Reprise du message précédent :

 
Ca s'appelle un iphone, je sais c'est peut-être pas arrivé jusqu'à ta bourgade mais bon

Ca me pose aucun souci le whisky par temps chaud, le pastis c'est impossible
J'en ai une bouteille qui traine, et à part les jours de digestion difficile, ca descend pas trop

une biere

'tain c'est ça le trésor de MM ? Je m'attendais à un grand cru

Ils ont (presque) que ça en Allemagne

Tu le fais très bien tout seul galak
 

 
Ca s'appelle un iphone, je sais c'est peut-être pas arrivé jusqu'à ta bourgade mais bon

bouge pas, je vais regarder ce qui traine chez moi

bouge pas, je vais regarder ce qui traine chez moi

Un iphone chinois de contrefacon ou alors un iphone dans les mains d'un polyo  

 
Alzheimer qui guette là.

Moi je laisse ca aux fillettes du sud, -20 ou 60° wisky powa (et des fois bourbon)  

On reconnait bien là tes qualités de photographe/vidéaste

je ne suis pas un fan de pastaga non plus, loin de la. et je prefere largement le whisky. mais faut reconnaitre que le pastis c'est tres rafraichissant contrairement au sky.
la bien presque glacée en plein eté ca passe super bien par contre  

Si c'est pour boire un truc frais l'ete je prefere un sirop d'orgeat

Bon bas voila V_C a pas pu s'empecher de vider une bouteille en allant a sa cave

   
 
tu te fait 4 repas avec une pizza ? hé ben tu dois être maigre

Une boîte de sardines citron basilic avec du pain. C'est tout ce que j'avais

 
Ironie, cule un mouton, toussa

Une pizza Domino quoi... Autant mettre 3 euros de plus et aller dans une chouette pizzeria...

Déjà bio et pas cher = incompatible

Bardoin ou Boyer sinon rien

@vapeur

 
euh tu mets 15g de saumon dans ta papillote ?

un poisson plat entier dans une papillote c'est marrant.
c'est moins cher au kilo alors ça passe mieux psychologiquement, c'est facile à faire et ça a de la gueule, on a l'impression d'être un vrai cuisinier
suffit d'un oignon, de crème lquide, de jus de citron, peut-être un peu d'herbe qui a pas trop de goût pour la déco (j'avais de la coriandre défraichie, ou bien ??), manger ça avec du riz top budget.
 
là où ça coince c'est le vin blanc, 6€, 8€?, ça doit être pour ça que je bois de l'eau quand je mange.

 
100g de saumon, ca doit faire dans les 1€-1€20 non ?  
 
Au pif : http://www.puntavista.be/fr/promot [...] que/212449

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100gr par personne par jour on te dit le repas  
Bon moi suis hors charte, je me prends souvent 200/300 grammes de poisson/viande pour moi tout seul, pour cela que j'arrive pas à suivre  
Pareil quand je me fais mon sushi (différent du maki au passage) j'ai pas le morceau de thon à 1 euro non plus, mais ça c'est moi, car me faut plus de 20gr de thon.

 
Oui c'est clairement toi, pèse le morceau de poisson quand tu vas au resto la prochaine fois... Les restos de sushi sont les plus profitables (et rien de péjoratif là dedans, j'adore les sushis).

A ce prix c'est la 4 personnes...

Me faut dans les 200/300gr de poisson pour 2, sachant que je suis obligé de convertir les restes en sashimi (car j'achète évidemment pas un thon entier et que je dois faire ce que je peux avec le morceau que j'ai/disponible)
et au prix du thon, je suis désolé mais j'en ai pas pour 2 euros.
Le maki tu t'en sors bien mieux dans car tu mets autre chose que du poisson.

Toi dans tes préparations tu n'as jamais de perte ni rien, ce n'est pas mon cas et de la plupart des cuisiniers amateurs je pense.

Quand je me fais une dorade, la dorade fait dans les 500 grammes par exemple, bah pareil cela dépasse un peu (beaucoup) les 1.5 euros par personne.
On mange manifestement pas la même quantité de produit.

Après je ne dis pas que certains repas ne sont pas à base de produits bien moins cher, mais les petits écarts font qu'au final on arrive plus facilement à 300 qu'à 150.

300g de poisson à deux en mangeant des sushis    
 
Doit y'avoir facile 3 fois + de riz que de poisson, vous mangez donc 1.2kg de sushi à deux ?  
 
Respect  

Généralement 150g à 200g Max de viandes/poissons par repas par personne (hors petit déj).

 
Non relis avec les doigts...
Quand tu as un morceau de 200 grammes voir même 300 grammes... et bah tu ne peux pas exploiter à 100% en sushi, oui quand je cuisine, même si je ne suis pas un chef, j'essaie d'avoir un truc présentable. Donc il y a énormément de "déchets", donc au final il y a bien moins que 300 grammes en sushi... mais fallait quand même payer les 300 grammes.
Mon poissonnier si je lui dit je veux 100 grammes de thon, il va pas me couper 10 parts de poissons de façon parfaite dans son meilleur morceau pour que je puisse faire des sushi, tu vois le dilemme?

Les déchets j'en fais des makis, je les jette pas

 
Peut-être mais cela change quoi? Tu n'as pas dû les payer à un moment?
Moi je les converti en sashimi comme j'ai dit, mais en rapport prix/quantité cela devient forcément moins rentable que les shushi et ne viennent qu'en complément des sushi.
 
Cela revient au même que prendre un bateau, avec des sushi, des maki, et des sashimi, le sashimi plombe la note, car non accompagné de riz, bah moi c'est pareil.
 
Evidemment que je ne les jettes pas, mais en aucun cas je ne peux dire que mon plat de sushi m'a couté 1.5/2 euros par personne en faisant le calcul mathématique de prendre le prix au kg du thon et le rapporté au poids du poisson transformé.

 
Ben si, mais que ce soit 1kg de sushis ou de makis, ca ne change rien à mon cout de revient global    
 
Effectivement les sashimis reviennent plus cher, mais j'ai du mal à comprendre comment tu fais des sashimis avec les tombées, alors que c'est censé être aussi présentable que la tranche des sushis.

Bah le sashimi étant moins en volume, et tu peux tricher un peu en enroulant etc, enfin obtenir un truc pas trop moche, qui sera de toute manière bien mieux qu'un demi morceau de poisson qui traine sur une boulette de riz.
Cela ne sera jamais parfait évidemment, mais faut faire au mieux de ses possibilités. Sur des petits plats rectangulaires noirs cela passe pas trop mal.
Tu peux aussi récupérer un peu si c'est trop en miette et faire en salade.
En tout état de cause, j'aurai quand même dépensé au mieux 200 grammes de poissons, au pire 300 et donc dépassé allègrement les 2 euros par personnes.

Et pareil pour le sushi lui-même, étant moins expert que les pros, pour obtenir un résultat pas moche, je dois mettre des morceaux plus gros/épais.

 
Mais au final, que t'en fasses des sushis, des makis ou des sashimis, tu le manges tout ce poisson    
 
Tu vas pas me dire que dans ton menu B au resto avec 4 sushis et un rouleau de maki, y'a 150g de poisson quand même ?
 
Rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme

 
Oui mais dans le même repas je les manges ce poisson,    
Donc oui j'ai mes 150gr de poissons dont 50gr au moins en sashimi

 
Ben suffirait de manger un repas sushi normal (en quantité) et de garder le reste pour le lendemain (ou de le cuire par exemple et en faire autre chose).  
 
Le fait que tu ne manges pas la quantité "normale" impacte ton budget, mais c'est parce que tu manques de discipline
 
Si tu t'en tiens à un repas traditionnel (disons 6 sushis + un rouleau de makis par personne) tu as 120g de poisson à deux à tout péter

 
Tu m'excusera dans un repas normal tu as aussi autre chose que 6 sushis et même un rouleau de maki.    
et cuir un thon de 50gr va falloir chercher très loin pour trouver comment faire un plat avec si peu  

Roti dans le filet, 580 gr @ 34 euros/kg avec des patates (pour faire économique).
Désolé, ça coute pas 3 euros à deux, et ça fait plus que 100 gr/personne même si il en reste un peu pour demain