Reprise du message précédent :

je decouvre qu'il y'a un topic whisky en fait , ca fait juste 10ans que je suis ici et jamais vu en mme temps je sort rarement d'achat/vente
 
Oui c un whisky a decouvrir pour ceux qui aime les Islay, sinon passé votre chemin, il ne vous plaira pas et ca m'en fera plus pour moi
 
et sinon je suis un tres mauvais descripteur donc je vais avoir du mal a decrire ce que je ressent quand j'en bois, il est vif, la tourbe est bien presente mais pas trop par contre on a l'impression qu'il est tres huileux et on sent une legere pointe d'iode
 
les 2 potos qui etaient avec moi on aussi trouver un gout de fruit rouge (moi pas mais c normale je trouve jamais le gout du fruit)

Retour d'Ecosse et visite de la petite distillerie d'Edradour, un réel bonheur, de bonnes dégustations et des belles photos souvenir.
J'en connais maintenant un peu plus sur le whisky écossais.
Je partagerai des petites photos si ça vous dit, une de mes favorites reste celle que j'ai pris au The Scotch Whisky Experience :
 

 
http://uppix.net/2/e/0/69d30f084f7 [...] 2c39b.html
 
Deux passages au whiski bar (http://www.whiskibar.co.uk/), plûtot cool, j'ai pu regouter un petit Dalwinnie 15 ans, assez pauvre en gout finalement, mais je pense un tres bon whisky pour débuter peut-être (il est quasi au centre de la roue du dessus, pas pour rien)
 
J'me suis taper le "whisky course N°1" :
 

 
Des doses de bonhommes (en même temps vu le prix^^ ), j'ai pu donc tater le fameux Laga d'Islay, ça reste en bouche la vache    
A tester bien sur après les autres, pas très fan des whisky super "smoky" comme celui là.
J'ai bu 2 ou 3 verres, chez un ami, du Laphroaig 10ans, donc pareil super costaud, mais regouter ensuite avec du roquefort et c’était du délire dans la bouche.
 
Aberlour 10 ans valeur sur, j'aime bien. Pareil pour l'edradour 10ans et le glenkinshie 12ans, adopté ceux là.
 
Un peu pété qd même à la sortie du whyski bar, 6 pintes de cidre et qq bieres ensuite m'auront apporté mon premier black out de toute ma vie   (1h de sommeil la nuit d'avant n'a pas aidé) je ne me rapel plus de la sortie du dernier pub, d'aller choper un train, du taxi et du couchage    
 
L'ecosse comme d'hab    
 
Suivi de la balade donc à la distillerie, et la dégustation donc de l'edradour 10 ans et 8 ans (plus fort)
Le petit verre offert qui va bien.
Dégustation ensuite (2£50) d'un edradour 13ans d'age 58°C vieilli en fut de sherry, un vrai régal aussi. (58£ la teille quand même)
 
Superbe région en tout cas tout autour de la distillerie, visite des Bruar falls à côté à faire absolument.
 

 
 
Bilan super positif pour moi, j'ai pu gouter pleins de différents whiskys et ils étaient en plus à mon gout    
 
Je pense m'acheter un whisky tourbé pour pouvoir m'y faire et l'apprécier avec d'autres fromages forts
Le glenkinchie m'a beaucoup plu, je me choperai bien un edradour aussi.
 
En fait peut etre une bouteille de chaque 1/4 de cercle de la roue du dessus pour pouvoir faire le tour d'un peu tout.
 
Prochaine visite en ecosse : surement quelques jours sur l'ile d'"EYE-LA"
   
 
 
 
 
 
 

Jolie ballade dit donc
 
Lagavulin t'aime ou t'aime pas, le gout reste  tres longtemps en bouche, meme apres une clope tu sais que t'en a pris
 
sinon pour un tourbé pas trop violent essai de chopper un Connemara, ca te fera aimer les whisky tourber (30€ la bouteille fdpout)

 
Goûté aussi avec sytchev, on a vraiment apprécié !!  
Après, on en a bu mal d'autres en même temps ce qui peut fausser, mais celui-là nous a vraiment laissé un très très bon souvenir.

héhé nice !    

l'écosse what else    

pour Islay, bonne idée tu peux chercher mon CR posté mi Juin sur ce topic

Si tu veux débuter par un Islay sympa pour te faire au goût je te conseillerais Caol Ila 12, Laphroaig 10 (ou Quarter Cask un peu plus fin et équilibré) ou Bowmore Legend.

L'Irlande peut être ... Je suis fan des deux en tout cas !

Je plussoie

On se demandait vraiment ce que pouvait apporter cette petite distillerie créée tout récemment (2005 si je dis pas de bêtise) et qui fait aussi office de ferme, et on a pris une sacrée claque !
Comme c'est jeune justement,  ça va être très intéressant de voir l'évolution de leurs produits avec l'âge
C'est un peu cher je trouve, mais je pense m'offrir une bouteille un de ces quatre quand même !

Niveau whisky et bières je pense que Scotland > Irland   Mais c'est que mon avis, j'ai pas été en Irlande encore

Faut pas poster après le 5ème scotch.

 
 

 
 
sinon, je rejoins sytchev
 
en prenant uniquement l'éventail de choix auquel nous avons accès en Gaule (et le fait qu'islay soit pas en Eire)

 
Démasqué

 
Pareil, j'attends de voir ce que vont donner leurs produits quand ils auront 8-10 ans d'âge.
Pour le moment, c'est prometteur, mais ça manque encore un peu de... finition ? de maturité ? et oui, c'est quand même bien cher pour ce qui reste du whisky très jeune.

Je ne parlais pas (que) spécialement de pochtronage ...

L'Ecosse c'est magnifique même sans le whisky et la bière

J'ai reçu ca pour mon anniversaire :
 

 
Coffret Nikka pure malt black :
 
Mon premier whisky japonais, je ne suis pas décu ! Une tourbe bien présente mais soyeuse, toute en douceur.  

Sympa y a même les boules de geisha dans le coffret

Ça fait toujours plaisir de recevoir un bon whisky en cadeau.

Je dis pas le contraire ... d'où le "je suis fan des deux".
Faut lire jusqu'au bout même si une phrase de 12 mots doit sembler rébarbative à notre jeunesse illettrée et kikoulolée

Tiens, ils ont mis un pony (doseur) dans le coffret : par curiosité il y a des recettes de cocktails qui vont avec ?

 
J’avais offert ce coffret à noël, je ne crois pas avoir vu de recette.
 

C'est en effet un doseur 2cl/4cl

Tu as une seule recette :

"Nikka old fashioned cocktail" :
-1 morceau de sucre
-10ml d'eau gazeuse
-3 gouttes d'Aromatic Bitters
-60ml de Nikka pure malt Black
-1 zeste d'orange
-1 cerise marasquin

=> Dans un verre à mélange, ajouter le sucre et un peu de Bitters à l'eau gazeuse. A l'aide d'une cuillère à mélange écraser et remuer le sucre jusqu'à dissolution. Incorporer quelques glaçons et 20ml de Nikka, mélanger. Rajouter quelques glaçons et 20ml de Nikka, mélanger encore. Verser les 20 ml restant, remuer puis décorer d'un zeste d'orange et d'une cerise marasquin.

Pas encore testé le cocktail  

29,65 euros le Cardhu 12ans à mon Leclerc, ainsi que 27 euros environ le Knockando 12 ans.
Ca vous semble bon comme prix ? Le premier il me semble que oui, mais j'en prendrai la prochaine fois, j'ai voulu gouter le Knockando.

Jconnais pas les prix de ces bouteilles mais ça me semble pas déconnant vu la gamme.

Oui le Cardhu c'est aux alentours de la trentaine d'euros. Je le sais car j'avais acheté une bouteille à la frontière espagnole y'a 2 ans, je l'avais payé 34€ et pensais avoir fait une affaire, sauf que j'ai déchanté en cherchant le prix habituellement pratiqué en France

il y' a plusieurs Cardhu

en l'occurrence c'était le Cardhu 12y que j'avais payé 34€

 
Je vais regarder ça merci
 

 
Faut que je refouille ton CR en effet.  
Quel serait le moins tourbé de l'ile, vous savez ?

Le Bunnahaban n'est pas tourbé si tu veux (mais du coup tu découvriras pas la tourbe ).
 
Sinon ben je dirais qd meme de commencer par les bouteilles qui ont pignon sur rue : caol 12, bowmore legend, laph 10.
 
Laga 16 et Ardbeg 10 sont plus rudes peut-être. En tout cas moi j'ai fait comme ça.

Merci    
 

Tous les Bunnahabhain ne sont pas tous non-tourbés

on parle évidemment de bouteilles OB pour débuter

il peut débuter par du Signatory Vintage, Gordon & McPhail ou autres, on est whiskysnob ou on ne l'est pas

va t'acheter un port ellen alors

mouais pour en avoir goûté avec toi à Drummnadrochit, ça vaut pas le coup, trop overrated  
 

 
une tof quand j'etais à la distillerie d'edradour
 

 
ça attire l'oeil tout de même.
Si j'étais vraiment friqué je m'acheterai des fûts plutot  

Ça devient vraiment n'imp' les prix des PE !  

Un premier petit retour sur le Port Charlotte An Turas Mor
 
pour l'instant plutôt en apéritif, il est iodé/tourbé et assez puissant en bouche, sans pour autant tomber dans l'excès d'alcool
 
un note sucrée en fond : caramel vanillé et une touche d'agrume (orange)
 
 
il est jeune (moins complexe que et rond que certains 18-21 ou plus) et un peu cher amha, néanmoins, je ne regrette pas mon cadeau d'anniversaire

d'ailleurs ils vont ré-ouvrir une distillerie à Port Charlotte visiblement d'après ce qu'une source sur place nous a dit

Des avis sur le Dalwhinnie 15 ans s'il vous plaît
32,07 euros la bouteille de 70cl avec 2 verres.

 
Doux en bouche et léger, c'est le whisky que j'offre aux personnes ne raffolant pas des tourbés, parfait en fin de repas.

 
Highland mielleux, pas très complexe... Sympa comme un bon mot de Randall: ca passe tout seul, faut pas en abuser mais c'est pas inoubliable