Reprise du message précédent :

Non, c'est une affaire de goût.
Un whisky, un vin, une bière, ça vaut le prix qu'on est près à y mettre. C'est hautement subjectif. Il y a certes des tendances qui se dégagent (en gros, un 5yo est moins cher qu'un 25yo...), mais ça n'est en rien une science exacte.

Bon sinon quelqu'un a déjà goûté un des deux whiskys de chez Het Anker, les Gouden Carolus single malt ?

Cuvée de Keizer ou Hopsinjoor?

Plus sérieusement ca m'interesse aussi, je lorgne dessus et j'hésite a acheter pour en gouter.

A une semaine par page, on arrive à un résultat cohérent .

 
A priori ils partent du moût de leur tripel, et pour l'instant ils ont deux single malt, tous les deux à 46% :
 
- un classique de 3 ans, 30 mois en fût de bourbon + 6 mois en fût qu'on sait pas ce que c'est
- un premier anniversaire, qui mélange du classique avec des distillats qui datent du début de leurs premières distillations qui ont vieillis plus longtemps, 4 ans en fût de bourbon et 2 ans en fût d'oloroso et de porto
 

 
Je vais essayer de trouver des retour sur le net. Le classique est trouvable pour une 40aine d'euros dans pas mal de centrale de biere.

Mais ça on s'en fout.
Perso ça me fait marrer de remettre ça sur le tapis, c'est mon côté taquin.
J'aime beaucoup les commentaires de Rakacha en général, il est précis dans ses dégustation, et nous donne envie avec ses bonnes bouteilles.
Qu'il trouve que tel ou tel whisky est trop cher, c'est son droit, et je le respecte. (de toutes façons on se comprendra jamais la dessus ).
D'ailleurs heureusement que nos avis divergent, si on pensait tous pareil, on boirait tous le même alcool ça serait chiant.

 
Va dire ça aux biéreux d'à côté qui se paluchent tous sur la pirate bomb  

 
Au fait, le site de la distillerie : http://www.stokerijdemolenberg.be/ [...] ingle-Malt

http://www.whiskybase.com/whisky/5 [...] ingle-malt

Je sais pas trop quoi en pensez  

J'arrete le débat, je suis du même avis que Rakacha et je pense (et c'est juste mon avis) que la différénce de nos opinions est plus due a une méconnaissance de certains produits qu'a une divergence d'avis. Parce que si on va voir, les meme distilleries sont disponible via le canal officiel et officieux et que la base du produit reste la meme.
Sur ce c'etait mes derniere ligne a ce sujet.

j'ai ouvert mon hibiki 12 hier soir

un peu déçu si je compare à la fois où je l'ai dégusté dans un bar, pas ressenti autant le côté fruité

j'avais lu des commentaires similaires sur le nikka from the barrel, comme quoi il fallait lui laisser le temps de "s'aérer" un peu, ou c'était peut être le terme '"s'ouvrir' je sais plus

c'est quelque chose de typique lorsqu'on ouvre une bouteille?
ça me fait penser que j'apprécie beaucoup plus mon talisker 10 par rapport au moment où je l'ai ouvert

Oui c'est normal, en règle général un whisky est meilleur a grosso modo la moitié de la bouteille.
Y a des bouteille ou tu ressens cela très fort et d'autre non.

Oui, les premiers verres sont souvent un peu fermés sur une bouteille neuve. Ça peut être intéressant de les retransvaser et/ou de laisser la bouteille ouverte un petit moment avant dégustation pour corriger ça.

ok merci ça me rassure
 
j'avais également lu une "règle" préconisant, une fois servi, de laisser le verre respirer plusieurs minutes (grosso merdo une minute par année de vieillissement)
ce que j'ai d'ailleurs fait hier soir mais le résultat n'a pas été probant

Pour cette règle je suis pas vraiment sur, mais comme je bois presque tout mes whisky sur min une heure de temps ca a l'air de suffire

EDIT: Concernant Gouden Carolus apparement c'est de consensus général d'eviter la release de 2009. Je vais me procurer la nouvelle release je ferais un retour ici.

Des avis sur les Dalmore?
 
=> 18 ans,  
=> Cigar Malt Reserve,
=> King Alexander III,

+1, complètement d'accord, ça me le fait sur l'ardbeg uigeadail, elle est meilleure actuellement que lorsque je l'ai ouvert. Je commence à entrevoir le coté sherry cask. D'ailleurs j'ai remarqué aussi que en début de dégustation je discerne mieux la complexité que en fin de dégustation.

C'est bon mais c'est cher pour ce que c'est.
Essaie de goûter le KAIII quand même, ça vaut quand même le détour .
 
Le Cigar Malt c'est un NAS pas à la hauteur du reste de la distillerie.

 
Ok merci

Drap

Lequel de Jura Boutique Barrel ?
 
 

C'est pas comme s'il le répétait toutes les 2 pages semaines

Sinon y'a ça

J'ai pas compris

Parce qu'avec le HammerHead t'as une jolie étiquette d'un whisky de 23 ans, pour moins de 60€ et qu'est pas bon (du moins qu'apporte rien).

93

C'est pas ce que je voulais dire par étiquette
 
Et oui c'est dégueulasse.

le nom est assez explicite

Un whisky qui casse les dents ?

Le Hibiki 12 je suis vraiment bluffé. Je me retiens de pas en boire pour pas finir la quille en 15j.
Pourtant j'étais sceptique à la base rapport prix/quantité/hype ...

Tu l'a payé combien?
Je cherche un truc qui pourrait me reconcilier avec les Japs et ta description est alléchante.

EDIT: sur le net je vois des prix allant de 67 a 72 euros en magasin physique, dit moi que tu as pas payé ca?

C'est un cadeau de Noël donc je ne sais pas, 50-55 je pense. Mais oui le prix me semble abusif surtout pour une 50cl, je ne l'aurais pas pris de mon propre chef je pense.
Surtout que tu es un palais bien plus aguerri et exigent toi
J'ai lu que le 12 ans subi un finish en fût de umeshu (alcool de prune jap) je ne sais pas si c'est vrai mais ça pourrait expliquer ce côté léger, fleur blanche/fruit jaune avec une pointe d'acidulé.
Je reproche souvent aux jeunes (10-12yo) d'être agressif, cas que' l'alcool ne s'est pas encore fondu et lui je le trouve remarquablement équilibré sur ce plan.
Filtre 2014 sur le topic, il y'a autres reviews

Enfin lmdw est à 48€ et ils sont censé être cher donc ton 72 la vache
Je le vois à 45 sur uisuki.fr, boutique spécialisée dans le Jap.

il existe en 50 et en 70cl? moi les prix que je donne c'est pour une bouteille de 70cl.

C'est fini les 70cl, à moins d'un vieux stock.

Sur D12 il est à 65€ les 70cl. Ca parait raccord, c'est entre 90 et 100€/L.

j'aurais bien pris une teille mais non seulement c'est cher, les retour whiskybase sont pas ce qu'il y a de mieux et en plus je viens de voir que c'est un blend.
 
Je vais plutot essayer de le gouter dans une bar

J"aime pas trop le hibiki moi
 
Je trouve le FTB tellement au dessus...

Le FTB est tellement peu subtil au contraire je trouve.

Après oui c'est un blend mais bon, un blend de yamazaki et de hakushu tout de même. Un bon blend vaut largement mieux q'un single malt moyen

Un bon blend réduit n'aura jamais la complexité et le caractère d'un bon malt single cask.

EDIT: Je precise avant que certains montent sur leurs grand chevaux que c'est juste mon avis et il n'engage que moi

Pour la peine j'me suis mis un verre d'hikibi 12, on va voir si j'ai changé d'avis...

Si le FTB est mieux ca m'arrange il est moins cher et je ne l'ai pas encore gouté

le hibiki 12 on le trouve dans les 50€ les 70cl

Tu triches sur la sémantique en parlant de single cask la où je parle de single malt (moyen qui plus est).