Reprise du message précédent :

Tu triches sur la sémantique en parlant de single cask la où je parle de single malt (moyen qui plus est).

 
J'essaye pas de te reprendre, tu compares un bon blend a un moyen single malt. Deux produit qui n'on rien a voir.  
Du coup je fais la meme chose

Prends toi un Yamazaki Sherry Cask ca devrait te réconcilier
 
Et puis tu nous donneras ton avis comme ca

Bon bah je maintiens, l'alcool est bcp trop present dans ce hibiki, j'ai du mal a l'apprecier a cause de ca.
Je reste donc sur ma position, FTB FTW.

je vais devoir vendre juste un rein pour me le payer ou un poumon avec?
C'est celui a 90 et des boules?

EDIT: haha 2200 boules, yeah right.

Il doit surtout être introuvable maintenant et doit en effet couter un rein et 2 poumons

Donc le sherry JI finish, curieux d'avoir un retour je n'ai goûté que le bourbon XU finish (que je trouve bien au dessus du Prophecy).

Le hibiki 12 est à 51€ sur multi stocks
En version 70cl

By the way moi et zumbi on partage les pseudos moisis et les gouts sur l'origine de nos whiskys : Scotland what else ? .
Et effectivement un cask strenght même de 10 ans défonce n'importe quel Nikka Blend   , pour avoir gouté les 2 .
Prochain : springbank et le benromach 100 proof

 
 
pareil et le FTP c'est du tout venant pour moi

C'est quoi cet intérêt soudain pour le Springbank 12CS ? Tout le monde en veux alors que l'on est déjà au batch 09, ainsi quelques autres versions et éditions spéciales elles aussi en 12 CS.  
 
Mais depuis les batches 08 et 09, tout le monde veut goûter le Springbank...

Tiens d'ailleurs Zumbi toi qui ne jure que par le cask strenght, lequel tu recommanderais pour débuter dans le CS
Perso je trouve ca trop fort en alcool et j'ai beaucoup de mal à l'apprécier du coup, d'ou ma préférence pour les réduits.

Fais moi rêver, sachant que je n'aime pas les tourbé

C'est la hype comme pour les japs

Les Japs sont très souvent très équilibrés, y a rien qui dépasse, c'est parfaitement calibré.
Évidemment les embouteillages single cask le sont moins, voire pas du tout, mais sur des blends comme ça c'est un trait caractéristique.

L'Hibiki 12yo j'ai jamais trop accroché, le 17 est pas mal mais bien trop cher.

Au hasard, une note par SV ?

C'est ce que je pense, mais je ne suis pas aller sur WF pour y vérifier la note...
 
 
 
edit : Effectivement. Serge donne une cote de 90/100 au batch 9 / release 2014.
Voilà qui explique tout...  

Pour ma part c'est suite au regouttage d'une vieille bouteille de Springbank (finition clairet) dont j'etais pas fan a l'époque et qui m'a beaucoup plus y a un mois environ (et me plait encore énormement).

J'aime beaucoup le profil de ce whisky qui est entre plusieurs chaise et qui a l'air d'etre un peu tourbé, un peu sherry et un peu fruité, je le trouve très équilibré et très bien fait.

Donc j'ai voulu effectivement gouter le reste de ce que la distillerie proposait, je me suis dit le 12y CS pourrait être une belle entrée en matière pour découvrir la gamme "par le bas".
Je suis assez décu par ce 12y. il est très différent du Springbank finition clairet, il est beaucoup plus viandé et l'astringence du sherry est assez forte, bref c'est pas un whisky facile du tout.
quand je vois la note de la finition clairet et de ce 12Y CS moi je renverserais bien les deux en fait

Bon apres j'ai mis du temps a apprecier le Clairet du coup peut etre que ce CS 12y demande un peu d'aération.
Je pense que la note de Serge doit être une note nostalgique des vieux whisky sherry qui étaient assez austère a l'époque, de toute facon ca fait longtemps que je ne regarde plus ses notes, mes gouts et les siens diffèrent grandement. Personnellement je préfère les reviews de Bishlouk (pour ceux qui connaissent) car je me reconnais souvent dans ses dégustations (a part pour les Littlemill)

EDIT: En fait je viens de voir que mon 12y CS est un batch6 du coup peut etre que le 9 est différent (bien que ca m'étonnerais)

En embouteillage indépendant Glen keith, Dailuaine, Bunnahabhain pour le fruité et le poivre.
Je déconseillerais Clynelish vu que la gamme est assez disparate au niveau qualité parmis les embouteillage indép.
En officiel je dirais Glendronach CS ou Aberlour Abunadh pour les sherry.
Pour le fruité en officiel peut etre le Glenlivet Nadura mais j'ai jamais gouter bien que la bouteille me fait de l'oeuil.
Toujours en officiel tu as le Auchentoshan Valinch sur les épices, le miel et le poivre avec une sucrosité assez prononcé en début de bouche.

EDIT: Je vais aussi édité parce que j'ai oublié une gamme de whisky qui est souvent underated je trouve, c'est les Arran single cask. J'en ai juste gouté un (voir mon profil whiskybase) et c'est une finition sherry mais le whisky en lui même présente un profil bourbon (vanillé, fruité, sur le massepain). Je trouve ce whisky très bien fait et très bon dans le plaisir immédiat.
Dans le même ordre d'idée mais sur le sherry y a les Benriach single cask.
En sachant que ca sera un investissement plus couteux que un Glendro CS, Abunadh ou Nadura.
Du coup pour un débutant je conseillerais d'abord les 3 derniers (ainsi que l'achat d'une bouteille d'eau de source et une pipette)

Bishlouk, ça reste un sacré clown.
Son blog est cool car il permet de faire des découvertes sympa de magasins, d'embouteillages et d'évènements.

Mais sa manière de noter est farfelue selon moi.
Parmi d'autres remarques, celle que je lui reproche le plus, c'est que ça lui arrive régulièrement de noter un whisky qu'il juge moyen plus de 85.

Attention, je ne remets pas en cause ses goûts. Mais il faut le savoir avant de visiter son blog, il surnote les whiskies. Ou plutôt, son échelle de note est fortement décalée vers les hautes valeurs. Et si le visiteur s'intéresse aussi à la note, ça peut crééer un distorsion ou une déception en cas d'achat (pas mon cas mais vaut mieux prévenir).

J'ai googlé ça n'a pas l'air trop n'importe quoi ses notes.

Une note ca veut rien dire, perso je regarde de moins en moins les notes meme.
Ce dont je fais plus attention c'est les impressions  et aromes qu'il trouve dans le dram et c'est en ca que je me reconnais vis a vis de lui.
En plus je visite les meme magasins que lui, par contre je sais quel whisky il deguste qui va me plaire et celui qui ne va pas me plaire (surtout qu'en plus derriere j'ai la chance de pouvoir gouter ces whiskys avant achat)

Par note je voulais dire commentaire + note sur 100

Les notes dans le monde du whisky sont vraiment ridicules.  
 
Si tu trouves un whisky en dessous de 70/100, c'est qu'il est réellement dégueulasse.  

C'est toi qui es ridicule.

Son échelle démarre à 80/100...
   
 
 
Forcément de 80/100  à  100/100 pour y caser les bons, comme les moyens et les très mauvais, forcément l'échele de cotation n'est pas appropriée
 
Et en dessous de 80 ??
Rien!

Ardbeg Ten Glendro 12yo sous les 80. J'ai pas cherché loin, c'est le dernier un des derniers notés

 
Yep je sais deja ce que tu penses des notations, je parlais pas pour toi justement

 
C'est celui qui dit qui y est.  

Il a l'air de goûté un paquet de truc sympa ce gars-là en tout cas  
Edit : et plus je lis plus je trouve ses notes bien fichues et logiques.

Oui, c'est ce que je disais, tu triches

De toute facon une note ca veut rien dire, quelle est la différence entre un whisky a 85 et a 87%?
Ce qui m'intéresse dans la review c'est de savoir de quel profil est le whisky, si l'alcool est bien intégré, si il est sur le plaisir immédiat ou difficile a apprivoiser, si l'astringence du sherry est trop présente, si le whisky est gourmand, etc ...
D'ailleurs c'est rare que je ne regarde que les commentaire de Bishlouk , en général je fais un tour des commentaires whiskybase pour voir si les retours sont semblable.

Y a quoi qui fait envie dans ce qu'il goute?

Je pense qu'il doit prendre énormement de temps a aller soit au Luxembourg soit en Allemagne soit a Bruxelles pour aller gouter certains whisky. Perso j'ai pas la meme disponibilité. Bon apres il habite Liege donc le Luxembourg ou l'Allemagne c'est plus facile pour lui.

Ralfy et 'pi c'est tout!
 

 
Ralphy il m'enerve a toujours rajouté de la flotte meme pour les whisky a 40%.

Un peu tout. Sauf les Littlemill
 
Il a fait une verticale de Clynelish en IB qui devait valoir le détour.
Tous les Maltbarn, les nouveaux Cadenhead, les longmorn vW, tous ces Glen Keith d'une vingtaine d'année    
 
Ça manque de tueries, c'est tout
 
Même si je vois le Clynelish Prestonfield n°2 que bizarrement il note 90 ^^.

Y en a qui ont gouté le Glendro 21 Parliament?  
 
Il me fait de l'oeil.  

C'est très bon, c'est un gros sherry très gourmand, vraiment sur le PX : tabac, cuir, vieux bois noble, arômes tertiaires, noix, praline, cacao, pruneaux, cerises.

J'ai la plupart des Glen Keith qu'il a gouté (pas pour rien que c'est ma distillerie préferée), le dernier Clynelish Cadenhead est juste énorme quand on aime les profils bourbons.
Je suis fan de Maltbarn, et de toutes les sorties de fin d'année 2014 y en a pas un seul de raté, c'est pour moi le meilleur embouteilleur indép sans contestation.
Le Longmorn Vw franchement j'en suis revenu. C'est bon mais je suis de moins en moins attaché a tout ces gros sherry. Je trouve le profil bourbon beaucoup plus intéressant et avec plus de caractère.
En plus niveau gros sherry, je trouve que le Bunnahabhain The golden cask est beaucoup mieux reussi que le Longmorn Vw.

Ah ben oui si t'as tout ce qu'il a aussi, forcément

En France on n'a pas accès à ces IB, ou alors faut se précipiter en ligne et acheter en aveugle ....

Non j'ai pas tout.
Ici tu peux voir ce que j'ai http://www.whiskybase.com/profile/zumbi/collection
Dans ce qu'il goute je fais le tri avec les distilleries que j'aime bien, puis je vais sur place et je refais un tri en goutant.
Mais honnetement a part les Littlemill (je comprend pas cet engouement pour cette distillerie), je trouve qu'il voit tres juste dans ses review.
A noter que sur son profil whiskybase il y a la liste des sample qu'il vend pour ceux que ca interesse.

Idem pour Littlemill, super, des pommes, de l'herbe et de la vanille, génial !

 
Ok, merci! Et il compare comment au Cask Strength?

Il est moins fort.

 
Mais on reste sur les mêmes notes gustatives?

Je plaisantais

On auras moins de notes tertaires, de bois classieux, de fruits sur le CS. C'est moins fondu, moins noble, plus fougueux, plus jeune (épices du bois).
On a le "mauvais" côté du bois sur le CS, le bon sur le 21yo. En gros.