Reprise du message précédent :

J'ai jamais compris ça.
À part si tu mange du bas de gamme le commerce du coins est généralement moins cher que la GS, surtout en bousie. J'ai l'exemple concret chez moi, tomates, fromage, poulets.... moins cher chez le petit commerce pour un produit équivalent.

Et en pratique rien n'empêche les commerces de proximité de vendre du bas de gamme c'est juste que la clientèle n'est pas là à cause des GS

Ensuite la praticité pareil...les GS ça te fait perdre un temps de malade je suis bien plus efficace au marché par exemple

 
 
Tu connais de sacrés cassos

 
L'offre de vente en GS est bien plus importante que sur un marché ou un petit commerce.
Quand tu vas faire tes courses, tu te tiens strictement à ta liste ?
En GS, tu es toujours soit tenté par un truc inutile, soit par un objet auquel tu ne penses pas quand tu fais ton marché.
Va acheter un smartphone ou un paillasson dans ton commerce de proximité, tu ne pourras pas le faire, alors que en GS entre tes légumes et ta viande, tu auras toujours possibilité d'acheter des produits "annexes".

C'est censé être un avantage ?
Oui je fini toujours pas dépenser plus en GS car ya que des merdes.

Paillasson ou smartphone tu fais pas ça tout les jours, ya internet ou un déplacement en caisse pourquoi pas. Je suis pas pour supprimer la voiture, surtout en vrai bouzie, je pense par contre qu'on pourrait assez bien limiter son utilisation en faisant gagner de l'argent et de la convenabilite aux gens

 
C'est assez faux, c'est juste que dans certaines campagnes tu as accès directement au producteur, donc moins cher car pas d’intermédiaire. Mais le petit commerce a souvent des prix plus élevés que la grande surface, car quantité plus faible, prix négocié plus élevé, offre moindre pour "étaler" la marge...

 
Ecoute je ne trouve pas ça chez moi en tout cas, mais c'est peut être une exception.
On a une espèce d'épicerie/maraicher chez nous qui fait quasi que du local (mais qui est un bien intermédiaire) et j'ai comparé plusieurs fois au Leclerc (suite justement aux discussion sur ce topic ), à gamme équivalente c'est généralement moins cher ou même prix, et très souvent plus qualitatif tout en étant du coin.
 
C'est aussi le cas quand je compare dans ma RP même si c'est plus difficile à faire car les super marché sont majoritairement très bas de gamme et le haut de gamme en magasin de proximité donc peut de recoupement de gamme.

 
Quand t'es en bousie, non, y a pas forcément Internet.
Et quand il y a internet, vu le bled de bousie, les frais de livraison sont énormes et pas rentables

Je pense que tu es de mauvaise foi.
 
Rien que le fait de devoir faire la queue plusieurs fois pour payer, because plusieurs boutiques a faire, est une purge. Au moins pour ceux pour qui acheter tomates ou papier toilette représente une obligation et pas du tout un plaisir.

 
Disons que ton maraîcher doit revendre les trucs des agriculteurs du coin qu'il connaît. Par contre sur l’épicerie, ça me surprendrait en effet que tes aromates, farines, pates & co soient moins cher qu'en Supermarché. Mais soit, on ne va pas s'amuser à faire des comptes d'apothicaires  

Probablement une question d'habitude, j'ai mon circuit mais course de la semaine sont bouclé en  max30min, le super marché je me perd toujours la queue aux caisses, le faite de devoir marché etc....
De toute façon pour les courses alimentaire je trouve ça plus un plaisir qu'autre chose, quand tu as de bon produit tu regardes, tu choisis tu intéragis avec le commerçant. En particulier chez le fromager je passe souvent plus que nécessaire.

Voila, cqfd.
 
Je préfère utiliser ce temps pour faire rien voir me droguer, personnellement.

J'ai pas regardé ça, et c'est anecdotique ces trucs. Quand on parle de bouffe c'est majoritairement frais, légume, viande et produit laitiers. Sauf si tu te nourris que de pate. En effet les pâtes on achète en GS je crois de toute façon c'est pas vendu chez l'épicier
Les épices c'est difficilement comparable et pareil c'est anecdotique sur le budget,  on va chez le mec du coin qui vend du Rollinger c'est probablement plus cher que du Ducros oui

Tu achète ton fromage en grande surface  ?  
Je préfère 30min au marché que 20 en grande surface perso et de toute façon j'y perd un temps fou à chaque fois que j'y vais

Pour quelqu'un qui habite a la campagne, c’était le propos initial, le differentiel de temps est bien supérieur, a mon avis.
 
Et oui j’achète généralement mon fromage au supermarché a 100m de chez moi, desole.

 
 
Ok je comprends mieux du coup. Tu n'es pas quelqu'un pour qui la qualité de la nourriture est quelque chose d'important donc oui je comprend que tu préfère les grande surface. Tu vas prendre les tomates grappes à 1,5€ le kg et les fraises d'espagne ca te va largement.

La bouffe n'est pas pour moi une religion de substitution, effectivement, mes tomates ne sont pas mes hosties, je ne crois pas du tout du tout a cette fable petit commerce => meilleure qualité. En tout cas a des price points proches.

 
 
Ton épicier vend pas de pates? C'est surprenant...

C'est pas parceque tu t'en fous que tu peux mépriser. Sur le fromage par exemple il y a même pas de débat à avoir sur le fait que tu ne trouveras pas ou très peu de fromages qualitatifs en grande surface.

Tu peux très bien te satisfaire de fromage d'entrée de gamme c'est pas un souci

Le terme qualitatif s'utilise en opposition avec le terme quantitatif. Il désigne la nature des choses, par opposition à leur quantité.
 
Je pense que tu voulais dire "des fromages de qualité".

D'une, je pense que c'est faux, hors produits luxes et chers tes fromages sont les mêmes aux deux endroits, c'est des effets psychologiques qui font que tu as l'impression que c'est très différent (expérience consommateur et ces choses), et de deux, le campagnard classe populaire ne va de toutes façons pas arbitrer pour des produits luxe, il ne peut pas.

Non, qualitatif peut aussi être synonyme de qualité justement.

Non.
 
https://www.larousse.fr/dictionnair [...] atif/65474

A chaque fois, dans les hyper marchés, je vois les "stands" poissonnerie, boucherie, ainsi que fromagerie, avec du fromage à la découpe, et ça ressemble beaucoup à un fromager sur le concept.
C'est donc que de la qualité pourrie ?
Enfin je trouve ça étonnant qu'il ne soit pas possible de trouver du fromage de qualité en hyper, surtout avec le choix énorme qui existe

En fait, c'est pas anecdotique du tout, quelques exemples:
 - Huiles, Vinaigres, Sauces diverses
 - Legumineuses
 - Fruit a coque/sec
 - Farine
 - Herbes/Epices
 - Pates/Riz
 - Vins/Alcools et spiritueux divers
...

La liste "epicier" est bien longue et a gamme equivalente, sera moins cher en grande surface. Apres le petit commerce de grandes villes cherchera a se demarquer par de la meilleure qualite. En campagne, ca dependra fortement de ce qui est autour. C'est juste tes affirmations tranchees, que je remettais en cause, tu as peut-etre la caverne d'Alibaba a cote de chez toi, offrant pour pas grand chose le nectar des Dieux  

Non c'est faux. Il y a pas de débat. Tu ne trouve pas les même produits, surtout pour le fromage.  
 
Quand au "produits de luxe" c'est toujours une discussion, le Jambon Herta c'est souvent plus cher que le jambon chez le charcutier, le camembert président c'est 20€/kg, tu trouve des fromage au lait cru  très bon à ce prix. Si tu t'en fou pas de soucis, tu prend ton camembert président, mais c'est pas une question de luxe vs pas luxe.

 
Ba très souvent ce sont des fromage:
 
Laitier
 
Au lait pasteurisé.
 
Tu as des fois 2-3 références locale. C'est tout
 
 
Regarde les étiquettes.

 
Je crois que tu ne cernes pas vraiment les GS telles qu'elles sont désormais.
En GS désormais, tu as des fromagers qui se servent directement chez le producteur local ou qui ont des rayons de fromages de vraie qualité.
Je suis adepte de très bons fromages, et franchement, je suis bluffé par certains Comté 36 mois que je trouve chez Leclerc ou par certains Brillat-savarin truffés de l'enseigne.
Bon, je suis dans une des grandes régions truffières françaises, ca aide.

Ce sont des légendes urbaines poujadistes, tout ça.

Puis bon, du bon fromage en Bretagne ?!

 
Oui et non, sur les villages un peu gros ou les petites villes tu as quasi toujours des petits commerces.
Au pire si t'as rien dans ton village tu vas dans un village un peu + gros ou la petite ville la + proche.
Certes ça oblige à prendre la voiture.
 
J'ai beaucoup parcouru les provinces de France et de Navarre sur 2022-2023.
Même dans des coins très reculés, le pire que j'ai eu je pense pour aller acheter à bouffer ça doit être 15mn.
Mais l'immense majorité des bleds où j'ai logé, tu vas toujours trouver quelque chose à moins de 5km de route (soit 5mn à la campagne).
 
Et si par exemple t'as pas de bol et que la boucherie la + proche ne vend que de la merde tu devras aller un peu + loin, le un peu + loin étant 5mn + loin.
 
Et même en ville la plupart des gens n'ont pas des commerces dans leur rue et sont obligé de se déplacer un minimum.
 
En France métropolitaine pour vraiment être isolé niveau commerces faut vraiment le faire exprès, genre chalet de haute montagne.
 
 

Si tu le dis, c'est pour ça que tous les grand gourmets et bon restaurants achètent en grande surface  

Je pense qu'il va falloir changer tes lunettes. Car un camembert President ne va pas depasser 8-10€/Kg, et trouver un camembert au lait cru a ce prix, bon chance  
Et meme un fromage de qualite au lait cru...

Idem pour le Jambon. Ton Herta/marque de distributeur, va etre facilement 30 a 40% moins cher qu'un jambon de charcuterie. La qualite sera differente, mais le prix n'est absolument pas le meme.

Donc je pense que tu inventes des chiffres...

 
Hors grandes ou moyennes surfaces qui ont un vrai stand de fromagerie, non c’est quand même pas les mêmes produits.  
En produits de grande distribution, le comté y a que du 14-18 mois maxi en général, jamais tu ne trouve de >30mois. Et en terme de goût ça n’a rien à voir entre un comté de (bonne, j’imagine qu’il y en a aussi des mauvaises) fromagerie et un comté « Reflet de France ».

non
 
chez toi peut être mais c'est loin d'être le cas partout, on trouve des fromages très corrects voire sympa en GS

Les restaurants a bon rapport qualité prix, faut pas croire qu'ils fuient Métro.
 
Oui, le trois étoiles Michelin achètera de vrais produits de luxe. Pas en grande surface. Pas non plus dans des petites épiceries pas trop chères.

 
 
Ta GS doit être la GS la plus chère de France

Je ne vais que rarement en hyper, et globalement je n'achète pas trop de fromage.
Mais je trouvais du camembert au lait cru dans des supermarchés random.
Donc sur le stand de l'hypermarché dix fois plus grand, avec le mec qui te coupe le fromage directement en fonction de ce que tu veux, je trouve ça dingue qu'on ne puisse pas trouver de trucs de qualité.
J'essayerais de penser à mieux regarder la prochaine fois que j'irai en hyper

 
Les grands gourmets et les les bons restaurants achetent directement chez les producteurs des produits triés sur le volet exprès pour eux.
Et surement pas chez le petit commerçant du coin, on n'est pas au "diner presque parfait"

 
Etape 1) Le petit commerçant de village va acheter ses trucs au magasin Metro du coin 30-40% moins cher que ce qu'on trouve en supermarché classique, mais de gamme équivalente
+
Quelques bons plans qu'il a avec des copains producteurs du coin
 
Etape 2) Il déballe tout et présente bien dans le magasin
 
Etape 3) Le bobo vient acheter chez lui des produits équivalent à ce qu'il trouverait au super du coin, mais est persuadé d'avoir de la meilleure qualité
   
 

Oui.

Cf. Ordralfabetix qui y a déjà 2000 ans achetait son poisson a Lutèce...