Reprise du message précédent :
J'ai vu la Delonghi en magasin, elle n'est finalement pas si imposante que ça.
Je pense que je ne vais pas tarder à la commander, ma Krups fuit de plus en plus et le porte filtre est en train de se désintégrer à petit feu  

 
Tu as quel modéle chez Delonghi ?
EDIT : Une 22.110.B donc.
Alors c'était un peu ce que je regardais au début pour son excellent prix, et un de mes collègues a ça aussi.
Mais j'avoue que je suis assez attiré par les système avec Latte automatique, je l'ai écarté.

J'ai essayé latte ou cappuccino sur la mienne. C'était pas mal mais je vois que c'est nettement améliorable J'aime bien ce côté semi manuel, le fait que tu puisse expérimenter, t'améliorer.  
Après, je ne fais ce genre de cafés qu'occasionnellement. Si j'étais fondu de latte, j'aurais sûrement choisi une auto.
Je pense que les Delonghi sont des bonnes machines. Tu sais ce que tu veux et tu as le budget, fais-toi plaisir !

Un petit retour perso sur la Bialetti Brikka.
 
J'utilise depuis des années une cafetière italienne classique, c'est simple et efficace.
Avec la Brikka on ajoute un petit dispositif à la sortie du café (pour augmenter la pression et faire de la crema), mais ce n'est pas si simple que ça à faire fonctionner correctement.
 
Il m'a fallu de nombreux essais afin d'arriver à faire sortir le café comme il se doit (il sort en quelques secondes, avec beaucoup de crème). Je ne sais pas si toutes les cafetières se comportent comme la mienne (une 2 tasses), mais si c'est le cas il doit y avoir de nombreuses déceptions.
 
Il faut bien veiller à:
 
- Ne pas visser au maximum la pièce à la sortie de la cafetière (je laisse un tour de marge).
- Visser bien fort les 2 parties de la cafetière.
- Utiliser de l'eau froide.
- Ne pas dépasser le niveau d'eau indiqué par la partie supérieure (en s’arrêtant un peu avant la valve de la partie inférieure, il y aura trop d'eau).
- Ne pas moudre le café trop fin, mieux faut qu'il soit trop gros que trop fin.
- Ne pas tasser le café
- Ne pas chauffer trop fort, ni trop peu (sur une plaque vitro je règle à 9 sur 12).
 
Sinon vous risquez d'avoir, au pire un café brulé, ou alors un café sans crème.

Pour la crema, en Italie, j'ai appris la technique des 1ères gouttes de café + sucre en poudre (évidemment ça implique de boire le café sucré).
Il faut récupérer les premières gouttes de café qui sortent, les battre vigoureusement avec du sucre en poudre, ça forme une pâte marron.
Et quand on sucre son café avec ça, ça fait une légère crema.

Ceci-dit, mis à part l'aspect esthétique, ça sert à quoi la crema ?

Sur maxicoffee il parle d'un mousseur plus que d'un moyen de faire du crema
 
Le crema c'est bon
J'ai aussi lu que ca préservait le café le temps que tu le boives, notamment en le maitenant plus chaud

 
 
Pour info, si tu bois du café sucré, c'est possible que tu ailles en enfer !  (ou chez Starbuck, ce qui est pire !   )  
 
Sinon, j'imagine que la crema sert surtout à donner des informations sur le café, comme la robe d'un vin.. L'observation avant la dégustation..

Je ramènerais des merguez, t'en fais pas pour moi

J’ai vu l’autre jour chez Starbucks qu’ils récupéraient le marc de café pour le recycler de façon bio    
Vous en faites quoi vous ?

Compost

Gommage pour la peau.

Poubelle

Lombricomposteur ou directement dans l'évier, il paraît que ça degraisse

Bon engrais il paraît

Oui dans mes plantes vertes d'intérieur pour ma part, l'excédent au compost

Pareil, pour mon jardinage.  
Sinon je lorgne sur une Jura E8 en remplacement de ma Saeco, j’espère une petite promo pour la fête des pères  

Mais vous mettez les galettes de café direct comme ca dans les plantes ? Pfiouf avec ce que j'ai je peux en mettre dans un jardin entier je pense !

Je suis étonné je fais du cappuccino maison avec mon aeropress et petit bateur @9€ pour faire mousser le lait et le goût est très sympa.

Ce matin j'ai testé au bureau un cappuccino Dolce Gusto avec deux capsules j'ai été étonné, ça reste très très en dessous mais largement meilleur que celui de la machine a café de la cantine !

Pourquoi Jura ?

Parce que j’ai envie d’une bonne machine auto et qu’ils sont reconnus à la fois pour l’extraction de l’expresso et du ristretto depuis l’aroma G3, et pour la qualité des boissons lactées?

Les Juras sont très bonnes pour la mousse de lait, c'est vrai. La mousse à vraiment une texture fine et agréable en bouche. Par contre elles sont loin derrière Delonghi et Saeco en terme d'extraction. À toi de voir ce que tu privilégies  

Elles sont aussi beaucoup plus galère à entretenir (peu ou pas d'accès au groupe notamment).

 
J’avais cru comprendre que la partie café avait franchi un cap depuis le nouveau broyeur et le pap, pas tout à fait exact du coup?

C’est clair. Au bout d’un moment y’a plus de place dans le pot, enfin normalement  

Bonjour à tous,
j'ai une machine Philips/Saeco (Type HD8650)...depuis quelques temps, je trouve le café beaucoup trop aqueux. J'ai essayé tout ce qui était préconisé dans la notice mais rien n'y fait. Le réglage du moulin se fait apparemment de manière électronique donc je peux rien faire là-dessus...vous auriez des idées?
Merci

Ouais et ça moisit c’est pas ragoûtant

 
Si tu as tout essayé, ça vient peut être du café ?Tu as changé de marque ? Il n'est pas trop vieux ?

Merci pour ton aide mais je n'ai pas changé de café et j'en bois régulièrement donc pas de stock qui traîne....

Possible que le moulin vieillisse aussi... Ils vendent des meules de rechange ? Ou peut-être que tu peux jouer manuellement sur le réglage en démontant un truc ?

Mais on est d'accord que tu as tenté de le régler plus fin ?

Ça m'étais arrivée avec ma cafetière Bialetti, c'était en fait une pièce (Je ne me souviens plus laquelle) dans le moulin qui était cassée.
J'ai du la faire réparer.

 
 
Oui oui. J'ai essayé plus fin, avec moins d'eau...mais rien n'y fait.

 
Possible..j'ai pas regardé pour les moulins de rechange mais bon, j'ai accès à rien....c'est tout coulé ds le platique....si j'avais su, j'aurais acheté plus haut de gamme.  
Au passage, après discussion avec le SAV (enfin, il n'en a que le nom hein...) il me propose d'envoyer en réparation pour 109€...bon sachant que c'est sans garantie et que ça représente 40% du prix du neuf, je suis pas vraiment partant

 
Commande passée ce soir.

Bonjour a tous !

Ma nespresso étant en train de rendre l'âme, je souhaiterais m'orienter vers une petite cafetière Bialetti compatible induction.

Après discussions sur l'autre topic et recherche de mon coté, je m'oriente sur un "setup" composé d'une cafetière Bialetti Venus 4 tasses et d'un moulin Hario Skerton Plus.

Ça vous semble bon ou je suis en train de me planter ?

Merci d'avance pour vos conseils !

perso c'est ce que j'ai, je fais tous mes cafés du matin comme ça

Idem ici, avec un Hario mini slim.

 
Tu le règles à combien de clic pour la bialetti ? J'utilise le mien pour mes espresso, mais j'ai bien envie de changer et de me prendre une bialetti pour des cafés différents...

Je ne sais plus, je l'ai bougé plein de fois en fonction du résultat...
La dernière fois c'est devenu de la flotasse d'une fois sur l'autre, pourtant sur un paquet de café déjà ouvert, donc j'ai resserré d'un clic.
 
J'ai quand même l'impression que le réglage n'est pas hyper précis, et la mouture n'est pas vraiment régulière (mais OSEF pour la Bialetti).

je connais pas le mini, mais sur le skerton, la mouture n'est clairement pas régulière  
surtout j'ai souvent des éclats de grains assez gros qui passent au travers

L'irrégularité oui, je pense que c'est kif et ça ne me gêne pas vraiment.
Le coup de la flotasse par contre c'est bizarre, comme si le moulin s'était desserré tout seul ou si les meules étaient usées...