Reprise du message précédent :

 
Ça a l'air infâme, c'est les boyaux qu'on voit ?    
Je ne trouve pas le produit sur openfoodfacts.org ni chez Connétable, tu as le visuel ou le code emballeur ?

Désolé, c'est Perle des Dieux.
 
 

 
C'était mangeable, mais sans intérêt. Pour 40cts de plus la boite quand tu vois ce que propose la belle illoise....
 
J'en ai d'autres boites à la cave, on verra si c'est un cas isolé ou non.

Ici c'est premier prix Intermarché, mes papilles gustatives ne me permettant pas de faire la différence avec autre chose
https://fr.openfoodfacts.org/produi [...] electables

Vous conseillez un bon thon naturel ? J'ai vu celui de saint Jean de Luz mais il est saucé à l'huile d'olive

Aucun problème pour la livraison.

Les tests sont répertoriés en FP, mais pour le thon blanc au naturel il n'en figure qu'un seul, celui de la Quiberonnaise, et il m'avait déçu car trop cuit, un peu sec.
 
Si on se base sur la bonne maîtrise de la cuisson chez La Belle Iloise, ça peut se tenter chez eux, d'autant que le port est gratuit à partir de 30-35€.

drap

Lundi à Porto, j'espère pouvoir faire Pinhais et Luças, voir aussi loja das conservas

 
Tu as consulté le CR de Hansaplast page précédente ?
Et l'amendement sardine pour les bagages en cabine depuis le Portugal ? (au besoin en FP)

Oui, j'ai pris les infos, merci à lui

Haha t'es déjà à Porto j'avais pas vu ton message.
Tu nous diras ce que tu as gouté !

CR  du lundi !  
On est aller O Mundo Fantástico da Conserva Portuguesa, comme dit par Hansaplast c'est cher (min 5€ pour la sardine à l'huile d'olive, de 5€ à 38€ [oeuf de sardine] pour les prix.  
A faire juste pour les photos ou la boîte avec année de naissance à 7€
 
Après à la fabrique Pinhais, pas pu visiter à cause de travaux. Meilleur tarif que j'ai vu :
 /!\ 2 boîtes 90g et 125g qui sont au même prix.. ^^ à savoir 2.50€ (pour les Pinhais, Nuri). Les Rios ne sont dispo à l'unité (5,50€ pour 4 boîtes).  
J'en ai eu pour 18€ pour 1 pack Rios, x2 sardines à l'huile d'olive, 2x picante, 1 carapau huile et 1 cavala tomate.  


 
Bonne alternative pour faire qu'une seule boutique, ils vendent des Pinhais, La Rose, Briosa et Minerva.
Tarifs entre 3 et 6€ la boîtes.
Ici :
 
Voilà

y avait des ramirez picante à mon leader price:
 

 
Sardines un peu grosses mais ok. Par contre qu'est ce que ça envoie   mais j'aime bien quand c'est épicé  

Je ne sais pas si c'est pareil dans les autres structures mais chez la Belle Illoise il faut acheter en lot de 5...

Moi qui voulais "une" boite de thon et " une" boite de sardines je m'en suis tiré pour 45 balles. Mouif

Je ne crois pas que les autres conserveries imposent des lots, mais au moins chez La Belle Iloise le port est gratuit à partir de 30€, quand on n'habite pas dans le quart Nord-Ouest c'est appréciable de réapprovisionner sans laisser 10% en fdp, et puis vu que les conserves se bonifient avec le temps, ça n'est pas un problème de stocker un peu, au contraire.
D'autant que leurs produits sont parmi les plus soignés, avec ceux de chez Ortiz.
 
Ce midi j'ai ouvert ma dernière boite de thon germon au naturel de chez La Quiberonnaise, ça fait chier de le dire, mais c'est trop cuit et pas au top, à peine mieux que l'albacore lambda, en moins salé.
Je suis peut-être tombé sur un mauvais lot, mais vu que le port est franco à partir d'une somme déraisonnable (90€), je ne tenterai pas de nouvelle expérience, tant pis.
Idem pour les sardines de la même conserverie, il y a du soin à l’emboîtage mais elles sont pêchées au chalut, elles ont souffert lors de la pêche et ça se voit, c'est dommage de gâcher le produit à cause de méthodes de pêche dépassées.

Goutage d'un boite de maquereaux au vin blanc de chez La Belle Iloise.
Ça n'est pas tout à fait aussi beau que la photo, mais presque.
 
Texture d'une moellosité incomparable, filet et aromates.
L'acidité est modérée et ne fait pas roter le maquereau tout l'après-midi.
 
Chapeau La Belle Iloise, on est jamais déçu avec cette conserverie.    

Les portugais font du chinchard à l'huile:
 
https://www.culinaries.fr/catalogue [...] 20-g_1301/
https://www.lecomptoirduportugal.co [...] e-pinhais/
 
Perso j'en ai jamais vu... j'aimerais bien gouter pour voir.

c'est vachement bon les sparts parmentier  

J'ai enfin goûté des anchois qui ne soient pas bourrées de sel, c'étaient des anchois Pêcheur de Saveurs : version tapas huile + ail + persil
Le goût de l'anchois était léger, mais ça m'a donné envi d'approfondir le sujet car c'est produit que je pensais ne pas trop aimer...

Goûté la conserve de sardines à l'huile d'olive de chez Lidl    
 
Pas pu finir  

On voit souvent des anchois à l'huile au rayon frais, pas forcément aromatisées (ce qui couvre quand même le goût). Celles que tu as postées ne seraient pas plutôt marinées au vinaigre (avec un peu d'huile) ?

 
Celle de la conserverie de Saint-Gilles-Croix-de-Vie ?

Faut préciser laquelle.
Les Saint-Gilles-Croix-de-Vie sont honnête, dès fois bonnes...
J'ai pris une de leur marocaine premier prix... j'ose toujours pas l'ouvrir  

Il y aura d'ailleurs du Thon de chez Bom Petisco le 3 Juillet chez Lidl.

Pour le coup, je ne sais plus, je me souviens d'un goût prononcé autre que l'anchois mais c'était surement l'ail, si on regarde les compos qu'on trouve il n'est pas mentionné vinaigre.

 
Et ça vaut le coup ?

https://bompetisco.pt/en/about-us/
D'après leur site, la marque travaille le Katsuwonus pelamis (thon listao, bonite à ventre rayé), donc bof.
Je trouve que c'est encore moins bon que l'albacore surgelé en mer, à la fois sec et avec un gout de chiotte.

Bom Petisco / Bon appetit ici, c'est de l'entrée de gamme au Portugal.
Leur sardines à l'huile d'olives elles étaient à 0.89€ la boite là bas (et dans les 3-4 euros au Rayon saveur du monde dans nos GMS   ).

 
Aucune idée, je ne faisais que transmettre l'info (et par ailleurs glaner des avis).

Retour de pêche au pays basque espagnol, avec un joli butin    
Essentiellement du thon germon à l'huile d'olive (bonito del norte en aceite de oliva), ainsi que des sardines et anchois Ortiz, sardines déjà testées et validées, les anchois n'ont pas de raison de décevoir.
Tout ce petit monde est bien entendu travaillé frais et à la main.
 
Concernant le thon ici présent, j'ai déjà testé les 2 bocaux à gauche et la petite boite de thon Serrats.
Bocal "La Mutrikuarra" : d'un bon niveau gustatif mais le parage des filets laisse à désirer, des traces rouges dans la chair.
Bocal "Arroyabe" : parfaitement paré, les filets sont propres et très bons, plus moelleux que La Mutrikuarra.
Boite "Serrats" : superbe, goûteux et bien confit, meilleur que Arroyabe, mais plus cher.
Reste à goûter les conserves Zallo, Campos et Cusumano.
Pour lever le doute, je précise que même le Mutrikuarra est infiniment meilleur que le thon germon de chez Connétable.    
Il faudra que je re-goûte un bocal de Jean-de-Luz pour comparer, ce dernier étant visuellement moins soigné que les bocaux Arroyabe et même Mutrikuarra.
 
Conclusion :
Le thon La Mutrikuarra est bon, mais il y a mieux pour à peine plus cher chez Arroyabe.
Le thon Arroyabe est d'un excellent niveau, parfait dans une salade riz-thon-tomate ou en dégustation.
Le thon Serrats est un thon de dégustation, ce serait dommage de le touiller avec de la moutarde et des tomates.
 
Pour indication, prix dans une boutique espagnole à Bermeo (capitale basque de la pêche au thon), à 50m du port et 1km des conserveries :
Arroyabe 280ml/170g net : 4,80€
Serrats 280ml/170g net : 6,50€
Serrats 115ml/81g net : 2,95€ (2,60€ chez Eroski)
 
On en trouve aussi en grande surface Eroski juste après la frontière à Fontarrabie, à 10km de Saint-Jean-de-Luz, à des tarifs similaires voire moins cher.
Par contre à Bermeo il y a beaucoup plus de marques et de formats, jusqu'aux mégas boites de 3kg.
 

"Bom Pestico"  

 
Pour le fun :


 
Bizarrement, je ne me risquerais pas à la manger. T'façon, je n'ai pas la clef.


 
Ce topic me donne envie de me pencher un peu plus sérieusement sur les poichons en boite, jusque là je prenais la marque distributeur !

Moi j'essayerai bien.
Au moins une photo de la texture a l'ouverture stp

25 ans, on est en catégorie légendaire !  
 
Tu n'aurais pas d'autres précisions sur le côté ?
Code emballeur par exemple ?
 
Concernant l'âge avancé, tu peux demander conseil au tenancier du blog "boites de sardines", ou même lui envoyer pour qu'il procède lui-même à l'expertise    
https://www.facebook.com/boites.desardines.7

Il n'y a aucune info supplémentaire en dehors du code barre ^^. J'imagine qu'à l'époque on était moins soucieux de la traçabilité !  
 
Niveau consommation, ce n'est pas l'âge avancé qui me freine mais les points de rouille sur la boite, notamment le coin en bas à gauche qui est légèrement gras ce qui laisse à penser qu'il y a fuite. Après c'est peut-être différent sur les conserves à l'huile.
 
Je ne manquerais pas de vous faire des photos si je me décide à l'ouvrir !
 
Un peu moins fun, j'en ai une Les Mouettes d'Arvor notée "millésime 2010". Code emballeur FR 29-039-512.

https://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] 3143_1.htm
You're welcome!

J'ai vu le même rayon à la boutique la belle iloise à la Rochelle.

Il y a une nouveauté entre autres dans les sardines cuisinées, Beurre de baratte et sarrasin.
Hâte de goûter  
 

 
Ils sont forts en packaging quand même  

Je confirme ce qu'avait dit certains de ce sujet en ce qui concerne les sardines de la belle iloise, elles n'ont pas le gout du "sec" par rapport à une autre marque de GD.

Mes 3 préfèrés de la BI pour l'instant  (celle ouverte est l'huile d'olive sans arètes)

Connétable Label Rouge 2017.
Sardines assez épaisses : manque de fondant à cœur et arrête croustillante.
Huile encore un peu claire.
Bon potentiel je pense mais a laisser confire encore quelque temps.