Reprise du message précédent :

 
Non, pas du tout.
C'est la glace qui est "sacrilège" car le froid dissipe certains arômes.
 

 
Tu devrais, c'est génial
 
À propos de la tourbe, faut arrêter de faire passer ça pour un truc de connaisseurs. La première bouteille de bon whisly que j'ai bu (c-à-d autre que du Label 5 avec coca ...) était du Laphroaig 15 ans.
J'ai adoré, comme tous les gens à qui je fais goûter une bouteille de ce genre.
 
De plus, on cite beaucoup de single malts, ne pas oublier les blends.
Une bonne bouteille de Black Label, ça vaut largement les 22€ !

 
Le top c'est les glaçons en plastique qui permettent de rafraichir le whisky sans le "noyer".
 

 
Mouiais le Dalwinhie n'est pas du tout au programme de mes futurs achats. Mais j'essaierai de le gouter
Bah la tourbe n'a rien de connaisseur mais "malheureusement" quand on aime vraiment ça, on a vite fait de "tomber dedans" et après on se traine plus de bouteilles qu'on ne pourra en boire durant sa vie.

 
Le problème c'est le froid en lui-même car, en gros, il anesthésie les papilles.
De plus on fait rarement des glaçons à l'eau de source, ce qui ajoute au goût de whisky celui de l'eau ...

 
Ca dépend de "quel degré de froid". Quand il fait pleine chaleur comme au mois d'Aout, redescendre son whisky aux alentours de 18-20° n'est pas une aberration et c'est même ce qui est pratiqué lors des dégustations. Ce qu'il faut éviter c'est de mettre sa bouteilles au frigo et l'y oublier pendant qq heures. Mais après refroidir une bouteille 15min au frigo ou se servir avec des glaçons sans eau ou des pierres à whisky ne pose aucun problème.
 
Je met très rarement de l'eau dans mon whisky donc même a l'eau de source les "vrais" glaçons ne m'intéressent pas, je préfère les plastiques !  

Personnellement, je déteste les Bowmore, je trouve que ça n'a pas de subtilité et que ça arrache la gueule (tant qu'à choisir des explosions de tourbe, autant prendre des Ardbeg). J'ai testé le Legend, le 12 ans, un autre, je ne sais plus lequel, affinage spécial et dernièrement, le 15 ans (darkest) et chaque fois, je fais le même constat. Je me suis lassé du Lagavulin 16 ans que je trouve manquant de subtilité (je n'ai toujour pas goûté le 12 ans cask strength, probablement un prochain achat). Pour moi, les Islay les plus équilibrés sont chez Caol Ila. Dès la version officielle de 12 ans, c'est bon. Laphroaig, on aime ou on n'aime pas.
 
Le Dalwhinnie 15 ans générique est à mon palais un whisky quelconque, une sorte de compromis, rien de mauvais, rien d'excitant, donc fade.
 
Pour faire un petit tour des whisky en emboutaillage officiel que j'apprécie, je dirais :
 
Irlande : Redbreast 12 ans
Islay : Caol Ila 12 ans
Skye : Talisker 10 ans
Orkney : Highland Park 12 ans
 
Pour les autres régions, je ne sais pas trop quoi conseiller, j'ai plutôt tendance à prendre des embouteillages indépendants.

 
Ah Bowmore  
Les OBs sont très moyens surtout le 15 (Mariner) avec cette violette "vieille pute francaise". Par contre les jeunes IBs sont souvent très sympa. Voici le derniers que j'ai goutés :
Bowmore - 1997/2008 - Jean Boyer - Best Casks - 43%  
Bowmore - 1998/2008 - 9y - Duncan Taylor - NC2 - 46%  
Bowmore - 1994/2008 - 14y - Berry Bross & Rudd - LMDW - 54,5%
Bowmore - 1990/2008 - 17y - Signatory Vintage - UnChillfiltered - 46%  
Tous sont très bon ! Le 94/08 de BBR pour LMDW est vraiment sublime (par contre il est un peu cher). Le DT NC2 est un très bon rapport Q/P (dans les 50€).
 
Après il est vrai qu'on est sur du plus léger que Ardbeg (quoi qu'avec leur Blasda   )
 
Si tu veut "changer" du laga classique, tu as un embouteillage réservé au "friends des classic malts" :
Lagavulin - 12y - Friends of Classic Malts - Sherry cask - 48% qui est très agréable. Sans oublier le "Distiller Edition" qui est très très bon, un parfait équilibre sherry/tourbe.
 
Caol Ila je suis très mitigé. Pas bu de version correcte à tarif raisonnable. (Le 12 est vraiment très moyen AMHA).

 
Tu en trouves facilement ?

Sur Paris, oui, c'est très facilement trouvable : tu en trouves à la Maison du Whisky, et j'en vois chez mon caviste aussi. Pour le prix, c'est autour de 42 euros... Mais ça vaut le coup (et le coût).
 
Pour en revenir à Caol Ila, le 12 ans n'a rien à voir avec les séries limitées, mais je le trouve bien plus satisfaisant que les autres islay du tout venant. Question de goût. C'est sûr que c'est à des années-lumières  des versions genre 1976 (Straight from the cask, 1re série de LMDW) mais ça n'est pas le même tarif non plus.
 
Sinon... en Islay... Port Ellen... c'est bon   .
 

Je note dans un coin de ma tête ces deux-là.
 
Ah tiens, en passant récemment à la MDW, j'ai pu goûter le rhum Savanna Grand arôme vieux de 2001...    Finale impressionnante, fumée, tourbée  qui n'est pas sans rappeler certains Islay, disons Laphroaig par exemple. En bouche, c'était une explosion d'arômes, on sent le sucre de canne brut, non raffiné. Bref... grand moment.
 
Et le Linkwood dark oloroso de 18 ans (1990, Gordon & Macphail) doit être le meilleur Speyside que j'aie pu boire jusqu'à présent.  

Moui, certes, mais ça existe en pas cher le Port Ellen ?
Moins de 60€.

« Moui, certes » comme tu le dis si bien.
 
Non... c'est 100 € mini et pas en France, plutôt en Écosse en profitant d'un éventuel taux de change favorable...

Le talisker est pas mal, c'est le Islay que je préfère car il n'est pas le plus tourbé, mais quand même assez pour déguster ou  boire entre amis, dans cette gamme, le caol Ila n'est pas mauvais non plus mais je lui trouve un gout trop prononcé perso.
Sinon, en blend, le seul que je supporte c'est l'Irlandais Jameson. Pour le prix, c'est un produit très intéressant, il est neutre  sans trop être désagréable pour autant, il passe très bien sec pour un blend. Il est idéal pour consommer entre pote, surtout  avec des amis qui vont pas forcement chercher à déguster leurs wisky, mais sans pour autant accepter de boire n'importe quoi.  

La Talisker est de l'île de Skye, et, effectivement, il est très bon (10Y).

Par rapport aux blends, à te lire (je peux me tromper), on dirait que tu t'arrêtes aux bouteilles de grande distribution à 12€. Je répète que je peux me tromper, mais c'est l'impression que j'ai en te lisant.
Car du blend y en a un paquet, je me suis perdu lorsque j'ai voulu découvrir ce qu'il se fait ...
Un petit Black Label, pour prendre un pas cher, ça a déjà pas mal de goût !

justement, le blend, c'est pour boire avec des gens qui vont pas forcement rechercher le gout. Moi même j'aime bien quand c'est un peu tourbé, mais pas trop. Alors que je suis sûr qu'il y a des gens qui trouveraient aux Islay (et Skye n'est pas le plus prononcé il me semble, j'ai vendu des single malt etc.. pendant un temps, il se peut cependant que ma mémoire me fasse défaut ) un gout trop fort.
Déjà, le whisky, perso, je le déguste seul, sans rien. Alors que quand je reçois des potes, on grignote tout le long de la soiré, alors un blend c'est bien suffisant. Par contre, je trouve qu'il y a une catégorie de blend qui ont un gout insupportable (et qui reste le lendemain toute la journée dans la bouche), c'est peut être aussi pour ça qu'instinctivement je me réfugie vers celui qui est le plus neutre...et qui le lendemain m'esquinte le moins, le Jameson c'est une crème de whisky, il passe vraiment très bien et il laisse pas de trace. C'est un des rare wisky que j'arrive à siffler presque comme de l'eau.
Mais je vais suivre ton conseil, à l'occasion je vais gouter un Black Label, vu que je l'ai encore jamais fait .

 
J'avais un peu cette idée-là mais je doute de plus en plus.
Je pense que de très bons blends existent, le problème c'est que pour l'instant je n'y connais rien    
 
Si quelqu'un connaît de bon blends (hors Chivas ) qu'il se manifeste  

Comme dit précédemment, Talisker est sur Skye. La version 18 ans est complètement apaisée comparée à sa cadette. J'adore !
 

+ 1 pour le Jameson de base, à ce prix, je n'ai jamais trouvé mieux (ah si du Redbreast de 12 ans... mais il devait s'agir d'une erreur d'étiquetage ou alors le responsable du supermarché ne savait pas ce qu'il vendait).

C'est combien le Jameson de base?

Moins de 20 € la bouteille.

Faudra que j'essaie alors.
Dans ces prix-là il y a aussi le Tullamore qui est pas mauvais.

 
Pas du tout accroché au Savanna.
Le linkwood je ne le connait pas mais en règle générale les Linkwood que j'ai gouté étaient trop boisés.
 

 
Plutot 100-150€.
 

 
Talisker vient de l'île de Skye.
Le 10y est un monstre de puissance. Le 18y est bien plus "rond" et "fin", un de mes whisky préféré. Tu as aussi le "distiller edition" adouci par le sherry. Et le nouveau le "57 north" brut de fut très bien mais un peu "raide"
 

 
Ne pas oublier les Nikka (white, red, black, ftb).
 
 

Vous connaissez ce site ?
 
https://www.lfw.co.uk/
 
Les prix ont l'air honnêtes, même avec les frais de port (£10 pour une bouteille, tarif dégressif ensuite).
Ajoutez 10% pour passer de la Livre à l'Euro.

+1 pour le Tue-la-Mort Dew !

Ah, je croyais que c'était Tu-l'as-mordu

ouais, aussi

Dites-moi,  
quel est le moyen le moins cher d'acheter les single malts "classiques", genre laphroaig 10, highland park 12, laga 16 etc... ?
 
Pour l'instant le moins cher que j'ai trouver c'est dans un carrefour le plus grand possible, mais y a t'il moins cher sur internet?
Merci  

en attendant la fin d'année y'a pleins de promo dans les supermarchés

Hello,
 
Que pensez vous des salons: Whisky live à Paris, c'est de l'arnaque ou ca vaut le coup, pour passer du bon temps, deguster, se renseigner voir meme acheter ?

 
j'ai vu le Laga 16 à 46€ à Casino hier ça me parait un poil cher non ?

 
Non, c'est le prix.

il est trouvable à 40€ à auchan bel air.

 
Intéressant si prise du pack "VIP".

Arf, c'est quand même cher. Pour une demi journée ça vaut pas le coup donc ?

je demande ici on ne sait jamais
vous connaissez des sites de test pour l'armagnac ?
comme ceux qu'on connait bien pour le whisky
merci

http://www.thesun.co.uk/scotsol/ho [...] hisky.html
 
la plus grosse bouteille de whisky

Salut à tous,
 
Quelques photos de mes dernières vacances prises au Scotch Whisky Heritage d'Edimbourg et sa fameuse "salle de collection" décorée de plus de 3500 bouteilles différentes et bouchées :
 
   
 
Visite, parcours olfactif et dégustation suivie ... d'une autre dégustation
 

 
Personnellement, mes distilleries préférées sont principalement Ardbeg, Strathilsa, Glenmorangie et Talisker (madame elle, ne jure que part les Islay donc Ardbeg et Lagavulin en force ...).
A mon avis nous ferons un petit trip en Irlande bientôt pour ... visiter

 
 
Impressionant  

Bon !
 
Squand la prochaine foire aux whiskies ?!

http://www.inverhouse.com/
 
moi c' est cette marque que j' ai découvert, et que je trouve très bon, mais j' ai du mal à en trouver.

 
quelques promos actuellement avec la foire au vin
sinon les foires au whisky on traditionnellement lieu en décembre !

 
j'ai vu un bowmore 12 à 32€ (à paris je precise ), j'ai envie de me le prendre, j'en ai pas vu souvent des bouteilles de 12 en grande surface (principalement des legend).