Reprise du message précédent :
 
 

 
Calmez vous un peu ,c'est un topic sur lequel on échange des gouts avant tout, et pas selon une norme préétablie. Tout avis est evidemment bienvenue tant qu'il respecte celui des autres.
 
Donc inutile d'être agressif, et comme dit Bauer, détendez vous

 
Je suis bien d'accord.
 
Je ne trollais qu'à moitié quand je disais pain au chocolat/kebab + vin =
 
 
On voit beaucoup de gens (à Bordeaux en tout cas) qui se la racontent beaucoup sur le vin, parfois ce sont des néophytes (les pires des kissiconnaissent), et qui boivent surtout des étiquettes.
 
Sans même parler des stars en bordeaux qui sont destinés à la thésaurisation/spéculation/communication de luxe pour richissimes Chinois/Japonais/Américains, il y a pas mal de bordeaux (aussi bien des médoc que des st emilion ou des graves) à la mode (fin les châteaux en question ont de bons commerciaux) vendus entre 12 et 20 €, qu'on revoit très souvent sur les tables, et qui sont corrects, mas pas davantage que des concurrents entre 5 et 10 €.
 
Et on voit souvent ces gens se gausser avec ces étiquettes à la mode, voire des vins plus prestigieux... le tout servi sur des plats surgelés, à domicile ou dans des restos Metro.    
 
 
 
Peu importe que le flacon ait coûté 5 ou 50 €, quand c'est bon et qu'on se fait plaisir, et que le nectar est adapté au plat/contexte, c'est ce qu'il faut    

 
Alors si je puis me permettre, je trouve que le sang frais ça a un goût métallique dégueulasse, encore pire quand ça commence à coaguler, et je ne parle même pas du sang menstruel ou du Tru Blood  
 

Y'a même pas le gaillac !
 
le bordeaux et le sud ouest sont deux chose différente pour le vins
 
J'appel à une vendetta

 
Gaillac/fronton = Sud-Ouest

Han un sondage sur le pinard      
A voté !

Les Gaillac, Cahors, etc..., mon père appelle ça du "vin à béton", parce qu'il trouve que ça accompagne très bien les ventrèches qu'on fait griller quand on fait du béton au petit matin.

Oui mais ne confond pas avec le bordeaux ce n'est pas la même chose !

Au fait le sondage est mal foutu il y a plein de Côtes du Rhône en Provence    

Un volontaire pour voter 10, je ne voudrais par avoir de soucis avec les locaux.

 
Je fais pareil
Mais je crois pas qu'en Champagne ce soit une habitude, sachant que certains m'ont effectivement dit que c'était bizarre.
Du coup je me demande si cette habitude familiale est importé de Bretagne ou du Portugal?  

 
Ils font du vin?    
Remarque ils ont bien de la bières et du whisky.

Parmi les choix du sondage, quel est celui qui se rapproche le plus du Coca Light ? Je voudrais être sûr de ne pas me tromper dans mon vote.

 
Leurs rosés sont plutôt costauds, mais ça passe.
 
En rouges, sais pas.

 
Beaujolais.
 

Je ne suis pas un grand expert mais dans les Beaujolais il faut distinguer le picrate à 1€50 que l'on veut nous faire avaler tous les ans du reste de la production.

 
Cette relance

N'est-ce pas

 
 
Pas d'erreur, nous sommes bien un Vendredi  

Moi, du moment qu'on peut déboucher les chiottes avec

Le Bourgogne distance le Bordelais

 
normal  

 
Ça fait pas mal de page qu'on a quitté l'esprit bon enfant. Mais parait que c'est parce que je vis chez bisounours et que pour moi second degré rime avec humour....

 
OK, vu ta susceptibilité et ton manque d'humour, ta région doit être en bas à droite, au dessus de la Sardaigne.

 
Le salopio  

Seulement 3 votants pour les vins d'Alsace, vous savez pas ce qui est bon  

 
Tu aimes aussi leurs vins rouges ?  

 
J'adore le vin d'Alsace, et je suis lorrain/champenois d'origine ... et pourtant j'ai vote pour le bourgogne    
(y a quand même pas des masses de bons vins rouge en Alsace   )
 
Edit :

 
En même temps tu me diras il y a un peu le problème inverse en bordelais.

 
Ça prendra pas    

 
La c'est vraiment pas un troll (attention je parle juste des blancs secs, pas des liquoreux   ).
 
Pour en avoir discuter avec beaucoup de sommeliers/cavistes/œnologues et mêmes des potes bordelais. Tu as vite fais le tour des 10 vins potables la bas (surtout que ce sont tous des assemblages Sauvignon blanc/ Sémillon)  
Carbonnieux
Reignac
Lynch bages
etc ...

Le Saincrit est très bon. Un vin blanc de qualité.

 
fig.1 Le buveur d'étiquettes
 
   

 
J'en ai bu pas mal, mais franchement cette odeur de genêt (pisse de chat) du sauvignon blanc, c'est vraiment très vite écœurant (d'où l’intérêt de l'assemblage avec le sémillon).
 
Je suis toujours preneur de référence qui n'aurait pas ces défauts

 
Ah mais comme tu disais, chacun ses habitudes gustatives liées à l'éducation et la région, donc s'il y a un cépage qui dérange, pas grand chose à faire    
 
(le sauvignon blanc pour toi, le gamay pour moi, voire le syrah quand il est en trop forte proportion).

J'ai failli voter provence, mais j'ai voté vallée du rhone.

 
C’est pas tellement le sauvignon blanc que j'aime pas. Sur des Sancerres ou des Pouilly-fumé, je trouve qu'ils s'en sort très bien. L'acidité produite par le climat de la loire, fait cet arome est moins présent, et quand il l'est, il est exhaussé par l'acidité du vin. Ce qu'on trouvera jamais sur un vin produit en dessous du 45° parallèle (acidité très faible et sucre très présent). Le manque de mordant (acidité) et la grande présence de sucre dans ces vins font que les mauvais arômes sont encore ressentis.  
 
Comme je t'ai dit pour en avoir beaucoup discutés avec des pros (je voulais vraiment savoir si c'était un avis subjectif), c'est le premier défaut qu'on donne aux vins blancs secs du bordelais. (90 % viens du climat + 10% du cépage)  
Et rien que par un raisonnement par l’absurde, pourquoi si les vins blancs du Bordelais sont si bons la proportions de vins blancs baissent de plus en plus. (il y a 100 ans c'était environ 50% de blancs 50% de rouges, désormais c’est plus 85 ~15 % et ca chute d'année en année)

 
Seulement dans l'hémisphère Nord alors

 
Bah justement j'aime pas les blancs secs trop sucrés/fruités (Alsace).
 
En références, j'ai simplement en tête un Bordeaux Sup' produit par un voisin de mes parents, que je trouve excellent et pas cher (8 €), mais sa production est confidentielle, et ça le fait chier, il préfère son rouge, que personnellement je trouve trop boisé (que ça m'énerve ce chêne neuf, merci Bobby   )
Domaine de la Tuilerie à Montussan (33450)

Et puis le 45° parallèle passe juste au Nord de Bordeaux, à St André de Cubzac, patrie du Commandant Cousteau.