Évidemment que la plupart des gens partiraient de Paris s'ils pouvaient, de là à penser qu'ils iraient s'enterrer dans le trou du cul du monde à Flétrange, comment dire ...
 
T'as pleins d'autres villes de calibre moyen avec "un peu" de culture qui seraient choisies, certainement pas des endroits en pleine cambrousse sans rien autour.

Vers Balard-porte de Versailles, c'est merdique. Ligne 8 pourrie et bout du monde.

Aucune fierté, enfin j'ai pas l'impression d'en voir.
T'as des lieux de vie qui te plaisent ou non, le tout est de choisir en accord avec ce que tu cherches !

 
Nan mais le trip Flétrange c'était pour excité Dante
Ce qui a très bien marché au demeurrant
Reste qu'en cas de massification du TT, il y aura une nouvelle répartition de la population et ce ne sera pas en faveur des grandes métropoles.
 
Enfin, ça dépend dans quel sens on prend le problème.
Perso, plus de monde en zone peu peuplée, ça a plutôt tendance à me faire chier  

Yep, on est passé du monde des gens fiers d'être nés quelque part au monde des gens fiers d'habiter quelque part, complètement d'accord avec ça.
 
Du souchien identitaire au migrant identitaire, en quelque sorte.
Tu rajoutes une couche de radicalisme du nouveau converti et t’arrives assez facilement à la conclusion que c'est pas franchement un progrès...

C'est devenu assez général, ça, à mon avis, pas hyper spécifique à la rive gauche.

Tiens d'ailleurs pour les gens vivant ou ayant vécu à Paris, c'est quoi votre classement des arrondissements les plus sympas ?

Au contraire, Lyon qui redevient moins peuplé  
Possibilité de bosser pour des boites ailleurs sans devoir déménager donc meilleure employabilité  
 

Si c'est ce qui te gêne, tu pourras faire un entretien skype avec une couche deepfake pour te faire passer pour Al Pash Anouar.

 
George aurait pu ecrire une chanson la-dessus, "Les Parisiens qui vivent quelque Part"
 
C'est vrai qu'ils sont plaisants tous ces petits arrondissements
Tous ces bars, ces restos, ces lieux-dits, ces cités
Avec leurs châteaux forts, leurs églises, leurs Paris-plages
Ils n'ont qu'un seul point faible et c'est être habités
Et c'est être habités par des gens qui regardent
Le reste avec mépris du haut de leurs remparts
La race des chauvins, des porteurs de cocardes
Les imbéciles heureux qui y vivent, quelque part
Les imbéciles heureux qui y vivent, quelque part
 
 

Clairement.
La Motte Picquet-Commerce-Emile Zola, tout ce coin est bien sympa..

Clairement.
La Motte Picquet-Commerce-Emile Zola, tout ce coin est bien sympa.
Autour de Montparnasse c'est pas mal non plus.
Rue Lecourbe/Cambronne, délire un peu différent mais bon équilibre.

 
 
Georges qui vivait d'ailleurs dans le 15eme...:o

 
Ca se fait au Japon, aux US... ça va se faire en France un jour ou l'autre. Peut être pas sur Uber Eats mais en livraison en tout cas.
Faire venir des chefs à domicile est déja partiellement cela : importer l'experience culinaire de qualité à domicile.
 
Tu pourrais aussi avoir un service où tout est cuisiné en cloud kitchen mais tu as un type qui vient chez toi te livrer et qui rechauffe/présente les mets sur ta propre porcelaine.
 
Pour ce qui est de la qualité de la nourriture à Paris c'est un peu exagéré comme constat; je trouve de l'excellente qualité à Paris, simplement c'est dans des quartiers specifiques, pas facile à trouver. Sentier tu trouves franchement de la qualité de fruits/légumes exceptionnels. Aligre aussi. Mais effectivement dans pas mal d'endroits labellisés haut de gamme tu as en fait du moyen+ vendu à prix d'or. Ca existe aussi en province mais c'est moins fréquent je l'admets.

 
14eme, Impasse Florimont  

 
En même temps, au japon, on classe 3 étoiles un mec qui pose du poisson cru découpé sur du riz dans le métro

 
A HK, j'avais ete a Tim Ho Wan ou tu bouffes pour trois fois rien avant que ca devienne un etoile.
A Taiwan, j'allais souvent bouffer dans le Din Tai Fung original avant qu'ils commencent a s'exporter partout.
 
Les presques "boui-boui", c'est les meilleurs  

La street food asiatique tellement sous estimé  

 
En même temps, au japon, on classe 3 étoiles un mec qui pose du poisson cru découpé sur du riz dans le métro, c'est sur que ça se prête bien à la livraison a domicile

Ligne 8 pour aller à Montgallet c'était utile il y a 15 ans

 
Not under my watch    
Les nights markets pour bouffer en Asie du Sud-Est, c'est une des bases du bonheur  

 
Not under my watch    
Les nights markets pour bouffer en Asie du Sud-Est, c'est une des bases du bonheur  

Pour connaître el coin dont il parle, faut voir que c'est :

• Le zbeul complet
• cher pour pas grand chose
• absolument impraticable (trottoirs étroits, transports de merde)
• une nouvelle zone immonde au nord avec un parc disons, iconoclaste
• une population de cadres de La Défense pour qui c'est très pratique
• beaucoup trop de familles !

Quand je repense au coin, j'imagine Gilles Lellouche en jean clair avec des sneakers blanches, une barbe de 3j, des Persol et une Rolex. Et une chemise Vicomte Arthur.
Pour te situer le délire.
 

Nan mais le trip Flétrange c'était pour excité Dante
Ce qui a très bien marché au demeurrant
Reste qu'en cas de massification du TT, il y aura une nouvelle répartition de la population et ce ne sera pas en faveur des grandes métropoles.
 
Enfin, ça dépend dans quel sens on prend le problème.
Perso, plus de monde en zone peu peuplée, ça a plutôt tendance à me faire chier  

Je suis très friand des tables "intermédiaires", un grand amateur de brasseries "à la française" par exemple. Faut dire que je suis assez difficile

 
A HK, j'avais ete a Tim Ho Wan ou tu bouffes pour trois fois rien avant que ca devienne un etoile.
A Taiwan, j'allais souvent bouffer dans le Din Tai Fung original avant qu'ils commencent a s'exporter partout.
 
Les presques "boui-boui", c'est les meilleurs Bon c'est legerement different de Jiro, mais le cadre est pas mieux...

 
D'excellents souvenirs aussi, c'est phénoménal. Mais la question est de savoir quel est le cadre et l'experience attendue d'un restaurant étoilé ?
Est-ce le service ? Est-ce le raffinement des saveurs uniquement ? Est-ce l'audace de création culinaire, qui repousse sans cesse les frontières des papilles ?  
Aucune idée, je me récuse de tout jugement.

 
Certainement, mais mettre le meilleur thon sur le meilleur riz, ca reste mettre du thon sur du riz. C'est quand même assez saugrenu de mettre 3 étoiles à ce genre de restau, sinon, il devrait aussi y avoir des Kebab 3 étoiles  

 
Perso, je trouve les étoilés Français, bien souvent, beaucoup trop "cul serré" à mon goût. Les gens parlent bas pour ne pas déranger leurs voisins, les serveurs sont à l’affût de ton verre d'eau/vin qui n'est pas au niveau ideal, ca passe 30 fois pour te demander si tout va bien. Les gens s'habillent pour l'occasion...
Ça manque un peu trop de "vie" à mon goût, un peu trop stérile et formaté. J'avais justement trouvé que l'introduction de Michelin en Asie, en commençant par le Japon en 2007, changeait légèrement l'approche et rafraîchissait le cadre souvent "froid" de l'approche Européenne. Je pense qu'il n'y qu'en France qu'on me refuserait l’accès au resto en tongs. Je le faisais souvent en Asie  

 
Sauf que c'est bien plus complexe que ca, mais tu peux regarder le docu Jiro, Dreams of Sushi si tu veux comprendre un peu.
Je n'ai jamais fait plus de 1* pour les restos de Sushi pur, car je n'avais pas le palais pour apprecier, mais c'etait deja l'apocalypse gustative a ce niveau. Rien a voir avec mettre un excellent poisson sur un excellent riz...

ça dépend des étoilés : celui d'Etchebest n'est pas du tout guindé, et comme il n'y a qu'1 grande table, ça t'invite à faire connaissance avec tes voisins de table.

Faut être quand même un sacré beauf pour aller au resto en tongs, étoilé ou pas
 
que tu n'ai pas envie de faire un effort vestimentaire pas de problème, mais imposer la vue de tes pieds aux autres clients c'est un manque de respect flagrant

Faut être quand même un sacré beauf pour aller au resto en tongs, étoilé ou pas
 
que tu n'ai pas envie de faire un effort vestimentaire pas de problème, mais imposer la vue de tes pieds aux autres clients c'est un manque de respect flagrant