Reprise du message précédent :
petit poème sur le café :
 
Café
 
Toi mon café
Sur un dos d'âne tu es transporté
Un gringo à la main
Sélectionnent tes grains
D'où viens-tu ?
On ne le saura jamais
Que caches-tu ? Comment es-tu moulu ?
 

Et le hario électrique ?

 
 
Après 2 ans, et 2 chauffes malencontreuses à vide, le fond de Bialetti Venus inox est complètement rouillé...
Par ailleurs, je ne l'utilisais au début que le week-end, en association à un moulin manuel Hario, mais le confinement me fait maintenant l'utiliser tous les jours.
 
J'hésite donc entre:
-continuer à l'utiliser telle quelle (je suis satisfait du goût obtenu), malgré la rouille (je comprends que ça n'a aucun impact sur la santé, et je n'ai pas détecté de goût particulier pour le moment
-reprendre la même ou presque (éventuellement une 3 tasses, ma 4 tasses étant un poil grande pour moi seul)
-tenter l'Aeropress
-acheter une machine automatique à cafés en grains (mais je ne sais pas où je la caserais...)
-ressortir la Nespresso de la cave et acheter des dosettes à Georges
 
Des avis ?

Acheter une Bialetti en aluminium.

Pas d'induction pour les alus non ?  
Pour l'instant j'ai du gaz, mais quand je déménagerai ce sera malheureusement de l'induction...

Je viens de casser ma french press bodum, en verre.

Elle a basculé de sa hauteur et s'est brisée en plein d'éclat. Je pensais que ce serait plus résistant que ça...

Du coup se pose la question du renouvellement.

J'hésite entre une italienne et une autre FP, mais en métal. Le café "costaud" ne me gêne pas, mais je n'ai jamais eu d'italienne.

Qu'est ce qu'il y a de bien en FP métallique?

Je n'ai pas de Hario électrique donc impossible de comparer.

Hello,
 
Y-a t'il des possesseurs de machine auto de marque Nivona sur ce forum?
J'aimerai savoir ce que cela donne en tasse.

Salut à tous.
J'aimerai investir dans un petit moulin électrique à meule pour le café.
J'en ai mare de tourner la manivelle...
Que conseillez vous?  
J'ai vu des modèles sur Aliexpress pour environ 60€, certains connaissent ?

Vous avez d'autres pistes recommandable ?
Maxi 70/80€.

Qu'elle type d'extraction ?  
 
Je partirais sur un truc comme ça : https://www.maxicoffee.com/moulin-c [...] 77082.html si tu fait pas d'expresso.
 
 

Pas d'expresso.
Ce serait pour cafetière à piston, Aeropress, et de temps en temps cafetière Italienne.

Hello les cafévores
 
Je ne suis qu'un plébéien en la matière et me suis récemment porté acquéreur d'une petite machine expresso sympa : https://www.sageappliances.com/uk/e [...] es875.html
 
RAS sur la qualité du produit, le café est très bon.
 
Par contre la machine est livré avec un filtre à eau duquel il est impossible d'enlever le charbon actif pour en remettre un autre, il faut racheter l'ensemble du filtre, pour la modique somme de 20€ (sans les frais de ports )
 
A raison d'un filtre tous les 2-3 mois ça pique un peu
 
Du coup je me demandais s'il était possible de mettre un filtre "custom" dans la flotte ? est-ce que ça pose un quelconque problème ?
Genre j'achète des recharges de charbon et je les pose au fond du réservoir sans que ce soit sur le support prévu, ça passe ?
 

Salut,

Tu as aussi la possibilité d'utiliser de l'eau de source, ou bien une carafe filtrante qui te servira a toi et ta machine  

Hello
Quelle machine à espresso me conseiller pour 200€ Max
J’adore le café fort

Dans ce budget tu auras un modèle sans broyeur intégré à utiliser avec du café moulu.

J'avais eu une Krups manuelle pendant 8 ans, mais 2 changements du porte mouture et après il y a eu des fuites sur la dernière année.

Quand j'ai voulu la remplacer, le modèle équivalent était visiblement une calamité niveau fiabilité, peu de machines dépassant les 3 ans de durée de vie.
Pas bien mieux chez la concurrence.

Du coup j'ai fait l'effort en augmentant mon budget pour une auto Delonghi qui avait des retours très positifs niveau fiabilité.
A la base je ne voulais pas d'une auto.

Ok merci. Ça ferai monter le budget de combien ?  
Je suis tout seul à boire du café en plus (hormis invités)

À un peu plus de 250 € tu peux trouver une Melitta Caffeo Solo en automatique, malgré l'aspect plastoc ça fonctionne pas mal, surtout si tu n'as pas besoin d'une option cappuccino. Sinon c'est en effet difficile de trouver une bonne expresso manuelle dans ce budget, sans parler du moulin (tu peux investir dans un truc manuel mais ça sera toujours un supplément à prévoir).

Ça dit quoi ce genre de truc par exemple, si je monte encore un peu le budget ?
https://www.cdiscount.com/electrome [...] =138682170

Je ne connais pas ce modèle, mais dans ce budget tu as la 22.110 et toutes celles qui en découlent sur la partie mécanique.
Elles sont reconnues pour être plutôt fiables et efficaces.

Bonjour, j'ai ma Tassimo qui à laché et je souhaite en profiter pour passer à quelque chose d'au moins égal en goût (je vomis à l'odeur de la Senseo pas bien détartrée). J'aimerai pouvoir servir les invités et en général 4 grand cafés par tournée.
 
Du coup une simple french presse inox et verre de 1L, un broyeur de marque avec du bon café à grains voir du café déjà moulu et c'est partit pour au moins égaler ma Tassimo et ces dosettes L'or XL classique et Grand mère petit dèj' ?
 
Par contre l'aéropress je sent que ça va finir sur mon bureau au boulot

ha bin vu qu'on parle des dosettes. Moi je viens d'une nespresso (    ) et je consomme les plus fort. C'est le ristretto force 11 je crois.
Pour donner une base de comparaison, ca donnerait quoi du coup avec une delonghi 22.100 et du bon café ?

Bah un café qui serait meilleur déjà...

Achètes du café brûlé typé Italienne à 5€/kg tu verras ca a la même gout.

Sinon tu prends des bons grains. Et tu verras au début ca déroute un peu. Mais après on arrive plus à boire les Nespresso sans faire la gueule.

Ça me fait toujours rire ça, et 9/10 tu les vois tirer 200ml avec leur capsule force 11.
 
   

Si tu règles à la dose max de café avec un volume réduit d'eau, un double expresso doit sortir très costaud avec un café puissant.

 
Non, tasse taille expresso

 
Ok. Je cherche juste à savoir si ça vaut le coup au final.  
Je souhaite avoir un café de « bistro » dans ma tasse. Si c’est pour avoir quelque chose de plus ou moins semblable à du nespresso je ne suis pas certain que cela vaille le coup de dépenser 300€ alors que ma machine fonctionne bien

Globalement ça fait un meilleur café que ce que tu trouves dans 90% des bistrots si tu utilises un bon café.
Déjà la machine se nettoie bien mieux que la plupart des cafetiers qui ne nettoient pas leur porte mouture correctement, le retourner et le taper sur le bac c'est pas suffisant...

Et y'a le topoc Expresso aussi !

Avant moi aussi je voulais un café bistrot. Aujourd'hui j'ai compris que la plupart servent des cafés dégueulasses, servis trop chauds, qui ont le goût de la vieille mouture des anciennes extractions restée accrochée au filtre depuis deux semaines...

Si tu recherches ce goût, reste sur la Nespresso, ça sera toujours meilleur. Après comme l'a dit babylone83, si tu en as marre d'être un pigeon et de polluer avec les capsules en alu, tu peux acheter le même café à 5€/kg (edit: enfin non faut pas déconner, dans le commerce ça serait au moins 4€ les 250gr) au lieu de 70€/kg de Nespresso. Même avec une cafetière de type Bialetti tu retrouveras un peu le même goût. Certaines font de la mousse, mais c'est sûr tu n'auras pas non plus la texture crémeuse d'un Nespresso. Pour ça il te faut une machine expresso, mais ça coûte plus cher.

Oui no soucy pour avoir un meilleur résultat avec une french press.

 
Bon par contre, franchement une machine automatique avec du bon café, ca sort un truc bien bien meilleur que n'importe quel Nespresso et que 99% des bistrots

 
essaie celui là : https://cafe.cafes-pfaff.com/cafes/ [...] resso.html

Ouais c'est plutôt texture mousseuse. Un peu comme les machines auto.

Pour de la vraie crema faut une vraie machine à expresso.

Oulàlà pardon j'ai touché le dossier sensible

Va poster une recette de pâte à pizza avec 20g de levure pour 500g de farine sur le bon topic, tu vas voir que c'est soft ici  

Oui mais c'est pour ça que l'espresso m'a saoulé et que j'ai tout revendu pour passer sur un simple Hario v60. Le "vrai" espresso à la maison c'est beaucoup trop overkill pour juste boire un café. Overkill à la fois en terme de conso électrique (l'Oscar allumée 1h par jour, j'ai vu la différence sur la facture d'électricité après l'avoir revendue) et en terme de temps passé sur Internet et de concours de zizi sur les forums

Nan mais chacun fait bien ce qu'il veut surtout.

Par contre celui qui explique que les autres jouent à montrer leurs bite, c'est plutôt lui qui a un soucis, car franchement sur le topoc Expresso c'est pas vraiment cette ambiance qui règne.

Si t'as eu une Oscar, tu ne devrais plus dire que la texture d'un nespresso est crémeuse en plus
 
Mais clairement c'est pas pour l'économie financière que tu passe d'une nespresso à du manuel

Pour être tout à fait honnête comparer un V60 et une machine espresso ça n'a pas trop de sens. On n'obtient pas du tout la même chose. N'aimer que l'un ou l'autre je comprends parfaitement en revanche.  
 
Et ça consomme autant que ça l'Oscar? La mienne reste allumée 6 ou 7h par jour parfois

J'étais monté en puissance avec des machines de plus en plus grosses en deux ou trois ans, donc j'ai pas fait attention aux factures d'électricité. Mais le jour où j'ai tout revendu, oui j'ai eu une très grosse baisse sur la facture. Je sais plus de combien... c'était peut-être dû à d'autres trucs aussi mais c'était vraiment gros.

Merci je vais tenter
Je garde la nespresso en secours ou quand il y a beaucoup de monde à la maison.  
 
Je vous ai suivi, j’ai commandé ce matin la delonghi magnifica S.  
D’autres idées de grains qui envoient un peu ?