Reprise du message précédent :
C'est à priori meilleur qu'en allongeant le café sur la machine car elle va sur extraire le café en passant l'eau à travers.
Le doppio c'est une galette de café un peu plus grosse (sûrement un peu plus qu'en réglant la force à 5/5) avec plus d'eau, je ne me souviens plus de ce qu'indique la doc niveau quantité.
En vrai un doppio c'est un double espresso.

De ce que j'ai lu c'est ça, double expresso, contrairement à u' longo qui est un expresso avec double volume d'eau, si j'ai bien compris.

 
Je suppose que tu fais référence au docu Black Gold de 2006. Ça a un peu vieilli mais le sujet est intéressant et ça permet, on l'espère, aux gens de prendre conscience du début de la chaîne et essayer de rétribuer les producteurs.

C est ça 2 fois du café 2 fois de l eau vs 1 dose de café 2 fois de l eau.  
 
https://lemeilleurcafe.fr/cafe/dopp [...] -expresso/
 
Et une pré-infusion pour un meilleur résultat.

non "starbuck sans filtre" mais je note le tien

Sur ma delonghi j'ai l'option espresso, café ( un espresso allongé, donc l'eau passe sur la galette du debut à la fin) ou americano (un espresso dans lequel la machine rajoute de l'eau chaude ).

Oui elles n ont pas toutes le doppio.

Après tu peux toujours lancer 2 shots à la suite

 
Oui comme tu peux rajouter de l eau chaude tout seul . C est juste plus rapide pratique et d après l article meilleur  
 

 
Y’a des retours ici sur cette fonctionnalité ?

 
Pour un mug, une french press (piston) bodum et rulez.
Y a pas mieux. Tout est changeable en cas de casse, filtre inox.

 
Disons qu'un Americano et un café de French Press n'ont pas grand chose à voir gustativement, donc je suis pas sur de la pertinence de l'alternative si ce n'est que les deux remplissent un mug  

Aujourd'hui c'est piston chez nous, je me demande si je ne vais pas simplement passer au porte-filtre
 
Moins de vaisselle et c'est bon (meilleur que les cafetières filtres, sans doute un problème de température d'eau).

 
T'as raison le French Press est meilleur

 
Toujours, sur tous les sujets et en toute circonstance  

J'ai testé sur ces dernières années plusieurs options pour me faire un mug le matin : Aeropress, italienne, french press, machine auto (Delonghi) et dernièrement filtre avec la Moccamaster Cup One.
C'est cette dernière que je retiens, très pratique (ça prend 30 sec à préparer : remplissage du réservoir, rinçage et mise en place du filtre, dépôt du café moulu), un café coule en moins de 5 min, et la qualité est consistante pour peu qu'on ait un bon moulin à côté.

Il était question de simplicité/rapidité comparable à une capsule

 
C'est pas non plus la fin du monde faut pas déconner
 
Mais ok c'est plus compliqué  

Tu prêches un convaincu là  
Mais je m'adapte aux cdc pour que les gens mettent un premier doigt dans l'enqrenage  

Alors chez moi j'ai une petite bodum justement, que je sors quand quelqu'un veut un café, moi n'en buvant pas   je mets du moulu de supermarché dedans  
Mais je pensais peut être à tort qu'une machine "automatique", vu le prix apporterait quelque chose en terme de goût. Me trompe je du coup ?
Vaut il mieux ça ou une italienne et un moulin à côté ?

 
Tu te trompes.
 
Si tu ne bois pas de café, claque pas 500 balles dans une automatique.
Encore moins dans un moulin, t'es dingue ?    
 
Ta petite bodum fait parfaitement l'affaire.
Si tu veux faire plaisir trouve toi du café chez un torréfacteur.
Dans un récipient sous vide ça peut se garder plus longtemps.

Surtout que tu peux juste acheter une petite quantité de café a la fois (genre 100g)

Alors c'est pas pour moi, mais en cadeau pour une personne qui aime le café, j'en parlais quelqueq posts plus haut  

Une french press, une bouilloire et un abonnement à un torréfacteur si t'as vraiment 500 balles à claquer
 
Désolay je lis en diagonale

Jette un oeil à ça si tu veux absolument une auto :

https://www.youtube.com/watch?v=iZEM1cC86t8

Et ça pour une filtre un peu plus haut de gamme (ça parle notamment de l'importance de la température) :

https://www.youtube.com/watch?v=t8eYs2vxT-8

Tu te trompes  
Ce qui apporte du goût dans une auto c'est pas le prix mais le fait que le café soit moulu minute

Par contre le même café sera meilleur dans une auto qui moud le café minute, que dans une bodum avec du moulu de plus de 2jours

Il y a 2 étapes principales dans le monde du café :
- prendre du bon grain
- le moudre juste avant le l'utiliser

Ensuite la méthode : auto, manuelle, french press, filtre, c'est surtout une question de gout

(Tout ca est valable hors grain cramé de super-marché, type grand-mère. Avec du charbon, la méthode ne sauvera rien)

Merci pour tous ces avis constructifs  

+1 pour la fraicheur du café, et de la mouture.

 
c'est aussi le moulin et la qualité / types de meules

Certains ont déjà eu des soucis de mites alimentaires dans leur bac à grain ?  

Le cafe devait etre contamine
Solution: https://jardinage.lemonde.fr/dossie [...] aires.html

T'es bon pour vider et nettoyer. Tu peux potentiellement sauver le cafe en le mettant au congelo.

Alors c'est pas encore arrivé, mais c'est en prévision d'installer une machine dans une cuisine, qui en a, et en cours de tentative d'éradication.

J'ai testé l'aeropress depuis 1 semaine, je suis encore à tâter un ratio qui me convient, mais c'est vraiment pas mal et rapide

 
 
Quelqu'un utilise / a testé la machine EOH de Malongo et son système de dosettes 123 Spresso ?
Ça donne quoi en termes de qualité de café vs Nespresso par exemple ?

Pour info je suis a 18/250 en ratio, relativement fin (réglage v60), ça me va très bien

18g pour 250ml ?  Je suis à 14,5 / 165.  Je crois que je vais moudre plus fin alors parceque j'ai l'impression de consommer beaucoup

C'est ça

La "moyenne" c'est 60g/L, après faut voir avec le radar si ça te convient

Merci

Salut tout le monde ..
 
Je cherche des infos car je suis un peu perdu et je n'ai pas envie de claquer de la thune bêtement. Bref .. Je vais en faire hurler certains pour ne pas dire tout le monde ; je ne déteste pas le café qui vient de ma machine Nespresso à dosettes. Mais voilà, dosettes + coût + débilité du principe, j'aimerais partir sur un truc qui soit plus dans l'air du temps. Je veux rester sur un truc simple tout en ayant un café correct (euh je crois comme 80% des gens).
 
Bref je me suis dit que la "De'Longhi Dedica Style" ça paraissait tout indiqué : tarif contenu, simplicité .. Sur le point de l'acheter j'ai trouvé ça : "Delonghi ECOV 311.GR" .. Du full plastique qui donne encore moins envie que la précédente mais bon, soit .. Ca m'a l'air du même tonneau voir moins cher ..
 
Et du coup après jme suis dit que la De'Longhi Magnifica S, c'était presque abordable ..
 
Bref là j'en ai un peu marre de ma machine à dosettes, vous auriez des conseils pour un budget de 150 à 300€ ?
 
Merci à vous

La 1ère que tu cites c'est une machine à espresso simple, il te faut moudre le café (ou l'acheter moulu mais bon), puis le mettre dans le filtre.
Comme ce sont des filtres "simples", c'est pas trop regardant sur la mouture (moins qu'une vraie machine) et sur le tassement, et tu peux aussi mettre des capsules (genre les senseo j'imagine).
La Style ou Ecov, en dehors du design, c'est la même chose je pense, mais la Style est à 100 balles environ.
 
C'est différent des espressos broyeurs complétement automatiques dans lesquels tu mets ton grain et ils te sortent l'espresso.
Le moulin intégré plus le tout automatique font la différence de prix.
Pour le goût, n'ayant jamais eu les premières, je ne sais pas, mais j'imagine qu'avec un grain moulu juste avant, ça doit pas être très différent.
Le fait d'avoir un café fraichement moulu fait le gros de la différence.
 
Sinon, ça ne revient pas forcément beaucoup moins cher d'acheter du café grains vs dosette (au kg, si, mais à la tasse, pas vraiment car tu utilises à peu près le double de café par tasse finalement), mais ça fait un truc en moins à recycler et c'est meilleur.

 
La Dedica me faisait de l'oeil et finalement j'ai craqué sur une Sage Bambino que je dois recevoir demain, si ça peut ajouter un peu de complexité à ton choix

 
Merci pour ton retour .. Du coup effectivement autant partir sur une dans laquelle je mets du grain pour boire du vrai café