Reprise du message précédent :

J'ai failli les acheter il y'a 2-3 semaines   Et puis je suis resté raisonnable

Achat pour Noel:
- Redbreast 15 years
- Glenmorangie Tusail (private edition)
 
Sur TWE pour avoir du choix et être trankil  

Le Nikka Coffey n'a tellement rien à voir avec le Hibiki 12. Le H12 était très particulier dans ma collection, sûrement le plus facile à boire pour les néophytes, et néanmoins très intéressant.

Y'a pas vraiment d'équivalent en scotch ni même en jap à vrai dire, c'était un whisky vraiment singulier. Peut être le harmony ? Je ne sais pas.

Bonjour a tous
 
J'en appel a vos connaissances
 
je dois organiser une dégustation pour des personnes novices ou presques qui par contre connaissent bien le monde du vin
 
J'ai un budget de 400 €. Je me disait donc qu'une dizaine de bouteilles (donc une moyenne de 40€ par quilles)  pourrai me permettre d'avoir une belle palette et ainsi parcourir divers horizons
 
donc partir sur :
1 whisky facile et accéssible (type vin de table de chez CB)
1 classique non tourbé
1 tourbé leger
1 Brut de fut
1 finish sherry
1 finish porto
1 bourbon
1 francais
1 irlandais
1 tourbé plus intense  
 
vous en pensez quoi ?
 
vous avez quelques noms à me conseiller pour chaque type ?
 
par avance merci

 
Trop compliqué pour moi dans ton budget

10 whiskies pour des gosiers non habitués ça fait trop je pense.

quelques propales
 
1 classique non tourbé : Clynelish 14
1 tourbé leger : je proposerais plutot un fumé, genre benromach 10
1 Brut de fut : là ça va etre chaud dans cette gamme de prix, à moins de gratter sur le reste.  
1 irlandais : bonne occase sur redbreast 12, sinon à défaut green spot
1 tourbé plus intense : caol ila 12 sur ce type de prix, même si faire gouter un laga serait un plus
 
sinon +1 avec rakacha, je ferais plutot 5-6 verres. Franchement quand on s'en fait avec des potes au bout du 6e on goute plus grand chose, on tombe les quilles

Pas mal mais à 40€ tu risques d'être un peu juste, solution : compenser les 50 par des 30 ou mettre une ou deux bt de moins ?
 

 
Du coup je ferais :  
 
1 whisky facile et accessible : Aultmore 12 pour un speysider classique et "nature" bien fait
1 classique non tourbé : Talisker 10 le grand classique
1 tourbé leger : Benromach 10 pour un speyside à l'ancienne  
1 Brut de fut  : Benromach 10 100proof pour comparer et rendre le CS intéressant
1 finish sherry : glendronach 12
1 finish porto  
1 bourbon : Eagle Rare 10yo
1 francais
1 irlandais : Redbreast 12
1 tourbé plus intense  : Ardbeg 10/Laga 16
 
J'ai fait le panier chez MoM, avec les promos en ce moment toutes les bouteilles sont pile poil à 40 presque ça te laisse de quoi en rajouter une sympa à 60€, pourquoi pas un IB ou un blend premium histoire d'en profiter pour parler de la différence OB/IB  ou pour démystifier le côté single malt = bien, blend= caca ?
 

 
342€ avec fdp gratos
 
Et rajouter :  
 
petit glenlivet SV 2007 first fill sherry  
https://www.masterofmalt.com/whiski [...] sky/?srh=1
 
johnnie walker 18yo
https://www.masterofmalt.com/whiski [...] ld-whisky/
 
compass box spaniard
https://www.masterofmalt.com/whiski [...] sky/?srh=1
 
Un petit Provenance de douglas laing
https://www.masterofmalt.com/whiski [...] sky/?srh=1
https://www.masterofmalt.com/whiski [...] sky/?srh=1
 
Ou un Jap comme l'indétrônable FTB
https://www.masterofmalt.com/whiski [...] el-whisky/
 
etc ..  
 
 
 

 
Le panier d'ollie est pas mal ! Je partirai dessus sans hésiter ! D'ailleurs je peux envoyer mon adresse par MP  

En plus en ce moment MoM offre l'intégralité de la commande de manière random     (bon c'est après avoir validé ta CB que tu le sais   )

 
Venant moi même d'une région viticole et ayant déjà fait des dégustations je peux essayer de t’aiguiller sur certains choix mais c'est vrai que 10 whisky c'est pas mal, cela serait plus intéressant entre 6 et 8 bouteilles mais voir pour un budget par bouteille entre 50 et 60€.

 
Ah Flaviar fait ça depuis quelque temps aussi (enfin, une roue de la fortune graduée de gratos à macache, en passant par toutes sortes de réducs/bouteille offerte)

 
C'est vrai que j'ai envi de faire décourir un max mais j'ai aussi pensé a cela  
et j'avai aussi un peu peur de ca

 
Y'a combien de personne ?

en tout cas merci, c'est pas mal vos divers propal  
 
pour un potentiel irlandais, j'aime bien teeling, je pensai a ca ...
 
si vous avez d'autres idées je suis preneur  
 
pour ce qui est des achats, je tenterai les divers sites allemand ou hollandais ...  
j'y ai accés sans soucis

 
25 environs

Y a bcp trop de choses pour des novices. Je ferais goûter 3 classiques tourbés et 3 classiques pas tourbés pour un début. Il faut les orienter vers ce qu'ils aiment par la plus grande démarcation, et plus tard attaquer les nuances.

Franchement 10 ça me choque pas plus que ça.
J'ai conduit un tasting récemment avec des amis, on était une dizaine aussi bien des novices comme des gens qui apprécient déjà, voilà comment on a procédé :

On a commencé tranquille avec un grain (Hedonism, Eagle Rare ...) et un Japonais (Coffey Malt, FTB ...) ensuite on est parti sur un scotch nature (Aultmore 12, Ben Nevis 16 OMC ...). Ensuite on est passé au Sherry (Glendro 15,18, A'bunadh, Bunnah 18 ...) plus fruité et doux et on a profité de ça pour faire la transition sur la tourbe double matured (Laga DE, Oogie...) ensuite on a terminé avec les tourbes plus forte et nature (Laph 10CS, 18, Caol 18 DL, Laga 12 ...).

Tout le monde a réussi à apprécier à son niveau et suivi la cadence et on était pas trop bourré (1-2cl max a chaque fois) même si je reconnais que les derniers tourbés étaient plus bu que dégusté.

Le panier d'ollie    

Il y a des Sherry dans l'offre Monoprix?
 
Un Sherry est forcement non tourbé ou il y a des hybrides?

Le Peatty Sherry quand c'est bon c'est le graal

Ça a toujours été rare, forcément, donc aujourd'hui c'est pratiquement introuvable à prix "raisonnable".
Les derniers pour lesquels on n'avait pas besoin de cramer son PEL c'était les PC.
Le PC11 était très beau.

Techniquement le sherry vient du fût et la tourbe vient du séchage du malt (sauf finish généralement raté), donc rien n'empêche de combiner les deux.

J'ai eu une période où je buvais pas de la merde et les peatty sherry restaient rarissimes.

Après y a les DE de chez Diageo mais ce'st pas des "vrais" sherry.

Certains Karui

Il doit y avoir des trucs ouais (aberlour 12 typiquement) ça dépend des Monop' aussi.

Et oui les 2 sont possibles (Laga DE, Laphroaig PX, Ardbeg Oogie, Kilchoman sanaig/loch gorm ...).

En fait c'était pas si rarissime que dans ma mémoire
 
Sur 2-3 ans :
Caol Ila 7yo 2006/2014, Gordon & MacPhail pour The Bonding Dram & Flemish Malt Whisky Society, 56,5%. D. 18/07/2006, B. 03/2014, refill Sherry Hogshead 306202, 309 bouteilles.
Glann Ar Mor Kornog, OB, 46%. B. 2014, Oloroso Sherry cask 14, 837 bouteilles.
Bowmore 15yo 1995/2010, The Whisky Agency pour Nantes Whisky Club, 51,8%. Oloroso Sherry, bouteille 2 sur 84.
Port Charlotte 11yo 2001/2013, Malts of Scotland, 58,2%. D. 12/2001, B. 10/2013, Sherry hogshead 13052, 292 bouteilles.
Ledaig 31yo 1973/2004, Ian McLeod - Chieftain's Choice, 47,8%. D. 04/1973, B. 05/2004, Sherry hogshead 1711 + 1712, 120 bouteilles.
Isle of Jura 7yo 1999/2006, OB pour La Maison du Whisky, 58%. D. 27/01/1999, Sherry butt, 4 000 bouteilles.
Caol Ila 1979/2006, Taste Still, 57,4%. B. 09/2006, Refill Sherry hog 2796, 227 bouteilles.
Ledaig 13yo 1998/2011, Malts of Scotland, 61,2%. D. 04/1998, B. 08/2011, Sherry butt 11010, 258 bouteilles.
Caol Ila 27yo 1983/2010, QV.ID, 54,5%. Refill Sherry cask.
Caol Ila 11yo 1997/2009, OB Manager's Choice, 58%. D. 22/10/1997, B. 13/03/2009, Bodega Sherry European cask 14185, 366 bouteilles.
Ardbeg 28yo 1972/2000, Douglas Laing - Old Malt Cask pour Alambic Classique, 50,1%. D. 11/1972, B. 11/2000, 234 bouteilles.
Ardbeg 31yo 1976/2008, OB pour La Maison du Whisky, 52,4%. D. 24/11/1976, B. 10/06/2008, Sherry butt 2397, 519 bouteilles.
Caol Ila 18yo 1993/2012, Daily Dram - The Nectar of the Daily Dram, 51,8%. Sherry cask.
Laphroaig 20yo 1991/2011, Liquid Sun, 53,3%. Sherry hogshead, 279 bouteilles.
 
J'avais oublié les Kornog, les Bretons font du peatty sherry régulièrement !

Ardbeg 72&76

Je viens de recevoir le mail comme quoi le Whisky Live déménage à la Villette l'an prochain.

J'en ai jamais fait et ça me fait envie depuis 2-3ans malgré le tarif assez élevé. Malheureusement l'âge d'or est passé et même le bar VIP semble assez décevant et c'est la croix et la bannière pour goûter les trucs les plus intéressants (il faut montrer patte blanche visiblement alors qu'à une époque c'était plus bon enfant d'après les anciens).

Bref est ce que certains en ont fait récemment ? Ça vaut le coup d'après vous ?

J'ai un copain qui l'a fait, j'ai lu son compte rendu, ok c'est cher mais c'est carrément rentabilisé et de loin.  
Et mon pote n'est pas le genre à se bousculer pour un verre, il a snobé le stand Octomore parce qu'il estimait qu'il y avait trop de monde. Pourtant il a testé quelques tueries intouchables ailleurs + les master classes.
Pour ma part, l'édition 2019 je me la fais, sauf apocalypse.
En revanche, si tu es un expert qui a déjà tout goûté, tu pourras jouer les blasés je suppose.

Salut, tout à l'heure je passe au Leclerc, "Salon du whisky"...la tristesse des deux rayons. Je 'attarde sur les blends japs, je zieute le net, rien de transcendant. Pas de Nikka. Je pars vers le rayon bière, mazette, un rayon whisky classique. Et des sky qui ont bien meilleure tête que ceux en entrée de mag. Je suis reparti avec le  NIKKA Taketsuru Pure Malt. 1/3 de bouteille descendue pour l'instant, un seul reproche, il est passe-partout, ça manque d'identité. Mais moi qui suis un ayatollah du tourbé, en dépression depuis la fin de la production du Talisker 10, et ben je le trouve bon. 32€. A mon avis un sky pour faire tomber les gens dans le whisky, pas grand chose à redire qqsoit l'angle d'attaque  

Ci joint ma sélection. Je mets pas 10 bouteilles, certaines remplissant plusieurs critères

 
J'avais chopé ce Taketsuru aussi.
 
Manque d'identité c'est vraiment le terme, y a rien de spécial qui s'en dégage

En bourbon le Woodford Reserve est pas mal en pas cher

Le Talisker 10 existe encore il n'est juste plus distribué en GMS

je viens de finir mon red breast 12 CS et je vois sur le net que c'est indisponible chez beaucoup de monde !!
 
dans le même style, vous conseillerez quoi ?

Il est dispo chez MoM et lmdw aux dernières nouvelles

 
Passe à la maison !
 

 
 
Je fais la même chose la semaine prochaine.
Comme tout le monde conduit après, je me limite à 6 whiskies, sur la thématique whiskies du monde.
Bien sûr c'est accompagné d'une présentation pédagogique qui permet d'aborder les grands thèmes.
 
Une intro sur l'évolution du marché du whisky et les bases de la dégustation.
1. Bushmills 10 ans > histoire du whisky en général et du whisky irlandais en particulier, intérêt de la triple distillation.
2. Springbank 10 ans > whisky écossais old style, permet d'aborder toutes les étapes de fabrication car Springbank fait tout sur place, et d'évoquer les thèmes du whisky-terroir, et de la dichotomie modernité / tradition.
3. Blanton's Single barrel > les spécificités du bourbon (céréales utilisées) et du vieillissement en fût neuf + la particularité des fûts uniques
4. Nikka Pure Malt Back > l'histoire du whisky japonais, l'art de l'assemblage
5. Amrut Intermediate Sherry > les nouveaux whiskies "exotiques", le vieillissement en climat tropical, le vieillissement en fûts de sherry
6. Kornog Roch'Hir > les whiskies français, la "méthode Jean Donnay", les whiskies tourbés
 
Budget environ 350 euros bouffe comprise.

Big Peat Edition Noël 2018 à 55€ chez Amazon pour ceux que ça intéresse

https://www.amazon.fr/dp/B07H9CQ9KD

 
Avec tes 6 verres même de 2cl dans tous les cas tes invités ne seront probablement pas en mesure légale de conduire.

 
C'est approuvé à l'avance par les participants, qui ont l'habitude de prendre leur responsabilité sur des dégustations de vin (parfois 10+)... On étale ça sur 3 heures et on mange, moi je me contente largement d'1,5 cl par dégustation. Après chacun fait comme il le sent, y'aura des crachoirs.

perso je me suis rabattu sur la version storm que je trouve assez similaire

Ou même le Buffalo Trace si on a un budget encore plus serré (moins de 25 € chez Leclerc, de mémoire).