Reprise du message précédent :
En Bourbon rien qu'un Jim Bean ça poutre un Jack Daniel's ...

Pourtant beaucoup moins cher  
 
16/20€...

Disons que le Jim Bean j'éprouve un certain plaisir à en boire un verre ou deux.
Le Jack UHU Daniel's, non merci.

Soit je passe totalement à côté du truc que je goûte, soit c'est dégueulasse

http://www.whisky.fr/maker-s-mark.html

Si vous êtes habitués des topics politiques, vous devez connaitre Van Winkle, il a expliqué que son pseudo venait d'un fabriquant de bourbon, a priori très bon selon ce que j'ai lu:
http://oldripvanwinkle.com/
 
@Rakacha : La tourbe, j'ai l'impression que quand on a gouté, c'est très difficile de revenir en arrière vers des whiskys plus "doux", bien que certains tourbés soient très doux (6 Isles par ex, je l'ai trouvé très frais)

c'est pas bon le bourbon

Oui le Van Winkle c'est très bon, en tout cas le 15yo. Le 20yo est introuvable à prix modéré en France (vu à 450€ sur Paris), ne parlons pas du 23yo ...

C'est un peu dommage de passer à côté de 80% de la production de Scotch quand même ^^
Et ce n'est pas parce qu'un whisky n'est pas tourbé qu'il est doux ... Essaye un petite SC de chez Glenfarclas ou Benriach

De chez Glenfarclas j'ai le Heritage qui est pas mal, et chez Benriach un 10yo que j'ai trouvé absolument excellent.
Pour l'instant, tout ce qui est "exotique" j'ai encore du mal a m'en approcher, peur d'acheter un truc qui me plaira pas, donc pour le moment j'ai pas encore fouiné chez les IB toussa, même si le Caol Ila "2000" de chez Wilson et Morgan est très très sympa

J'ai aussi un Glendronach 9yo, que j'ai du mal a boire tellement il est fort

Je voulais dire Glendronach de toute façon
Mais Glenfarclas leur gamme de base est pas mal aussi.

Lequel ?

Bon ben je suis complètement passé à côté de mon PC5 "Evolution".
Trop d'alcool, j'étais pas prêt.

Glendronach 9yo SC de 2002, 59.7% , Third Release by LMDW, cask n°698, bouteille n°12/259, c'est bon?
 
On me l'as offert y'a 2 ans pour mon anniv, je débutais doucement dans le whisky, depuis elle est descendue d'un bon tiers c'est tout
Au mieux que j'ai gouté ce whisky, donc coupé avec un peu d'eau a peu près pure, c'était très bon

Jamais goûté de Glendro aussi jeune mais un Glendro sélectionné par LMDW je vois pas comment ça pourrait être mauvais !
Edit : ah quoique, c'est un fût de bourbon on dirait !?

Salut !
 
Je drapalise pour vous dire que samedi sur vente-privee.com Highland Park débarque !
On verra les offres, mais ça peut être sympa (et en intéresser plus d'un ici ^^)

T'inquiete rakasha, t'es pas tout seul a ne pas boire que du tourbé
 
J'ai essaye le Laphro triple wood ce week-end. Je vais refaire un essai ce soir, mais ca m'eclate pas specialement pour l'instant. Peut-etre l'effet "debut de bouteille".

Le Triple Wood ne m'avait pas enchanté.  
Pourtant chez Laph j'ai tout aimé !

Je bois autre chose que des tourbés également...

Se limiter aux tourbes, c est comme ne connaitre que les croissants et ignorer le pain au chocolat, pains aux raisins etc...

Euh, j'ai pas souvenir que quelqu'un ait affirmé ici qu'il fallait se limiter aux tourbés

Non, mais cela doit faire 10 pages que des qu'un nouveau vient demander des conseils pour débuter l'achat de quelques bouteilles, on donne toujours les mêmes... Des whiskies tourbés, des iles... (Talisker, Laga, Laphroaig).

hésite pas, conseil autre chose

Suite à la discussion, j'me suis servi un Jack Single Barrel.
 
Bon bah je maintiens, c'est franchement fadasse... C'est pas imbuvable loin de la, mais on s'en souviendra pas.

 
Mais quand on te dit que les whiskies goutés sont des Bowmore, des Ardbeg, etc... Et que c'était bon...
Tu n'as pas forcément envie de les envoyer vers un Speyside bien fruité/floral ou vers un gros Sherry en premier lieu.
 
Sachant que le côté 'tourbé' a plu, on essaie d'orienter vers le même type/caractère de whisky et forcément on retombe sur des Islay.

Le plus troublant sur ce jack est clairement l'absence totale de retour :s

J'ai pas fait de stats, mais le dernier qui a demandé conseil partait d'un Ardbeg qui lui avait plu, donc ça tombe un peu sous le sens de lui conseiller des tourbés dans le même genre.
 

Pas mieux Le topic ne s'est jamais limité à un style, je ne vois pas bien l'intérêt de râler là-dessus.

Oui tiens...
 
En non tourbé j'ai que des nikka, hibiki et une bonne dose de glenmorangie...
 
Y'a qqch de vraiment sympa ? J'entends souvent parler du scapa16 par exemple.
Sinon j'ai bu un balvenie double barrel je crois chez un pote, mais c'est un sherry.

Un Glengoyne 12ans Cask Strengh, c'est sympa.
La nouvelle version est un NAS et s'appelle tout simplement Cask Strengh (bacth 01).
 
 
Un autre classique, le Clynelish 14.
 
 
Sinon, dans les finitions sherry : Glendronach 15yo Revival ou A'Bunadh. Tu ne peux pas être déçu.
 
 
Irlandais?

La gamme Glenmorangie c'est déjà pas mal du tout quand on aime la douceur. Le Quinta Ruban est assez remarquable dans son genre.
 
En blend intéressant et très rond je conseillerai (à nouveau) de tester le Sheep Dip 1999, c'est presque aussi "fluide" qu'un rhum latino.
 
Toujours en blend Compass Box fait des trucs pas mal du tout : Oak Cross, Spice Tree, Peat Monster

Oé le Quinta Ruban c'est une tuerie amha

Ca me fait déjà de quoi voir un peu... Mon Nikka FTB est quasiment mort donc il va falloir passer commande... Vivement le prochain salaire

Tiens, autre question...
 
Nikka White, Red ou Black ?

Sympa le Sheepp Dip 1999 Amoroso Oloroso.

 
exactement  

• White = Tourbé. (Blend de Nikka Yoichi et d'un Scotch, sans doute du Ben Nevis appartenant au même groupe)
• Red = Blend avec en grande partie du Miyagikyo
• Black = Blend de Yoichi et Miyagikyo.

 
Le FTB semble faire l'unanimité.
Ensuite c'est selon les goûts de chacun. Certains ne jureront que par le white, d'autres le black...

Redbreast 12, je pense mon prochaine achat

 
Le Revival et le l'A'Bunadh ne sont pas des finitions, tout le vieillissement est en fûts de Sherry.
Les deux ont des profils assez différents au passage, le Revival est plus léger et délicat alors que l'A'Bunadh pour la plupart des batchs est beaucoup plus orienté "sherry monster". L'un est à 46%, l'autre aux alentours de 55-60%
 
Mais tous les deux à conseiller.
 
Les nouveaux Glengoyne aussi sont pas mal. Le Glendro CS, les Glenfarclas. En sherry on peut goûter des trucs intéressant pour pas cher encore.
 
Le point noir ce sont les whiskies qui ne sortent pas de fûts actifs ... eux il faut les attendre bien plus longtemps et le prix augmente sensiblement.
 
Après il faut regarder du côté des IB et là très difficile de conseiller : les mises sont de 300 ou 400 bouteilles et quand c'est bon, ça part vite.

Et c'est intéressant un Nikka tourbé

Je rentre du taf, je vois que le topic a pris pas mal de messages dans la journée, fdaniel renvoie même sur notre CR Feis Ile avec ollie, du coup, je me sers un dram de Caol Ila Moch, dans son verre Caol Ila Feis Ile 2012  
 

 
J'ai commencé à m'intéresser au whisky en buvant un Jack Daniel's on the rocks, en boite (la serveuse avait pas entendu que j'avais demandé un whisky-coca, du coup, pour la première fois de ma vie je buvais un whisky pur) J'avais bien aimé, après je suis venu ici, on m'a orienté vers diverses choses. J'avais pris le Classic Malt collection avec le Laga 16, le Talisker et le Cragganmore, et depuis je suis amoureux de la tourbe et j'ai déjà été au Feis Ile  
 

 
Oh putain faut un smiley Big Peat

Faut reconnaitre que pour un truc aussi jeune il est bien sympa ce Big Peat
 
J'en entendu parler d'irlandais... Pour ma part j'suis assez fan du jameson gold reserve, mais faut avouer que c'est cher pour ce que c'est.

je suis également amoureux de la tourbe, les autres whisky me paraissent un peu "fade" à côté

 
Je crois que le Ben Nevis est utilisé dans le Black 8yo, pas dans cette série de "Pure Malt"

Les ardbeg se défendent bien quand même ;p