Reprise du message précédent :
Oui en promal  
 
La dernière promo en date sur ddfr, c'était 65 euroboules. Contre 70 en temps normal
 
A propos de compass ça me fait penser que j'ai un bon de reduc de 10 € a valoir sur un spaniard chez DD a utiliser avant fin novembre  

Bon vu que le Wonder est intouchable j'ai craqué hier, je mettrais le blend Fortitude de CB sous le sapin  

J'avais déjà zappé le no name à l'époque et il y'en a dedans alors go.

Enfin j’ai réussi à trouver le graal  
 

 
Ce goût de tourbe    
 
Hier soir on l’a goûté à trois personnes et la bouteille a eu droit à son heure de gloire    
 
Il ne reste plus une goute.
 
Il y a encore plus tourbé où c’est le haut du panier ?
 

Il y a plus tourbé: regarde du coté des Octomore.
 
Welcome to the dark side.

Tomber la quille à 3 en une soirée  
 
J'espère que tu ne t'es pas lavé les dents avant de te coucher pour avoir ce petit goût de tourbe au réveil en bouche  

avec de l'ardbeg, tu peux te laver les quenottes, t'auras quand même le goût de tourbance après  

Oui j'ai même réussir à convertir des jeune de 20 ans à la tourbe    
 
La phrase qui tue d'un des jeunes : c'est quand même bien meilleurs que le Jack    
 
Il reste une bouteille de scorch chez le caviste, j'ai ben envie de me faire un petit plaisir à Noel  
 
Je testerais l'Octomore si c'est trouvable facilement mais rien que pour L'Ardbeg j'ai du me faire 200 km aller retour  

Je m'en suis fait un dram ce midi, ça matche à la perfection avec des huîtres

 
miam  
 
d'ailleurs il faut que je me retrouve des verres car impossible à retrouver les miens.
 
Vous avez des modèles de verre à conseiller pour la dégustation?

copita/glencairn
 
https://www.amazon.fr/Glencairn-Gla [...] INKING_CUP
https://www.amazon.fr/Luminarc-Cata [...] INKING_CUP
https://www.amazon.fr/Whiskey-Cryst [...] INKING_CUP
https://www.amazon.fr/St%C3%B6lzle- [...] INKING_CUP

Sinon y a d2 qui a toute la gamme ardbeg

Et du octomore aussi

 
T'as pas d'hypermarché à moins de 200km de chez toi ?  

 
si mais que des produits généralistes et la partie whisky est vraiment pas génial malheureusement.  
 
 
 
 
 

Les Distillers Editions 2021 viennent d'arriver chez DD  
 
Comme on pouvait s'y attendre les prix gonflent encore une fois  
 
Y'a pas à dire, les Diageo sont vraiment pas intéressants sur ce site    
 
97 € le Laga DE contre 75 chez LMDW    
 
 
 

c'est du pur spéculatif collector ces éditions ou y'a un vrais intérêt en terme de goût par rapport à la gamme classique ?

finish dans des fûts secondaires genre oloroso, sherry, PX etc...

ha oui  

Talisker, laga et caol ila, oui, c'est vraiment très bien fait    
 
En non tourbé, j'ai eu que le Dalwinie et là en revanche ça casse pas trois pattes à un castor    
 
Les autres je peux pas dire, j'ai jamais gouté  

merci ! mon compte en banque te remercie un peu moins

T'as pris quoi du coup ?  

Petite soirée IRS hier fini sur un Abunadh #55 pas touché depuis 2-3ans. Excellent j'étais déjà un peu chaud mais neat à 60% il passait nickel et un très beau sherry  

talisker et lagavulin pour commencer

Avec du saumon c'est très intéressant aussi

Souvenir un yamazaki 12 ans acheté 48 euros chez le caviste en 2013....

C'est bientôt l'anniversaire à DDlabraguette et le moins qu'on puisse dire c'est qu'il a pas été raisonnable    
Mais alors vraiment pas du tout    
 
Kilkerran 12 ( ça sera une découverte )  
Springbank 12 cs  burgondy ( là aussi )  
Laga DE 2019 ( ça je connais mais il manquait à la collec de plus je l'ai eu dans un joli coffret vert et noir qui a nettement plus de gueule que la boite noire classique    )  
Ben Devis 10 ( découverte là aussi )  
 
+ une commande chez DD ( bloquée pour cas de force majeure à moins de 100 bornes de chez moi   )  
 
Des refs que j'avais déjà eu mais que j'avais apprécié  
 
Compass Box Spaniard ( avec un code de réduc valable jusqu'à la fin du mois qui le ramène 43 boules, si y'a des intéressés je vous le file )  
Bunna Toiteah a dha  
et Oogie parce que quand on adore on fait du stock    
 
La météo n'a pourtant pas annoncé de tornades  du coté de Vannes pourtant    
 
J'ai pas prévu de faire les enchères ce mois ci mais pas dit que je craque pas encore pour le black friday si des refs intéressantes me passent sous le nez  
 
La facture commence déjà à être salée mais le pire c'est que c'est peut être pas fini  
 
Pour l'anecdote, j'ai taillé le bout de gras vite fait avec un représentant de chez Dugas qu'était là pour prendre une commande du caviste probablement  
Plutôt sympa le mec  

J'ai testé le oogie. Je préfère le 10 qui est plus dur et sec, y a pas le côté bourbon présent dans le oogie.

Le oogie c'est surtout le sherry qui domine    
C'est le 10 ans qui est vieilli exclusivement en bourbon    
 
J'aime beaucoup le 10 ans. Y'a pas grand chose qui rivalise niveau qualité prix mais oogie c'est quand même autre chose    
Le seul truc dommage avec cette référence c'est qu'elle est assez irrégulière.  
Ma dernière bouteille était saturée de sherry et nettement plus dark ( comme quoi quand Serge valentin dit qu'il s'éclaircit au fil du temps, il déconne un peu )  
J'avais pourtant une autre embouteillée 1 mois avant et elle est non seulement plus claire mais aussi plus équilibrée au gout  
C'est bizarre  
 
Sinon rectification pour le Spingbank, vu le titrage je pensais que c'était un CS mais c'est un Burgundy batch 2016  
Après recherche j'ai fait une putain d'affaire.    
Je sais pas ce que ça vaut mais ça semble plutôt bien noté  
Elle est toujours référencée chez DD mais je l'ai chopée beaucoup moins chère. Et surtout ça cotte méchant apparemment    
Par contre c'était peut être pas le meilleur choix qui découvrir le distilla    
 
Ce caviste est assez incroyable. La quantité de références est vraiment hallucinante ( il peut pas tout mettre en rayon c'est un tout petit magasin )  
Le mec est capable de te faire un 2e trou de balle sur des références régulières ( 93 € le oogie chez lui   ) et à coté de ça il a des refs  en stock qu'il vend quasi au prix d'époque alors que ça vaut 3 ou 4 fois plus cher aujourd'hui sur le second marché  

Hier soir, petit Isle of Raasay Single Malt R01 dégusté avec des châtaignes chaudes, c'était pas mal!  
 
Sinon j'ai enfin goûté le Scorch. Et c'est vrai que c'est bien meilleur que les précédentes éditions limitées de chez Ardbeg :  
https://ilikesky2020.blogspot.com/2 [...] corch.html

Bonjour à tous,
 
Gros amateur de bière, j ai pas mal touché au rhum et je commence à bien apprécier le whisky, d'ou ma venue ici.
 
Je suis pas (encore?) un gros fan de tourbe cela dit . Mon palais est assez habitué au overproof (hampden et co), donc pas trop de souci pour du cask strength.
 
Vous pouvez sans doute me conseiller, voila ce que je possède / gouté:
 
- Nikka from the barrel
- yamazaki reserve
- Kavalan classic, single malt
- Aran 10y
- kavalan ex oak sherry (46, fermé)
- nikka days
- eagle rare 10 ans (de temps en temps c est sympa)
- ardberg 10y (j'aime pas la tourbe c'est pour les invités)
 
 
Mes préférés: nikka barrel (lol), yamakazi.
Le kavalan sherry est pas encore ouvert.
L aran bon qualité prix je trouve
Le nikka days est un peu sans interet à mon gout.
 
On m'a conseillé, pour rester dans le fruit:
Glenfarclas 105  
Redbreast (15 ou casque strenght)
GLENDRONACH 15y
Aberlour 16
Du japonais: Yoichi, Ichiro blend 2 malt, nikka cofee?
Kavalan solist porto finish (voir vinho), en montant de budget
 
Un peu perdu donc , les japonais j'aiment beaucoup mais ca semble un peu overpriced par rapport à certains scotch je croie.
Enfin mon palais est surement pas encore assez solide pour apprécier les subtilités d'un 25 ans , ca serait du gachi.
 
Niveau budget, j'ai pas de souci à mettre 100 balles dans une bouteille que je vais aimer.
 
Merci de m avoir lu

Perso je prendrais :  
- Glendronach 12 ans ou 15 ans (perso je préfère le premier)
- Glenfarclas 15 ans
- Glenfarclas 105
- Aberlour 12 ans Non Chill Filtered
- Redbreast 15 ans  
- Redbreast 12 ans Cask Strength
- Bunnahabhain 12 ans et éventuellement Stiuireadair.  
Et si tu veux monter en gamme, Teeling 18 ans, Bunnahabhain 18 ans ou Glengoyne 18 ans. Kavalan je connais pas.  
Les Jap, oui c'est over priced, tu ne trouveras rien de bon à moins de 150 balles, perso j'ai laissé tomber, les écossais proposent un bien meilleur RQP.  
Voilà, c'est tout ce que je connais de bon en non tourbé et abordable, en tourbé par contre je peux te proposer beaucoup plus de trucs!

Dans la gamme abordable je rajouterai peut être un Clynelish 14 voir pourquoi pas le Ben Nevis 10 que j'ai gouté hier  
Ce dernier est un peu plus rustique certes mais c'est plutôt complexe et généreux dans la fruitance    
 
Un petit peu plus difficile à trouver par contre  
 
Redbreast je ne peux qu'approuver bien que les prix en France me semblent quand même très exagérés  
 
A part Aberlour qui est hors de prix chez eux, je conseille vivement de passer par DD pour toutes les références citées. C'est beaucoup moins cher qu'en France  
 
Juste pour exemple, c'est assez difficile de trouver le redbreast 15 à moins de 90€ ici.  Chez eux en ce moment il est à 68,50 €
 
Sur une commande de 3 ou 4 bouteilles, l'économie peut vite devenir intéressante

Update
99 bouteilles dans la liste

la bonne nouvelle c'est qu'avec ce que je dépense, je vais très certainement me qualifier chez K&L pour la loterie de fin d’année avec toutes les bouteilles de bourbon ultra rares qu'ils reçoivent en petite quantité et vendent au msrp

 
 
Je dois avoir une quarantaine de ref plus quelques doublons et je commence déjà à manquer de place  

HFR, ce n'est pas un forum de pd2pov.
5000$ de whisky

de spiritueux

 
J'adore le Ben Nevis 10 ans et j'aime bien le Clynelish 14, mais ils sont légèrement tourbés tous les deux (8 à 15 ppm). Je sais pas si le monsieur est un anti-tourbe total ou s'il tolère les légèrement tourbés. Mais c'est vrai qu'ils passent bien auprès des allergiques à la tourbe que j'ai rencontrés.  
Dans le même style, légèrement tourbé, j'aime Springbank 10 ans, Benromach 10 ans et Kilkerran 12 ans aussi.  
 
Et en non-tourbé, il  y a aussi Tobermory 12 ans et Bruichladdich Scottish Barley, mais j'avais oublié.    

Pour le Ben Nevis et surtout le clynelish c'est quand même très subtil.  
Surtout si son seul référentiel dans la tourbance, c'est le ardbeg qu'il réserve à ses invités, je dirais que ça peut se tenter    
Le clynelish a vraiment besoin de s'ouvrir pour s'exprimer, mais une fois que c'est fait, la fruitance explose bien en bouche quand même    
Hormis la légère pointe de fumée qu'on ressent dans le final, faut quand même bien la chercher la tourbe  
Le Kilkerran je l'ai pas encore gouté, ( peut être ce soir ) . Du coup je peux pas dire  

Merci de vos reponses.
 
La tourbe, si elle reste pas trop dosée peut passer avec un accompagnement comme du chocolat noir par exemple . Je croie que mon souci quand la tourbe dépasse un certain niveau, c'est que je ne sent plus que ca.  
 
Je vais vous écouter, pour commencer taper dans
- Glendronach 12/15
- Glenfarclas 105
- Redbreast 12
- Aberloura priori un 16
 
Certains sont très similaires je pense ? surtout sur la cherry. Si je devais en prendre 2 (bon disons 2 + un cask strenght Redbreast).
 
Et comme c'est bientot les fêtes, découvrir d autres choses:
- Clynelish 14 (j'aime bien les chats en plus, pis il est pas cher)
- Kilkerran 12 (j en entend parler partout)
- Ben nevis 10 (pour le coup la c'est vraiment à vous lire)
 
Benromach 10 je l'avais oublié. Mon bof en a une , j'aime bien, mais prio à d'autre choses donc.
 
promi la prochaine fois je me bouge le cul et je vous met des photos de DSK

Kilkerran 12 je l'ai gouté ce soir  
 
Perso j'aime beaucoup mais bien que le taux en ppm soit proche du clynelish, on sent nettement plus la tourbe  
A toi de voir du coup    
 
 
 
@StanzeFlasche, Pour le Ben Nevis, je viens de voir dans ton blog que celui que tu as est plus récent que le mien  
Le mien est un embouteillage plus ancien ( début des années 2010 ).  
 
Apparemment les embouteillages récents sont différents, et réputés meilleurs aussi  
Je vois d'ailleurs dans ton descriptif 20ppm ce qui m'étonne un peu dans le sens ou si la tourbe lui donne en partie ce coté rustique, elle reste plutôt légère sur celui que j'ai  
 
Peut être qu'ils ont rajouté de la tourbance pour pouvoir rentrer dans le guide du Castor    
 
Il faudra que je tope un embouteillage récent à l'occasion pour comparer