Reprise du message précédent :

C'est naturel la calcul mental

J'avoue que je préfère sans crème. Mais clairement le purisme sur des plats soit disant traditionnels qui ont été inventés il y a quelques décennies, bon...

abuse pas non plus.
 
mais qu'une personne ne sache pas poser une multiplication sur papier, c'est anormal.
 
on se retrouve avec des gamins qui sont pas foutus d'apprehender la materialité des choses autour d'eux.
des nevrosés.
 

C'est vrai.
 
De toutes façons l'expérience c'est toujours la béquille des mauvais au final.

J'ai jamais trop saisi d’où venait cet espèce de complexe d'infériorité des ritaux avec cette façon de se recroqueviller sur toutes leurs traditions.

non.
 
ca signifie que tu n'apprendras rien au jour le jour dans ton metier?  
 
on sait tous les deux que c'est faux...
 
ce qui est vrai, c'est le nombre considerable de glandus n'ayant jamais rien fait de bien et qui te disent "ah ouais, mais moi ca fait 20 ans que je fais comme ca".  

trend moderne, pas seulement des ricains, qui veut faire passer la maniere de faire de SA grand mere comme la seule et unique maniere de faire pour un plat en fait tres grand public...

Ça doit être une espèce de nostalgie pour l'empire romain. Ils se regardent dans leur miroir brisé et sont frustrés ?

polemique gonflées pour faire des vues sur tik tok, ou pour faire son interessant dans la vraie vie.
 
c'est pas de la nostalgie, plutot du manque de reconnaissance et de l'attention whorisme.    
 
tu as aussi la trend exactement inverse avec des gens qui cuisinent de maniere outrancieusement mauvaise pour faire du rage bait.

 
C'est pour ca qu'on appends à écrire avec un plume d'oie ?

 
Non en général c'est des explications de clodos ou de cuck élevées en règles pour faire bien  
 
pas de capu l'aprem : parce que le lait c'est difficile à digérer ouin ouin
 
pates carbo : repas inventé avec ce qu'ils pouvaient voler à des GI à la libération donc pates bacon et creme vite fait  
 
pas de fromage sur les pates au poisson : pays trop clodo pour faire voyager le poisson jusque là où ils fabriquaient du frometon donc personne à jamais fait ça avant l'invention de la fiat 500
 

Ouais, sentiment de manque de reconnaissance, t'as visé juste, je crois.

Les italiens s'en foutent globalement, t'as une recette de carbo par région, voir par famille. Ce sont plutôt les français qui sont plus à cheval là dessus

Oui j'assimile sûrement beaucoup trop les italiens aux italiens émigrés.
 
Quand on voit les français émigrés ce qu'ils deviennent...

Des donneurs de leçons sur ce topic ?  

la carbo sans creme fraiche, c'est une trend tres recente en fait.
 
depuis la multiplication des emissions de competition culinaire plein de gens se prennent pour des esthetes de la bonne bouffe.  
chacun a SA verité qui est mieux que celle du voisin.
 
alors que des plats tres populaires, y'en a autant de versions que de combinaisons d'aliment que maman pouvait avoir dans son frigo a l'instant T.  

C'est une manière de se la péter à peu de frais. "Tu fais une carbo ?  Une vraie?"

voila. le classique "monsieur je sais tout" absolument detestable.  

T'as mis du guanciale j'espère !?

Ca ressemble un peu à ceux qui écrivent scenarii.
 
Moi président, ils seront dans le wagon de tête.

C'est moins bon que les lardons.

Jamais goûté mais ça a l'air super gras vu que c'est presque tout blanc

C'est le bœuf de Kobe rital, quoi ?

Le pire c'est que je la fais à l'oeuf et guanciale/pancetta, mais si quelqu'un la fait autrement je vais pas lui donner une leçon quoi.
 
Surtout que maintenant tout le monde le sait.

Plus aucune distinction.

 
C'est pour les crooks du purisme de la bouffe ça
 
Les vrais boss vont te parler du Lardo di Colonnata    
 

Pour les puristes il reste le topic pizza encore  

Oui. Et ceux qui le disent à l'oral, direct dans les camion des einsatzgruppen, pas le temps de niaiser avec eux.

Mouais. Perso je m'en fous. On dit ce qu'on veut. J'essaye de ne surtout pas être anticonformiste.

leurs machins pas reonds tout cramés avec trois splotches de sauce tomates surement toute aigre et deux rondelles de mozza    
 
on me sert ça dans une pizzeria je traite le patron de gros radin mais là non c'est artiginaali comme à Naples    
 
Naples le trou à rat qui sent la pisse mmmmh trop bon les pizzas les meilleures de ma vie avec que c'est juste des bengladais dans une cave qui ouvrent des conservent 5L de Mutti    
 
such fior di latte mucho basicilo fresco    
 
je vais meme pas parler des fours à 800 balles et des pierres de cuisson super speciale qui se fendent en 15jours mais c'est ok faut juste ajouter un peu plus de farine    
 
je vais meme pas parler des protocoles de pousse avé l'hygrometrie à la virgule près comme si ils developpaient un vaccin covid    
 
quelle bande de cornichons je vous jure

TOMATES DI SAN MARZANO OU RIEN

Vérité.

Naples ça me fait rêver moi. Mon côté pouilleuse.

 
Largement faux ça.
 
Compter des lettres ou viser 140 caractères pile poil teste une compétence très précise, manipuler du texte lettre par lettre, Les LLM y restent irréguliers, pour des raisons diverses, ça fait partie des faiblesses particulières, mais c'est pas pour ça qu'on peut en déduire qu'elles sont mauvaises en maths de manière générale.
 
Ils atteignent le niveau parfait ou au moins médaille d'or aux Olympiades de maths et contribuent, avec des mathématiciens, à résoudre des problèmes de recherche ouverts.
 
Les preuves que les LLMs sont bons en maths, y en a un paquet, faut vraiment pas gratter le sujet ou être de mauvaise foi incroyable pour annoncer que les LLMs sont mauvais en maths.
 
 
Olympiades et tests de maths
 

 
On peut y ajouter des premieres contributions probantes en recherches aussi, mais bref.
 
Les meilleures IAs savent résoudre (en apportant la preuve) des problèmes de concours ultra difficiles/élites que seuls quelques humains parviennent à résoudre.
 
Elles ne sont donc absolument pas "mauvaises en maths"  
 

C'est de l'autre côté de la botte.

Carrément rêver ?
J'ai pas eu un gros souvenir sauf de voir des maillots et écharpes de Maradona partout et les spritz à 4 euros.

L'Italie est l'un des pays les plus surcotax.

Ils sont très désagréables avec les touristes en plus, bien plus que les Français.

Ça doit vraiment dépendre de la région

Bah c hyper sympa comme ville
M enfin les coins chics (chiaia, vomero, posilippe) c est quasi 10k du m2, loin d etre pouilleux
Ms c est pr les gens qui ont du gout, donc pas etonne si ca ne plait pas sur ce fil
 
Dans les Pouilles Bari est top comme ville aussi, moins rock que naples ms moins dure a naviguer
Assez chere aussi niveau immo

j'y suis descendu y'a deux ans.
 
aucun restau un peu huppé ne m'a proposé quelque chose de reellement bon a manger.
 
 
le mieux que j'ai mangé, c'etait une platrée de pates aux fruits de mer dans une gargotte familiale.    
 
ils sont pas foutu de faire cuire une entrecote decemment...