Reprise du message précédent :

Mouai...moi les nutritionniste je leurs pisse au cul, je mange du gras, du fromage, du saucisson et du beurre salée et je les emmerdes Ca m'empêche pas de faire 60kg et de manger des légumes, mais si on suit tout les préceptes de ce genre de gars on finis par perde tout le plaisir de la bonne cuisine...

 
Mais moins qu'un cargo et des serres chauffées au Butane.

 
Un bon nutritionniste t'empêche pas de manger du gras, I mean un nutritionniste qui ne bosse pas pour Femme Actuelle...

 
En clair, mieux vaut manger tout ce que tu cites le midi plutôt que le soir. C'est tout hein.

sauf que le midi je suis au taf donc c'est resto d'entreprise...
Après y'a des gars qui dorment mal quand ils mangent trop le soir je pense que c'est aussi pour ça que tu dis ça...mais bon moi le dodo ça va alors fuck

 
Bah alors mange des légumes le midi et mange tôt le soir, pour avoir bien digéré avant de te coucher. Et baise

Ba ça c'est pas faute d'essayer ..  

 
Bon bah
 

   
J'ai jamais vu personne grossir à cause du gras de canard ou de l'huile d'olive...par contre, avec la nourriture industrielle, les chips, les gâteaux, oui...

 
Oui c'est l'ensemble. Mais si ton métabolisme hormonal marche bien (ie : insuline émise en faible quantité, glucagon qui fonctionne), les graisses ne font que transiter et ne s'acrochent pas au tissus adipeux (car le glucagon les dégrade, et l'insuline fait exactement l'inverse). Les inuits, tu connais ?

 
Bien entendu, le cargo va du champ directement au commerçant (supermarché ou pas).  
 
Du champ à la coopérative, il n'y a ni camionnette ni quoique ce soit. De la coopérative au port, idem, rien du tout. Et du port français à Rungis, là encore, pas de transport. Et de Rungis jusqu'à chez le commerçant, là encore, on ne sait pas.
 
 

J'osais rien dire mais...

Le pbm c'est de bouffer a ta faim...tant que tu t'arrête quand t'as pus faim tu deviens pas obèse

 
  Tu as vu ça ou?
Les protéines, c'est bien d'en avoir une dose dans chaque repas, ca s'appelle l'équilibre alimentaire.
OK pr le repas riche le midi et léger le soir, mais les protéines c'est plus léger que les glucides et les lipides.
Surtout qd les protéines proviennent de poisson, viande maigre ou même de lentilles.

à Lama : d'où l'importance de la leptine

2500-3000€

 
Les estimations ont été faîtes dans une étude dont parle l'article. Mais il n'y a aucun chiffre, aucun détail, rien.
 

 
Rien de scientifique, que tu bon sens. La multiplication des intermédiaires fait que les trajets se multiplient. C'est logique.

Oui l'article c'est bien, l'étude c'est mieux.

J'aime bien cet indicateur. Je me demande bien quelle fut la méthodologie, pour être sûr de la fiabilité des données...

 
Tu connais pas wii Dorcel?  

 
Et la Wii Fist?

Y'a déjà la Shii...

 
 
Tu n'as toujours pas compris que c'est le biais de tous ces raisonnements?
 
Globalement il te dit toujours qu'aujourd'hui c'est vachement mieux que les 70's, en citant ensuite des faits très justes, très précis, documentés, et réels, sur les années 30

Nan mais c'était pas ironique

Ouais enfin ça dépend du type de lipides aussi

Tronque pas mes précédents messages aussi, je ne vais pas me répéter non plus (à titre d'exemple, les graisses du poisson ne seraient jamais stockées, jamais ! Je n'en mettrais pas ma main sur les graisses trans)

 
Pour la première quinzaine du mois ouais c'est sympatoche, mais pour finir le mois faut rajouter combien?  

Tu comptes remplacer tracid

 
quand je fais une bolo ça me prend genre une heure et demi à faire, puis trois ou quatre heures à cuire

 
Oui enfin c'est sur qu'avec une bougie chauffe plat, un tupperware et un tournevis pour seul outillage ça prend plus de temps

 
ben non pas du tout mais ce dont tu parles, ce n'est pas une bolognaise.
 
surtout le passage ou tu dis que tu cuis la viande et les tomates séparément pour pas qu'ils prennent le gout l'un de l'autre alors que c'est précisément le principe de la bolo spaghetti al ragu, pas à la viande surgelée avec deux pauvres tomates pas cuites au-dessus

 
Bah n'appelle pas ça bolognaise mais ne nies pas que c'est super bon
 
Je la ferais bien avec une bavette hachée finement dans le sens des fibres, mais j'ai pas les moyens de me payer de la bavette

J'ai trouvé ça comme recette de bolo "originale"
 
   

 
Le mélange boeuf-porc j'approuve, mais la saucisse me semble de trop, m'enfin...
 
oignon, je met, carottes aussi, bouillon j'utiliserais plus volontiers pour la cuisson des pâtes. vin rouge pourquoi pas mais comme j'en bois peu ça serait du gaspillage. Concentré de tomate pourquoi pas, mais mettre une tomate fraiche ça ne mange pas de pain. Un peu de crème je le fais aussi. Du beurre par contre... Un clou de girofle, pourquoi pas. Par contre essayer d'ajouter des cèpes c'est tentant
 
Ce qui m'étonne c'est la faible présence de la tomate. Ok les sauces industrielles en son blindés, mais là c'est un autre extrême
 

Tiens, v'là que ce topic (re)vire au topic Jean-Pierre Coffe.    

Et je pense qu'on va retourner sur le sujet...