Reprise du message précédent :
Premier test de ma cocotte-minute (Seb Authentique, certifiée VBA) ce soir, c'est vraiment pratique (pommes de terre vapeur).
Totoz, t'as une recette de fallafels pas trop gras ?

LA recette
http://www.lacuisinedebernard.com/ [...] afels.html

le croute n'absorbe pas des masses d'huile + sopalin pour eponger un peu ...

faut juste faire attention a la sauce au tahin (creme de sesame)

edit: avec la cuillere-moule made in israel c'est mieux (celle de la recette, acheté la meme sur ebay en direct de la terre sainte )

trota s'est fait pirater son compte

http://www.lacuisinedebernard.com/ [...] s.html?m=1
 
Y'a pas de gras dans les ingrédients sauf pour la cuisson dans l'huile.

Encore un truc que je dois jamais gouter

too slow  

+1

les falafels c giga pas cher a faire, faut voir la quantité qu'on sort avec a 500gr de pois chiche sec !
 
et dire qu'a paris le sandwich au falafel est vendu 5€ avec 4 ou 5 petit falafel ! VOLEURS

Nickel, c'est celle que j'avais en favori

pois chiche en boite = resultat cacastrophique

Bonsoir topic !

LaGuicheur

Biiien !

Invite-moi quand tu feras la recette pour que je te donne mon avis
 

 
Je fais pas la sauce tradi par contre, mais yaourt de soja + citron et sumac généralement.

je garde pour plus tard  

Mais nan, il a une Choupie maintenant
 

GG    

Pareil. Au niveau des hanches et du bide.

Tu daignerais descendre si loin ?
Btw, la cuisson au four ça ne se tenterais pas ? Le résultat serait peut-être trop sec.

 
Emballé dans du papier alu, en alors en cocotte? Je ferai bien l'essai demain (vu qu'il faut 24H de trempage    )

 
Pour l'huile de cuisson, laquelle faut il choisir ?

 
Une huile qui résiste bien -> https://fr.wikipedia.org/wiki/Point_de_fum%C3%A9e

 
Choupie c'est l'évolution de Choupinette?  

Je ne sais pas, je pense que c'est un petit nom qui se veut mignon pour désigner un individu de sexe féminin qui accepte d'accueillir ton trilili dans son roudoudou

 
Le colza semble le meilleur rapport Q/P, non ?

 
Je l'achète environ 2€ le litre (raffinée). Après, à l'huile d'olive, c'est plus cher, mais t'auras un peu de goût en plus (un peu car une partie du goût disparaît au chauffage)

 
Non mais moi ces trucs la ca me fait lacher des boules puantes pendant 2 jours, c'est juste pas possible quand t'es pas celibataire  
 
Impressionnant  

 
Oui Mais pas REF-Compliant pour un sou ( J'utilise la recette du site de Totoz avec, souvent, de la noix de coco râpée en plus

Et qui dort la tête sur ton bidou !

Sur ton x-pack

 
L'huile classique MDD qu'on trouve en supermarché, ça colle ? Car autant prendre de la bonne huile pour de l'assaisonnement de salade, oui, autant pour mettre 1l d'huile pour une unique cuisson...
 
D'ailleurs, il me semble avoir lu que la température de cuisson était cruciale pour que l'absorption ne soit pas trop importante ?

 
Ah ben faut minimum 150°C mais vu le peu d'eau présent dans la mixture, ça sera de toutes façons gras.
 
Pour limiter la casse, il faut les sécher au plus vite une fois sortis du bain

Ok

Voui, voilà. J'ai une recette pas mal, de Marmiton, qui tue sa maman:  
http://www.marmiton.org/recettes/r [...] 70773.aspx
 
C'était vraiment super bon.

 
coucou   merci de ce bonjour topic qui me met de bonne humeur.  
 
 
 
On attend l'apres midi pour poser des équations à 1 inconnue merci  

Si, faut juste manger tous les deux la même chose ^^

clair  

Terence &  Philip

Jette l'eau de trempage et rince bien une fois cuits.