Reprise du message précédent :

 
Ok je fais un retour demain soir ou dimanche alors

Peat monster ce soir, un grand plaisir.
Il a beaucoup changé en un an : la tourbe est beaucoup plus fondue, plus douce, et le whisky est beaucoup plus doux, plus rond, avec des notes sucrées, voire mielleuses.

C'est parti pour la degust' Laga avec sytchev ce 013  

elements of
8
DE
16
12
?
Tu fais dans quel ordre ?  

Lg5
8
12 2015
DE 2015
16

on commence par le 16 pour s'étalonner

Voila recu le Glen keith 1992 Kintra.
Je m'en suis juste servi un petit dram pour me réchauffer.
Nez: A l'ouverture de la bouteille je n'ai pas senti les aromes exotiques comme j'ai pu lire sur whiskybase. on y trouve du fruits et quelques notes de poussières comme dans le littlemill 1984 ou le lochside 1967, par contre le fruit est ici plus éclatant et "frais" j'ai envie de dire.
Ha voila! Apres quelques minutes d'aération on peut sentir une légère touche exotique sans vraiment mettre le doigt sur les fruits en question. Vivement qu'il evolue avec l'aération, pour le moment c'est mon Glen keith le plus "éxotique" et j'en ai deja quelques bouteilles.
Bouche: 'tain que c'est bon! attaque sucrée et fruité et directement après un retour poivré et puissant mais sans que ca soit trop.
La final est longue sur le poivre et denouveau une poussière légère.
 
C'est un whisky bien équilibré je trouve. C'est jamais puttasier ni trop gourmand et la finale donne envie d'y revenir.
Il a quelque chose de vieux littlemill mais le retour poivré et puissant rappelle sa "jeunesse".
 
J'ai hate que Demosys le goute pour qu'il nous donne ses impressions.

Alors voilà mon retour sur le gk
 
Au nez des fruits mûre poire ananas je trouve legerement acidulé et frais. Alcool très discret. Une petite note de chocolat au lait arrive après aération mêlée a quelques plumes pour le côté minérale. Arrive des notes de miel après quelques minutes.
 
En bouche l'attaque est franche et épicé arrive ensuite les fruits et beaucoup d'épice ( poivre sur une note de gingembre ). La texture été onctueuse sans etre huileuse. Les fruits sont en retrait ( toujours poire ananas mais plus discret qu'au nez )
 
La finale est longue avec un retour épicé très porté sur le poivre effectivement les plumes resurgissent en fond.
 
Tres agréable 89-90 et effectivement rappelle littlemill en plus waxy.
 
( issu d'un sample de 6cl ) récupérer en urgence    
 
Après aération de 20 min les fruits prennent la place ca picote un peu la langue comme j'adore  
 
Je passe ma note à 90

Ca donne envie les GK.
 
De mon côté j'ai ouvert deux classiques que je n'avais encore jamais goûtés :
 
- Kilchoman Machir Bay (batch 2015) : après avoir goûté le Sanaig et l'avoir trouvé un peu rêche, j'ai été surpris par la gourmandise de ce Machir Bay. C'est un vrai bonbon à la tourbe, et ça m'a beaucoup rappelé ce que fait Ardmore (en plus rustique et complexe), voire une version light du Oogie. Nul doute que ce jus a ses fans et c'est justifié, mais pour ma part, à l'instar du Quarter Cask de Laphroaig, je trouve qu'il manque quelque chose. Le côté marin peut-être, très peu présent à l'ouverture sur ma bouteille. Trop aimable quoi, et je me demande si je lui préfère pas le Sanaig qui était plus difficile d'accès. Bref pour l'instant Kilchoman ne m'a pas encore pleinement convaincu - bon, j'ai pas tapé très haut non plus...
 
- Ben Nevis 10 : bizarrement j'avais jusqu'à il y a peu un a priori négatif sur cette quille, le visuel cheap de l'étiquette y étant sûrement pour beaucoup, de loin on dirait vraiment un blend de bas de rayon de supermarché discount. Les bonnes reviews récentes sur whiskyfun et PWS m'ont fait reconsidérer mon point de vue et, d'une, quand on l'a dans les mains la quille est assez classe, l'aspect n'est pas cheap mais d'une sobriété rétro qui la rend potentiellement bien hype ; de deux au nez et en bouche on sent tout de suite qu'on est dans la catégorie des gros "bang for your buck", des malts complexes avec pas mal de personnalité, à l'instar d'un Springbank. C'est hyper Highlands, hyper fermier, un peu eau-de-vie de foin mais pas trop, légèrement picotant. J'y retournerai avec plaisir c'est sûr.  

Comme quoi ça ne tient pas à grand chose parfois, j'ai toujours zappé cette bouteille pour les raisons que tu évoques...

Hello,

Retour intéressant. Merci !
[Edit: les retours sur whiskybase : https://www.whiskybase.com/whisky/6 [...] man-sanaig ont l'air intéressants]
 

J'ai testé il y a un peine plus d'un an de cela, au nez et en bouche c'était un mélange de caramel/café, agrumes (mandarine ?), chocolat, fruits à coques (amandes/noix ?), mais j'ai trouvé la finale un peu courte et j'avais l'impression que ça faisait un peu flotte globalement pour du 46%.
 
Sébastien.

Petit retour rapide donc :

16 : Rond, fruité, cendre froide, cendrier, assez court en finale. Bcp plus doux que dans nos souvenirs (pas bu depuis des années), la valeur sûre.
8 : Vif, iodé, salin, plus tourbé, du cuir, plus long que le 16.
12 : Beaucoup plus complexe, fumée, le nez était discret, fruité, mentholé, très long. Alcool parfaitement intégré.
Lg5 : Volatil, salin, goudron, pneu brûlé, astringent, c'est exactement le souvenir qu'on avait du 16.
DE : Sucrée, vanillé, fruité, au nez en aveugle on aurait juré un bourbon, tourbe très douce, onctueux, le plus facile à boire.

Au final ils sont tous bons dans leur genre, j'ai redécouvert le 16 (en bien) qui n'était pas mon Islay préferé quand j'ai débuté, j'adore le profil du 8 qui malgré  son jeune âge est parfait (j'adore le profil du Laphie 10CS je pense que ça explique), le 12 est celui que j'ai trouvé le plus complexe et qui a aiguisé le plus ma curiosité, le Lg5 est bon mais pas mon profil préféré toutefois (ie. ardbeg) et le DE comme je m'en doutais arrive en bas du podium (non qu'il soit mauvais mais c'est moins ce que je recherche en islay).  

 
C'est pas comme ça que je le décrirais mais encore une fois, c'était juste à l'ouverture, après une aération de 10 minutes. Je pense qu'il peut évoluer vers ce que tu décris, on verra.
 

 
Merci pour ce CR.
Ca me confirme que j'ai certainement bien fait de choper le 8 et de faire l'impasse sur le DE.

 
Je pense tout l'inverse intéressant les goûts et les couleurs.
 
Le côté ciselé et trop jeune du 8 ans me gêne ce qui se traduit par des arômes distinct et bien trop marquées tout en étant trop puissant. ( je parle de pussance lié à la jeunesse du distillat pas la puissance aromatique induite par le fut )
 
Le DE est mieux intégré en tout point à mon sens, les arômes se mêlent les uns aux autres contrairement à la succession intense des arômes du 8 ans.

Effectivement le 8 (et le 12) sont spirit driven et les 16/DE sont plutôt oaky driven.
Je répète hein, aucun n'est mauvais, chez Laga tout est délicieux. Il faut aussi prendre en compte que c'était une verticale des 5 à la suite, c'est un exercice difficile.

Pour mes goûts, je me rends compte de plus en plus que j'aime les peated malt assez jeunes en 1st fill bourbon justement, plus vif, ciselés, iodés, agrumiques etc..

+1 avec le clodo sur le DE
c'est doux
c'est rond
c'est bon
mais c'est pas ce que j'attends de Lagavulin, même si c'est très plaisant à boire, et pour le meme prix je prefere une quille de 12CS

Le même prix ?
Le Laga DE tourne dans les 75 et le 12CS est à 100.

ok enfin tu m'auras compris

thx

SOLDES LMDW !!
 
http://www.whisky.fr/lagavulin-12- [...] -2016.html (même moins cher que chez D2 et Whiskysite)!

200 euros de réduc sur celui-ci !
 
http://www.whisky.fr/brora-37-ans- [...] lease.html
 
 

Toujours pas de D2 ?

ça doit être à peu près le prix d'une gorgée

Apero whisky avec un client:
Blue label
Bullet rye
Et une petit dernier que j'avais jamais goûté:
 

 
Très bon ardberg. Je suis fan de la puissance de sa tourbe (57%....)  

il devait être bon ce dernier

 
Excellent. Et pas hors de prix en plus

Des avis sur le Caol Ila 25 ?! Le 12 j'aime bcp, c'est sûrement un des tourbés premiers prix que j'ai le plus consommé. Le 25 est à 120€ sur whiskysite là je pense que ça vaut le coup mais je serai pas contre un ou des avis

Je l'ai en cave, mais pas encore goûté,  désolé

 
J'avais goûté le 18 et il m'avait décu. Voir post ici: http://forum.hardware.fr/forum2.ph [...] #t47614044
 
Dans quel sens le 25 s'est développé? Aucune idée    Sur Whisky.de, ils disent qu'il serait plus sucré avec un côté "fruits de mer" et plus doux que le 12 ans.

Y a des utilisateurs de l'app Distilld ici? C'est un équivalent d'untappd.

J'envisage un voyage aux US (pas tout de suite) et je commence à me renseigner.
 
Il y a des bouteilles sympa a ramener en Bourbon? introuvable en France ou a des prix gonflées.
J'ai cru que la question et la réponse avait déjà été donné mais je ne retrouve pas en filtrant le topic sur bourbon.
de mémoire y'a une bouteille qui revenait souvent mais impossible de m'en rappeler !    
 
pas la peine de citer pappy van winkle vu que c'est introuvable et / ou hors budget  

Il y a cette liste qui était passée, à voir ce que donne la comparaison USA/LMDW pour les bouteilles référencées chez ces derniers :
 

 
EDIT : L'Elijah Craig 12 ans semble être disponible à bon tarif aux USA, c'est déjà une bonne base, y'a peut-être d'autres affaires dans le reste de la gamme.

Je pense que tu fais référence au Sazerac Rye

ha oui voilà je crois que c'est ça
 
merci c'est noté  

 
J'en reviens, tu vas dans quel coin?
 
Perso, j'ai été chopper quelques bouteilles directement aux distilleries au Kentuky.
Chez Bulleit par exemple, il y avait même une bouteille uniquement dispo au Kentuky.
C'est même souvent dispo en 37,5cl. Vu que tu es limité à 1L/personne à l'entrée dans l'UE, c'est pratique pour ramener différents goûts.

Je sais pas encore, c'est juste un projet pour le moment !
Mais c'est noté, sympa les distilleries du Kentucky ? Et ce coin là en général ?

 
Angel's envy rye
Elijah Craig barrel strength  
Willett
High west whiskey  
Booker's
Colonel eh Taylor
 
Fait un tour dans n'importe quel liquor store un peu correct (green's, total wine voir même Costco!) et demande leurs top bourbon tu seras bien conseillé

J'ai acheté un Bruichladdich (la bouteille opaque bleu ciel). Petite dégustation et c'est une tuerie en fait. Fallait me le dire plus tôt
 
C'est typiquement le genre de whisky que je kiffe.

 
Laddie Ten?

The Classic Ladie