Reprise du message précédent :

 
Highland mielleux, pas très complexe... Sympa comme un bon mot de Randall: ca passe tout seul, faut pas en abuser mais c'est pas inoubliable

Petit truc pour rendre la dégustation de Dalwinnie intéressante :
Tu tape la bouteille au congélateur. Et tu l'oublies.
Quand tu as envie d'une bonne expérience de goût, va rechercher la bouteille, sers toi un bon verre. Le whisky aura une texture sirupeuse qui se réchauffera et se liquifiera dns ta bouche... et dévelapora ses goût de manière bien plus forte.
 
C'est pas une de mes idées, c'est directement conseillé par "classic malt" pour renforcer ce whisky.
 
Essayé et approuvé !

Autre truc sympa pour changer le goût: tu verses un fond de Dalwhinnie dans un tumbler, tu remplis avec du Coca et tu dégustes.
C'est pas une de mes idées, c'est directement conseillé par "1001 cocktails"

bon j'ai acheté une bouteille de J&B pour celui de "tous les jours" ça m'évitera de trop taper dans mon jap et mon caol ila  

 
Je préfère le Glenfiddish pour faire ça.

 
Eheh... j'y étais y'a qques années, c'est effectivement très sympa  
On logeait à Pitlochry centre, et pouvait rejoindre la distillerie par un petit sentier dans les bois... l'aller n'a pas posé de problèmes, mais on s'est perdu au retour    
 
J'avais beaucoup aimé leur Caledonia 12y, et miss le Sauternes Finish 12y (en cask strength ) c'est d'ailleurs ça qui l'a mise aussi au Whisky  
 
 
Sinon, je reviens de Bretagne et du côté de Roscoff y'a plein de magasins de vin/alcool destinés au Anglais qui retournent chez eux via le ferry. Dans certains j'ai vu des Distiller's Edition (Talisker, Laga... si je me souviens bien), mais pas acheté (je pense que je vais le regretter). Ca vaut quoi ?

 
Mes parents sont juste à côté de Roscoff, je me suis toujours demandé si les prix dans ces trucs étaient interessant pour nous

C'est un bon complément au Cardhu 12 ans et au Knockando 12 ans

Disons que ça te fera une troisième bouteille de whisky fade...

A+

Il sera toujours plus intéressant que le Knockando...  

J'irai pas jusqu'à dire que c'est fade (j'ai lancé plusieurs personnes sur le single malt avec le Cardhu 12 et le Bushmills 10), mais c'est vrai que c'est pas spécialement complexe et que ça va faire une triplette avec les 2 autres.  
 
C'est comme acheter une C1, une 1007 et une Aygo pour changer de voiture.

Ouaip. Au moins, le Dalwhinnie on ne le propose pas quand les invités veulent rajouter du coca dans leur whisky.

Tellement vrai !    

Sinon, j'ai peur… Anniversaire de mariage la semaine prochaine et je sais déjà qu'elle va m'offrir une (ou deux ) bouteille(s) de whisky (j'ai vu le paiement sur LMDW).

J'espère qu'elle a choisi des bonnes bouteilles.

T'inquiète, au pire, on viendra t'aider à les terminer... Je MP Fdaniel et balaste...

Je vais donc passer sur celle-ci. On verra à tester quand les 2 autres seront finies.
C'est surtout pour changer des glenfiddich 12/15 que j'ai pris ça pour pas forcément plus cher.  

Il est si nul que ça ?

Le Dalwhinnie ça va (mais ça ne va pas t'apporter grand chose en plus par rapport aux 2 autres bouteilles)… Par contre, le Knockando n'a rien amha. Je trouve que c'est comme un Cardhu en pire: pas de gros défauts, mais pas de qualités non plus. Je le trouve très plat (bon, je ne le trouvais pas aussi plat lorsque j'ai commencé à goûter des single malts ).

Disons qu'en venant de "simples" glenfiddich, je me disais que ça ne pouvait que m'apporter quelque chose.

Par contre, lorsque tu auras fini ta bouteille de Knockando, tu peux la remplacer sans problème par ce Dalwhinnie.

Sinon (et si tu veux rester dans les Speyside), tu peux tenter un Benriach. Je ne sais pas combien tu veux/peux mettre dans une bouteille, mais sans te ruiner, tu as les OB 12yo et 12yo Sherry autour de 40-50€.

J'ai goûté le Nikka from the barrel : très sympa, des notes de fruits, correct.

Je trouve le Knockando correct. Un peu sec et court mais plaisant.
Dans les 30 / 35 euros et sans partir dans les Islay tourbés, j'aime bien Highland Park. L'entrée est douce et le final fumé. Du goût sans agressivité.

A+

Dans ces prix-là, tu peux aussi essayer le Glenmorangie finition Sherry (Lasanta), Porto (Quinta Ruban) ou carrément du Red Breast, tous bien plus intéressants que le Knockando.

Pas le même prix. C'est le Glenmorangie The Original qui est dans les 30 / 35 €.

A+

 
 
Non, le Dalwhinnie n'est pas le plus complexe, c'est vrai.
Mais il est très bon.  
Mais à force de chercher le graal, tu risque de devoir donner très cher...
 
Tout dépend de ce que tu cherches...
C'est pour compléter ce que tu as déjà ? Découvrir quelque chose ?

 
Peut-être... En Allemagne, l'Original est sous les 30, mais les autres que j'ai mentionné sont bien sous les 40. Jamais acheté en France en fait

Mon Speyside du moment c'est le Cragganmore 14 ans. ( http://www.whisky.fr/cragganmore-1 [...] ition.html )
A ce prix, impossible de trouver mieux dans la région je trouve.

Une qualité qui rappelle les Glenfarclas 15 ans d'il y a quelques années, et en tout cas incomparable avec les carhu ou knockando.

 
 
je te rejoins totalement sur le cragganmore. Pas très fan des speyside, c'est à mon sens un des plus intéressant.

Pour le moment, 50 est la limite haute, enfin, je cherche surtout à y aller doucement et à gouter pas mal de trucs pour me faire mon idée (même si j'essaie aussi de suivre de précieux conseils ici !).

Je note, mais on est effectivement 15/20 euros plus cher que mes bouteilles de Cardhu et Knockando.

Je prends note de celui-ci aussi.

Que vaut le BENRIACH Heart of Speyside 40% par rapport au 12yo et au sherry

Si j'ai bien compris, tous ces whisky se valent dans le même genre :
CRAGGANMORE 14 ans Limited Edition 40% : http://www.whisky.fr/cragganmore-1 [...] ition.html
GLENMORANGIE 12 ans Lasanta 46% : http://www.whisky.fr/glenmorangie-lasanta.html
GLENMORANGIE 12 ans Quinta Ruban 46% : http://www.whisky.fr/glenmorangie-quinta-ruban.html
BENRIACH 12 ans 43% : http://www.whisky.fr/benriach-12-ans.html
BENRIACH 12 ans Sherry 46% : http://www.whisky.fr/benriach-12-ans-sherry.html

Ou bien il y a des complémentaires ?  

argerg ce midi  
 
whaouuuu  
la claque  
 
il faisait 57° par contre

J'ai ouvert mon Caol Ila double matured acheté à la distillerie, vraiment une tuerie.  
58.4%    
 

 
 
Ardbeg ?

ça lui a mis une ptite claque apparemment

Classe

 
de ceux que tu notes au dessus, le cragganmore est vraiment au dessus de mon point de vue. Je peux te faire un sample si tu veux, c'est vraiment le Speyside classique réussi.

Je pensais d'ailleurs essayer celui-ci la prochaine fois donc il est en haut de ma "liste".
Quel genre de sample ?

une petite fiole de 3/4 cl, très bien pour gouter.
D'ailleurs, c'est pas à toi le cendar en argent que j'ai depuis un an de la part de guillaume?

edit: ah, non, c'est bn à lunettes...

Je suis malheureusement bien loin.
Mais je pense monter à panam d'ici la fin de l'année et je ne pense pas que j'aurai acheté d'autre whisky car j'ai quelques bouteilles à finir. Ça sera l'occasion de se rencontrer avec un programme crosstopic !!
 
J'ai gouté le Knockando ce soir, en novice, je trouve qu'il est très court en bouche, assez proche d'un Glenfiddich 12 ans en goût, donc au final pas mauvais mais assez quelconque. Pour le prix, je ne suis pas déçu pour autant, on est loin d'un truc imbuvable vu ma maigre expérience.

Acheté en mars dernier un Laga Distiller's 1995 à 67.80€ et un Caol Ila Distiller's 1996 à 51.50€. Voilà ce que ça vaut coté sous  maintenant coté gout, je viens juste d'entamer le Caol et je manque de bases de comparaison avec d'autres whiskies de la même marque, mais j'aime bien. Plus doux,plus rond qie les autres Islay que je connais, sauf peut-être un Port Ellen   bu il y a qques années et qui a disparu bien trop vite pour que je puisse écrire des notes de dégustation... ce que ne fais jamais d'ailleurs

Dites, je sens que la question con du WE est pour moi : vous conseillez quoi comme whisky "pour débuter" ??
Je sais que c'est le genre de question qui ne veut rien dire, chacun ayant ses propres gouts, mais bon je suis pas trop chaud à l'idée de me pointer au franprix et de prendre la premiere bouteille qui me passe sous la main..