Reprise du message précédent :

 
Il y a des rhums dans cette liste que je souhaite déguster car ce sont des références sur le marché et non par réel attrait pour le produit. Je pense par exemple à un Angostura 1919. Je sais d'avance (enfin le présentiment) que ça va moins intéressant que ce que je bois en temps normal mais c'est davantage par curiosité et pour accroître ma culture des différentes maisons. J'ai soif de rhum mais surtout de connaissances et donc je tiens à multiplier au maximum mes expériences pour avoir une meilleure base critique et affiner mon palais !

 
on va essayer de faire un effort  pou l'orthographe  , jécris mes messages assez rapidement mais du coup je pense que tu arrive quand même a me lire  

 
je te rejoins carrément la dessus !! surtout que pour les rhums vieux tout les rhums sont vraiment uniques  

 
Et sinon je vois que tu cherches de la complexité et du pas trop sucré : pourquoi n'y a-t'il aucun de rhum agricole dans ta liste ?
Il y a quand même de sacré bons trucs dans nos belles îles    

En fait je suis fan de rhum style espagnol mais avec un juste dosage de sucre. Je ne connais pas encore bien les rhums agricole et pour le coup j'ai peur que ça soit trop sec pour moi mais je ne demande qu'à découvrir ! Un Neisson dans ce genre ?
http://www.multi-stocks.fr/ficha-N [...] -1021.html

 
 
Merci je vais voir si je trouve ça .

Donc à ce que je comprends tu es fan de rhum ..... anglais en fait    
J'avais lu sur une plaquette dugas que les rhums Angostura ou Appleton par exemple était des "rum" c'est à dire des rhums anglais là où les espagnols sont des "ron".
Bref pour le Neisson je ne peux pas t'aider je ne le connais pas mais c'est vrai que globalement les rhums agricoles sont plus secs que le reste.
Si ça peut t'aider tu peux télécharger le profil gustatif des rhums dugas là : http://www.dugas.fr/rhum.html
C'est pas la panacée mais ça peut aider pour avoir des indications !
 
PS : j'ai pas d'actions chez Dugas  

Anglais ?
Pour le El Dorado d'accord c'est un rhum guyanais, ils fournissent même la navy .
Mais pour les rhums du venezuela, il me semble que c'est du rhum espagnol non ?
Le Neisson c'est une valeur sur je pense (jamais testé non plus) mais à Auchan a coté ils en avaient pas mal et tout a disparu trés rapidement. Donc c'est du tout bon je pense en rhum agricole.

Oui, mais il est vrai que c'est parfois peu évident de distinguer les latinos des anglais, déjà parce que les ingrédients de base (mélasse) sont identiques, et les méthodes de distillation souvent proches. Les rhums anglais ont souvent tendance à rechercher un côté boisé, mais c'est pas évident pour tous. Ils ont parfois aussi un côté plus "rustique", par exemple chez Appleton, bien moins arrondi qu'un truc comme Angostura.

petite trouvaille au auchan de chez moi , un Saint James 7 ans a 25euros  
je pense avoir fais une bonne affaire moi qui ne connait pas grand chose en rhum agricole, je pense c 'est un bon début pour commencer

Mais économise pour la promo sur l'Abuelo semaine prochaine non d'une pipe

Matu 23 reçu    
 
Et... Santa Teresa 1796 commandé, après fini, jusqu'aux prochaines  

Beau boulot sur la FP rexet  

Merci, c'est que le début faut que j'organise ça mieux mais j'ai demandé à avoir la main sur le second et troisième poste car sinon ça va être illisible.
 
A terme j'aimerai bien avoir des "valeurs sûres" à conseiller aux gens qui souhaitent de lancer. Du coup il me faudra votre aide

En base je pense qu'on peut mettre El Dorado/Diplomatico pour commencer non ?

En fait je pense faire par tranche de prix, les grosses références du genre (fais à la va-vite) :
 
A DEGUSTER :
 
Moins de 30€
 
Havana Rhum Añejo Especial
Havana Club Añejo 7 Years
 
Entre 30€ et 50€
 
Diplomatico Reserva Exclusiva
Matusalem 15
El Dorado 12
El Dorado 15
Ron Zacapa 15
Santa Teresa 1796
Appleton 12
Angostura 1919
Don Papa 7
Plantation XO
 
Entre 50€ et 80€
 
Zafra Master Reserve 21
Matusalem 23
Brugal Gran Reserva 1888
Ron Zacapa 23
Opthimus 25
Quorhum 30
Millonario 15
Diplomatico 2000
Zaya Gran Reserva 12
Vizcaya VXOP Rum Cask 21
 
Supérieur à 80€
 
Zacapa XO
Millonario XO
El Dorado 21
Appleton 21
Santa Teresa Bicentenario
Diplomatico Ambassador
El Dorado 25
 
A MIXER :
 
Havana Club 3
Plantation 3 stars
 
Voilà faudrait compléter ça et à terme mettre un petit descriptif qui mettrait la majorité d'accord.
Pour les prix je pense qu'il faut se baser sur le tarif public en France et non pas les discounteur genre multi et D2.
Enfin il manque tous les rhums agricoles que je ne connais pas et qui méritent certainement une liste à part.

Donc pour le Barcelo Impérial 30 ans:  
Il s'agit d'un rhum de République Dominicaine qui titre à 40° et qui résulte d'un assemblage de Rhums vieillis en fût de chêne blanc.
Son vieillissement se termine par 2 ans d'affinage en fûts de Yquem.
Je connais déjà son petit frère le Barcelo Imperial 38 ° que j'apprécie pour sa belle rondeur autour de notes fruitées et caramélisées.  
 
Pour le 30 ans:
Le nez dégage des senteurs de café et de dattes, une pointe de gingembre.
La bouche est sèche, boisée, goûts de caramel, café, épices.
La finale est longue, puissante et aussi épicée.
L'ensemble se rapproche d'un zapaca 23 en plus cher (le packaging doit y être pour quelque chose ).
 

Merci pour ce retour chatoo
 
Sinon moi petite livraison du matin :
 

 
Je le gouterai bien mais à 10h du matin on me dit que ça ferait mauvais genre
 
La livraison a été super rapide. Je suis content car j'ai justement une belle occasion de l'ouvrir ce soir avec deux amateurs de rhum

La couleur fait vraiment penser au diplo 2000.

On n’arrête plus rexet  
 

Si si je te rassure mon banquier lui m'arrête
Je vais juste prendre l'Abuelo 30 pendant la promo la semaine prochaine et ensuite j'arrête un peu les dépenses

Bravo pour le FP Rexet, je rajouterai juste que le rhum de mélasse est aussi appelé rhum traditionnel, car ça peut être trompeur pour un newbie.
Et je veux bien conseiller quelques rhums agricoles blancs

 
le précieux est enfin arrivé    tu me dira ce que tu en pense, mais je minkiet pas pour ca ^^
je préfère économiser pour le bicentenario ou la cuvée la flibuste plutôt  que ton abuelo pour ma part    

Hello,
 
Vous pouvez me rappeler la difference entre le diplomatico reserve exclusive et le diplomatico 2000 ?

Le double.

Le premier est un assemblage, destiné à avoir toujours le même profil, tandis que le second est un millésime d'une année unique, plus typé. Ils ont d'ailleurs sorti un 2001 récemment.

Est ce qu'on retrouve toujours le principe de forte saveur de vanille et de sucre ou c'est un rhum plus sec comme le fortin ou le dos maderas ?

le diplomatico 7 anos, ça vaut combien en France ?
Parce qu''entre 9.5 et 11.5€ la bouteille à la frontière espagnole, ça reste une super affaire

Dans les 20euros en France, 10 à la frontière ouai .

Il me semble d'ailleurs avoir lu que 2000 avait justement été une année exceptionnelle pour la canne, d'où le millésime.
J'imagine que suite à ce succès ils ont décidé de sortir l'année 2001 qui d'ailleurs arrive chez Nicolas mais plus cher, 82€ de mémoire ils m'ont annoncé.

Je suis preneur de toutes vos modifs et recommandations sur les bouteilles

Hello
 
Je me décide enfin a intervenir dans ce topic que je suis depuis un petit temps déjà, félicitations pour  la première page, c'est du bon boulot.
 
J'ajouterais peut être une pargraphe sur "Ou acheter" il y a pas mal de sites en ligne qui ont été testés sur ce topic et qui sont vraiment bien.  (je suis devenu fan de DrankDozijn...), les supermarchés ont en permanences certaines références (du moins en Belgique dans tous les Carrfour on peut trouver du Zacapa 23, du Pyrat XO et du Quorum 12)
Et les cavistes il faut faire gaffe, autant certains sont déconcertants d'honnèteté et de bon conseil "ha non, ça je vous vends pas, ça vaut clairement pas son prix", d'autres sont des voleurs.
 
Au niveau de la liste, c'est un très bon condensé, je les ai tous goûtés et approuvés ( à 4 références près que je vais essayer de me procurer :-)
 
Par contre, ce sont selon moi tous des rhums assez doux, typés sud américains, ce ne serait pas mal d'ajouter quelques rhums agricoles qui sont moins faciles a boire mais ont nettement plus de coffre.
 
Ma short list pour la Martinique :  
 
Moins de 30€ :
-Trois Rivières Cuvée du Moulin
-Clement VSOP
-Dillon - VSOP Reserve Compte A Dillon
 
Entre 50€ et 80€ :
-Clement 6ans ou 10 ans (prix croissant
-Trois Rivières 8 Ans
-Bally 7 Ans pyramide
 
Supérieur à 80€  :  
-Trois Rivières Single Cask 1999
-Le JM 10 Ans Millésime (2001 ou 2002 actuellement)
 
 
Pour mois les trois à avoir absolument gouté pout tout amateur sont le 3 rivières 8 ans, un des trois Clément et le JM.    
Le JM est très particulier mais c'est vraiment quelque chose d'unique et très puissant.
 
Attention pour ceux qui sont habitués au "sirop pour la toux" genre millonario ou diplo 12 ans, ça envoie nettement plus niveau sensation de l'alcool.
 
 
Et alors question :  
Y en a t il parmi vous qui ont déjà gouté des rhums Plantation Jamaique ?    
Vous en avez pensé quoi ?
Parce que j'ai du plantation Jamaica "normal" et un "etiquette noire" qui m'a couté un pont et...  je trouve ça imbuvable.
 
J'ai de l'Appleton 21 et 12 qui me plaisent assez bien (le 12 plus que le 21 qui est trop sec) mais les plantation, je les utilise pour flamber des bananes :-(

Et pour ajouter aux Rhums déjà listés : Le Dicatador XO Insolent, un rhum très typé, doux à boire avec des notes de café très prononcées.

Content de te voir netswitch ! Tu as finalement choppé la bouteille de Plantation multi-millésimé ?
 
Merci également pour ta participation, je vais mettre ça en première page.  
Les autres n'hésitez pas à challenger ce que j'y mets, c'est ouvert au débat

En rhum blanc agricole, penser à inclure le superbe Esprit de Neisson : fort, très parfumé, il y a quelques CR dans le topic à son sujet.
 
Pour les adresses je pense qu'on peut lister pour les boutiques en ligne Multi-Stocks et Drankdrozijn, le second est le plus souvent le plus intéressant en terme de tarifs, mais certaines bouteilles sont moins chères chez le premier.
 
En boutique physique, sur Paris je recommande dans l'ordre :
 
- Julhès (beau choix, pas mal de trucs dégustables sur place, organisent 1 ou 2 salons de dégustation par an)
- A'Rhum (spécialisé dans le domaine, parfois un peu cher mais avec un choix pléthorique)
- La Maison Du Whisky à Odéon (leur boutique "autres spiritueux", plutôt cher dans l'ensemble mais avec un choix très important)

Merci fdaniel, j’intègre ça
Petite question pratique, je n'ai jamais utilisé la fonction "sujet à lire".
J'ai entré le numéro du post qui correspond au premier post du topic "Rhum arrangé" mais le lien n’apparaît pas. Je me trompe où ?

Drap, ca me permettra d'en apprendre plus pour mes rhums arrangés

Et niveau rhum imbuvable le Charrette , personnellement ça ne passe pas du tout et ce même en mélange.

Euh merci pour cette non recommandation
 
Petit sondage en FP

+1 pour le charette, c'est parfaitement imbuvable (je me suis demandé si ils n'avaient pas foiré la distillation tellement ça sent l'alcool à bruler, même dans du coca le gout immonde passe au travers)