Reprise du message précédent :

pour les gens qui en font souvent, ou qui n'ont pas de récipient réservé pour.

 
c'est aussi une histoire de standardisation des conditions

n'importe quelle huile d'olive, n'importe quelles pommes de terre ?
C'est bien tu n'est pas difficile

 
Hanhan.  

 
Ben acheter un récipient en fonte, c'est quand même bien meilleur et ça coute rien ou presque. Si les gens en plus sont radins, ils peuvent conserver l'huile dans un grand bocal.
 
Non seulement les frites sont ainsi bien meilleures, mais en plus ça coute presque rien.
 
Bref, acheter une friteuse est débile selon moi

 
Non bien sûr. Mais quoi qu'il arrive, une fois qu'on s'est habitué aux frites à l'huile d'olive, on arrive plus à revenir en arrière. (Le seul truc qui reste encore meilleur pour moi, c'est la graisse d'oie ou de canard --> périgord).

attends la bonne frite c'est quand même d'abord la qualité de la patate !  

Tu controles comment la température de l'huile ?
A ébulition ?

 
Je la controle "à vue" comme le faisait ma grand-mère et toutes les grands mères précédentes.
 
Au pire, si vraiment tu veux vraiment être scientifique, achète un termomètre de cuisson. .
 
La friteuse ne sert à rien, et fait bien souvent des mauvaises frites. Déjà, il faudrait qu'elle soit en fonte la friteuse...²

Bien sur, mais il faut aussi que les frites soient coupées de la meme grosseur
Il existe des coupe frites avec des grilles de grosseurs différentes

Si l'on n'a pas l'habitude on risque plus de faire de mauvaises frites avec une casserolle en fonte qu'avec une friteuse avec un thermostat qui régule aux bonnes températures
 

Spa mauvais non plus

 
Les habitudes ça se prend, et c'est pas en achetant une friteuse (inutile et chère) qu'on progresse...  

 
Ah ? toi aussi tu detestes pas le frites blanches et molles

C'est trop dangereux pour un novice de faire chauffer une grande quantité d'huile dans une casserole sans controle de la température
Une friteuse c'est pratique(filtre, paroies froides, thermostat, etc) et pas trop cher, quand on en fait souvent, et pas besoin de se prendre la tète avec un thermomètre.
 
 
 

je reviens de Darty,auchan,boulanger et ben je suis décu.
il y a peu de modeles avec cuve amovible, et les rares modeles sont super cher
 
un seul modele m'a tenté, une Bosh a 80?. je vais voir sur le net. des bons sites pour de l'éléctroménager en VPC ?

Spa trop dur d'attendre tes frites ?

j'y pense très fort, ca compense

 
ca veut dire cuve amovible ca ? et ORVA c'est bien ?

non non ça veut dire cuve amovible !

 
Avec 80?, tu peux en faire des frites... Franchement, tu veux pas essayer d'apprendre à en faire dans une marmite en fonte ?    ça doit pas couter plus de 20? et même si tu rateras les premières fois, rapidement, tu en feras avec un gout incomparable.
 
Des frites ça se surveille, ça se goute... Faire la cuisine c'est quand même un plus. Apprendre autre chose à ses enfants que foutre des patattes dans une friteuse, c'est pas mal aussi...
 

 
a oauis j'avais pas vu
 
et sinon pour la marque ?
 
j'ai trouvé ca http://www.multe-pass.com/boutique [...] g=1&num=15  pas cher et cuve amovible.
 
Hermes > ya aussi une question de confort d'utilisation. pour le gout je ne suis pas sur qu'il y ait une grosse difference.

t'as des actions chez "le creuset" ou quoi toi ? Tu vas pas nous les brouter 128 ans pour une friteuse pourrie de chez carrouf non plus non ?
 

 
Hein ? Tous les grands cuisinier te diront que le matériel pour cuisiner, les casseroles en particulier, ça change tout.
 
Pour le confort, ok, c'est sûr, si tu veux dépenser de la thune inutilement dans un énième besoin créé de toute pièce.
 
Certaines choses sont réellement utiles et donnent de meilleurs résultats que ce qui se faisait avant, d'autres non. La friteuse appartient à la deuxième catégorie.
 
Un nettoyeur à la vapeur genre karcher par exemple, c'est utile. Une friteuse, c'est inutile, ça fait pas des "meilleures frites", ça désapprend la cuisine (déjà que...), c'est souvent dégueulasse (niveau entretien), on sait jamais les marériaux qui la compose (dans plein de grille-pains par exemple, il y avait de l'amiante) etc...

 
 
Ben voilà... Tu t'auto-réponds.
 
Et encore, tu éludes tous les accidents d'order 'électriques'.
 
 

fais pas semblant de pas avoir compris. il appelait fritteuse aussi les récipients à mettre sur le feu.

Seul défaut : ca prends de la place

Je crois aussi
Le top pour les casseroles ce n'est pas la fonte, c'est l'inox à double paroies, et l'induction pour les chauffer

On peut laisser l'huile dedans

tiens tu veux des friteuses avec des prix corrects mate ici http://www.vandenborre.be/ECOM/app [...] .eceabb6tm
 
tu trouveras ton bonheur seul truc c en belgique

spacher mais bon, Bordeaux <=> Belgique, c'est un peu beaucoup pour une friteuse

 
ups rulezzz

Va chez MacDo, c'est plus près, et les frites McDo sont plus saines que les frites maison, mème dans une casserole en fonte faites par Hermes le messager et son pifomètre
 
http://www.lematin.ch/nwmatinhome/ [...] _plus.html

j'ai fait des frites maison hier .. c'est quand même vachement moins bon et croustillant que les surgelée !

 
  oui car tu ne les pas cuite 2x. Tu dois les éplucher, les couper puis tu les cuit une fois pdt qqes min et puis tu les laisse secher v dire et puis seulement après tu les recuis sinon c évident que ce sera trop mou    

 
z'ont pas l'air de livrer en france

Frites cuites avec du Gras de Boeuf, il y a rien de meilleur !
Si ça serait toxic, ça se saurait ! Niveau sanitaire, hygiène et alimentation la France est l'une des plus pointilleuse depuis la vache folle !
 
Du gras de boeuf spécial frites tu en trouves dans les bons hypermarchés

ça n'a rien à voir avec la vache folle, c'est "juste" cancérigène.

 
la graisse animale est TOXIQUE a haute temperature.

et pis la graisse animale... ca tue les animaux