Reprise du message précédent :
Imbibé de bière cassée oui

 
Je reviens sur ce message, je vais passer le week-end à Nice et je voudrais bien en profiter pour ramener quelques cans de Noiseless.  
Je pensais me pointer à la brasserie à l’ouverture demain matin mais je vais éviter vu ton expérience    
Tu sais s’il y a des caves dans Nice qui vendent leurs cans sinon ?  
Je vais les contacter là pour voir s’ils sont à la brasserie demain quand même.

C'était le sous-entendu. xD

Je me réponds tout seul du coup pour Noiseless  
 
Je viens de les avoir sur Google, ils sont fermés demain mais viendront ouvrir pour moi demain matin    
 
Et dans Nice on peut en trouver au V&B Vauban et chez Allez Hops de ce qu’ils m’ont dit.

 
  J'ai l'impression que le carton a été mis à l'envers pour être bombé comme ça, surtout que le dessus fait papier kraft.   Vu l'aspect et l'odeur forte apparemment, c'est imbibé pire qu'un supporter du Bayern ce soir.  
 
Je viens de goûter la Põhjala Cellar Series Öö XO, ma première bouteille avec cire (genre Babybel). Bizarrement, je ne me suis pas coupé.   Heureusement que c'était une Porter, vu comment je l'ai bougé dans tous les sens pour trouver la meilleure façon de procéder.   Je vous mets la description juste d'arôme de S-b: "  
arômes de confiture de fruits des bois avec quelques notes de café espresso et de sucre noir" . Ca doit être ça.   Bon ok, j'ai bien senti la cerise noire et le chocolat noir, pour le reste, les 11°3 m'ont mis une petite claque.

@sytch : top pour Noiseless ! Le bonjour à Luc, tu verras ils sont très cools et les bières sont vraiment chouettes  
 
Oui pour le carton évidemment c’est les quilles de Sacrilège qui ont dû trinquer, le reste c’étaient des cans... Donc carton imbibé de sour/saison, tu m’étonnes que ça devait fouetter  
Samy de FaB me renvoie tout ça dès lundi, sont vraiment trop forts...  
 
Ah et sinon la Pöhjala c'était la Pedro Jimenez XO, le finish Porto ?
Effectivement j’ai le souvenir d’un truc à fond sur l’alcool et le fût, bien costaud, bien liquoreux...
 
editude : ah ben non je biens de vérifier mon Untappd la Öô XO c'est le finish Cognac, j'avais trouvé qu'elle tabassait sévère aussi celle-ci... La Porto (Pime Öô PX) j'avais même pas pu la finir, too much...

J'allais dire c'est quoi le sucre noir, en googlant rapidement il semblerait que c'est du dark brown sugar, un sucre non raffiné qui a de base un goût de chocolat et de café, bref entre le sucre et noir et la confiture c'est sucré, café avec des notes de fruits rouges non acides je suppose.

 
J’ai vu Éric    
J’ai pris un assortiment de quasiment toutes celles qu’ils avaient (sauf le stout aux figues, j’avais vu que tu l’avais bu et il m’a « déconseillé » de le prendre pour les raisons qu’ils t’avaient évoquées, pas la saison des figues et goût peu prononcé   ).
Hâte de goûter ça !

Evidemment quand je cherche Noiseless, la première réponse, c'est du rock alternatif. M'en doutais    
 

 
J'aurais été bien incapbale de te donner la définitiion mais vu ce que tu as écrit, ça se fond bien avec les autres arômes. J'ai pas trouvé de sucrosité trop présente malgré ce mélange.
 

 
C'est rapide et pro, c'est rassurant pour le client.    
 

 
Oui c'est bien celle-là. Trop costaud pour mon goût aussi, avec un côté vineux qui n'est pas mon kiff. Pas goûté la Porto dont tu parles, mais une Laugar Aupa Tovarish Porto BA, ça m'avait plu. Y a pas tromperie, t'as bien ce goût de Porto assez long en bouche, un peu liquoreux et pas trop sucré, avec le trio classiqe chocolat/café/boisé. Shao-Bang, t'en a pris du coup pendant les soldes?
 
Põhjala j'étais passé à côté, trouvant ça sans plus. Dommage que sur 84 produits, y en ait plus que 13 en stock et 8 en rupture, tout le reste étant arrêté.   D'ailleurs pourquoi garder les bières arrêtées, c'est juste histoire de faire nombre?
 
La Peel and Bean me tente en tout cas. Laugar, je fais de bonnes découvertes.

Effectivement la figue était aux abonnés absents mais ça restait un très bon petit stout tonka très bien fichu, mais oui la prochaine fois je pense qu'ils feront ça à un autre moment, quand les figues auront du goût  
T'as vu comme le lieu est minuscule, on s'attend pas à un truc pareil, hein ?!
 
Suis déçu de pas avoir réussi à trouver du Gekko dont ketwi avait parlé, la brasserie était trop loin et ouverte seulement le vendredi aprème, tous les cavistes supposés, d'après leur site, en avoir dans le coin n'en avaient pas ou plus... On verra l'année prochaine mais ça a l'air intéressant en tous cas.
 

Ben je les connais bien, je suis pas surpris, j'ai contacté Samy direct avec la photo du carton en lui expliquant le souci, et j'ai réalisé après quelques échanges de messages qu'il était en vacances... Donc ouais, pro jusqu'au bout
 
 

ça m'avait bien plu ça par contre  

Vous en parliez il y a peu, je me sirote une Gallia NEIPA East fraîche, ça passe très bien avec la chaleur, c'est très honnête pour son prix < 3 €. Je trouve ça bien mieux que la Hazy Jane de Brewdog qui doit être dans les mêmes tarifs. Très sur le fruit exotique avec une belle amertume finale qui donne le goût d'un reviens-y.

Quoi ? On t'aurait conseillé une bière à moins de 8€ sur le topic ? Je tombe des nues !

Pire, une bière vendue en gms.    
 

 
Bon bah obligé du coup.    

Les Ipa days de S-B, vous avez trouvé des choses intéressantes? C'est juste une mise en avant, aucune promo sauf en date non pas courte comme annoncé mais très très courte, comme celles que je me suis promis de goûter (attention les ancens, certaines vont vous rappeller des souvenirs) : Founders All Day IPA, la Matiné session de Dois Corvos, la Nebuchadnezzar. Evidemment ma connaissance n'est pas encyclopédique.    
 
Justement dès que je ne connais pas une bière ou une brasserie, je fais une recherche sur le topic, c'est ce que j'ai fait pour ça d'ailleurs. Et j'ai vu que ça parlait de la T'ij ipa et la Jaipur en tout venant en ... 2014, ça fait toujours le taff?
 
Beaucoup plus récent au début 2019, Ketwi racontait sa surprise de voir les brasseries Sori, Mean Sardine, T'Ij, Anderson Valley, oppigards, Tempest, Dois Corvos, Nomada dans un petit Inter (avec des exemples la page suivante). Soit l'armada S-B qu'on retrouve également dans cette pub. Je pense que c'était en tout venant également (sinon c'est encore mieux), je me demandais aussi si ces brasseries étaient toujours topic compatibles de ce point de vue? De mémoire, les 2 brasseries portugaises par exemple me semblaient bien vues ici.

Je viens de regarder, c'est un gros fourre-tout nawak leurs "IPA Days", t'as de la bonne grosse frelatance qui côtoie les dernières Basqueland...
 
Les brasseries que tu cites, Mean Sardine, Dois Corvos, T'iJ, Oppigards, t'as des trucs sympa mais c'est pas non plus foufou, hein, perso j'en prends une par-ci par-là pendant les soldes mais faut pas s'attendre à des trucs dingues non plus...
 
Les Thornbridge, Omnipollo, Magic Rock j'aimais bcp à une époque, aujourd'hui je pense que ça me blufferait nettement moins, les goûts, les couleurs, toussa...

Pas mieux.
Omnipollo y’a encore moyen de goûter des trucs sympas/chelous/sucrés (ou les 3 à la fois ) au niveau IRS mais j’aurai peur de reboire une Nebuchadnezzar aujourd’hui …
Thornbridge c’était bien à une époque mais la vague hazy/NEIPA a défoncé nos palais pour les apprécier de nouveau aujourd’hui je pense  

 
J'en ai pris, en effet, ce n'est pas génial    

Non seulement comme dit Ptrstvn, c'est un gros mélange de qualité hétérogène mais y a zéro réduc sur les Basqueland par exemple. Ces rats auraient au moins pu mettre la livraison gratos.    Un faux event pour mettre un coup de projecteur sur leurs propres marques et liquider les dates en fin de vie.
 
Merci en tout cas pour vos retours.  

De la part de Saveur Bev ?! Naaan, tu leur fais un mauvais procès, voyons, c'est vraiment pas le genre
 
Edit : ah oui sinon j'ai fini par recevoir ma commande Find a Bottle, Samy l'a fait repartir hier matin et par un coup de bol phénoménal UPS est passé chez moi avant que je parte au taf tout à l'heure.  
Les Sacrilège sont intactes

Et là, au moment tu soulèves le carton que ce con e chauffeur a posé dans une mare d'eau, le fond se désagrège et toutes les bières chutent en Cascade.    
 
Bonne dégustation sinon.    
 

Ahah transformer des Sacrilèges en Cascade, je signe direct
C'était le bon temps les  Cascade par dizaine sur SB

Cascade  
J'en ai repris une aux dernières soldes, c'est vrai que ça déchire...
 
Mais Sacrilège c'est quand même un de mes nouvelles brasseries préférées !

Ok, ok je rajoute à mon listing. J'attends ton cr du coup.    
 
Cascade chez S-b, comme pour toutes les brasseries sur leur site, t'en as soi-disant 26 mais vu que le site compte les 23 arrêtées...   Il reste 3 sours millésimées, mais comme c'est en 50 cl à des tarifs variant entre 14€50 et 16€90, elles devraient rester un moment en stock.
Fait chier, je m'y étais pris trop tard pendant les soldes.  

 
Curieux aussi d'avoir ton CR sur Sacrilège.
 
Comme déjà dit dans les dernières pages, je trouve ça très moyen.
Certainement une hype autour de cette brasserie que je ne comprends pas  

 
j'ai suivi exactement la méthode décrite, mais j'ai reçu un mail disant qu'ils me renvoyaient tout parce que je n'habite pas en UK...
 
quelle bande de cons

J'ai un arrivage de Mad scientist dans mon shop. J'ai quand même cherché ici mais j'ai rien vu sur cette brasserie hongroise. Vu que je comptais y faire un tour demain matin, si vous avez des infos, je suis preneur.  

 
Untappd me suggère un Imperial/Double Milk Stout Rum BA ainsi que d'autres IRS et Barley Wine

Pas pensé je t'avouerais. Sur mon shop, y a justement en bien noté les 3 stouts de la série Dark Horse of, en BA la Nothing To Lose. Dans les 6€ en moyenne, je vais me laisser tenter du coup.

Cest calme avec les aoûtistes.
 
De retour avec :
 
Mad Scientist dont les 3 Nitro stout : cocoa, coffee et vanilla. Aussi la Candy man.
 
Basqueland avec la Side hustle, la Matryoshka, l'Imparable.
 
Une Iron Black berliner weisse 2015 et la Coffee Ipa.
 
Les intenables avec l'Ultima ratio.

Des brasseries ou cavistes qui valent le coup dans le Verdon/Mandelieu/Nice ?

J'ai fini par tester la bouteille de bière blanche de chez Vendale, ce n'est vraiment pas mon truc les blanches mais j'avais pris un pack avec toutes leurs basiques. Et bien c'est celle du pack qui m'a le plus surpris, bon ça reste une blanche mais on sent bien le blé avec cette note de banane, un Beaujolais Nouveau je jurerai.  
C'est une bière que je ne prendrai pas à reculons contrairement aux autres blanches que j'ai pu goûter (bon ok y'a que des merdes industrielles), après ça reste clairement l'un des styles vers lequel je porte peu d'intérêt.

 
Noiseless à Antibes, ça fait quelques pages qu'on en parle
 
Y'a Gekko Brewing dans le Var aussi (peut-être un poil plus loin que la zone que tu décris ok) qui a bonne réputation visiblement mais je n'ai jamais goûté perso.

Y en a chez Maison Hops du Gekko, j'en prendrai la prochaine fois  

J'y suis passé la semaine dernière et suis reparti avec une IPA de chez Brasserie Sauvage, goûté et très correct  

Pris aussi une NEIPA de chez Paname (connaît pas), du Basqueland et une IPA d'une brasserie lettone, Hopalaa, que j'ai trouvé excellente lorsque je l'ai goûté sur place  

Ah top merci je me note ça !

Moi je suis dans une gentille zone bien rurale et ce qui va de pair en matière de brasseries « Blonde/Blanche/Ambrée », du coup ben je goûte ce qui me fait de l’oeil chez Leclerc/Carrouf/toussa... Parce que bon, on sait jamais on est pas à l’abri d’une bonne surprise  
 
OK, je suis comême venu avec un p’tit stock de Popihn/Prizm/Basqueland, faudrait voir a pas déconner

Tu laisses pas la chance au tissu.   En plus, ça manque de prise de risque avec ton parachute de secours P/P/B réconfortant pour ton palais, en pls rien qu'à lire les étiquettes au moment de l'achat. Et en buvant, tu te dis boarf en fin de compte, ça a beau être de l'indus, c'est plus honnête que pas mal de bières surcôtées du forum de snobinards Hfr. Et vous avez vu les prix!
Et là, tu te réveilles en sueur, les draps trempés, putain de cauchemar! Tu vas boire un verre d'eau et machinalement, tu baisses les yeux sur ton smartphone, où s'affiche plusieurs sms te demandant si tu déconnes avec tes 3.8 sur untappd pour la chouffe/Affligem...    
 
Mad Scientist Dark Horse of Cocoa; une stout sympa, pourtant 5.5 degrés, j'attendais de voir. Ils disent de la secouer, jor ils m'ont pris pour un lapin de 6 semaines ces farceurs?   Bon je l'ai fait quand même à moitié de la canette, pas constaté de changement. Nez plutôt neutre. On sent bien la coco qui reste en arrière bouche, bonne baston avec le chocolat à ce sujet, mais après plusieurs gorgées.
Bière facile d'accès et à boire, pas trop sucrée, pas sirupeuse. Une légère amertume en finale.

Du monde au BXL BeerFest la semaine prochaine ?
Y'a quelques brasseries pas vilaines  

Bu la Big Boy Carolina Reaper de La Débauche.

Un piquant de piment avec une belle longueur en bouche, le piment prend complètement le dessus sur la bière mais ça reste largement buvable, tu n'as pas besoin de faire une pause ou de grignoter quelque chose pour calmer le piquant. J'ai d'ailleurs agrémenté ça avec quelques tartines de thon pimenté. La base de RIS derrière n'est pas tip top, pas très liquoreuse, pas très expressive, plutôt café que cacao mais on sent un peu les deux.
Moins piquante ça aurait été déconnant, déjà un truc buvable sans problème avec ce qui est censé être le piment le plus fort au monde c'est déjà un peu décevant.
On goûte bien le piment, difficile à juger vis-à-vis des attentes qu'on peut avoir d'une bière au piment le plus fort du monde : si équilibrée quel intérêt de ce piment ? On veut un peu de challenge avec ce piment, non ? Si vraiment trop piquante alors imbuvable et donc juste con.
Je pense que mes attentes étaient dans le un peu plus piquant, histoire qu'on ne puisse pas la siroter sans faire de pause, mais c'est certain qu'après on masque complètement la bière.

Clairement, si on n'aime pas le piment, ce n'est pas la peine.

Yep, ils l’avaient on tap à la Liquiderie y’a pas longtemps, j’ai passé mon tour, j’aime bien les Stout piment mais le côté un peu concours de bite avec le Carolina machin, bon...
Je sais qu’il y a eu 3 versions avec 2 autres piments donc pas si déconnant, c’est sûr, mais ça me disait rien, j’aime bien sentir la bière avec le feu