Reprise du message précédent :
Moi j'avoue que l'eau, je pratique très peu, même avec les CS.
Mais là le 100 Proof, je pense qu'il va y avoir droit.

 
Tu as gouté d'autre gros sherry avant celui la? du style Glendronach single cask? moi je trouve qu'il n'en ai pas loin avec quand meme moins de complexité.

Le Glendro SC il est arrivé dans la même commande, il est pas encore ouvert.
Et non, c'est mon premier "gros sherry". Je suis surtout porté vers la tourbe à la base.

SC =/= CS

J'ai cru que je m'étais gouré, mais non, ça va, j'ai bien mis les lettres dans le bon ordre.
 
Il se trouve que le Glendro SC est également un CS.
Le 100 Proof par contre n'est ni un SC, ni un CS.
Bref, faut pas s'gourer.

Evidemment que le Single cask n'est pas la meme chose que Cask Strenght mais dans ce Benromach je trouve que le coté sherry boisé ressemble fort a un Glendronach single cask dans son coté "indigeste" ou "difficile" (comme deja dit auparavant).
 
Si on aime pas ca, c'est problématique surtout vu le prix d'un SC.
Perso j'aime bien de temps en temps apres un bon repas a la place d'un cognac ou armagnac me faire un gros sherry.

Je croyais que tu parlais de ta commande récente  

Ha oui tu as raison, il a mal compris ma question, j'avais meme pas fait attention
En effet le Cask strenght n'a rien a voir avec un Glendro single cask (ou alors peut etre un single cask jeune mais j'en ai jamais gouté)

Ha merde, vous me foutez le doute maintenant...
 
C'est bien un Glendro Cask Strength que j'ai commandé.
Je me suis donc bien gouré.

En vous voyant parler d'eau, ca me fait penser au Penderyn Madeira que je viens de prendre.  
Très déçu à la première gorgée, j'ai ajouté quelques gouttes d'eau et là c'était explosion de saveur. Vraiment surprenant. Je ne pensais pas que ca va pouvait jouer autant.
 

En springbank vous me conseillez lequel ?
Le 12 Yo CS ou le 18 Yo ?

T'inquiete il est bon aussi le CS

Moi je dirais le 18.
Le 12 CS est aussi difficile que le Benromach 100 proof sauf que meme avec le temps dans le verre il perd pas de son austérité

EDIT: je me suis servi un dram de benromach 100 proof apres un delicieux contre filet Black Angus maturé. Ben en fait je le trouve quand meme moins astringeant et indigeste qu'un Glendronach Single cask.
Il est aussi moins complexe mais a une petite note fumée en bouche pas désagréable du tout. Cette note n'est pas perceptible au nez, ce nez est totalement sherry.
Je ne ressens pas le besoin de rajouter de l'eau et l'alcool est relativement bien intégré meme si c'est puissant.
C'est quand meme vachement bien foutu pour un prix somme toute convenable.

Toujours aussi fan du Elijah Craig 12y, faut vraiment que j'arrive à me procurer les autres années.

J'ai le 18, j'ai pas gouté le 12 mais le 18 est juste le meilleur bourbon que j'ai eu chez moi.

J'arrive pas à le trouver le 18. Faudrait que j'aille en Belgique pour voir.

hmm
Je l'ai acheté chez Tasttoe, c'est un grand caviste a whisky pas loin de Louvain.
Je ne le trouve pas ailleurs non plus en fait.

Il doit y avoir un single barrel à pas trop cher aussi non ?
Ça fait bien longtemps que j'ai pas acheté de Bourbon, le dernier ça devait être le Pappy 15yo. La bonne époque ...

J'ai toujours une bouteille de Papy bon le 12y mais je la garde précieusement

Acheter un SC qui n'est pas CS ça serait dommage... La dilution tu peux la faire dans le verre. L'inverse est beaucoup plus dur!

Dégustation à l'aveugle récemment puisque j'avais jamais vu le prix ni gouté de Macallan...
(Et j'ai toujours pas regardé le prix)
THE 1824 SERIES : Gold
http://www.themacallan.com/the-whi [...] ries/gold/
 
Bah c'est pas dingue, j'ai comparé ça assez facilement à un Aberlour, mais presque moins de gout.  
 
La bouteille est jolie, la couleur est assez clair, mais bien "gold" ils se sont pas gourés sur le nom : il s'appel par Raoul    
Au nez, heu... bah... ça sent le whisky minéral, assez rond...  
Première lampée, ah... bah... ça goute pas grand chose    
J'aère bien, retente... et ben ça met du temps à venir pour pas grand chose, à vous lire ce soir j'aurai du y mettre de l'eau

Les Macallan d'EdG ça fait un moment (10 ans ?) que c'est pas génial, et en plus maintenant c'est des NAS ...

Ajouter de l'eau c'est pour les CS, pas pour les NAS réduits, insipides et bourrés de caramel.

Vous avez la haine contre les NAS
Moi j'en ai 2 : Big Peat CS et Ardbeg Uigeadail. Et sans être un fin connaisseur, je les trouve tous 2 agréable.
Je les trouve nettement supérieur à mon monkey shoulder.
Maintenant c'est vrai que les Macallan sont un peu surfait, parait il (jamais testé ), en tout cas je dépenserai pas un rond pour ça au vu de la mauvaise réputation .

Perso j'ai rien contre les NAS quand c'est vendu au prix d'un NAS ou que c'est assez particulier pour ne pas trouver la meme chose ailleurs a un meme prix (ou en dessous).

Je suis un grand fan du Glendro Cask strenght et du Aberlour Abunadh

Perso, j'ai rien contre les NAS, y'a déjà eu un débat là dessus
Par contre, j'ai deux maccalan, Amber et 12yo, bah NAS ou pas NAS, ils sont inintéressant, cher pour ce que c'est, fade

fade a ce point la ?

Oui, c'est nul ces embouteillages.

J'avais profité d'une VP, pour une centaine d'€, j'avais eu Macallan Amber, Macallan 12yo et Highland Park 12yo. Bah je trouve la HP très bonne, mais ça me fait un peu chier de l'avoir payée 100€ quoi
Parceque bon, les autres ont aucune valeur quoi
D'ailleurs, vu que j'ai fini ma Glenfiddich 15yo qui me servais à la cuisine, je pense que c'est une des Macallan qui vas lui succéder. Passe bien avec le magret, les St Jacques...

J'ai eu une bouteille de Macallan Amber aussi.  
 
Correct. Sans plus. Ne vaut pas son prix.

incroyable quand même c est super cher macallan.
Comme quoi rien ne vaut l avis d 'un connaisseur => ralfy

ouais enfin le palais est limité par l'argent aussi, il faut pouvoir être guidé pour choisir correctement.

 
Wai je pense que ca avait deja été dit plusieurs fois ici que Macallan était a éviter en ob.

je rejoins la plupart des avis sur les macallan sans age, j'avais acheté un amber et y'a vraiment rien d’exceptionnel (à part le prix, bien au dessus de ce que ça vaut)

Ce soir whisky de seigle du domaine des hautes glaces. Assez fort gout de seigle, l'alcool est très présent (c'est un CS). On dirait presque une eau de vie. Un peu brut mais c'est sympa.

C'est le Rye ? Le Vulson ?

Macallan 18 ce soir pour l'apero.  
 
/happy

 
Le Sécale, c'est pas vraiment un whisky c'est un new organic spirit
 
http://hautesglaces.com/distilleri [...] ut-de-fut/

Question cons:
- les bouteilles de whisky ça peut se garder a la lumière ou faut un environnement opaque ?
- les sortes de cailloux glaçon, c est utile ou c est un attrape nigaud ?
- acheter une carafe à whisky c est utile ?

- Tout dépend de combien de temps tu comptes les garder. Mais les laisser au moins dans leurs boites c'est pas une mauvaise idée.
- Ça fonctionne, maintenant à part en plein été, je préfère mon whisky à température ambiante. Et en plein été, j'ai pas envie d'un whisky
- euh... acheter de vrais verres à whisky déjà

- Comme tout (sauf les plantes ) c'est détérioré par les UV, donc à l'ombre c'est mieux.
- J'en ai jamais compris l'intérêt, perso si il fait chaud j'ai pas envie whisky
- Un peu répondu en 1, si t'as une carafe c'est pour l'exposer, donc UV. Donc non.

Edit : ouais, ok