Reprise du message précédent :
Je remarque surtout le niveau du 10 Cs #12 !
Ils ont tellement peur de ne pas en vendre assez qu'ils rajoutent des cl ?

Oui j'ai remarqué aussi c'est bizarre mais bon je vais pas me plaindre

En effet, le mien aussi est bien rempli... C'est pour compenser l'évaporation

Ça faisait un bail que j'avais pas rentré une bouteille. C'est que la 2e de cette année, j'allais pour prendre le 10CS batch 12 et j'ai vu qu'au même prix twe avait rentré un Ledaig 12yo de chez Hidden Spirit. 52% en refill hogshead.
J'ai pas encore de Ledaig et vu la reput' de l'embouteilleur je me suis dit go for it !

 Hidden spirit oui c'est buzzé.
Ledaig en refill hogshead c'est super bon, un peu comme le Laga 12 en plus crade.

Au fait, tu avais fini par le trouver ton Clynelish ex-bourbon ?

Ouaip c'est la première de l'année d'ailleurs, le petit Sutherland de chez PST sorti en début d'année

SV a mis un commentaire d'ailleurs.

Pour ceux que ça intéresse il y'a un sister cask chez SmoS Parcel Reserve dispo actuellement sur TWE.

Je bois 0 whisky depuis le confinement j'attends l'automne pour faire une ouverture massive de mes IBs.

D'ailleurs je viens de craquer un Longrow 10 2008 aux grands alambics Ça faisait un bail que je voulais leur prendre une quille et j'ai envie d'un truc old school et pas élégant, j'avais adoré ton sample de longrow 18  
On en trouve plus d'ailleurs je sais pas pourquoi ils ont encore ça ? Autant en profiter.

 
 
Vous utilisez quoi comme technique pour mettre à température votre whisky?
 
- Les glaçons c'est no way parce que ça se dilue.
- Les pierres, j'ai pas trouvé que c'était très efficace.
 
Est-ce que mettre la bouteille 15/20 minutes au frigo avant la dégustation ça craint (genre la variation de température toussa)?
 
Merci

J'utilise la technique de la température ambiante.

Soit je bois à t° ambiante (donc exit l'été au plus chaud) soit je choisis un malt qui passe bien sûr glace ie. un grain, un whiskey, un blended scotch qualité.

J'habite dans le Var donc la température ambiante on oublie
 

   
 
Question subsidiaire : est-ce que les bouteilles morflent si elles sont stockées dans un endroit où il doit faire 28°?

Ni le froid ni le chaud n'altèrent le whisky a priori des quelques papiers que j'avais lu.
La lumière et l'air oui par contre.

je testerais plutôt le refroidissement des verres que celui de la bouteille.

Suffit de garder le coca au frais    
 

C'est le plus safe ouai

fais gaffe a pas peter le verre a cause du froid

 
Le vieux Longrow 10 c'est exactement ça, "old school et pas élégant".
 
Pourquoi ils en ont encore ?
Parce que le patron des Grands Alambics est archi fan de Springbank et qu'il sait se fournir ailleurs que via les canaux officiels    
Y'a pas si longtemps on en trouvait encore des caisses à la frontière avec l'Hispanie.

Les "ventes privilège" de la Maison du Whisky là, c'est pas des promos c'est du pousse au crime, fouyaya  

C’est quoi ces ventes privés ? J’ai rien reçu

 
Qu'est ce que tu as repéré ?

Alors moi j'ai carrément craqué en fait  

En tout 218 balles (au lieu de 334)

FAUT PAS m'envoyer des mails comme ça

Il me restait une petite place dans mon bar, du coup :  
 

En parlant de petite commande, je viens d'en faire une chez Drankdosjin (hé oui, je vais voir mon fils en Allemagne, et comme j'y vais en voiture, j'ai de la place)...
Bref, whisky et gin pour 481 € fpi et j'ai fait la comparaison avec ce que j'aurais payé en France pour la même chose : 285.90€ d'économie (env. 60%)...
Ca me rembourse le voyage

T'as pris quoi ?

S'il y a des médecins ou d'autres professionnels de santé ici, j'aimerais bien connaître votre réponse à cette question : sait-on pourquoi le whisky exerce un effet aussi différent, comparé aux autres alcools, et aussi spécial sur le système nerveux ?  
 
Chaque fois que j'en bois entre (à la louche, c'est approximatif) quatre gorgées et huit gorgées (c'est le cas à l'heure où j'écris ), mon système nerveux est apaisé. Je suis plus lucide, ai les idées plus claires. Je peux par exemple travailler plus efficacement sur la rédaction d'un article ou d'un cours (je suis enseignant et chercheur). Mes nerfs sont moins excités, tout est plus "lisse". Ce n'est le cas avec aucun autre alcool, en tout cas ce que je connais : vin, bière, rhum (je n'aime pas l'effet), vodka, pastis, saké, cointreau…
Le whisky est vraiment à part et c'est pourquoi il est de loin mon alcool préféré, bien que je ne raffole pas plus que ça du goût.

fig 1 : l'alcoolisme  

J'ai oublié de préciser que je bois peu (rarement plus de trois verres par semaine). En outre, j'ai bien dit entre quatre et huit gorgées pour le whisky, dans mon précédent message. Une forte quantité de whisky, par exemple trois verres, n'apaisera absolument pas mon système nerveux.
 
Ce sur quoi je vous interroge n'a manifestement rien à voir avec une dépendance à l'alcool, n'en déplaise à la TEPA.

Je ne crois pas qu'aucun alcool ait des effets différents. Ils sont tous les mêmes et ont le même effet sur le corps.

Bien sûr on a tous dit et/ou entendu (ah moi les bulles ça me file mal au crâne, le blanc ça rend agressif, le rhum ça me détend etc mais ce n'est que des réflexions de comptoir).

L'alcool à un effet anxiolytique sur le(s) premiers verre(s) mais pas plus. Après ça dépend d'un tas d'autres choses (fatigue, déshydratation, contexte social, état d'esprit au moment où tu bois ...) mais pas de l'éthanol en lui même.
A la rigueur il est constaté chez les gros buveurs de rhum blanc qu'ils développent des pathologies neurologiques avant les habituelles pathologies digestives mais je ne sais pas pourquoi ni si c'est réellement prouvé.

 
J'edit avec ce qu'il manquait.

 
Pas sûr du tout de ça. L'alcool est le même, certes, mais ce qu'il y "autour" n'est pas équivalent. Ça ne me semblerait pas déconnant qu'il y ai in fine des effets différents, genre avec des indices glycémiques variés.

Pas sur mon ressenti en tous cas, n'en déplaise à la TEPA. De plus, comme je l'ai expliqué, je travaille plus efficacement avec quelques gorgées de whisky, car mes nerfs sont plus reposés : c'est un fait que je constate à chaque fois, c'est physique, pas psychologique, ou du moins pas totalement.
Difficile toutefois de trouver des études.  
https://bmjopen.bmj.com/content/7/10/e016089
http://www.slate.fr/story/154283/type-alcool-emotions
Ici, cela dit, il est question des émotions, rien à proprement parler et de façon précise sur l'état des nerfs.
La seule source que j'ai trouvée en ce qui concerne le whisky et le système nerveux :

https://www.whiskyflavour.fr/blog/b [...] -la-sante/
Mais je n'ai pas trouvé l'étude sur le site de ce centre hospitalier.

Ca faisait un paquet d'années que je n'ai plus acheté de whisky, finalement j'ai craqué sur cette offre pour un Laphroaig 15 YO, mon premier cask-strength d'ailleurs  https://qbeer.qoqa.ch/fr/offers/20694 , je crois que mes derniers achats furent des hibikis 17 et 21 en 2015, je n'ai pas encore osé les ouvrir

Salut
 
Je voudrais changer un peu de crémerie, je ne suis pas un grand buveur ni grand amateur de whisky mais je voudrais changer de mes habituels JB et Jack Daniel's.
 
Par contre je ne veux pas mettre 50€ et plus dans de superbes bouteilles, mon palais n'est pas aussi fin que les votres.
 
Dans les premiers prix jusqu'à 30€, quelles sont les marques qu'on peut sans risque acheter?  
 
Je ne suis pas contre les tourbés, j'en ai découvert chez des amis et j'aime aussi.
 
merci à vous

Le Johnny Walker Double Black est dans les 30 € chez Leclerc, c'est pas mal pour monter en gamme sans se ruiner, sinon dans la même gamme de prix le Laphroaig 10 (tant qu'il en reste).

Cardhu peut être ( je ne me souviens plus du prix).
 
Édit : le Nikka FTB qui doit être à 30€ mais en 50cl.
Si non le Nikka All Malt est très bon pour 30€ en 70cl.

Tomatin legacy, c'est mon chouchou perso.

Kilkerran 12.

Maker's Mark ou Woodford Reserve.

Toute la gamme diageo classic malts est pas mal en entrée de gamme globalement : talisker, Dalwhinnie...

Merci, je vais regarder ça