je ne pense pas qu'ils soient vivants, puisqu'en general pour enlever la fourrure on fait ca dans de l'eau chaude., de plus la tete y passe aussi.
les rats sont certainement tués par un coup sur la tete ce qui explique que leur corps parait intacte.
Pour y avoir gouté, si vous aimez le lapin ou le poulet au barbeuk, c'est quasi pareil.