Reprise du message précédent :
A l'arrache,  je pense pas qu'il y ait de techniques universelles.

Sur Paris, via Deliveroo j'ai ces prix là aussi :  
Le big mac est à 3€
La boite de 20 nuggets à 9€
 

La dernière fois que j'ai pris un bigmac, il se décomposait dans tous les sens (pain trop fin, trop de sauce ...), ils ont corrigé le tir avec cette version ?
 

Ça arrive tout le temps froid / à la limite les mcdonald's en commandé uber eats... Testerais bien le nouveau big Mac pourtant.

Edit : 8€60 le big Mac à l'unité, fake news

 
Ca donne l’impression que le burger est plus gros alors qu’en réalité, c’est la même semelle que dans un burger normal  

Test hier  
Big Mac : il tient mieux que la fois précédente, mais ça reste un BM, 2 feuilles de steak.
Fries : tu paies 1€10 en plus sur le menu -> boîte à moitié remplie (au niveau du trait au dessus du M), on est loin de la photo marketing, moitié moins de frites que dans un cornet classique   Et ca reste des frites avec du cheddar, tout ce battage pub pour ça

 
ils ont réadapté la dernière version? J'ai dû prendre un big mac il y a un mois (alors que ça plusieurs années que je n'en avais pas mangé), et là, catastrophe, il se cassait la figure, trop de sauce, pain qui se déchirait, viande qui tombait. Ils se sont aperçus qu'il y avait un souci avec la recette?

Apparemment oui "nouvelle recette", quelques messages plus haut / page précédente, et on trouve même des shorts sur youtube

 
Sauf que dans les changements annoncés, il y a entre autres :
- plus de sauce (14g au lieu de 9g)
- un nouveau pain plus épais
 
Donc si le poids reste identique (ou proche) avec un pain ou une sauce plus lourd, on peut se demander si les steaks ont pas diminué...

le poids du new big mac a augmenté (cf. mon message suivant)

En même temps, eux-mêmes chez Mc Do doivent pas voir comment réduire la taille des "steaks" qu'il y a la dedans  

 
ça irait contre les lois de la physique

J'en ai pris 2 le jour de la promo, je n'ai pas remarqué qu'il y avait plus de sauce, au contraire j'ai trouvé qu'il en manquait, mal répartie en tout cas. Mais bon ça vient du préparateur probablement.
 
J'ai bien remarqué le bun "brun".

mais en fait ces "nouveautés" étaient déjà là depuis décembre dans pas mal de McDo non?

Ça dépendait des mcdonald's /régions... Donc t'étais jamais sûr d'être tombé sur le nouveau "Graal". Puis on me corrigera mais parfois le pain changeait mais pas le reste ou l'inverse

.... Bref il est comment ce Big Mac ?

Testé justement aujourd'hui.
Perso ça me va très bien.
J'ai pris en drive donc je peux pas juger la température.
Le pain ça change pas grande chose... Mais on sent effectivement le + de sauce et le fromage plus fondant.

Faudra que je teste sur place...

Certains ont déjà testé Burger Factory ?

J'ai testé le McRib, dispo au Canada, mouais, aucune cohérence dans les goûts, déjà la sauce BBQ du Rib à un côté acide et au lieu de contrebalancer l'acidité avec un truc plus doux, ils te foutent uniquement de l'oignon et du cornichon ... je ne retenterais pas l'expérience.

Schiltigheim : ils viennent masqués et armés au fast-food, pour blesser cinq personnes

 
Surprenant

des déçus du nouveau bacon ?

Le commando pour le retour du vrai quickandtoast  

 
 
un "simple" règlement de comptes entre racailles rivales
 
que cherches-tu à dire?
 

Les Quick sont connus pour être "Auvergnats friendly"

https://www.leparisien.fr/val-de-ma [...] 339469.php

https://www.rennes-infos-autrement. [...] au-mac-do/

https://www.rtl.fr/actu/justice-fai [...] 7900319624

 
Chaque chaine a sa spécifité : par ex les mcdo attirent pas mal le enfants.
Les KFc attirent eux une communauté en particulier, les Quick halal une autre communauté, etc...
Burger king attirait bcp au début les 20-40 qui avait connu des BK dans leurs voyages.

Les fafs d'HFR qui intègrent même le topic fast food, on est où là ?

c'est quoi ?

 
faf \faf\ masculin
 
(Argot) Billets de banque. Note : Souvent au pluriel.
(Argot) (Au pluriel) Papiers d’identité.

 
+1
 
On est fatigué.

mouais...

Pas compris non plus..

Oui dehors

J'ai une question, je cherche des steaks hachés 100% pur bœuf, surgelés, au format fin (45gr), à mettre au congélateur, mais avec un bon prix au kilo.  
 
Le genre de produit qu'achète les kebabiers et fast-food en grandes quantité, mais moi j'en veux juste un lot de 60-80 pour ma conso perso...    
 
J'ai trouvé ça, mais c'est par lot de 144x45gr... (ça fait trop pour mon petit congélateur) : https://halalcourses.com/boucherie/ [...] 02622.html  
 
PS : je me fait aussi des burgers maison avec de la viande du boucher, mais c'est plus cher...  
 
PPS : viande halal, ou pas halal, je m'en fout..., je veux juste que ce soit 100% pur bœuf (pas d'additifs soja, etc...), et 5% ou 15% max de matière grasse.

 
Ce que je fait pour mes burger perso :
 
Steak hachés façon bouchère de 100g et pendant la cuisson je les coupe en 2 puis avec une grosse spatule je les écrasé et j'arrive a faire 2 steak assez large pour aller dans des grand pains burger.

 
Pour mes burgers "façon bouchère", j'achète de la viande de bœuf haché "vrac au kilo" en boucherie traditionnelle (environ 12€ le kilo), et je fait mes steaks avec ça :  
 
Presse à main, de base : https://www.amazon.fr/Gwhole-Presse [...] f11a7dca2f
 

 
Ca fait des steaks plutôt épais de 250gr environ...  
 
La taille "diamètre" du steak est parfaite pour des pains à burger "maxi" : https://www.carrefour.fr/p/pains-sp [...] lsrc=aw.ds
 
Mais la, je voudrai juste trouver un lot de viandes déjà surgelés à mettre au congèle, au format 45gr "steak rond, pas épais", qui coute pas trop cher au kilo... (tu as faim, tu en sort 2 du congèle, et tu te fait un burger en 5mn), et il te reste quelque chose à bouffer à la fin du mois, quand tu as plus de pognon... (avec un lot de 80 pièces, tu est tranquille pour le mois, si on compte 2 steaks de 45gr par burger)  

la même chose sur TEMU à 5€
 
sinon mon boucher c'étaut hors de prix les steaks hachés
 
j'ai testé ça et j'étais pas du tout convaincu

 
Le problème avec la viande du boucher "non-surgelé", c'est qu'il faut l'acheter au jour le jour, en petite quantité...(1kg ou moins), ce serait dommage de la surgeler, tu perd la moitié du gout...  
 
Donc forcement, c'est plus cher, car quand tu achète en surgelé en "moyenne/grande quantité", ça coute moins cher.  
 
Par exemple ici : https://halalcourses.com/boucherie/ [...] 02622.html 144x45gr, ça fait 6,4kg... (60€, pour 6,4kg, ça fait moins de 10€ le kilo...) => ce genre de steak, c'est ce qu'on te vend dans la majorité des fast food burgers/kebabs...  
 
Dans ma boucherie traditionnelle, je paye 12€ le kilo (en frais, non surgelé, viande aubrac), la qualité n'est pas la même, mais c'est des steaks qu'on cuit sans avoir été surgelés, donc tu ne pas l'acheter "en grosse quantité".

c'est super spécifique sur demande, limite faudrait demander à un grossiste  
 
picard : non
maison thiriet : non
vu que un "steak haché" c'est format standard 125grs
et à la limite quand bien meme tu en aurais a lidl/aldi, en petit format, ce serait coupé au soja (ou autre)  
 
 
le seul truc que j'ai trouvé qui s'en rapproche le + (je précise que j'ai jamais vu ça en rayon )  
Préparation surgelée à 80 % de viande hachée de boeuf avec des fibres végétales de pois.

30 steaks hachés charal de 40grs
https://www.charal.fr/produit/mini- [...] amily-x30/
   
 

 
C'est typiquement ce que je ne veux pas, je veux du 100% pur bœuf (avec entre 5% et 15% de matière grasse de bœuf, et non végétal).  
 
La matière grasse aussi doit être 100% pur bœuf.
 

 
C'est des "minis" (diamètre très petits, mais épais)...
 
Je veux un steak "très fin" de 45gr, mais de "grand diamètre format big mac"...
 
https://www.chefcook.fr/boeuf/2925- [...] press.html
 

Y'a un topic burger maison
Je prends des Picards de 5 ou 15 % de MG et basta