Reprise du message précédent :
Bon c'est pas ouf le talisker storm

On t'avait prévenu  

Hello !!

J'aimerais découvrir la distillerie Oban, que je n'ai encore honteusement jamais essayé.

J'hésite entre le Oban 14 (qui a l'air le plus courant) et le Oban Little Bay (plus complexe, à priori)

Des avis ?  

Oban 14 pour commencer imo

Je me disais aussi que c'était dommage de ne pas commencer par la version "classique"  

14 aussi oui

Pinaise, j'avais sous estimé le redbreast. J'ai goûté du redbreast 12 cs ce soir et j'ai plutôt kiffé pour une non tourbance    
Vanille bois, en fait, il est très rhum  

Je préfère le 15 c’est plutôt bien fait pour du non tourbé

 
Copaing !  
J'ai ouvert ma quille de 12CS samedi soir avec des potes, même après tout plein de bières funky on a adoré le Redbreast, subtil comme tout, un bon gros kif !

Mais oui, c'est très très bon le Redbreast  

Review    
 
Octomore Rest & be thankfull  2008  vieilli 7 ans en fût de bourbon de premier remplissage ( 248 bouteilles )  
PPM: aucune idée mais je dirais beacoup    
Bien plus qu'un ardbeg c'est évident  
65 °    
A l'exception du lambig de ma région, j'avais jamais bu un truc aussi costaud  
Pour la première fois de ma vie j'ai dilué un whisky    
 
Premier contact : Pur.  Tourbé mais pas tant que ça. Liquoreux,  fort, très très fort évidemment mais pas seulement    
De la fruitance. Beaucoup de fruitance.  Très intense. Sur la pêche, le brugnon  
Et un final tourbé interminable  
Si on le laisse s'aérer longtemps, la tourbe se calme mais le fruit reste d'une intensité remarquable.  
 
C'est trop. Le taux d'alcool est tellement élevé qu'il te flingue complètement le palais    
 
J'y suis revenu plus tard en y mettant un lampée d'eau de source ( trop je pense )  
On se rapproche d'une dilution à 40°. Le rapport de force s'inverse complètement. Le fruit se calme sérieusement mais la tourbance    
Là on joue dans une autre cour. C'est mon premier Octomore mais clairement c'est incomparable avec la tourberie classique ( ardbeg laga etc... )  
Mais c'est limite trop omniprésent  
 
Avec un dosage de l'eau plus minutieux ( 1.5 cuillère à café pour une dose "normale"  ) on arrive à une dilution proche d'un BDF classique ( autour de 55 ° ) Et là    
 
Un équilibre de dingue. L'alcool n'est plus du tout envahissant. La tourbe est plus présente qu'à 65 ° et la fruitance reste intense tout en laissant la place à d'autres saveurs comme la vanille  
C'est assez incroyable d'obtenir un truc aussi complexe avec seulement 7 ans de maturation  
 
 
N'ayant jamais gouté d'Octomore OB, j'ai pas vraiment d'élément de comparaison, du coup  mon retour n'a pas vraiment de valeur, surtout que cette bouteille était référencée à prix assez indécent  
Même si en cherchant bien, hein  
 
Bref, plutôt conquis  

han tourbance

 
+1

Belle review DD

Oui chouette review, tu m'as quand même donné envie de craquer pour un Octomore  
J'en ai goûté qu'une seule fois, en Ecosse avec Ollie, mais aucune souvenir duquel. Je sais juste que ça m'avait énormément plu  

Je sais pas si vous avez vu mais y'a une jolie promal cette semaine chez DD  sur le Caol Ila 15 ans " Uncastored " 2018  
 
J'avoue que je me tâte un peu  
 
D'un coté du Caol Ila sans tourbance, j'ai envie de crier au sacrilège. Mais de l'autre,  ça attise quand même pas mal ma curiosité    
 
Quelqu'un a déjà gouté ?  

uncastored => poubelle

Uncastored  

   
Jamais goûté. d'ailleurs ils en font quoi de la tourbe qu'ils ont pas utilisé pour le unpeated ? s'il y a un super more peated, je prends

this

Un peu de tourbance dans ce monde de brutes.  
 
Laphroaig 10 ans Cask Strength batch 014 :  
 
https://ilikesky2020.blogspot.com/2 [...] h-014.html

Tres sympa votre blog

Merci!

Du coup j'en remets une couche!

https://ilikesky2020.blogspot.com/2 [...] -2020.html

A ce propos, je voudrais demander ce que pensent les gens d'ici des finitions en fûts de vin.
L'autre jour dans un Podcast, j'ai entendu Martine Nouet (une des rares femmes élues Master of the Quaich, et en plus elle est française!) pester contre les finitions en fûts de vin. Elle tolère le vin cuit comme le Porto ou le Sherry, mais le vin normal, ça ne va pas avec le whisky, selon elle. "La grappe et le grain ne vont pas ensemble", dit-elle
En temps normal, je ne suis pas du tout d'accord avec elle. Mais là, sur ce Longrow 10 yo, j'ai trouvé que la finition en fûts de vin était trop marquante et s'accordait mal avec le malt.

Ça me fait penser au Springbank burgundy que j'avais chopé il y a quelques temps ( BDF 12 ans full maturation en fût de bourgogne )  
En cherchant un peu, j'ai trouvé des avis assez clivants sur cette association. Mais je remarque également que ces avis négatifs se concentraient surtout en France  
A l'inverse, à l'étranger il est plutôt plébiscité au point que sa cote a explosé  
 
J'ai peut être tort de penser ça mais je me demande si ça vient pas de nous en fait .  Du coup j'ai tellement peur d'être déçu que je suis plus tenté par la spéculation que par le dégustation concernant cette bouteille

Ah c'est une bouteille qui m'a fait saliver celle-là! J'étais curieux de voir ce que donnerait ces fûts de Bourgogne sur le profil Springbank.  
Et puis j'ai traîné à l'acheter, et quand j'ai voulu me bouger, trop tard... Ultra cher partout.  
Ouais, il est possible que ça vienne de nous. Nous Français, on n'aime pas les mélanges entre le vin, fierté nationale, et le whisky, alcool d'étrangers.  
De mon côté, je ne bois quasiment plus de vin, sauf grandes occasions et encore (ça me donne mal à la tête). Du coup, les vieillissements en fûts de vin dans le whisky me permettent de savourer le goût du vin sans trop souffrir le lendemain.

A la base je croyais acheter un 12 ans CS  
Et c'est en arrivant chez moi que je me rends compte que c'était pas un 12 cs normal.    
Je tape spingbank burgundy sur Google.  
 Le choc quand j'ai vu le prix sur WB    
 
Mon caviste te plairait je pense.  

Si jamais y'en a que ça intéresse, ya du Laphroaig 10 ans à 28€ chez Carrefour (offre vu en ligne, en envoi ou en drive)  

La grappe et le grain ne vont pas ensemble  

Dites j ai fait 2 leclerc plus de laga 16 … je reçois le mail de drankdozijn 77€ !! Plus moyen de l avoir à 55€ ?

Il a déjà disparu des rayons y'a un ou deux ans (avec des rumeurs de disparition définitive) puis il est revenu. Par contre la hausse du prix me paraît inéluctable.

Mon Irlandais préféré, quand je pense qu’on le touchait à 32€ à la Belle Époque de D2D

Il a pris une dizaine d'€ chez eux mais c'est loin d'être la seule référence qui a vu son prix exploser chez DD ( prix qui était déjà très élevé à la base )  
Depuis plusieurs mois, tout ce qui vient de chez Diageo subit une inflation importante déjà ( au point d'être plus cher qu'en France ) mais d'autres références également. Et parfois c'est pas des petites augmentations  
Le Dalmore 15 ans par exemple est passé de 68 à 109 €    
En fait il reste quelques trucs intéressants chez DD mais plus grand chose    
 
 
De mon coté c'est pareil. Dans mon hyper habituel, plus de Laga 16 depuis les fêtes et pire, plus de Caol Ila 12 non plus  

Je l'ai vu à 56 € dans un gros Auchan il y a une dizaine de jours

Comme quoi, chienblanc avait raison. Faut aller chez Auchan  

A propos de whisky bon rapport qualité/prix  
 
Ça faisait des années que j'avais pas bu du Talisker 10 ans  
J'en avais plutôt un bon souvenir mais en réalité c'est même bien meilleur que dans mon souvenir    
 
Du fruit sec, du sel ( beaucoup ), une pointe d'épice avant que la tourbance débarque  
Tourbance qui est quand même assez marquée malgré un taux de phénol pas si élevé que ça  
 
J'espère que DD ne va pas augmenter le prix sur celui là aussi    

D'ailleurs je n'ai pas compris le dernier envoi de DD, avec le Laga 16 en "promo" à 76 € alors qu'on le trouve un peu partout à moins de 60 €.
 
Ali

 
Il y a encore des dingueries qui se vendent à moins de 50/60 roros, Talisker 10, Springbank 10, Caol Ila 12, Laga 16, Ardbeg Ten, Ledaig 10 et quelques autres. C'est peu probable qu'ils augmentent beaucoup parce que c'est la porte d'entrée vers le whisky, le vrai single malt, s'entend.  
 
Sinon je me suis fait un petit Line Up Longrow sur mon blog    : https://ilikesky2020.blogspot.com/2 [...] ation.html

T'as oublié le Laph 10.
Le Laga 16, c'est clairement un OVNI. Mais un 10/12 ans à 40/43%, ça ne devrait jamais dépasser les 50€.
Que le Laga 16 soit reste aussi peu cher aussi longtemps, c'est une bizarrerie. Mais il faut aussi voir que pendant longtemps, la gamme standard de Laga c'était le Laga 16 et rien d'autre. Le 12 CS et le DE, c'est déjà plus du "standard". Et il me semble qu'il n'y a pas de NAS chez Laga ?
Maintenant qu'ils ont le 8 ans à vendre, ils ne peuvent pas conserver le 16 ans à ce niveau de prix.

Le laga DE 2021 est moins cher chez LMDW que le 16 ans classique chez DD  
Y'a un souci quelque part    
 
Après si laga a réduit d'un an le vieillissement du DE  ( 15 au lieu de 16 ) c'est surement car ils n'arrivent plus à suivre la demande  
Comme le disait Ollie, faut peut être s'attendre à ne plus voir le 16 ans de manière permanente en GMS
 
Concernant DD, il reste quand même des refs intéressantes comme les Redbreast, bunna, ou encore Glenfarclas ( quelques promos sur ce derniers cette semaine d'ailleurs )  
 
C'est con que je sois pas là pour recevoir des colis la semaine prochaine sinon j'aurais décalé ma commande de la semaine dernière.  Un petit jeudi deal sur le glenfarclas 21 j'aurais pas dit non  
 
En attendant je dois recevoir demain deux redbreast.  Le 12 ( plus de 15 en stock ) et le Lustau que j'ai pas encore gouté  
Le tout complété par un Scarabus BS qui semble faire l'unanimité un peu partout  
 
 

Ah oui bon choix le Scarabus BS! Bienvenue dans le monde des Peats Bombs sales.

Je connais le Peat Monster ( j'ai du avoir au moins deux versions ) mais là, ça semble monter d'un cran dans la violence  
Hâte de gouter ça