Reprise du message précédent :

 
 
 
tjs une boutanche pour chat : ballantine's ou autre jack
 
 
quoique bientôt c'est le glenfiddish qui assumera ce rôle (lui il passe vraiment plus avec le temps , alors je cuisine avec )

 
Noix St Jacques au whisky    

 
 
yes et l'intérêt d'un speyside est alors évident : le bon goût de céréalé
 
 
tiens j'ai pas encore essayé dans le lait le matin  

Sans le lait, c'est pas mal.

C'est comment le Oban J'ai toujours hésité à en prendre

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Hello,
 
En revenant d'un voyage à Taïwan, j'en ai profité pour acheter ... du Kavalan, Whisky ayant fait un peu de bruit l'année dernière pour avoir battus des "bons" en degustation à l'aveugle
 
j'ai ramené deux bouteille, le standard et celui intitulé "Kavalan Soloist Whisky Cask". n'ayant gouté que la première, j'avoue avoir été agréablement surprise : plutot doux, fruité avec des notes légèrement acidulée.
 
C'est le meilleur que j'ai bu, vraiment. Mais je ne suis pas experte ! Pour référence, voici ceux trouvable en "supermarché/epicerie" que j'ai apprécié : bruichladich, talisker, littlemill, speyside (de tête)
 
disons que, pour une bouteille à moins de 50€, je le trouve d'un excellent rapport qualité prix (si on excepte l'aller retour obligatoire à taiwan )

Ce n'est pas un whisky, mais une région de production.  
 

 
Mais j'aimerais vraiment bien le goûter pour me faire une idée.

 
c'est ce que j'ai retenu de la bouteille dégustée, désolée
 

 
L'idéal est de demander à quelqu'un utilisant la companie eva air line pour faire Paris -> Asie, il y a forcément une étape de quelques heures à Taipei. Les bouteilles de Kavalan sont achetable en duty free, ce qui m'a assez surpris pour une si petite production.
 
Pour la petite histoire, Kavalan est une des tribus Taïwanaise, et le whisky est distillé sur leur "territoire". Pour avoir papoté avec une amie là-bas, le whisky se vend tellement bien sur le territoire qu'ils n'ont que peu de matière à exporter ... d'où la difficulté de le trouver dans nos contrées.
 
En tout cas, on l'apprecie tellement qu'on a déjà commandé une bouteille en rab' à un pote qui revient à la fin du mois L'occasion ne se présentera pas de si tôt d'en obtenir d'autres !
 
 
edit : juste pour le dire (mylife, toussa), je n'aime pô les jacks, four rose (bourbon ?), et autre johnny walker qu'on trouve en super marché. Jusqu'a ce que je goute un talisker (10 ans d'âge ?), je trouvais le whisky dégueulasse ... Et encore plus dans du coca. Par contre, maintenant ...

Je me permet de rebondir sur le post de nosichan , au sujet des bourbons , connaissez-vous en des bons , histoire de se faire une idée    
 

Maker's Mark, trouvable assez facilement : il parait que c'est un des meilleurs, il soutient quand même très difficilement la comparaison avec un bon whisky (le vieillissement en fûts neufs donne un résultat trop vif) mais il est pas mal. En cocktail il passe très bien, je l'ai regoûté pur il y a peu, le fait d'avoir été un peu éventé l'améliore légèrement.

Talisker 18 en cours de dégustation :
 
bouteille classique scotch. Couleur entre l ambre et le sirop d érable qui présage un caractère sucré marqué.
 
Au nez, une légère touche de tourbe, la pomme mûre, l'iode et ... le réglisse.
 
En bouche, c'est frais, on pourrait penser à un orkney sur ce point. Le miel, l'iode et le réglisse, qui se prolonge sur le final se mêlant à l'iode.
 
L'alcool n'est pas omniprésent, mais lorsqu'on lit l'étiquette ses 46 degrés se rappellent à l'amateur.
 
bref un whisky superbe qui mérite l'investissement (65e min)

Oui c'est correct mais faut pas s'attendre à grand chose pour 20/25€ ... Je préfère largement un Bushmills à ce prix là. C'est bon pour boire "à l'américaine" dans un tumbler plein de glaçons.

 
C'est pas un bourbon ça    
 
Il n'existe pas de "bons" bourbons ? (pas au niveau des grands whisky ,évidemment , mais du meilleur que le four Roses quoi   )

Oui je sais bien, mais je comparais au M'sM niveau qualité/prix tout en étant différent du whisky en terme d'élaboration.

 
ça fait une réelle différence ?

Entre la simple distillation du bourbon, la double du whisky et la triple du whiskey IRL ... oui clairement !

 
 
euh juste comme chat, tu as regardé issy ?
 
http://www.whisky.fr/whisky-bourbon-c-famille-n4.html
 
 
étant donnés les prix, si on essaye une homothétie avec les whiskies... de plus il y a certaines exclu lmdw...
 
 
après faut lire le premier post jusqu'au bout et cliquer sur les liens fournis

 
la plupart du temps je suis au taff et le proxy me bloque  
je vais essayer de voir ça ce W-E      

Un ami m'avait dit du bien de Blanton's, je n'ai pas encore eu l'occasion d'en goûter, c'est un cran au-dessus en terme de tarifs (à partir de 35 € chez LMDW). Ils ont aussi plus de variété (1 seul embouteillage chez Maker's Mark, mais je crois qu'ils ont sorti récemment un second embouteillage plus vieilli).

 
Il y a une distillerie nomée "speyside"

Ouaip ! Et j'ai une bouteille de 20cl d'un special cask de TWE ... j'aurai dû prendre au moins une 50cl    

Ah mince… je ne savais pas.  
 
Ben toutes mes excuses à nosichan alors.

Han je découvre ce topic, et je drapalise (définitivement, le topic montre est un repère de débauche   )
 

ha mais là, je t'en remercie        

Quand vous aurez revendu vos tocantes pour acheter du whisky, vous rigolerez moins

Jamais !

jamais !  

lorsqu'on sait financer des tocantes à whatmille euros, on sait financer une cave à whisky  

Sauf que la prémisse est loin d'être acquise

 
Oh non malheureux !
Parce qu'une cave à whisky, c'est traitre. La moindre sortie en famille est prétexte à craquer.
Au fin fond du Larzac tu peux craquer 150€ pour un vieux Port Ellen importé par "Vin de la campagne Père & Fils" alors que tu n'y trouvera pas une speedmaster ou une submariner...  

 Ça sent le vécu Et tu auras bien fait de craquer
 

Ouai bein le Port Ellen que j'ai goûté (j'me souviens plus de l'embouteillage CharlesT s'en souviens peut-être) ça ne valait clairement pas le tarif, peut-être la rareté mais pas le goût.

C'était celui-là :
 

 
Effectivement, ce n'était clairement pas le meilleur malt de la soirée ! Cela étant, quelques années plus tard, j'ai goûté un embouteillage de Port Ellen 1982 Gordon et McPhail qui lui était nettement supérieur (mais qui ne justifiait toujours pas son prix, c'était dans les 250-300€ je crois).  

En effet le Jean Boyer n'est pas le meilleur PE que j'ai gouté. Mais c'est aussi le moins cher (env 130€).