Reprise du message précédent :
http://www.masterofmalt.com/whiski [...] ny-whisky/
 
 

Une idée ou je pourrai trouver du Elijah Craig 18yo sur le net? Avec des frais de ports raisonnable

C'est quoi "raisonnables" ?
 
Y en a chez TWE.
RoyalMilesWhisky a du 20 ans à 130£.
 
Les "vieux" Bourbons (par rapport à du Scotch ça reste plutôt jeune) c'est pas facile à trouver chez nous.
Et le rapport Q/P est souvent déplorable.

L'est bien calme ce topic, allez, rapide retour sur le dernier salon du whisky chez Julhès : pas énormément de stands, mais pas mal de qualité. Avant d'y croiser balaste je suis passé voir le très sympathique (et passionné) démonstrateur de chez Compass Box, qui faisait goûter leur blend basique :
 

 
Pour le prix (25 € en promo) on a un petit whisky passe-partout assez sympa, il ne laissera pas d'impressions inoubliables mais il est intéressant, ne serait-ce que pour offrir à des amateurs pas encore très éclairés. Les autres membres de la gamme présentés étaient un bon cran au-dessus, notamment le Oak Cross :
 

 
Même base que le Spice Tree, mais avec un vieillissement orienté sur le fût neuf, ce qui remplace le côté épicé par une finesse assez agréable. Pas trop mon kif, mais intéressant pour un tarif correct (< 50 €). Je n'avais pas goûté le Peat Monster depuis longtemps :
 

 
Du coup je me suis aperçu que sa composition avait quelque peu évolué ces dernières années pour partir sur un côté très fumé, dû à l'utilisation d'une bonne part d'Ardmore dans le blend. Très intéressant, même si de mon expérience ce genre de notes tend à être malheureusement trop volatile (quelques semaines après ouverture ça commence à s'éventer).
 
Je suis ensuite passé faire un tour chez Glenmorangie/Ardbeg, notamment pour tester la dernière édition limitée du premier :
 

 
Très fin, avec une jolie rondeur et un côté sucré faisant un peu penser au bourbon. L'utilisation de fûts de chêne neufs n'y est certainement pas pour rien, mais la longue maturation (19 ans) permet d'éviter certaines notes pas toujours agréables liées à ce type de bois. Un poil cher quand même (~80 €), comme l'édition limitée sortie cette année chez Ardbeg :
 

 
Là aussi on est tout en finesse, avec une finition assez originale (fûts de Manzanilla, variété de Jerez assez légère), m'enfin je reste tout aussi réservé quand au tarif demandé.
 
Un des nouveaux venus du salon était la distillerie galloise Penderyn, qui propose plusieurs finitions :
 

 
La version Madère est très ronde, jolie rondeur qui passe toute seule. Assez impressionnant pour un whisky si jeune (4 à 7 ans d'après la démonstratrice), voire même intrigante sachant que la finition ne dure que 6 mois (ou 8 ?). Très sympa en tout cas pour ceux qui aiment ce style. Dégustée juste après la version Sherry semblait un peu palotte :
 

 
Dommage, car on pouvait quand même deviner un certain potentiel. A re-tester toute seule. Ils proposent aussi une version tourbée :
 

 
Pas de grande surprise de ce côté-là, les notes attendues sont bien présentes, le résultat reste équilibré et agréable, peut-être un peu trop sage ?
 
Rapide passage chez Balvenie, qui présentait un Cask Strength (dont je n'ai pas noté la référence) et un Double Wood (pareil). Bon, j'ai un peu zappé leurs trucs, c'est plus sympa que les versions basiques mais je ne me souviens pas trop de ce qui pouvait marquer chez eux. Allez, je vais laisser balaste en parler
 
Il y avait un stand Springbank et consorts qui faisait goûter une version Calvados :
 

 
Original mais encore trop vif, les notes de fruits sont quelque peu brulées par l'alcool. Sur le même stand on pouvait goûter une production assez tourbée, je crois que c'était du Longmorn mais je n'arrive pas à retrouver la bouteille et l'étiquette sur Google. En tout cas c'était plutôt original, mais la production qui m'a le plus marquée est un blend très très doux, le Sheep Dip :
 

 
La rondeur provenant d'un vieillissement à priori assez exceptionnel, puisqu'après 3 ans en fûts de bourbon il est transvasé dans des fûts d'Oloroso, et ensuite expédié en Espagne pour y vieillir 9 ans de plus. Le résultat ressemble un peu à un rhum latino (peut-être est-il d'ailleurs un peu trop réduit ?), et se boit tout seul. J'en ai ramené ce soir une bouteille à un ami, elle a difficilement survécu à la fin du repas
 
L'exotique Kavalan était aussi présent, avec leur version basique, distillée à Taïwan :
 

 
Mouais, un peu trop léger à mon goût, tandis que la version Solist Vinho était à l'opposé trop typée :
 

 
La dernière fois que j'ai humé et goûté un truc aussi fort en alcool c'était avec du Stroh, rhum autrichien aux herbes titrant 60 ou 80 % d'alcool selon les versions. Je retrouvais les mêmes notes pas spécialement agréables dans ce Kavalan, lui aussi assez costaud en alcool (presque 60 %). Pas convaincu du tout, encore moins en voyant le prix (un peu plus de 100 €), et très dubitatif quand à l'absence totale d'indication du type de vin initialement contenu dans les fûts de finition.

Ton Sheep Dip m’intéresse Faut que je vois ou je peux en trouver.

de même  

LMDW ne semble pas le référencer, apparemment il doit être distribué par Dugas : http://www.dugas.fr/whisky/blended [...] p-dip.html
 
A voir auprès d'un caviste avec lequel ils bossent, pour info Julhès vendait la bouteille 42 €.

je l'ai trouvé à 31€ http://www.masterofmalt.com/whiskies/sheep-dip-whisky/ mais je ne sais pas ce que vaut le site, quand je regarde les basiques caol ila, Talisker.. c'est plus chère (6 ou 7 €) que dans le Carrefour du coin

Merci pour le CR, j'ai bien fait de pas y aller alors

Oups, je m'aperçois que je me suis trompé de photo (je viens de corriger) et de lien pour la fiche Dugas, celui que j'ai goûté est la version Amoroso Oloroso 1999 : http://www.masterofmalt.com/whiski [...] 99-whisky/ . Dugas n'a pas de fiche, et MoM le facture très cher TWE ne semble pas proposer cette version, faudrait fouiller sur d'autres sites étrangers, mais du coup ça sera peut-être dur de trouver plus intéressant que le tarif Julhès (surtout qu'ils faisaient sans doute une promo spéciale salon).
 
EDIT : dispo ici à 39 €, mais les frais de port montent à 10 € => http://www.provenancedirecte.com/w [...] mCat=10998

au fait, les coupaings, je suis parisiens à partir de début août, y'a pas un bar à Paris ayant un large choix de breuvages où on pourrait se retrouver occasionnellement ?

Les FDP sont une vraies plaies dès qu'on veut acheter une bouteille

Mais merci pour le lien

Edit: A priori au dessus de 200€ les FDP sont offerts en France.

Etrange qu'ils vendent la version de base plus chère

Il y avait le Glengoyne Cask Strength chez Julhès ?
 
http://www.purespirit.fr/embouteil [...] ength.html
 
Apparemment c'est pas mal du tout. J'ai pu testé leur nouvelle gamme (10, 12, 15, 18) en fût de sherry que je trouve assez réussie: bonne, bien homogène avec en même temps une claire progression entre les expressions.

Pas sur le salon, mais peut-être en ont-ils en boutique, je n'ai pas fait attention.

Ok, merci. C'était surtout pour un avoir un avis sur la bouteille.

 Merci pour le CR, monsieur le modo !  

Y'a pas comme un bug sur cette tof ?

Non, juste un bog    

C'est une nouvelle bouteille, sortie la semaine dernière.
 
/ - pr00f

T'es sérieux là ?

J'croyais que l'édition était "The Ultimate" et non "Ardbog".
Mes confuses

Faut arrêter la boisson... Ah la la... ces modos du Nord...    

D'habitude sur une bouteille d'Ardbeg y'a marqué Ardbeg

C'est pour voir si y en a qui suivent.  
 
Et c'est aussi pour feinter les douanes. Les Écossais sont taquins.  

Allez j'ai commandé
 

Apparemment c'était un Longrow 11yo Rundlets & Kilderkins.

Oui, bien vu C'était donc celui-là :
 

 
Personne ne t'aime

Ceci dit la question est intéressante, je connais des adresses de restos avec plein de références (La Boulangerie à Ménilmontant, La Zygothèque à Tolbiac) mais en termes de bar je suis à sec. Du moins s'agissant d'en trouver un qui n'abuse pas sur les tarifs.

d'après le catalogue carrefour il y'a du taketzuru 12 à 29,20 et des réductions 10% ou 5€ sur certains whisky cette semaine

En parlant de la Zygothèque il y aura une dégustation + repas le 27 là-bas.
 
http://www.purespirit.fr/50-soiree [...] ences.html

 
Site d'une connaissance.
Très sérieux.
Très bon/beau choix.

 
bon ok, je me casse
 

 
je m'y attèlerai

je viens de prendre un  Monkey Shoulder à Carrefour, ils le faisaient à -10% (comme beaucoup d'autres whisky) et j'ai eu un bon de -2€ en plus avec la représente avec qui je suis resté un peu discuter whisky  
Je ne sais pas ce que ça vaut, elle m'a dit qu'il était sympa, mais bon dans les 20€ je ne m'attends pas trop à des miracles non plus.
Ils avaient aussi du Talisker Storm (1ère fois que j'en vois à carrefour) dans les 35€

 
Ils en ont aussi dans le Cora en face de mon taf. Je pense que le commercial de chez Talisker a fait le tour des supermarchés récemment...

Il y a des promos en cours également chez Auchan, avec un bon nombre de single malts d'entrée / moyen de gamme.
Comme je n'avais plus de whisky de consommation courante, j'ai tenté un Auchentoshan Classic à 22 €. Pas de surprise, c'est équivalent à un blend de bar. Nez alcoolisé, pas de complexité. Sans doute un embouteillage dès 3 ans.
 
A l'opposé, et parce que j'ai à peu près fait le tour des références trouvables en grande surface, j'ai acheté un Clynelish "The Golden Cask" sur cdiscount pour moins de 50 €. C'est un brut de fût (58,2°) embouteillé par un indépendant. Cette bouteille m'a impressionné, c'est une toute autre catégorie que le Clynelish 14 ans ou le Distiller's Edition. Chaque gorgée est une concentré de saveur, sans que le degré d'alcool se fasse sentir. Le rapport qualité / prix est excellent. Je me demande si je ne vais pas recommander une ou deux bouteilles en réserve.
 
A+

Je me demandais un truc, j'ai constaté que dans les supermarchés certains whisky étaient vendu sans tube\boite, Monkey Shoulder, le Nikka Taketsuru et d'autres . Ils les achètent moins cher quand il n'y a que la bouteille ?

 
 
ca gagne à être dilué selon moi

Teaninich 1982 reçu hier, et Inchgower 1986 commandé ce matin.
Vraiment hâte de pouvoir les déguster

Ça fait pas beaucoup d'infos ça