Reprise du message précédent :
Gros et peu de surface, il fond lentement.
 
Quant à l'eau de la glacière, ça fait des glaçons aussi > shaker.

Je vous relance la dessus et en profite pour vous demander si vous avez des idées de food pairing avec ?

Autre que chips, cacahuètes, olives , je vous connais

Bof dégust' pure d'autant plus si vous êtes plutôt neophytes et après une fois que vous êtes entamés vous virez à l'apéro classique.

Le food pairing au final c'est pas mal de bullshit

Et puis ça tourne beaucoup autour du cheddar/mimolette/comté vieux.

avec la tourbe tu peux t'amuser avec roquefort/bleu/fourme etc et chocolat noir bien amère m'enfin bon

Vrai parlé !

Si ça intéresse quelqu'un, toutes les bouteilles de la série GoT sont en vente au duty free de l'aéroport d'Edimbourg, et pour beaucoup moins cher que sur Royal Miles

Le prix a baissé à cause de la saison 8 non ?

 
va savoir    
 
La boutanche de Laga 9 (Lannister) a 55 £ à l'aéroport au lieu de 70 £  
Et l'Oban (Night's watch) 49 £ au lieu de 59 £

Han je kifferai. C’est impossible à trouver aux US. ou alors à des prix délirant (j’ai vu des posts de revente à $1400 le set de 8 bouteilles)

C'est quand même pas ouf à part les Laga/Talisker/Clynelish

Même le Laga est apparemment pas terrible. Le 8yo de la gamme standard est au moins aussi bon.

d'après ce que j'ai compris, les marques ont profité du phénomène GoT / collectionneur pour passer leur gamme pas top a des prix plus élevés.
 
édit: après le seul que j'ai gouté de la gamme GoT c'est le Talisker que je n'ai pas trop aimé mais je ne suis pas fan de Talisker à la base.

 
Pendez le !!!
 
 

Ben faut bien ce qui est, quoi : la gamme officielle de Talisker, c'est quand même pas folichon, quoi.
J'aime bien le 57° North, mais sinon, j'échange pas une seule quille d'Islay contre 10 quilles de Talisker.

même le 10 j ai une quille pas ouverte j ai du mal ..

 
   
tout pareil, autant sur Islay j'ai toujours trouvé quelque chose qui me plaisait dans le moyen de gamme (sauf peut être chez Kilchoman, dommage d'ailleurs parce que j'adore le concept) autant chez Talisker je n'ai pas été convaincu.
 
 
pour rappel Whiskys bu a à la distillerie:
Talisker select reserve (game of throne edition)
Talisker port ruighe
Talisker distiller edition
 
donc j'imagine que je pourrais surement trouver mon bonheur chez Talisker dans des bouteilles plus chères.  

Test d'un laphroiag 10 hier , première pour moi

C'est validé

 
once you go tourblack you'll never go back !

"laga" et "pas terrible" dans la même phrase

C'est marrant qu'on parle de Talisker, parce que justement, j'ai fait trois grosses dégusts de Talisker ce mois-ci, deux chez moi et une chez un caviste.  
J'ai goûté presque toute la gamme (je connaissais déjà pas mal de boutanches) : Skye, Storm, Port Ruighe, Select Reserve GOT, 10 ans, Distiller's Edition, 18 ans, 25 ans, 57° North, 8 ans SR, 25 ans Cask Strength 2009.  
Le 8 ans, le 18 ans et les deux 25 ans sont vraiment bons (notés 88-90), mais ultra chers aussi. Quoique, le 18 ans, si vous aimez les whiskies très marins, fruités, sherry et légèrement tourbés, peut-être pouvez-vous dépenser les 100E nécessaires.  
Sinon j'aime beaucoup le 10 ans, le Distiller's Edition est vraiment sympa, le 57° North est bon mais très austère, il faut aimer (notés 85-86).  
Les NAS sont inutiles en revanche. Ils sont passables on va dire, sauf le Skye qui est vraiment pas bon.  
C'est clair que je préfère un bon Islay, mais j'aime bien ce côté marin-salé vanillé, avec un peu de bruyère.

Tu as déjà goûté quoi en Talisker?
Perso j'ai toujours deux quilles de 18y chez moi pour pas tomber a court.

Le skye et le 57 north, je les trouve pas terrible

Apres Talisker c'est pas un whisky tourbé, je comprend pas vos comparaison avec les islay.
C'est un whisky plutôt marin, fumé et salé avec une certaine douceur dépendant des finish.
La tourbe utilisé lors du séchage du malt est présente en moindre quantité  que les tourbe, du coup je le mettrais pas dans la catégorie des tourbe.

Le goût du Talisker est très spécifique à cette distillerie, et on ne le retrouve dans aucune autre distillerie.

Les anciens 25y brut de futur étaient vraiment exceptionnels.

Tiens Zumbi tu as des embouteillages récents de vieux Bunnah/Clynelish waxy à recommander ?

Nope pas en Bunna.
Ma dernière bouteille de bunna date depuis d'un an (et je n'en ai pas vu à prix décent depuis)

Par contre j'ai acheter y a deux mois un clynelish 22y Dailymotion dram sherry avec profil wax plutôt pas mal
Ca risque d'être épuisé à l'heure qu'il est par contre.
Ce genre de quille faut les prendre direct une semaine à la sortie ou c'est parti.

Par contre si tu checkes sur whiskyhuis, je suis sur que il doit encore avoir des bunna/clynelish waxy. (Si c'est vraiment le côté cire que tu cherches, tu auras plus de chance avec Clynelish)

EDIT: je viens de relire les notes sur différents site du Clynelish 14y ob (je me suis dit que celui-ci tu n'aurais pas de mal à trouver) et ils parlent tous de cire bien présente sur les.embouteillages  recent.
Ca m'intrigue, dans mon souvenir il n'était pas waxy mais je vais reprendre une quille pour réévaluer.

 
 
C'est justement ce que j'adore chez BUNNAHABHAIN notamment le Stiuireadair et que je n'ai pas retrouvé chez Talisker    

Le bunna est plutot salé poivré mais rarement fumé.
C'est vrai que ce coté salé du Talisker n'est pas évident a percevoir a cause du finish sherry quasi omniprésent de la distillerie. Pour moi il est plus fumé que salé.
La plupart des Bunna que je possède, sont en finish Bourbon (je dirais 80%), ce qui facilite la perception de ce coté Salé.

C'est de l’auto-persuasion

Tu en a gouté recemment du Clynelish 14y ob Rakacha?
Perso je ne me souviens pas du tout qu'il y ai quelconque coté waxy sur cette bouteille, mais ca remonte a longtemps mon dernier dram de Clynelish 14y

+1 jamais trouvé le coté waxy dans le 14 OB... mais je n'ai gouté que des embouteillage récents ( > 2010)

Non, très longtemps même.

Mais les gars savent qu'ils boivent un Clynelish donc ils y trouvent de la cire
La cire c'était (parfois) marqué dans les 82/83, déjà les 88/89 y en avait moins.
Je viens de repasser mes notes vite fait, en aveugle j'ai jamais trouvé de cire dans le Clynelish sauf sur des 82/83.

Serge et Angus parlent souvent de cire et pas que dans les 80's je pense pas qu'ils l'inventent  
Mais du coup c'est à cause d'eux que tout le monde trouve de la cire  

J'ai deux bouteilles ou la cire est clairement perceptible.
Mais quand je fais le bilan sur les Clynelish que je possède ca represente une minoritée.
J'en trouve clairement dans un Clynelish de 1995 (The whisky agency Liquid Library) et un autre de 1996 (The Whiskyman Age matters) ... sur neuf bouteilles en tout.
Bizarrement ce sont deux de mes plus vieilles bouteilles de Clynelish (en terme d'ancienneté, pas d'age du whisky).
Apres je n'ai pas en tête le gout de tout mes Clynelish, il faudrait que je les regoute mais les deux ci-dessus, je suis certain de la présence de cire.

Par contre je n'en ai jamais trouvé dans le 14y Ob

Quelqu'un sait ce qui se vend d'intéressant à la VP LMDW ?

J'ai regardé, y'avait des -30% qui faisaient gagner 100€ mais fallait tout de même lâcher 200 boules (ledaig cellar book) et -20 sur pas mal de quilles Sansibar de mémoire.
Sinon pas grand chose de ouf non.

Y'a -40 sur un HP 22yo 1995 G&M (112 au lieu de 188), y'a encore le NoName1 au rabais,

Y a un Highland Park 2003 Daily Dram (The Nectar) de stock sur whisky.fr, je vais le chercher demain chez mon revendeur (35€ moins cher ).
Je pourrais faire un retour ici si ca interesse quelqu'un (et en meme temps il sera dispo de stock dans un endroit facile d'acces pour vous)

C'est assez cher (pour un 16y) mais quand on voit le prix du 18y ob Highland park réduit, ca relativise pas mal le prix de cette quille.

Bonsoir !

Est-ce que l'un de vous a testé le Whisky de Conor Mcgregor?

http://www.tonbarbier.com/2018/09/ [...] -audacieux

Je vois qu'un Laga 10 ans OB vient de sortir. Dosé à 43%. Quelqu'un l'a déjà gioûté? A quoi ça ressemble? Plus proche du 8 ans ou du 16 ans?

Pas test mais comme ça je dirait que c'est au mieux un équivalent de whisky type JB/ballantine's.

Blend, filtré, coloré, réduit, ca à tout du mauvais whisky.

Sur whiskybase il prends 75, autant dire pas terrible.

Pas entendu, mais ça m'intéresse