Reprise du message précédent :

 
Si j'ai bien suivi et que tu veux faire des expressos il me semble qu'elle ne moue pas suffisamment finement pour cet usage.

Justement non, il a une cafetière italienne type moka donc ça devrait être bon.

Bon, j’avais de très bons échos sur le Timemore Sculptor 078 mais maintenant que Hedrick en parle comme d’un moulin supérieur au Ode 2 avec SSP MP burrs… ça devrait décoller ! 600€
 
Bravo timemore    
 

Salut, je me suis souvent posé la question de la forme du réservoir où l'on met le filtre+café, sur une cafetière classique. Rapport à la percolation. L'eau qui s'écoule cherche son chemin vers le bas, et je me suis souvent dit que tout le café extérieur, dans la partie haute et évasée du filtre, ne devait pas lacher beaucoup d'arômes....
Est-ce-qu'un réservoir bêtement cylindrique avec une petite colonne de café ne permettrait pas de faire des économies de café?  
Je ne vais pas réinventer l'eau tiède, mais bon, je me sens chaud pour tenter le truc en bricolant un porte-filtre DIY cylindrique    

Genre un Aeropress?

Une cafetière du nord :  
https://www.cdiscount.com/maison/ar [...] 40790.html

C'est ce que j'utilise au quotidien, mais je n'ai pas vu de différence avec un porte filtre en forme de cône.

Bon, Ma femme n'en peut plus du bruit de mon combo broyeur viellissant qui me met de la poussière de café partout + brasilia lady qui vibre comme un tracteur au démarrage par temps froid.
 
De mon coté, je bois moins de café qu'avant et je n'ai plus la patience d'attendre 20 minutes que la machine soit bien chaude.
 
Il y a quelques années, j'avais été bluffé par une machine BREVILLE au canada.  
Je vois que ces machines sont désormais vendue par Darty sous la marque SAGE. Quelqu'un a testé ici ?
 
D'autre machines recommandées ici  en tout en un?

J'avais testé la sage barista express impress.
C'est un entre 2 entre la machine auto et le moulin/machine à espresso de puriste.
Ça sortait plutôt un café qui s'adresse aux amateurs qu'au grand public.
La machine était magnifique sinon.

Merci, j'attendais le Ode V2 en France et là...

Celle que j'avais testé est la Oracle (celle avec l'écran LCD et qui tasse toute seule). 2000 balles , c'est séduisant mais hors budget.
 
Dans mon budget, je pourrait me permettre:
- La barista express: 599 Euros. https://www.maxicoffee.com/machine- [...] 96061.html
Le modèle 2 en 1 de base. Je viens de me rendre compte que c'est celle que mon beau c'est offerte pour noel.  
- La barista Pro: 699 Euros. https://www.maxicoffee.com/machine- [...] 96055.html
A priori similaire à la précédente, mais plus de réglage du moulin, et système de chauffe différent ? plus rapide ?  
On perd le mano, et esthétique que je trouve moins sympa.
- La barista express impress: 829 Euros https://www.maxicoffee.com/machine- [...] 38013.html
A priori celle que tu as testée ?
La même que la première avec un tassage "assisté" avec un ressort taré + un dosage adaptatif du café.

Oui mais sans presser quoi que ce soit : l'eau bouillante tombe dans un cylindre plus fin qu'un aeropress, et traverse une colonne de café. L'idée c'est de maximiser l'interface eau/cafe avec une cafetière.
Dans une moka c'est le cas avec de la vapeur sous pression qui remonte de manière uniforme à travers la couche de café.

C'est dommage parce que même le modèle à 829€ c'est un thermoblock, comme n'importe quelle machine d'entrée de gamme. Tu pourras sortir des cafés corrects mais t'auras pas la stabilité thermique d'une machine à chaudière.
Lelit propose deux machines avec un moulin intégré :
https://www.maxicoffee.com/machine- [...] -1934.html (et ses variations avec/sans PID) - chaudière de taille modeste, pas pour enchaîner les shots rapidement
https://www.maxicoffee.com/machine- [...] 44920.html - un cran au dessus
 
De manière générale je ne sais pas ce que valent les moulins intégrés mais j'ai peur que ça ne soit pas au niveau des références pour l'espresso + le problème si le moulin ou la machine tombe en panne. Mais je suppose que tu intègres ce risque
 
Parce que dans ton budget je prendrais un bon moulin manuel et une PL91T  
 
N'hésite pas à faire un tour sur le topic espresso on mord pas https://forum.hardware.fr/forum2.ph [...] w=0&nojs=0

Dans le principe c'est un no bypass brewer que tu cherches
https://www.youtube.com/watch?v=4l_ [...] esHoffmann

Drap

Drapal, j'ai acquis une Delonghi auto hier.
Modele d'entree de gamme (ECAM25.120.SB) touchée à pas trop cher vu ma consommation raisonnable d'expresso.
 
Pour l'instant l'expresso obtenu ressemble à pas grand chose, en cour de lecture et de compréhension du fonctionnemnt..

Bonjour topic,

Avez-vous un café en grain facilement trouvable en grande surface qui soit de relative bonne qualité pour mon Aeropress ?
Ce que je teste sont souvent complètement cramés.

J'ai pas un palais extrêmement développé, je préfère garder des grains plus onéreux pour ma machine à expresso.

Merci

Pour quelle méthode d’extraction ?

Désolé, j'ai édité juste après avoir publié : Aeropress.

Quel est le but ? Boire un café qui sera de toute façon médiocre provenant d'un grain qui ne sera pas d'assez bonne qualité pour que tu puisses améliorer ta technique ?

Boire un café plus potable que n'importe quel café de bureau / de maison.
À l'époque il y avait le paquet Malongo « rose »

Franchement du Celtik au kg ça me paraît pas mal

Le Malongo vert il sort à combien, 15€/kg en grains ? Pour 5€ de plus tu peux acheter du fraîchement torréfié c'est quand même pas la même
Tu préfères une boisson médiocre à 30 centimes ou une bonne à 40 centimes ? (pour 20g moulus)

Modulo la livraison

Détends toi, tu vois bien que j'y connais rien
Évidemment que dans ces conditions je suis prêt à étudier cette possibilité

Désolé
La fraîcheur est vraiment un élément primordial, sur un café de supermarché avec une DLUO à 12 mois ça va être compliqué
Ca et la méthode de torréfaction industrielle

 
https://shop.cafes-celtik.fr/cafe-b [...] se_ou_plus

Tu peux essayer ça aussi : https://shop.cafes-celtik.fr/packs- [...] chet_250gr

Ah oui, super ça

Combien de temps est-ce raisonnable de conserver un paquet (ceux de Celtik par exemple ) non ouvert ?
Pour avoir les frais de port gratuit faut que j'en prenne 2 kilos

Congélo -> 3/4 mois sans souci.
 

Si tu les places au congélateur tu peux les garder plus longtemps    
Je n’ai pas été capable de discerner de différence significative avec ou sans congélation (sur 6mois).  
Ça te permet de commander un peu plus et limiter l’impact transport  

+1 pour congélo. Perso je divise les paquets en 2 ou 3 et je met sous vide
D'ailleurs je vois que la machine de mise sous vide de Lidl revient lundi, je n'ai pas à m'en plaindre

Parfait, je vais y faire un peu de place

Je n'ai jamais testé la congélation, je vais majoritairement à la brûlerie de ma ville, et je prends souvent 3x250g ce qui peut durer jusqu'à 1 mois, ce qui ne me semble pas encore trop long.

Perso c'est surtout en backup, pour gérer entre deux commandes sur Internet. En général j'ai 250g de Breizh blend en réserve (et j'essaie de faire en sorte qu'il n'y reste pas plus de 6 mois)

Hey! Depuis que je suis passé full TT ma conso de café.. explose un peu.  
 
J’utilise une nespresso/or barista.  
 
Je cherche pas la saveur ultime, juste de quoi me faire couler l’équivalent d’un double espresso / petit mug avec un coût de revient raisonnable et peu d’entretien(pas du jus de chaussettes non plus ). Il existe un brûleur pas loin dd la maison, donc café frais = ok
 
Je découvre que maintenant, l’existence de cafetières filtre avec broyeur intégré: vous avez un avis la dessus ?
 
Budget = 300 grand max

Je ne crois pas qu'il y ait beaucoup d'utilisateurs de cafetières filtre à broyeur intégré ici, mais vu ton besoin et ton budget je pense que tu peux envisager une expresso automatique, qui sera plus pratique (résultat plus rapide, entretien pas trop compliqué si le modèle est bien conçu).

Avec le tt je suis passé de la nespresso à un expresso broyeur delonghi. On était trois à s'en servir (maintenant deux) et ça rempli très bien le job. Et t'en trouve à 300 sans souci.
 
On boit des expresso un peu allongés (60), et des longs (90). Du coup, on fait un compromis en terme de réglage, ni l'un ni l'autre n'est parfait mais dans l'ensemble c'est bien mieux que la nespresso (ça moud bien plus que les 7g des capsules, le double je pense).  
Et ça garde la même facilité d'emploi "presse bouton".
 
Mais pour les gros mugs du matin (220) on reste sur la cafetière filtre. Du coup, à voir en fonction de la taille de tes "petits mugs" ;-)
 
Hier je me suis fait un double expresso allongé avec de l'eau, je dirais autour de 120ml, c'était correct, mais sans plus.

 
Pour ça c'est la French Press Bodum chez moi
 
2 tasses moyennes à la maison, 2 mugs pour aller au bureau.
Parfait  

Tu couples ça avec du café de qualité et un moulin correct ça te fais un super setup pour bien démarrer la journée