Reprise du message précédent :
bonjour tout le monde
 
je lurke depuis pas mal de temps, je me décide enfin à participer un peu
 
je suis amateur de whisky depuis quelques mois, je me suis fais progressivement une collection assez sympa et variée je pense. Une douzaine de bouteille : talisker, ardbeg, nikka yoichi, glenmorangie lasanta, kornog, glan ar mor, red breast, etc. Enfin il faut dire putôt : une douzaine acquise en 3-4 mois. Ma copine pète un peu les plombs mais bon   . Là je calme le jeu, je liquide quelques bouteilles et je repars à la découverte.  
 
J'ai une préférence pour le glenmorangie lasanta, doux et avec des arômes prononcés de fruits secs, noisette. Du velours ce whisky
Le red breast aussi m'a impressionné, souple et ce goût de céréales bien prononcé
Le Kornog et le Glan ar mor (whiskies bretons   ) délicieux, avec une saveur iodée et fraîche très agréable. Le Kornog cask strengh est bien brut (presque 60°), un tourbée avec une finale loooongue et parfaite. Là je sirote un verre de Kornog vieilli en fût de sauternes, un peu déçu quand même mais ça reste très appréciable
 
pour les autres je les commenterais sans doute plus tard
 

 
Le bouteille de celui-ci est intrigante, concrètement au goût ça donne quoi ?

je ne suis pas assez expert pour le décrire pour le moment, de plus je ne l'ai gouté qu'hier soir, et je fumais en même temps un vegas robaina famosos pas vraiment l'association propice pour faire une dégustation (de l'un comme de l'autre, mais le cigare en pâti beaucoup moins quand même )

c'est très très fruité, et comme je ne voulais pas de tourbé, ni quelque chose de trop fort (enfin 46° quand même ) en ce sens mon caviste m'a bien conseillé

regarde la fiche sur la MDW qui te renseignera surement beaucoup mieux que moi

Putain l'Ecosse

Photo

Merci RykM pour les conseils

D'abord en rapport avec le sujet J'ai visité la première.

Mais aussi des paysages "breathtaking"
 

 

 

Jolies

J'ai acheté un peu de Whisky là-bas, plus pour le souvenir et le fait d'acheter sur place que pour la bonne affaire. Au mieux c'est aussi cher qu'en France, au pire bien plus

Plus de 70% de taxes ... ça aide pas.

La vente Cdiscount, ct'arnaque !
60€ la bouteille de Laga, 55 le coffret Ardbeg...
J'ai trouvé du Laga à 43€ dans un hyper dans la Manche, du Bowmore à 20€, et quelques autres prix pas trop élevés pour info

on est bien d'accord

MP pour le lieu de l'hyper manchot, siouplay mon cher.

 
Je vois que tu es alle sur l'Isle de Skye  
 
Enjoy !!

Yep, magnifique Skye, j'y suis resté trop peu malheureusement, à peine 36h.

Si tu va sur Islay, visite la distillerie Laphroaig; il sont super-sympa, la distillerie est toujours très artisanale, les bâtiments anciens, et ils distribuent des petites bouteilles + dégustation à la fin de la visite, au bar (j'y suis allé l'an dernier).  
 
Pour acheter les bouteilles, par contre, rien ne vaut le duty-free à l'aeroport. A la distillerie Bowmore, ils vendaient des bouteilles numérotées de single cask qui ne sont vendues que sur place (bouteille a 100 pounds...) Fallaiit voir les touristes américains qui les achètent par caisses  
 

Je suis reviendu trop tard
 
A l'aéroport d'Edinbourgh, à part quelques promo spéciales (dont la bouteille de 1L Ardberg 10 à 38£) j'ai trouvé les prix pas forcément bas (j'ai constaté des prix équivalent aux distilleries alors que c'est moins taxé normalement)

Y'a plus de Duty Free entre les pays d'Europe hein

cqfd

Non mais généralement a Edinburgh tu as les bouteilles d'1 L au prix des 75 cL.
 
C'est surtout le choix qui est intéressant ainsi que le vieux qui y bosse (grand fan d'Ardbeg d'ailleurs)

Question aux conoisseurs, pour un gout au fumé assez prononcé mais peu tourbé, vous conseilleriez quoi ?

Notre ami Randallboggs m'a fait goûter ce WE son fameux Redbreast 12 ans: véritablement une superbe découverte, un whisky extrèmement fruité, encore plus qu'un black bushmills, avec au nez une note de pêche très prononcée, qui se retrouve au goût en y rajoutant une note de cassis vraiment très agréable.
 
Merci pour ce test (mon pauvre, je lui ai mis une bonne claque à ta bouteille...), je vais rapidement essayer de m'en dégoter une!

La différence de prix entre le 12 et le 15y est tout à fait justifiée je trouve ... à bon entendeur

 
 
Pour les Islay, Bunnahabhain et Bowmore.
 
Également Highland Park des Orkneys.  

 
Hein hein... Ca demande réflexion alors...  

Le Redbreast 12 ans est ZE Redbreast. Je dirais que le 15 ans est autre, beaucoup plus boisé au nez, moins gourmand, un peu moins axé sur le fruit. C'est différent, même si l'on retrouve en bouche les notes du plus jeune, évidemment.
 
Sinon le CR du week-end claque bien  
 
Merci monsieur Flamenco !

je confirme pour le redbreats 15, le 15 est un cran au dessus

 
 
ah, j'ai trouvé d'avantage chaloupé au contraire

 
Merci des précisions
 
je vais voir si je peux en trouver, je la commenterais à mon tour

Merci bien

Bonne dégustation chez fdaniel.  
 
Je suis quand même un peu saoul, faut l'avouer.  
 
Mais la "saoulité" est apparue 30 minutes après, c'est rigolo.  
 
Au final, je suis rentré en taxi, car j'ai raté le dernier RER

On a réussi à presque bourrer la gueule à CharlesT Bon, qui se charge du compte-rendu ce coup-ci ?
 
Allez, hop, la liste pour motiver un des participants :
 
- Talisker 18 ans
- Guillon n°1
- Springbank 18 ans 1st edition
- Talisker 1993 (finition Amoroso)
- Caol Ila 1996 Cask Strentgh (finition Sherry)
- Dalwhinnie 1990 (finition Oloroso)
- Tequila chéplulamarqueCharlesTausecours
- Très Vieux Calvados Fernand Fournier (soi-disant 40 ans, mouais)
- Arrack du Sri-Lanka (quand on a pas a de malt, on distille des noix de coco )
- Grappe Bleue Prisset (cognac brut d'alambic, non-vieilli et non-dilué)
 
C'est vrai que ça fait pas mal de trucs au final

Ouais CharlesT dans le metro, il semblait pompette
 
Pour le compte rendu c'est Randall qui s'en charge
 
edit: @fdaniel, j'ai tout gouté !  

Hop, je commence avec mes impressions sur ce qu'on a bu à la fin (c'est HS, tant pis) :
 

Acheté sur un salon, le producteur liquide petit à petit son stock existant. Il présente celui-là comme du 40 ans, à vrai dire le nez semble encore un peu trop alcoolisé (limite solvant) pour un tel âge. En même temps il me semble avoir goûté de très vieux calvados de chez Christian Drouin qui avaient encore ce côté rustique malgré leur grand âge. Moins élégant qu'un Drouin 89 en fût de Xérès, mais aussi plus typique. Un bon rapport Q/P quand même, de mémoire il était vendu dans les 60 € (dont peut-être une dizaine d'euros de surcoût pour la bouteille un peu design, on pouvait aussi l'acheter en version plus classique).
 

Ramené de vacances par des amis bizarres qui aiment bien me faire des blagues avec des bouteilles contenant des serpents et des scorpions. Pour une fois ils ont fait dans le civilisé. C'est donc fabriqué à partir de noix de coco, au nez on devine un parfum peu classique, mais en bouche c'est malheureusement très plat, vaguement huileux mais avec peu de saveur. Après tous les whiskies précédents la pauvre bouteille n'avait malheureusement pas grand chose pour se défendre.
 

Pas plus fort que le Caol Ila Cask Strenght (60 %), mais on se rend bien compte que le vieillissement joue beaucoup sur la perception en bouche, là ça a tendance à brûler directement les papilles. Difficile d'en boire plus que quelques gorgées, sauf pour les individus dotés de super-pouvoirs éthyliques, suivez mon regard Nez assez riche et fleuri, ce genre de produit est quand même à essayer par curiosité histoire de voir à quoi ressemble le produit de base (accessoirement ça fait aussi un bon chasse-cousin pour les fins de soirée).

J'enchaine:

Dalwhinnie 1990 double matured finition oloroso (15ans en fut classique + 6mois en oloroso):
J'ai la même à la maison, la finition spéciale ôte un peu le coté mielleux et très fruité du Dalwhinnie 15ans OB (on change de fruit pour se tourner vers le coté vineux).
Surprenant: On décèle lors de la finale, de la fumée pour RandallBoggs, de la tourbe pour CharlesT.
En somme, sympathique mais pas exceptionnel.

Talisker 18ans:
Il reste pas grand chose dans la bouteille et Fdaniel et moi-même avons decelé un léger changement probablement dû à une possible oxydation ?
Il reste néanmoins excellent et pour reprendre les termes de bpoujol et de Randall, un Talisker 10 civilisé, agrumes confits, boisé, fumé.
Excellent, un de mes premiers amours

Enchainons avec le Talisker 1993:
Ouverture de la bouteille en direct, après pas mal de dégustations deja.
Tout le monde l'a trouvé plaisant, y compris CharlesT qui n'est pas fana de Talisker. La finition Cherry apporte un réel truc, j'y ai décèle un arrière gout de grain de café lors de la finale, mais également une présence de m.arc (:o) de raisin.
Bien plus civilisé que le Talisker 10 bien entendu, la présence poivrée propre à Talisker et les notes d'agrumes se font p-e un peu moins sentir.

Rajout:
Caol Ila 1996 finition Chery (11ans Cask Strength, Single Malt conçu à partir de 3 futs similaires):
Coup de coeur de la soirée (j'aurais du craquer )
Pour ma part, je l'ai trouvé délicieux. A des années lumières de la rondeur et la gentillesse d'un Caol Ila 10 OB. Ses 59% passent très bien et permettent de rencontrer Caol Ila en pleine face , cette fois ci, pas de réduction, explosion d’arômes, contrairement aux OB à 43%.
On retrouve le fumé typique Caol Ila, mais j'ai décelé de la tourbe médicinale propre à Laphroaig (un gout de réglisse en finale).
Un très bon produit doté d'un bon rapport Q/P (AMHA)

Même avis pour le Dalwhinnie, je préfère finalement la version standard et son côté plus mielleux. Je me reprendrai sans doute ce dernier un de ces jours.
 
Très sympa en effet ce Caol Ila, complexe, costaud mais sans qu'il soit besoin d'ajouter de l'eau pour l'ouvrir, une belle réussite.
 
CharlesT > j'ai rêvé pour la seconde boutique de TWE, visiblement ils n'ont que leur implantation de Vinopolis (Rive Sud) à Londres. J'ai du confondre avec d'autres trucs pour les boutiques de la Rive Nord (notamment Whisky Shop derrière St Paul, Royal Mile Whiskies à Covent Garden, etc).

Bon, faut que je fasse le CR du Springbank. Faudra me le rappeler !
 
Je me suis planté hier :
 
Scapa = Orkney  
 
Et sur Campbeltown, il y a aussi Glen Scotia (jamais goûté).

 
Sur Campbelltown il y a 3 distilleries : Springbank (qui produit Springbank, Longrow et Hazelburn), Glen Scotia et Glengyle.
Tu peux t'abstenir de gouter Glen Scotia    
 

Une fois au grand air, ce n'était pas une impression.
 
C'est l'association rhum/whisky je pense.  
 

 
Tequila Cazadores 100% agave
 
Et il manque aussi dans la liste, les 2 rhums (Angostura et Matusalem).
 
Quel mélange.

Donc :
 
- Angostura 8 ans (rhum de Trinidad)
- Matusalem 23 ans (rhum de République Dominicaine)

Elijah Craig ==> Bourbon américain 12 ans d'age ==> un gout assez prononcé !
 
Et le Hibiki ==> japon 12 ans d'age ==> vraiment excellent, un gout tres doux, un régal  
 
je n'ai pas vu si ils étaient déjà marqué.
 
Après y a le jack da mais bon, c'est bien connu sa
 
Il ya le RON ZAKAPA également qui est tout simplement exquis ==> un Ron guatemaltèque 23 ans d'âge.
 
Je ne suis pas un "connaisseur" en terme de Whisky et de Rhum (ou Ron) mais un bon amateur alors soyez indulgent si mes gout peuvent vous "choquer" ^^