Reprise du message précédent :

Oui carrément. C'est moins explosif (au nez). En bouche, tu retrouves Talisker. Et il est bien plus riche, complexe, long... Pour être plus précis, faut que je regoûte les deux en comparatif... ce soir ?

 
Bien meilleur. Plus riche, plus rond. Un des meilleur Q/P.

faudrait que tu me montres ta cave un jour et celle de grinhu par la même occasion

Oui d'ailleurs vous pourriez donner la compo des caves, on les mettra dans le 1er post.

Vous appelez quoi cave, les bouteilles en cours ?

C'est 12€ en Colissimo pour 2 bouteilles, je peux faire la réexpédition.  

Si bouteilles en cours, j'en ai 4 ou 5…  
 
Bouteilles finies, j'en ai… plus. J'ai souvent acheté plusieurs bouteilles identiques, mais j'en ai toujours gardé une de chaque, vide.

 
Yes sir,
 
Super choix, je ne m'en lasse pas
 
Une veritable peau de chagrin
 
Pour ce qui est de mon choix, il y a un salon organisé chez juhles samedi pour les parisiens, je compte me prendre quelques bouteilles là bas, et pour celle trop chere je la prendrai avec vous sur TWE, je vous encourage à y aller également, comme dit bpoujol il vaut mieux pas acheter avant d'avoir gouté .
 
Donc pour ma part, si c'est possible, j'aimerai vous donner mon choix samedi aprem

Bon je cherchais une bonne affaire en whisky pas trop cher (<40-45€ disons) qui soit une vraie bonne offre par rapport à ce qui se vend en france mais je trouve pas trop. Sachant que j'aime bien les tourbés Islay mais que j'aurais aussi bien aimé tester du japonais, je sais pas trop. Ptet un "simple" Caol Ila 12 ans

http://www.thewhiskyexchange.com/P-1619.aspx

Mais vous auriez ptet des idées/suggestions pour moi ?

Ptet http://www.thewhiskyexchange.com/P-2943.aspx ce Yamazaki 10yo ?

 
Tout à fait, le seul problème c'est qu'au final on passe son temps à gouter et on achète rien

 
1) Je n'aime pas ce Caol Ila
2) Le prix ne semble pas intéressant (env 30e en supermarché)
3) Il y a, je pense, des choses plus intéressantes chez TWE
 
Le site est proxyfié au travail, donc je n'arrive pas à voir les listes.
Mais je te conseille de faire quelques recherches :  
- "Port askaig" : Du Caol Ila embouteillé par TWE
- "Speciality drink" : Leur collection Single Malts of Scotland a de bon retours et ai très bon marché.
- "Elements of islay" : Du jeune Islay de très bonne qualité (fait une recherche sur mes posts dans ce topic)
 
Ces 3 "collections" sont exclusives à TWE

Pas de souci, je pense annoncer les totaux dimanche pour que les participants puissent envoyer leur chèques à partir de lundi.
 
Tu connais le programme pour le salon chez Julhes ? Leur blog mentionne seulement la date : http://www.julhesparis.com/article [...] 47449.html

  Ch'uis pris ce jour-là...

Avec le peu d'accès au web que j'ai voici quelques pistes tourbés (<50£):
Bunnahabhain 97 adelphi : peaty/sherry très très sympa. Un de mes coups de coeur 2009.
Big peat : très bon vatting
Port charlotte 'an tura mor'
Bruichladdish inifinity '3' : la 1 était très intéressante
Ardmore (certains speciality drink sont peated et originaux)

Ouais, 4 en cours moi, dont 2 presque vides

Le problème c'est que ça évolue ... Sans compter ceux qui tournent beaucoup avec des samples.

bon j'ai pris le HIGHLAND PARK 12 ANS à 22,75€ je connaissais pas , mais pour le prix  

Leclerc ?

 
Je parlais de cave de bouteilles.
Les samples j'en ai pas mal, mais j'ai aucune idée de ce que j'ai  

 
oui  

Moi j'ai des samples de 70cl ...

Sinon pourquoi pas alors. Je me lance:

Highlands : Glenmorangie Original 10y
Islands : Talisker 10y / Talisker Distiller's Edition / Jura 10y / Scapa 16y
Islay : Port Askaig / Element Ar2 / Lagavulin 16y / Big Peat
Speyside : Glen Keith 1983 / Strathisla 40y / Glenrothes 1985 / Speyside 1993 "FTB@TWE"
World : (Irl) Connemara Cask Strength / (Ind) Amrut Fusion / (Jap) Nikka White / (Swe) Mackmyra Special 03

Ma cave actuelle :

Aberlour - A'Bunadh - 2008 - B#24 - 60,2%
Ardberg - Uigeadail - 2009 - 54,2%
Arran - 10y - 46%
Benriach - 1985/2009 - 23y - Bladnoch Forum - C#5492 - 49,7%
Brora - 1981/2005 - 24y - Signatory Vintage - Hand Bottled - LMDW - Sherry cas - C#05/794 - 46%
Glendronach - Revival - 15y - 46%
Glenglassaugh - 1984/2006 - 21y - Wilson & Morgan - C#190 - 46%
Glen Grant - 21y - Gordon & MacPhail - 40%
Glenlivet - 1982/2009 - 27y - Berry Bross & Rudd - Berrys' own selection - C#4340 - 52,2%
Karuizawa - 1988/2007 - C#3397 - 59,8%
Lagavulin - Lg1 - 2009 - TWE - Elements of Islay - 56,8%
Laphroaig - Cask Strenght - 2009 - 10y - B#001 - Fev 09 - 57,9%
Laphroaig - 1998/2010 - 11y - The Whisky Agency - Liquid Library - Bourbon - 50,8%
Nikka - From the barrel - 51,4%
Scapa - 16y - 40%
Talisker - 2008 - 18y - 45,8%
Talisker - Secret Stills 1.2 - 1986/2007 - Gordon & MacPhail - Secret Stills - First fill sherry - C#1361-1363 - 45%
Yoichi  - 1991/2009 - LMDW - 58%

Non pas du tout, mais apparemment si tu viens assez tôt, il y aura des grosses bouteilles (islay assez agés). De toute façon, leur salon n'est jamais décevant (en partie parce qu'il est gratuit , c'est clair que si tu payes + de 50€ l'entrée comme dans certains salons de grande bretagne et que tu finis par gouter des grant et des label 5 ...), pas mal de bouteilles assez classiques et accessibles, histoire de découvrir un peu les marques , en général quand même, ca excède pas le 18ans.

edit: en tout il doit p-e y avoir une 20aine de maisons différentes, 4-5 embouteilleurs differents également.

 
Le seul salon que j'ai fait en UK, c'était 100£ l'entrée et les whiskies proposés les valaient

Ouais je me doute bien, j'extrapolais à mort la chose, tout ca pour dire que, à mon niveau de dégustation, le salon de Juhlès est très correct

@Deadlock, @bpoujol : combien sont entamées sur votre cave ?

 
Toutes  

Fucking respect

D'un autre coté, pour moi, l'appellation "cave" c'est mes bouteilles ouvertes.
 

Tellement il y en a ? Pinaise

J'y vais de ma modeste contribution
 
Islay : Lagavulin 16y  
Speyside : Cardhu 12y
Northern Highlands : Glen Ord 11 Very Cloudy Signatory Vintage
World : (Irl) Bushmills 10y / (Jap) Nikka from the Barrel / (Can) Crown Royal / (USA) Chivas Regal 12y / (Swe) Mackmyra First Edition
 
 
Ca va sûrement s'agrandir avec les fêtes de Noel  

Pas mieux

Merci beaucoup bpoujol pour tes conseils.
Après les avoir lus et avoir fait un peu de biblio sur le net, je vais me laisser tenter par le Big Peat.
 
Big Peat / Islay Blended Malt => 32,95£ => 39,54€ => 41,54 € fdpin

C'est un bon choix !  

 
Tres bon choix  

Dans ma cave :
 
- Lagavullin 12 ans (dernière survivante d'un coffret Islay)
- Bowmore 12 ans (il en reste à peine un fond)
- Jameson 12 ans (un cadeau que je suis d'ailleurs en train de goûter, pas mauvais)
- Nikka White
- Maker's Mark
- Louvois Single Malt, finition Meursault (whisky champenois)
- Slyrs (whisky allemand manquant singulièrement de maturité)
 
Pas encore entamé : un coffret La Préceptorie qu'on m'a offert, avec un Maury 2004 (vin doux) et un Laphroaig 2000 de 7 ans fini en fût de Maury

le Louvois, tu nous en avais parlé non ? un peu cher de mémoire en termes de rapport q/p, c'est chat ?
 
 
sinon ma cave :
 
 
redbreast 15
nikka ftb
nikka yoichi 15
bowmore 19 (le parfum de vieille ... française n'est plus présent )
bowmore 12
glenmorangie astar
greenspot
couvreur overaged
scapa 16
highland park 21
arran 12
ardberg 10
dalwhinnie 15
Bunnahabhain 12
Auchentoshan 12
Glenfiddich 12
 
 
 
avant le ardberg 10 -> cave permanente (sera renouvelé )
le ardberg -> bien mais à voir
après -> non
 
 
à venir : cragganmore (en 24 pitet, j'aime bcp le 14), lagavulin (en 16), oban, talisker (à goûter), cardhu (à goûter), dalmore (à goûter), caol ila (à goûter), un hibiki (en 17 à goûter)
 
à revenir : glenkinchie (en 17 ou + -> execellent rapport q/p)
 
pas fan : jura (en 16), laphroaig (quarter cask), aberlour (double cask mature en 12)

 
C'est le 16, le plus courant, le 12 est vendu bien plus cher et uniquement chez certains cavistes

Alors, ma "cave"…  
 
- Benriach 10yo [je crois ] (Best Casks of Scotland)
- Bushmills 10yo
- Caol Ila 12yo
- Caol Ila 11yo (Vintage Signatory)
- Caperdonich 9yo (Best Casks of Scotland)
- Cardhu 12yo
- Finlaggan Cask Strength
- Islay Storm
- Nikka FTB
- Pulteney 10yo (Jean Boyer)
 
Ah ben merde, ça fait quand même 10 bouteilles d'ouvertes (même s'il y en a 3 qui sont presque vides).
 
Et je crois qu'il me reste une bouteille de Chivas Regal 12yo entamée…

Dans le coffret Islay Collection mentionné par fdaniel, tu as un Port Ellen, 2 Caol Ila (12 et 18) et 2 Lagavulin (12 et 16)

Exactement, c'est le 12 ans du coffret, un peu trop costaud à mon goût, c'est pour ça qu'il ne reste plus que lui. Au final je trouve d'ailleurs qu'il n'apporte pas grand chose, autant se contenter du 16 ans (ou de celui vieilli en Ximenez, qui est pas mal du tout dans mes souvenirs).
 

Il est pas donné (un peu plus de 50 €, me semble-t-il) mais assez sympa, c'est sûr qu'on est loin de ce que peuvent faire bien des écossais, je trouve quand même qu'il se défend bien. Le choix de finitions proposé est un bon point à porter au crédit du producteur => http://www.distillerie-guillon.com/single.php