Reprise du message précédent :

The Classic Ladie

Merci  

Je l'ai dit il me semble

Y a plusieurs version du Classic laddie. Y a quoi d'autre ecrit sur la bouteille?

EDIT: C'est le scottish barley?
EDIT II: mon mauvais, si y a écrit Classic laddie sur la quille c'est le scottish barley. Si ca te plait et que tu sais trouver tu peux tenter le Laddie eight ou le Laddie Ten qui on un meilleur retour que le Classic laddie.

Han, je l'ai offerte à un pote
 
Un pote qui aime pas la tourbance

Salut tout le monde.
 
J'ai presque fini mon Caol ila 12 et j'aimerais reprendre quelque chose dans le même profil parce que j'adore ca. (Fumée, cendre froide, pointe de citron)
 
Des avis sur un profils similaire, évidement les autres Caol ila genre Stitchell Reserve ou le 18 me tente bien mais il y'a peu être autre chose de sympa.
 
J'entends beaucoup de bien de Ledaig aussi.

 
Le caol ila 18 m'avait décu: http://forum.hardware.fr/forum2.ph [...] #t47614044
 
Perso, j'adore le Smokehead pour ce qui est de la fumée   Sinon regarde du côté de Laphroaig / Ardbeg / Talisker qui sont souvent conseillés sur ce topic mais plus tourbés que fumés.

Lagavulin CS 12yo 11th Release...  
 

J'ai deja un Talisker 10, laph 10, mais pas d'ardbeg je vais voir ca, merci.

Je vais matter ca aussi merci.

Pour ce dernier, sûrement cher et introuvable.
Je n'ai pas goûter les releases actuelles. (2015, 2016).

Sinon, Ardbeg.

 
Bon, ce soir je me suis lancé dans la dégustation de l'Epicurean: au nez, on a tout de suite le citron, les agrumes. Ma femme m'a dit que ce whisky ne "sentait pas les vieux pieds comme d'habitude" (mes whiskys tourbés   ). En bouche, on continue dans le registre des agrumes, accompagné par la chaleur de l'alcool (46,2%). Il reste em bouche assez longtemps: pas comme un tourbé qui pousse les gens à penser que tu as fumé un cigarre, mais plutôt comme un vin blanc chaud ou comme un thé au citron.
 
Bref, pour la première fois où je teste un lowlands, je suis conquis. Est-ce-que je serais prêt pour autant à en acheter une bouteille? Pourquoi pas, dans l'avenir, mais j'ai d'autres priorités en ce moment, comme par exemple découvrir un Bowmore ou un Bunnahabhain pour finir mon tour des bouteilles de l'Islay  

 
Pourquoi ne pas tester celui-ci :
 
Whiskyfun : Caol Ila 8 yo 2007/2016 (46%, Signatory Vintage for The Whisky Exchange, bourbon barrel, cask #315325, 320 bottles) Five stars I’m expecting a ‘mezcaly’, that is to say a totally distillate-driven youngster – all for the good and perhaps even the better. By the way this one was ‘hand picked by TWE’. Good that they don’t use machines, sniffers and such. Imagine, ‘Selected by an Iphone’… Colour: white wine. Good news already. Nose: I could keep this short and just write ‘yes’, but I’ll still mention seaweed, limey smoke, beach sand, iodine, grass smoke (garden bonfire) and oysters. Loch Gruinart oysters, of course. Mouth: but-it-is-totally-mezcaly. It’s even agave-y (kind of the same thing, S.) Smoked fish and olives, plus a thin coating made with custard and light honey. That’s the barrel speaking out. Finish: rather long, super clean, maritime, smoky, seaweedy, mezcaly… Some would call it a fishermans’s dram. A Mexican fisherman? Comments: BFYB. Well done TWE! Totally up my alley. SGP:457 - 90 points.
 
https://www.thewhiskyexchange.com/p [...] -exclusive
 
Sinon, le Ledaig de chez Le Gus't :
http://www.cave-conseil.fr/selecti [...] -2008.html
 
Sébastien.

Celle ci elle me fait grave envie  

 
 
Merci je vais voir aussi ^^

Je l'ai gouté chez Cave Conseil sur Marseille. Malheureusement, trop rapidement. J'en retiens en effet le côté un peu acide/citron qui va bien. Pas d'une exceptionnelle complexité, en effet bien ciselé, efficace. Peut-être suis-je un peu difficile sur le prix, mais on est sur un petit embouteuilleur indépendant qui ne peut profiter de la mutualisation des coûts...
 
Ils ont aussi un Arran 19 qu'il pourrait être intéressant à goûter chez eux (pas eu le temps).
 
Whiskyfun : Ledaig 7 yo 2008/2016 (60.3%, Signatory Vintage for Le Gus’t, first fill bourbon, cask #700751, 312 bottles) Four stars and a half Bottled for good and passionate people in the south of France, in Manosque, where they’re experts in pastis – and in whisky. Colour: straw. Nose: it reminds me of the first ‘new’ Ten by Ardbeg indeed. Remember, ‘introducing 10 years old’… A tarry sootiness, hessian, tarry ropes, seaweed, oysters... With water: ‘nosing’ a pile of new magazines at any airport or train station. Lovely notes of soot and metal polish too. Mouth (neat): excellent. Some almondy and lemony smoke, ultra-zesty, clean, Sancerre-y (oh come on), and almondy. It reminds me of that kind of almond-scented glue we had at school in the 1960s. Indeed, that sort of dates us, doesn’t it. With water: perfect. Lemon, almonds, smoked fish, salt, and more lemon. Finish: perfectly chiselled, impeccable, fat yet lively and bright… Comments: totally Ardbeggian indeed. Of course there are (minor) differences… SGP:358 - 89 points.

Ma collection de sample  
 

 

 
Et mon groupe Facebook en plein dans le sujet...
 
https://www.facebook.com/groups/830092447124824/

Ah je parlais de la Caol Ila moi je comprenais pas le petit embouteilleur indé  

Wé, moi aussi elle me fait de l'oeil...
 
Sébastien.

J'ai ai visité 4 et j'ai fait des dégustations dans 5.
Toutes font parties du Kentuky Bourbon Trail. Il y en a sûrement d'autres hors du KYBT, mais je n'avais que deux jours à y consacrer.

-Bulleit (très sympa),
-Maker's Mark (vraiment belle, on peut tremper sa propre bouteille dans la cire),
-Four Roses (Beurk, c'est de l'industriel pur, aucun charme),
-Wild Turkey (seulement la dégust', le guide avait l'air génial),
-Woodford Reserve (carrément classe).

Aprsè cela reste comercial. Par exemple, à Woodford, ils te montrent leur alambics à col de cygne (Pot Stills quoi, le truc habituel si tu bois du scotch) ce sont les seuls au KY, c'est vraiment beau. Mais si tu creuses un peu, ils te disent qu'ils ont aussi des alambics à colonne planqués ailleurs. Du coup c'est moins sexy.

Même chose chez MM, ils te montrent leur ligne d'embouteillage où l'on voit les gens tremper à la main les bouteilles dans la cire, c'est du fait main, blabla. Mais ils ont aussi une deuxième ligne d'embouteillage qu'ils ne montrent pas. Je mets ma main à couper que c'est nettement moins manuel sur celle-ci.

Mais glabalement, j'ai bien aimé visiter les distilleries. Dans certaines, tu peux même tremper ton doigt dans le mash en train de fermenter pour la goûter, c'est sympa (le bâtiment où ça fermente sent le pain qui cuit/l'Hefeweizen/la banane, pour donner une idée).

Je voulais aussi faire Evan Williams et Heaven Hill, mais c'était fermé.

Pour les paysages, c'est carrément beau. Vraiment. J'oserais même dire : "Comme dans les films".

Concernant le fait de ramener des bouteilles : vu qu'on était deux, nous étions limités à 1l/personne (voir vos douanes, moi c'est la douane Belge : 1l/personne de boissons distillées avec un titre à plus de 22°), il y avait parfois moyen d'acheter des bouteilles à 37,5cl. Je l'ai fait chez Bulleit (un CS uniquement trouvable au KY), MM (aussi un CS) et Wild Turkey (là j'ai pris une bouteille que je pensais introuvable ici. Raté). Chez Four Roses, j'ai pris 3 mignonettes de 5cl d'un single barrel je crois et chez Woodford, il n'y avait rien que l'on ne trouve pas en Europe (sauf leur truc fini en fût de Brandy à 129$+ taxe).
J'ai aussi essayé de ramener à chaque fois un glencairn (sauf Bulleit, oublié), quand il y en avait un de dispo. C'est 15$+taxe généralement.

Intéressant c'était un voyage dédié à cela ou de passage tu en as profité ? Tu as couplé ça à quoi d'autres dans la région ?

C'était inclus dans un plus grand ensemble : Atlanta - Smokies - Montgomery - La Nouvelle-Orléans - Memphis - Nashville - Louisville - Atlanta.

Super ! Si t'es motivé pour faire un petit CR sur le topic vacances je pense que ça en intéressera certains (dont moi )

+1
 
Mon oncle a habité quelques année au Kentucky mais j'étais gamin, si c'était aujourd'hui j'irai lui rendre visite chaque été je pense

J'ai un copain au Japon pour quelques temps: il y a un magasin spécial whiskys à conseiller là-bas? Ou un site avec des tarifs intéressants pour les européens?

Malheureusement le Japon c'est fini je verrais dans 15j ce qu'il y'a dans les duty free et à Yoichi mais je ne m'attends à rien.

Le seul endroit où j'avais trouvé des trucs intéressants à prix corrects c'était à Hiroshima dans les liquor stores....

 
Duty free de narita y'avait de bonnes affaires. En liquor store bof

Y a encore eu des baisses pour les soldes chez LMDW.

Le Laga 12 2016 à 87€...

Petite dégustation hier soir, dans le même magasin que la dernière fois. Le programme du jour? 6 whiskys en provenance d'Islay, 3 embouteillages officiels et 3 indépendants:
 

 
Bien, remplissons nous d'abord le ventre de Finger Food, puis remplissons les verres:
 

 
On attaque par les officiels:
 
1/ Bruichladdich The Laddie Ten 2nd Edition: au nez, une odeur de citron. En bouche, il est fort (cask strength, 50%) et légèrement amer. Ajouter de l'eau ne fait que renforcer le côté amer. Résumé: bof    
 
2/ Bunnahabhain Eirigh Na Greine: la première bouteille de cette distillerie que je goûte. C'est la dernière distillerie que je ne connaissais pas de l'Islay (oui, honte sur moi, mais les 7 autres peuvent occuper pas mal de temps    ). Là, le nez est plus complexe, l'odeur plus "fine" avec un côté salé qui fait penser à l'odeur d'un Talisker Dark Storm par exemple. Le goût est fumé, pas tourbé donc on oublie la comparaison avec le Talisker. C'est un NAS mais il semble avoir passé plus de 8 ans dans un tonneau.
 
3/ Bowmore 18 years old: que nous propose la plus vieille distillerie de l'île pour environ 84 euros? Une odeur complexe, une belle couleur orange et enfin on a en bouche de la tourbe voire même du cuir! Le final est sucré et laisse un goût de feu de camp. Miam!  dents    Mais le prix est quant à lui plutôt salé.
 
On fait une petite pause pipi et on repart pour la 2ème partie de la soirée:
 
4/ Wilson & Morgan House Malt: d'après les rumeurs et les notes de tasting sur le net, le whisky viendrait de Caol Ila, ce qui est un bon signe. L'odeur confirme cette provenance: Caol Ila ou peut-être bien Lagavulin. Le goût est médicinal, avec un petit côté réglisse ou amoniac. Il reste longtemps en bouche avec un côté cigarillo. C'est un whisky d'homme: très sec. Tout à fait honnête pour 35,90 euros.
 
5/ Finlaggan Port finished: la "Vintage Whisky Malt Company" nous présente un whisky avec une odeur sucrée donc plutôt orienté "Caol Ila". Le Port Finished lui donne une couleur rosée agréable et le rend encore plus difficile à retracer. 3000 bouteilles ont été mises en vente. Ce whisky est plsu léger et plus équilibré que celui que je venais de goûter. En bouche, il est également plus huilé et plus "humide".Mais pour moi, du coup, il manque un peu de caractère.
 
6/ Port Askaig 19 Years Cask Strength: c'est un tonneau qui vient de Caol Ila. L'odeur traduit son niveau d'alcool (50,4 %): brûle un peu, sent le raifort d'après mes voisins (perso, je trouve le raifort trop fort comme comparaison). Vite, une gorgée: un goût de vanille, qui "s'ouvre", et est suivi par du phénol et un côté fruité. En ajoutant un peu d'eau pour diminuer le goût de l'alcool, il devient frais et citronné. En ajoutant beaucoup d'eau, il devient carrément acide    
 
Une petite mousse à la mangue en guise de dessert, 2 petits verres en plus pour les habitués (Classic of Islay que j'avais acheté la dernière fois et Smokehead Rock Edition qui finalement n'est pas beaucoup différent du Smoehead de base pour justifier son prix par autre chose que la boite avec la tête de mort), et retour à la maison après une soirée qui était bien sympathique pour 56 euros, intéressante par les whiskys présentés, mais pas de bouteille à ramener impérativement à la maison.

J'ai vu du Ole Smoky Tennessee Moonshine chez Cora ce soir, à 30 balles, en pot de confiture à l'ancienne.
Natural Spirit lemon moonshine 40 Proof    
 
 
Suis rentré me suis mis un verre de Glenmorangie du coup , j'aime la finale, très vanillé, c'est un bourbon  

C'est l'équivalent d'un rhum arrangé version alcool de grain, et encore, pas mal dilué (40 proof ça fait dans les 20°).

Acheté début décembre et reçu today :

Tu nous feras un retour, Kikou ?

Et donc, concrètement, c'est pour quand ?

Jamais...

Petite question, certains ont déjà commander sur https://distillicious.be/
 
En farfouillant sur le net je trouve de bon avis, et le site est présent sur Whiskybase mais pas de retour.

 
Vraiment pas terrible oui, eux n'avaient que la version lemon mais y'a plein d'autres "flavors" j'ai vu sur leur site.
30e la Jar de 50cl  
 
Ce soir c'est Eagle Rare apéro, au nez c'est crème brulée très clairement j'identifie un peu de poire, j'aime ben

La review de SV pour le whisky Trump  

http://www.whiskyfun.com/#040217

tain j'avais pas vu que c'était un Glendro de 26ans quand même