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Auteur Sujet :

Votre Whisky préféré :) /!\ L'abus d'alcool etc...

n°55118795
ollie_le_c​lodo
Yeah, but that TruCoat--
Posté le 28-11-2018 à 20:13:09  profilanswer
 

Reprise du message précédent :

stanzeflasche a écrit :

 

Commandé le Springbank 10 ans et le Longrow Peated. Ils devraient arriver d'ici quelques jours. :jap:

 

Sinon j'ai goûté le Kilkerran il y a quelques semaines, j'ai vraiment aimé, noté 86.

 

J'ai failli les acheter il y'a 2-3 semaines  :D Et puis je suis resté raisonnable :o


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"Grampa killed Indians, Pa killed snakes for the land. Maybe we can kill banks—they’re worse than Indians and snakes."
mood
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Posté le 28-11-2018 à 20:13:09  profilanswer
 

n°55126295
tombig
Il est où mon avion?
Posté le 29-11-2018 à 13:37:54  profilanswer
 

Achat pour Noel:
- Redbreast 15 years
- Glenmorangie Tusail (private edition)
 
Sur TWE pour avoir du choix et être trankil  [:stardrawer:1]

n°55129785
Grumms
Aimé de tous
Posté le 29-11-2018 à 18:30:16  profilanswer
 

alien64 a écrit :


Les prix des Hibiki sont devenus complètement fous, pour moi à oublier donc.
Si tu veux rester dans l'Asiatique, pourquoi pas un Nikka Coffey Grain ou plus original un Kavalan King Car 46%


Le Nikka Coffey n'a tellement rien à voir avec le Hibiki 12. Le H12 était très particulier dans ma collection, sûrement le plus facile à boire pour les néophytes, et néanmoins très intéressant.


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Just because you're offended, doesn't mean you're right. | >> Vol HFR730 à destination de Khan <<
n°55130414
ollie_le_c​lodo
Yeah, but that TruCoat--
Posté le 29-11-2018 à 19:56:45  profilanswer
 

Y'a pas vraiment d'équivalent en scotch ni même en jap à vrai dire, c'était un whisky vraiment singulier. Peut être le harmony ? Je ne sais pas.


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"Grampa killed Indians, Pa killed snakes for the land. Maybe we can kill banks—they’re worse than Indians and snakes."
n°55135635
Talisker
Pouet pouet badaboom
Posté le 30-11-2018 à 12:46:46  profilanswer
 

Bonjour a tous
 
J'en appel a vos connaissances
 
je dois organiser une dégustation pour des personnes novices ou presques qui par contre connaissent bien le monde du vin
 
J'ai un budget de 400 €. Je me disait donc qu'une dizaine de bouteilles (donc une moyenne de 40€ par quilles)  pourrai me permettre d'avoir une belle palette et ainsi parcourir divers horizons
 
donc partir sur :
1 whisky facile et accéssible (type vin de table de chez CB)
1 classique non tourbé
1 tourbé leger
1 Brut de fut
1 finish sherry
1 finish porto
1 bourbon
1 francais
1 irlandais
1 tourbé plus intense  
 
vous en pensez quoi ?
 
vous avez quelques noms à me conseiller pour chaque type ?
 
par avance merci

n°55135779
Profil sup​primé
Posté le 30-11-2018 à 13:06:11  answer
 

Talisker a écrit :

Bonjour a tous
 
J'en appel a vos connaissances
 
je dois organiser une dégustation pour des personnes novices ou presques qui par contre connaissent bien le monde du vin
 
J'ai un budget de 400 €. Je me disait donc qu'une dizaine de bouteilles (donc une moyenne de 40€ par quilles)  pourrai me permettre d'avoir une belle palette et ainsi parcourir divers horizons
 
donc partir sur :
1 whisky facile et accéssible (type vin de table de chez CB)
1 classique non tourbé
1 tourbé leger
1 Brut de fut
1 finish sherry
1 finish porto
1 bourbon
1 francais
1 irlandais
1 tourbé plus intense  
 
vous en pensez quoi ?
 
vous avez quelques noms à me conseiller pour chaque type ?
 
par avance merci


 
Trop compliqué pour moi dans ton budget :/

n°55135874
RaKaCHa
Posté le 30-11-2018 à 13:16:02  profilanswer
 

10 whiskies pour des gosiers non habitués ça fait trop je pense.

n°55135928
m0m0ne
Posté le 30-11-2018 à 13:21:46  profilanswer
 

quelques propales
 
1 classique non tourbé : Clynelish 14
1 tourbé leger : je proposerais plutot un fumé, genre benromach 10
1 Brut de fut : là ça va etre chaud dans cette gamme de prix, à moins de gratter sur le reste.  
1 irlandais : bonne occase sur redbreast 12, sinon à défaut green spot
1 tourbé plus intense : caol ila 12 sur ce type de prix, même si faire gouter un laga serait un plus
 
sinon +1 avec rakacha, je ferais plutot 5-6 verres. Franchement quand on s'en fait avec des potes au bout du 6e on goute plus grand chose, on tombe les quilles


Message édité par m0m0ne le 30-11-2018 à 13:23:09
n°55135956
ollie_le_c​lodo
Yeah, but that TruCoat--
Posté le 30-11-2018 à 13:24:43  profilanswer
 

Pas mal mais à 40€ tu risques d'être un peu juste, solution : compenser les 50 par des 30 ou mettre une ou deux bt de moins ?
 

Talisker a écrit :


1 whisky facile et accéssible (type vin de table de chez CB)
1 classique non tourbé = un peu vague ? tu veux dire un scotch nature ? dans ce cas il est redondant du whisky accessible.
1 tourbé leger = iodé ? saline ?  
1 Brut de fut = un peu vague ? tu veux comparer avec le même en non CS ?  
1 finish sherry = ok en plus y'a du choix
1 finish porto = je connais pas trop à part le kilchoman port cask et le balvenie 21 portwood mais hors budget
1 bourbon  
1 francais = bof ? Il faut déjà taper assez haut pour avoir qqchose de correct malheureusement
1 irlandais  
1 tourbé plus intense


 
Du coup je ferais :  
 
1 whisky facile et accessible : Aultmore 12 pour un speysider classique et "nature" bien fait
1 classique non tourbé : Talisker 10 le grand classique
1 tourbé leger : Benromach 10 pour un speyside à l'ancienne  
1 Brut de fut  : Benromach 10 100proof pour comparer et rendre le CS intéressant
1 finish sherry : glendronach 12
1 finish porto  
1 bourbon : Eagle Rare 10yo
1 francais
1 irlandais : Redbreast 12
1 tourbé plus intense  : Ardbeg 10/Laga 16
 
J'ai fait le panier chez MoM, avec les promos en ce moment toutes les bouteilles sont pile poil à 40 presque ça te laisse de quoi en rajouter une sympa à 60€, pourquoi pas un IB ou un blend premium histoire d'en profiter pour parler de la différence OB/IB  ou pour démystifier le côté single malt = bien, blend= caca ?
 
https://reho.st/self/77aa0d88dc55d5fb6802b1cfe049a6c19b799005.jpg
 
342€ avec fdp gratos
 
Et rajouter :  
 
petit glenlivet SV 2007 first fill sherry  
https://www.masterofmalt.com/whiski [...] sky/?srh=1
 
johnnie walker 18yo
https://www.masterofmalt.com/whiski [...] ld-whisky/
 
compass box spaniard
https://www.masterofmalt.com/whiski [...] sky/?srh=1
 
Un petit Provenance de douglas laing
https://www.masterofmalt.com/whiski [...] sky/?srh=1
https://www.masterofmalt.com/whiski [...] sky/?srh=1
 
Ou un Jap comme l'indétrônable FTB
https://www.masterofmalt.com/whiski [...] el-whisky/
 
etc ..  
 
 
 


---------------
"Grampa killed Indians, Pa killed snakes for the land. Maybe we can kill banks—they’re worse than Indians and snakes."
n°55136024
henriques
Posté le 30-11-2018 à 13:31:38  profilanswer
 

ollie_le_clodo a écrit :

Pas mal mais à 40€ tu risques d'être un peu juste, solution : compenser les 50 par des 30 ou mettre une ou deux bt de moins ?


 
Le panier d'ollie est pas mal ! Je partirai dessus sans hésiter ! D'ailleurs je peux envoyer mon adresse par MP  [:anathema]


---------------
Ouvre encore ta grande gueule et j'te casse ton dentier !
mood
Publicité
Posté le 30-11-2018 à 13:31:38  profilanswer
 

n°55136034
ollie_le_c​lodo
Yeah, but that TruCoat--
Posté le 30-11-2018 à 13:32:38  profilanswer
 

En plus en ce moment MoM offre l'intégralité de la commande de manière random  :whistle:  :whistle: (bon c'est après avoir validé ta CB que tu le sais  :lol: )

Message cité 1 fois
Message édité par ollie_le_clodo le 30-11-2018 à 13:32:57

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"Grampa killed Indians, Pa killed snakes for the land. Maybe we can kill banks—they’re worse than Indians and snakes."
n°55136110
nirvana999
Posté le 30-11-2018 à 13:38:37  profilanswer
 

Talisker a écrit :

Bonjour a tous
 
J'en appel a vos connaissances
 
je dois organiser une dégustation pour des personnes novices ou presques qui par contre connaissent bien le monde du vin
 
J'ai un budget de 400 €. Je me disait donc qu'une dizaine de bouteilles (donc une moyenne de 40€ par quilles)  pourrai me permettre d'avoir une belle palette et ainsi parcourir divers horizons
 
donc partir sur :
1 whisky facile et accéssible ( Nikka coffe grain) whisky avec un léger gout de pomme intéressant et facile a boire.
1 classique non tourbé (Dalmore 12 ans) classique et bon
1 tourbé leger (Rock Oyster) léger en tourbe mais iodé  
1 Brut de fut (Arran ou Glendronach)
1 finish sherry tu as choix très large (Scallywag)
1 finish porto ( pas forcement les plus intéressant) après c'est mon avis personnel
1 bourbon (pas forcement d'avis éclairé)
1 francais (Michel Couvreur) en plus c'est fait pas loin de chez moi
1 irlandais (Jameson)
1 tourbé plus intense (Ardbeg) mais c'est quand même très fort en tourbe
 
vous en pensez quoi ?
 
vous avez quelques noms à me conseiller pour chaque type ?
 
par avance merci


 
Venant moi même d'une région viticole et ayant déjà fait des dégustations je peux essayer de t’aiguiller sur certains choix mais c'est vrai que 10 whisky c'est pas mal, cela serait plus intéressant entre 6 et 8 bouteilles mais voir pour un budget par bouteille entre 50 et 60€.

n°55136657
Sgt-D
Posté le 30-11-2018 à 14:18:30  profilanswer
 

ollie_le_clodo a écrit :

En plus en ce moment MoM offre l'intégralité de la commande de manière random  :whistle:  :whistle: (bon c'est après avoir validé ta CB que tu le sais  :lol: )


 
Ah Flaviar fait ça depuis quelque temps aussi (enfin, une roue de la fortune graduée de gratos à macache, en passant par toutes sortes de réducs/bouteille offerte)

n°55137680
Talisker
Pouet pouet badaboom
Posté le 30-11-2018 à 15:31:15  profilanswer
 

RaKaCHa a écrit :

10 whiskies pour des gosiers non habitués ça fait trop je pense.


 
C'est vrai que j'ai envi de faire décourir un max mais j'ai aussi pensé a cela  
et j'avai aussi un peu peur de ca

n°55137686
PierrotLeD​ingue
Yes we KANTE !
Posté le 30-11-2018 à 15:31:51  profilanswer
 

Talisker a écrit :


 
C'est vrai que j'ai envi de faire décourir un max mais j'ai aussi pensé a cela  
et j'avai aussi un peu peur de ca


 
Y'a combien de personne ?

n°55137798
Talisker
Pouet pouet badaboom
Posté le 30-11-2018 à 15:42:19  profilanswer
 

en tout cas merci, c'est pas mal vos divers propal  
 
pour un potentiel irlandais, j'aime bien teeling, je pensai a ca ...
 
si vous avez d'autres idées je suis preneur  
 
pour ce qui est des achats, je tenterai les divers sites allemand ou hollandais ...  
j'y ai accés sans soucis

n°55137801
Talisker
Pouet pouet badaboom
Posté le 30-11-2018 à 15:42:35  profilanswer
 

PierrotLeDingue a écrit :


 
Y'a combien de personne ?


 
25 environs

n°55137992
Grumms
Aimé de tous
Posté le 30-11-2018 à 16:00:21  profilanswer
 

Y a bcp trop de choses pour des novices. Je ferais goûter 3 classiques tourbés et 3 classiques pas tourbés pour un début. Il faut les orienter vers ce qu'ils aiment par la plus grande démarcation, et plus tard attaquer les nuances.


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n°55138398
ollie_le_c​lodo
Yeah, but that TruCoat--
Posté le 30-11-2018 à 16:35:24  profilanswer
 

Franchement 10 ça me choque pas plus que ça.
J'ai conduit un tasting récemment avec des amis, on était une dizaine aussi bien des novices comme des gens qui apprécient déjà, voilà comment on a procédé :

 

On a commencé tranquille avec un grain (Hedonism, Eagle Rare ...) et un Japonais (Coffey Malt, FTB ...) ensuite on est parti sur un scotch nature (Aultmore 12, Ben Nevis 16 OMC ...). Ensuite on est passé au Sherry (Glendro 15,18, A'bunadh, Bunnah 18 ...) plus fruité et doux et on a profité de ça pour faire la transition sur la tourbe double matured (Laga DE, Oogie...) ensuite on a terminé avec les tourbes plus forte et nature (Laph 10CS, 18, Caol 18 DL, Laga 12 ...).

 

Tout le monde a réussi à apprécier à son niveau et suivi la cadence et on était pas trop bourré (1-2cl max a chaque fois) même si je reconnais que les derniers tourbés étaient plus bu que dégusté.


Message édité par ollie_le_clodo le 30-11-2018 à 16:36:04

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"Grampa killed Indians, Pa killed snakes for the land. Maybe we can kill banks—they’re worse than Indians and snakes."
n°55138425
stanzeflas​che
Posté le 30-11-2018 à 16:37:48  profilanswer
 

Le panier d'ollie  :jap:  :jap:

n°55138442
poutrello
Posté le 30-11-2018 à 16:39:02  profilanswer
 

Il y a des Sherry dans l'offre Monoprix?
 
Un Sherry est forcement non tourbé ou il y a des hybrides?

n°55138509
RaKaCHa
Posté le 30-11-2018 à 16:44:13  profilanswer
 

Le Peatty Sherry quand c'est bon c'est le graal :jap:

 

Ça a toujours été rare, forcément, donc aujourd'hui c'est pratiquement introuvable à prix "raisonnable".
Les derniers pour lesquels on n'avait pas besoin de cramer son PEL c'était les PC.
Le PC11 était très beau.

 

Techniquement le sherry vient du fût et la tourbe vient du séchage du malt (sauf finish généralement raté), donc rien n'empêche de combiner les deux.

 

J'ai eu une période où je buvais pas de la merde et les peatty sherry restaient rarissimes.

 

Après y a les DE de chez Diageo mais ce'st pas des "vrais" sherry.

 

Certains Karui [:ocolor]


Message édité par RaKaCHa le 30-11-2018 à 16:49:11
n°55138524
ollie_le_c​lodo
Yeah, but that TruCoat--
Posté le 30-11-2018 à 16:45:43  profilanswer
 

Il doit y avoir des trucs ouais (aberlour 12 typiquement) ça dépend des Monop' aussi.

 

Et oui les 2 sont possibles (Laga DE, Laphroaig PX, Ardbeg Oogie, Kilchoman sanaig/loch gorm ...).


Message édité par ollie_le_clodo le 30-11-2018 à 16:46:47

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"Grampa killed Indians, Pa killed snakes for the land. Maybe we can kill banks—they’re worse than Indians and snakes."
n°55138656
RaKaCHa
Posté le 30-11-2018 à 16:58:41  profilanswer
 

En fait c'était pas si rarissime que dans ma mémoire
 
Sur 2-3 ans :
Caol Ila 7yo 2006/2014, Gordon & MacPhail pour The Bonding Dram & Flemish Malt Whisky Society, 56,5%. D. 18/07/2006, B. 03/2014, refill Sherry Hogshead 306202, 309 bouteilles.
Glann Ar Mor Kornog, OB, 46%. B. 2014, Oloroso Sherry cask 14, 837 bouteilles.
Bowmore 15yo 1995/2010, The Whisky Agency pour Nantes Whisky Club, 51,8%. Oloroso Sherry, bouteille 2 sur 84.
Port Charlotte 11yo 2001/2013, Malts of Scotland, 58,2%. D. 12/2001, B. 10/2013, Sherry hogshead 13052, 292 bouteilles.
Ledaig 31yo 1973/2004, Ian McLeod - Chieftain's Choice, 47,8%. D. 04/1973, B. 05/2004, Sherry hogshead 1711 + 1712, 120 bouteilles.
Isle of Jura 7yo 1999/2006, OB pour La Maison du Whisky, 58%. D. 27/01/1999, Sherry butt, 4 000 bouteilles.
Caol Ila 1979/2006, Taste Still, 57,4%. B. 09/2006, Refill Sherry hog 2796, 227 bouteilles.
Ledaig 13yo 1998/2011, Malts of Scotland, 61,2%. D. 04/1998, B. 08/2011, Sherry butt 11010, 258 bouteilles.
Caol Ila 27yo 1983/2010, QV.ID, 54,5%. Refill Sherry cask.
Caol Ila 11yo 1997/2009, OB Manager's Choice, 58%. D. 22/10/1997, B. 13/03/2009, Bodega Sherry European cask 14185, 366 bouteilles.
Ardbeg 28yo 1972/2000, Douglas Laing - Old Malt Cask pour Alambic Classique, 50,1%. D. 11/1972, B. 11/2000, 234 bouteilles.
Ardbeg 31yo 1976/2008, OB pour La Maison du Whisky, 52,4%. D. 24/11/1976, B. 10/06/2008, Sherry butt 2397, 519 bouteilles.
Caol Ila 18yo 1993/2012, Daily Dram - The Nectar of the Daily Dram, 51,8%. Sherry cask.
Laphroaig 20yo 1991/2011, Liquid Sun, 53,3%. Sherry hogshead, 279 bouteilles.
 
J'avais oublié les Kornog, les Bretons font du peatty sherry régulièrement !

n°55138716
ollie_le_c​lodo
Yeah, but that TruCoat--
Posté le 30-11-2018 à 17:04:11  profilanswer
 

Ardbeg 72&76 [:orodreths:3]


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"Grampa killed Indians, Pa killed snakes for the land. Maybe we can kill banks—they’re worse than Indians and snakes."
n°55138806
ollie_le_c​lodo
Yeah, but that TruCoat--
Posté le 30-11-2018 à 17:12:10  profilanswer
 

Je viens de recevoir le mail comme quoi le Whisky Live déménage à la Villette l'an prochain.

 

J'en ai jamais fait et ça me fait envie depuis 2-3ans malgré le tarif assez élevé. Malheureusement l'âge d'or est passé et même le bar VIP semble assez décevant et c'est la croix et la bannière pour goûter les trucs les plus intéressants (il faut montrer patte blanche visiblement alors qu'à une époque c'était plus bon enfant d'après les anciens).

 

Bref est ce que certains en ont fait récemment ? Ça vaut le coup d'après vous ?


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"Grampa killed Indians, Pa killed snakes for the land. Maybe we can kill banks—they’re worse than Indians and snakes."
n°55139720
stanzeflas​che
Posté le 30-11-2018 à 19:17:26  profilanswer
 

J'ai un copain qui l'a fait, j'ai lu son compte rendu, ok c'est cher mais c'est carrément rentabilisé et de loin.  
Et mon pote n'est pas le genre à se bousculer pour un verre, il a snobé le stand Octomore parce qu'il estimait qu'il y avait trop de monde. Pourtant il a testé quelques tueries intouchables ailleurs + les master classes.
Pour ma part, l'édition 2019 je me la fais, sauf apocalypse.
En revanche, si tu es un expert qui a déjà tout goûté, tu pourras jouer les blasés je suppose.

n°55140644
ane onymou​sse
Posté le 30-11-2018 à 21:18:34  profilanswer
 

Salut, tout à l'heure je passe au Leclerc, "Salon du whisky"...la tristesse des deux rayons. Je 'attarde sur les blends japs, je zieute le net, rien de transcendant. Pas de Nikka. Je pars vers le rayon bière, mazette, un rayon whisky classique. Et des sky qui ont bien meilleure tête que ceux en entrée de mag. Je suis reparti avec le  NIKKA Taketsuru Pure Malt. 1/3 de bouteille descendue pour l'instant, un seul reproche, il est passe-partout, ça manque d'identité. Mais moi qui suis un ayatollah du tourbé, en dépression depuis la fin de la production du Talisker 10, et ben je le trouve bon. 32€. A mon avis un sky pour faire tomber les gens dans le whisky, pas grand chose à redire qqsoit l'angle d'attaque  :jap:

n°55140762
castormali​n
上手くなりたい
Posté le 30-11-2018 à 21:30:00  profilanswer
 

Talisker a écrit :

Bonjour a tous
 
J'en appel a vos connaissances
 
je dois organiser une dégustation pour des personnes novices ou presques qui par contre connaissent bien le monde du vin
 
J'ai un budget de 400 €. Je me disait donc qu'une dizaine de bouteilles (donc une moyenne de 40€ par quilles)  pourrai me permettre d'avoir une belle palette et ainsi parcourir divers horizons
 
donc partir sur :
1 whisky facile et accéssible (type vin de table de chez CB) laga 16
1 classique non tourbé springbank 10
1 tourbé leger laga 16
1 Brut de fut laga 12
1 finish sherry laga DE
1 finish porto talisker port ruighe
1 bourbon je donne ma langue au chat
1 francais armorik Pas goûté eddu, sur le papier, ça a l'air chouette
1 irlandais conemara
1 tourbé plus intense ardbeg 10
 
vous en pensez quoi ?
 
vous avez quelques noms à me conseiller pour chaque type ?
 
par avance merci


Ci joint ma sélection. Je mets pas 10 bouteilles, certaines remplissant plusieurs critères


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on est pas des vaches à lait, boycottez les dlc  [:mcberd], fan club Cyril Lignac, les films inspirés de livres, profil sens critique
n°55141597
TurbOOst45
Posté le 30-11-2018 à 23:09:41  profilanswer
 

ane onymousse a écrit :

Salut, tout à l'heure je passe au Leclerc, "Salon du whisky"...la tristesse des deux rayons. Je 'attarde sur les blends japs, je zieute le net, rien de transcendant. Pas de Nikka. Je pars vers le rayon bière, mazette, un rayon whisky classique. Et des sky qui ont bien meilleure tête que ceux en entrée de mag. Je suis reparti avec le  NIKKA Taketsuru Pure Malt. 1/3 de bouteille descendue pour l'instant, un seul reproche, il est passe-partout, ça manque d'identité. Mais moi qui suis un ayatollah du tourbé, en dépression depuis la fin de la production du Talisker 10, et ben je le trouve bon. 32€. A mon avis un sky pour faire tomber les gens dans le whisky, pas grand chose à redire qqsoit l'angle d'attaque  :jap:


 
J'avais chopé ce Taketsuru aussi.
 
Manque d'identité c'est vraiment le terme, y a rien de spécial qui s'en dégage :/

n°55141607
TurbOOst45
Posté le 30-11-2018 à 23:10:31  profilanswer
 

En bourbon le Woodford Reserve est pas mal en pas cher

n°55142055
ollie_le_c​lodo
Yeah, but that TruCoat--
Posté le 01-12-2018 à 00:21:46  profilanswer
 

Le Talisker 10 existe encore ;) il n'est juste plus distribué en GMS


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"Grampa killed Indians, Pa killed snakes for the land. Maybe we can kill banks—they’re worse than Indians and snakes."
n°55142195
Digaboy
Posté le 01-12-2018 à 00:53:07  profilanswer
 

je viens de finir mon red breast 12 CS et je vois sur le net que c'est indisponible chez beaucoup de monde !!
 
dans le même style, vous conseillerez quoi ?

n°55142436
ollie_le_c​lodo
Yeah, but that TruCoat--
Posté le 01-12-2018 à 05:22:26  profilanswer
 

Il est dispo chez MoM et lmdw aux dernières nouvelles


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"Grampa killed Indians, Pa killed snakes for the land. Maybe we can kill banks—they’re worse than Indians and snakes."
n°55142683
pere labat
Posté le 01-12-2018 à 08:48:40  profilanswer
 

Citation :

Ledaig j'ai bien envie d'explorer ça prochainement.  
Avec Campbeltown.


 
Passe à la maison !
 
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n°55142831
pere labat
Posté le 01-12-2018 à 09:20:32  profilanswer
 

Talisker a écrit :

Bonjour a tous
 
J'en appel a vos connaissances
 
je dois organiser une dégustation pour des personnes novices ou presques qui par contre connaissent bien le monde du vin
 
J'ai un budget de 400 €. Je me disait donc qu'une dizaine de bouteilles (donc une moyenne de 40€ par quilles)  pourrai me permettre d'avoir une belle palette et ainsi parcourir divers horizons
 
donc partir sur :
1 whisky facile et accéssible (type vin de table de chez CB)
1 classique non tourbé
1 tourbé leger
1 Brut de fut
1 finish sherry
1 finish porto
1 bourbon
1 francais
1 irlandais
1 tourbé plus intense  
 
vous en pensez quoi ?
 
vous avez quelques noms à me conseiller pour chaque type ?
 
par avance merci


 
 
Je fais la même chose la semaine prochaine.
Comme tout le monde conduit après, je me limite à 6 whiskies, sur la thématique whiskies du monde.
Bien sûr c'est accompagné d'une présentation pédagogique qui permet d'aborder les grands thèmes.
 
Une intro sur l'évolution du marché du whisky et les bases de la dégustation.
1. Bushmills 10 ans > histoire du whisky en général et du whisky irlandais en particulier, intérêt de la triple distillation.
2. Springbank 10 ans > whisky écossais old style, permet d'aborder toutes les étapes de fabrication car Springbank fait tout sur place, et d'évoquer les thèmes du whisky-terroir, et de la dichotomie modernité / tradition.
3. Blanton's Single barrel > les spécificités du bourbon (céréales utilisées) et du vieillissement en fût neuf + la particularité des fûts uniques
4. Nikka Pure Malt Back > l'histoire du whisky japonais, l'art de l'assemblage
5. Amrut Intermediate Sherry > les nouveaux whiskies "exotiques", le vieillissement en climat tropical, le vieillissement en fûts de sherry
6. Kornog Roch'Hir > les whiskies français, la "méthode Jean Donnay", les whiskies tourbés
 
Budget environ 350 euros bouffe comprise.

n°55142999
henriques
Posté le 01-12-2018 à 09:46:43  profilanswer
 

Big Peat Edition Noël 2018 à 55€ chez Amazon pour ceux que ça intéresse

 

https://www.amazon.fr/dp/B07H9CQ9KD


---------------
Ouvre encore ta grande gueule et j'te casse ton dentier !
n°55143165
RemiFL
Posté le 01-12-2018 à 10:12:09  profilanswer
 

pere labat a écrit :


 
 
Je fais la même chose la semaine prochaine.
Comme tout le monde conduit après, je me limite à 6 whiskies, sur la thématique whiskies du monde.
Bien sûr c'est accompagné d'une présentation pédagogique qui permet d'aborder les grands thèmes.
 
Une intro sur l'évolution du marché du whisky et les bases de la dégustation.
1. Bushmills 10 ans > histoire du whisky en général et du whisky irlandais en particulier, intérêt de la triple distillation.
2. Springbank 10 ans > whisky écossais old style, permet d'aborder toutes les étapes de fabrication car Springbank fait tout sur place, et d'évoquer les thèmes du whisky-terroir, et de la dichotomie modernité / tradition.
3. Blanton's Single barrel > les spécificités du bourbon (céréales utilisées) et du vieillissement en fût neuf + la particularité des fûts uniques
4. Nikka Pure Malt Back > l'histoire du whisky japonais, l'art de l'assemblage
5. Amrut Intermediate Sherry > les nouveaux whiskies "exotiques", le vieillissement en climat tropical, le vieillissement en fûts de sherry
6. Kornog Roch'Hir > les whiskies français, la "méthode Jean Donnay", les whiskies tourbés
 
Budget environ 350 euros bouffe comprise.


 
Avec tes 6 verres même de 2cl dans tous les cas tes invités ne seront probablement pas en mesure légale de conduire.

n°55143241
pere labat
Posté le 01-12-2018 à 10:24:41  profilanswer
 

RemiFL a écrit :


 
Avec tes 6 verres même de 2cl dans tous les cas tes invités ne seront probablement pas en mesure légale de conduire.


 
C'est approuvé à l'avance par les participants, qui ont l'habitude de prendre leur responsabilité sur des dégustations de vin (parfois 10+)... On étale ça sur 3 heures et on mange, moi je me contente largement d'1,5 cl par dégustation. Après chacun fait comme il le sent, y'aura des crachoirs.

n°55143388
Till Linde​mann
heirate mich
Posté le 01-12-2018 à 10:46:49  profilanswer
 

ollie_le_clodo a écrit :

Le Talisker 10 existe encore ;) il n'est juste plus distribué en GMS


perso je me suis rabattu sur la version storm que je trouve assez similaire


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Wer hält deine Hand wenn es dich nach unten zieht ?  
n°55143442
fdaniel
Have you got a 27B/6 ?
Posté le 01-12-2018 à 10:54:26  profilanswer
 

TurbOOst45 a écrit :

En bourbon le Woodford Reserve est pas mal en pas cher


Ou même le Buffalo Trace si on a un budget encore plus serré (moins de 25 € chez Leclerc, de mémoire).


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Topic des restos / Topic des boutiques gastronomiques
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