Reprise du message précédent :
J'ai jamais fait. C'est intéressant ?
Les dégustations sont payantes ?
Dans l'ensemble, ça vaut le coup ?

Gratuit à l'intérieur mais le billet est cher (125€ la journée vip avec 2 cocktails gratos).
De l'avis des vétérans c'est beaucoup moins intéressant qu'il y a quelques années. Après pour les néophytes que nous sommes il y'a moyen de bien se régaler imho.

J’ai pris mon billet pour le dimanche, y a encore des early à 105€

Si t’as jamais fait, commencer par le normal c’est une bonne idée je pense, y a déjà pas mal à faire sur la gamme de base.
Y a moyen de se faire plaisir avec du kavalan, chichibu, la gamme compass box, etc.

Aujourd’hui j’ai récupéré un Makers Mark private select que j’ai commandé avec un groupe de bourbon local à Atlanta!
 
on a acheté un fut direct à maker marks et on est allé sur place pour goûter les différents fut et faire le blend qu’on voulait: on a choisi French oak, maker’s 46, French mocha et French spice. Ca a sorti un bourbon assez sec à la fin (a cause du French oak) mais très bien équilibré avec 54,8% d’alcool.  
 
On a attendu encore 3 mois après le blend pour récupérer les bouteilles la semaine dernière. J’ai déjà pu le goûter c’est très très bon. A 60€ la bouteille c’est un très bon deal. Et c’est cool de faire son propre blend    
 

 
Ps: je suis allé récupérer ça chez un des admin du groupe de whisky et bourbon. Quelques photos de son sous sol / bar pour vous faire rêver (je suis toujours sous le choc)    
 

 

 

 

Ventre saint gris!

 
C'est quoi son adresse ? On va tout lui chouraver et se les descendre avec du coca

Il doit y en avoir pour une centaine de milliers de $. Il m’a avoué que plus de la moitié de ses bouteilles ne vont jamais être ouverte et que c’est un investissement...  

je plaisante mais le cambriolage c'est un vrai risque, c'est arrivé à un des mes voisins qui s'est fait dévaliser un paquet de bouteilles de très bons vins rouges.

Vous étiez combien au total ?

A quand la bouteille hfr

Haut dans le game là

   
le bouquin sur la pomme de terre

 
Environ 150 personnes, entre 1 et 3 bouteilles par personne.

 
Franchement c’est pas dur. Les admins du groupe ont pris contact avec la distillerie en passant par un gros revendeur local. Ça se fait facilement si tu as le budget   (Ça démarre à $4500 le fut)
 
Édit: aussitôt arrivée à la maison, aussitôt ouverte. #teamZumbi  
 

Joli, ca donne envie.

Dans le carré central le Elijah Craig 18 (bouteille bleu / violette) est surement le meilleur bourbon que j'ai gouté, je l'ai préféré au PVW 20 en face to face... Et ça coûtait un misère à l'époque...

Merci pour les retours sur le Whisky Live, il est probable que je me laisse tenter

 
J'aime beaucoup aussi et ma bouteille arrive sur la fin, je n'ai pas encore trouvé de magasins qui en propose et l'endroit ou je l'avais acheté n'en a plus.

Introuvable en boutique malheureusement et depuis plusieurs années d'ailleurs... Et c'est devenu intouchable aux enchères...

Vous utilisez quoi comme "starter", c'est-à-dire premier dram dans une dégustation plus ou mois longue?  
Moi c'est Balvenie 12 ans DW ou Old Pulteney 12 ans, ou Laphroaig 10 ans ou Bowmore Legend si je vais dans le très tourbé. Mais c'est un peu toujours pareil, vous n'avez pas autre chose à proposer? Il me faut un truc léger et avec pas trop de caractère mais bon quand même.

un bushmills pour se chauffer le palais
plus sérieusement je bois quelque chose de doux comme du dalwhinnie
mardi soir j'ai goûté du nikka "café" après un dalwhinnie c'était top

Pas de starter perso. J'attaque direct avec ce que j'ai envie de goûter. Si la degust' est copieuse j'y vais crescendo en % ou âge.

Serge de Whiskyfun utilise du Highland Park 12 ans si je ne me trompe (et du Laph 10 avec les tourbés).
Mais c'est plus un étalonnage qu'un échauffement : c'est pour vérifier si son nez et son palais fonctionnent normalement.

Personnellement j'utilise rarement des starters, pour la raison que tu évoques : ça doit devenir chiant au bout d'un moment. J'ai du mal à boire du whisky sans envie et sans curiosité.
Mais si je devais le faire, ceux que tu utilisent me semblent pas mal (Balvenie et OP 12), pas chers, "neutres" sans être imbuvables.
Dans le genre, un petit irlandais (Bushmill's 10, Writers Tears, Irishman) ou un single malt de la gamme Classic Malts de Diageo (Dalwhinnie 15, Cragganmore 12, Oban 14, Clynelish 14, Glenkichie 10) pourrait effectivement faire l'affaire, voire bon blended malt (genre Rock Oyster, Asyla...).

Il y a plein d'autres possibilités (Strathisla 12, Glenfiddich 15, AnCnoc 12, Tobermory 10 ou 12, Arran Lochranza, Deanston 12, un jeune Balblair...) mais le risque est toujours le même : que tu te lasses avant la fin de la bouteille...

 
   
Le "Coffey" de Nikka Coffey Malt / Grain n'a rien à voir avec le café, c'est le type de l'alambic utilisé, du nom de celui qui les a inventés    
 

Oulà vous donnez plein de noms!  
Je note le Bushmills 10 ans, Highland Park 12 ans (j'ai déjà le 10 ans, il a un peu de caractère quand même), Glenfiddich 15 ans, Clynelish 14 ans, Dalwhinnie 15 ans, Tobermory 10 ans, les autres je connais pas du tout.  
A terme, il faudrait envisager en effet de laisser tomber les starters, mais quand je démarre avec un whisky vraiment bon, souvent je ne l'apprécie pas autant que lorsque j'ai pris la précaution de me chauffer le palais sur un starter correct.

C'est vrai que sur les dégustations dernièrement, je me suis fait la réflexion que je "dégustais mieux" au 2ème whisky : je ce plus d'arômes, plus de saveurs...
Comment ça s'explique ?

en même temps je n'imaginais pas que des grains de café aient pu flotter dans le fût
surtout que je n'aime pas le café donc je n'aurais pas apprécié
ceci dit je ne savais pas d'où vient ce terme, merci pour l'info

Si je devais choisir des starters :

Caol 12, Laph 10, Laga 16.
Glendro 12, Benriach 10, Strathisla, Dalwhinnie gold, Balvenie 12, Talisker 10, OP 12.
Bref tous les OB dans les 10-12yo + les blends IB (Big Peat etc).

 
Caol Ila 12 ans, Laga 16 ans, Talisker 10 ans, Glendro 12 ans, pour moi ce sont des whiskies qui ont déjà un fort caractère. J'ai les trois premiers et je ne les utilise pas en starter. Le Benriach 10 ans Curiositas éveille ma curiosité par contre.

toi tu n'aimes surtout pas la tourbe
tu finis au peat monster ?

Peat Monster c'est un starter  

J'suis tombé sur l'affiche de ce whisky pas loin de mon barrage  

Que j'aimerais être célèbre pour faire mon whisky

encore faut-il qu'il soit bon

Moi, si on me laisse faire un whisky, c'est sûr qu'il sera bon

Haig est plutôt connu pour son whisky assez bas de gamme (on en trouvait en France il y a quelques années, mais je ne sais pas si c'est toujours le cas aujourd'hui) :
 

 
Je ne m'attendrai donc pas à un truc miraculeusement bon

Je crois que c'est une exclu carrouf. D'ailleur y'en a ds le carrouf market à 2 pas de chez moi derriere la petite baie vitrée entouré par les bouteilles de J&B et de Smirnoff.

Le Haig Club dont Beckham fait la promo c'est un single grain de chez Cameronbridge assez imbuvable autrement qu'en long drink.
Avant d'être reconditionné bling bling c'était le même jus que ça :  
 

En remplissant d'abord le verre de glaçons je suppose

Le Haig posté par fdaniel est juste infame.

 
Castor pure malt, the most peated whisky in the world!    
 
Les Octomores n'ont qu'à bien se tenir!