils me disaient en plaisantant que c'était vraiment un alcool très à la mode, que si on voulait lancer un mezcal bordelais vieilli en fûts de sauternes y'aurait un créneau à prendre. À bon entendeur.

Est-ce si important d'être dans le game  
 

 
C'est juste le summum de la hype çà    

+1.

Il va se faire un bon souping aussi. Il paraît que c'est le nouveau juicing d'hiver.
http://www.elle.fr/Elle-a-Table/Le [...] ng-3615641

Vous éliminez un restau car il est mention d'un mot en anglais dans le menu ?
Genre vous voyez butternut, vous dites, non monsieur, c'est du doubeurre en bon françois, jamais je ne mettrai les pieds dans votre avant-garde du royaume anglois ?

Parfaitement    
 
A moins que cela soit le côté hispter/barbus/bobo de merde  
 
Et je précise que je bosse en anglais 80% du temps et que souvent je cherche mes mots en français lorsque je suis fatigué  

c'est pas le mot anglais dans le menu qui dérange, mai plus mettre un nom anglais sur un concept déjà existant pour le rendre "branché".
une sorte de "renaming".

 "comment vous dites en France?"

tu veux dire qu'en français on peut dire accords mets et vins    
 

Voilà et c'est bien chiant  

 
Mais donc tu es candauliste ou ce genre de projet ?
 

Il est reviendu.

Tjrs pas de CR.  

C'est un peu loin mais si certains vont skier aux Angles ou à Pyrénées 2000, y a une excellente table ici à peu près à équidistance (compter 15 min depuis une des 2 stations):
 
https://www.tripadvisor.fr/Restaura [...] tanie.html
 
y a un menu à 18€ le midi qui vaut le détour. C'est un chef renommé aux commandes.

 
Pourquoi?
Si elle paie la note, pourquoi pas?
 
 

Pourquoi tu ne l'as pas dit l'année dernière   C'est malin je serai à l'autre bout des Pyrénéennes cette année    

 
je pense qu'il est pas prêt de fermer tu auras d'autres occasions
d'ailleurs il faut réserver car ils acceptent peu de monde en salle.

J'ai des invitations pour le salon des vins du 2 au 4 mars au parc des expos.
Faites moi signe...

J'en ai aussi pléthore si moult personnes sont intéressées.

je suis preneur 4 entrées si cela est possible, merci