Reprise du message précédent :

Pareil
Et puis l'Angostura va aussi aider à équilibrer le mojito si jamais on dépasse un peu la dose de citron ou sucre.

J'ai fait des bars qui en mettaient, d'autres pas et je dois dire que je préfère avec aussi...

Vous aviez fait le Rhumfest 2014 ? C'est sympa à faire ? Je me tâte à prendre un billet pour l'édition 2015.

 
   
 
Evidement qu'il devait y avoir un topic pour (apres le topic lampes torche rien de me surprend)  

Bon il donne quoi El dorado 21 yo ? Mon 15 yo s ennuie tout seul

 
Je l'ai de nouveau dégusté ce weekend mais on s'est surtout concentré sur le Diplomatico 2000. Le El Dorado 21 est excellent ça c'est une certitude mais il me faut d'autres dégustations pour me prononcer vraiment  
 
PS : d'ailleurs tu m'as donné envie je vais m'en servir un verre

Attention... Aujourd'hui c'est la journée mondiale du TiPunch...

 
 
De mon point de vue perso, mais bon chacun son sale gout comme on dit   , je trouve que le 1824 est nettement meilleur que le 1919.
Je trouve le 1919 un chouya amer en fin de bouche là où le 1824 fini tout en rondeur et en plaisir. Et du coup, de mon point de vue je le répète vu qu'on est tous en droit d'avoir des avis différents, je trouve le 1824 très très bon alors que le 1919 me semble très moyen voire même juste passable.
Bref pour moi la différence de prix se justifie et je rajouterais même que le rapport Q/P du 1824 me semble meilleur que celui du 1919.    

Vous me coûtez cher, je vais déserter ce topic

En parlant de rum cher, ça vaut quoi un Appleton 21 ? Car niveau tarif ça vient jouer dans les Diplo 2000 et autre El Dorado 21

Voilà seconde bouteille de "backup" de Diplo 2000 reçue !
Prochaine étape, je commande un Angostura 1919 et un Zacapa 23 je pense
 
Sinon je ne trouve plus trop de plaisir dans le Matusalem 15yo ! Il faudra que je teste le 23 pour voir.

tchoimars

Je suis débutant donc je peux me planter et ce n'est effectivement plus qu'une question de gout, j'essaierai de creuser ça a l'occase.

Rien que le moment où ils sont bus et le repas qui précède me faussent encore pas mal la perception. Mais je suis plus dans le 'plaisir ' que dans de vraies dégustations, pour l'instant

Et c'est bien là tout l'essentiel

clairement même si ça ne m'empêchera pas de creuser un peu plus
 
pour l'angostura: t'as plus qu'une solution -> faut goûter les 2  

De toute façon à la vitesse où je commande mes bouteilles ça va finir rapidement comme ça en effet
Je vais déjà commencé par le 1919 et si ça me plait 1824 sera dans ma prochaine commande

quelqu'un a déjà déguster ce rhum :  
http://www.drankdozijn.nl/artikel/ [...] nario-70cl
 
?
 

En tout cas, ça descend vite les bouteilles par ici

Sacré cadence...  

pas moi hélas  

 
Si je ne dis pas de bétises, Cacique en parle 2 pages avant.

ok c est assez clair

 
Pas vraiment    
 
Le Matusalem 15 je l'avais commandé il y a plusieurs mois j'en ai encore, si je commande 3 ou 4 bouteilles de plus, en plus du Zacapa 15 j'en ai pour des années de dégustation
 
Pour les invités, Whisky coca   ou Clément arrangé vanille-sirop d’érable ( pas mal au final ce dernier )

bonjour a tous je cherche un rhum d'exeption !! possédant déja un plantation xo 20ème anniversaire  , diplomatico single vintage 2000, zacapa 23, matusalem 23,botran 15 , atlantico private cask , millononario 15 !!! je cherche un rhum qui pourait dépasser gustativement et niveau complexe  tout ses rhums , même si évidemment les gouts et les couleurs font que c 'est dure de comparer et de faire un classement des meilleurs rhums !! mon budget est de 100e !!! merci d'une réponse amis amateur de ce breuvage magnifique

SantaTeresa / Cuvée spéciale Bicentenario on en parlait justement

Faut prendre le temps de...

J'essaie souvent (ça dépend des invités en fait) de leur faire connaître des rhums qu'ils n'ont pas l'habitude de boire. Je joue d'ailleurs souvent au jeu de découvrir de quel alcool il s'agit ils sont super étonnés quand je leur dévoile le nectar...
"Quoi? Du rhum ? Mais ça n'a rien à voir avec le rhum dillon ! "

Tu as un bon exemple 2 posts plus haut

ouep  
en attendant, ce week end je goûte le Barcelo Imperial 30 ans aniversario  

Et de tous ceux que tu as goûté tu préfères lequel ? C'est quoi ton top du moment ? Tu les classerais comment ?
 
Merci pour ton retour

drap, en vue d'investir dans une bouteille prochainement

 
On dit tous ça au début ... et puis on finit quelques mois/années plus tard chez les alcooliques anonymes    ou les surendettés qui ont claqué tout leur pognon dans des bouteilles hors de prix    
 
       

 
Mais non avec le gout on ne se plante jamais, on est simplement tous différents et en plus notre propre gout évolue au fil du temps et change parfois de manière importante avec la pratique, l'expérience, les comparaisons ....    
 
Un jour, dans un salon de vin, un exposant à qui j'ai demandé "quel était le meilleur ?" ou "est-ce que celui là est bon ?" m'a répondu : "Le meilleur c'est toujours celui que VOUS préférez, donc goutez et faites votre propre avis"
Et depuis je suis convaincu qu'il avait totalement raison  : donc j'applique cette même philosophie au rhum        
 

Bon j'ai changé d'avis (oui je réfléchis à voix haute sur le topic ).
Je vais me prendre le Plantation 20yo chez mon caviste et à la fin du mois (salaire oblige) je me commande un Zacapa XO et un Appleton 21yo.
Après promis j'arrête (sauf si on me sort une promo sur le Abuelo 30yo que j'aimerais bien goûter ).

 
alors rexet dure de faire un classement mais je me lance    1 / diplomatico single vintage 2000: un délice ce rhum il est trés complexe quel  finish en cask sherry c 'est divin
                                                                                  2/ plantation xo 20eme anniversaire  niveau qualité prix ya pas mieux  c 'est un régal  j'adore son coté fruité  et  le finale noix de coco !!! la finition  
                                                                                     en fut de cognac lui a fait un grand bien            
                                                                                   3/ a égalité le zaccapa 23 et le matusalem 23  deux rhum trés rond complexe et avec une belle richesse aromatique , on peux les trouver
                                                                                       entre 50 et 60e
                                                                                   4/ le dos maderas 5+5 ( que j'avais oublié de cité dans ma collection ) un rhum vraiment différent plus je le déguste et plus je l'aime il fait penser a  
un porto , il est fini en fut de xérès , c 'est un rhum gourmand et trés rond ..
                                                                                     a égalité le millonario 15.. tout le monde ne va pas aimer mais c 'est un rhum vraiment gourmand et sucré avec des notes de caramel  figue et pruneau miam un régal aussi...                                            
 5/le summum  est un rhum récent de républic dominicaine  il fait  penser a un angostura il est clair avec une couleur or  et aussi ce gout de vanille présent mais il est plus gourmand et a plus de longueur
6/ atlantico private cask la on part sur un rhum trés trés sucré on dirait presque une liqueur je le trouve bon  gourmand mais pour moi on a pas a faire a un vrai rhum il parait trafiqué comme un don papa mais en pire ^^
7 ) pour finir le botran 15 un rhum simple  et plutot sec mais  finalemnt pas si mauvais on va plus sur des notes de boisé  dépices un peu comme un matusalem 23 en moins riche et complexe mais un bon rhum pour le prix (30e)
                                                                                                                                                                               

Je sais que c'est complètement subjectif et que ça peut varier d'un jour à un autre mais merci de t'être prêter à l’exercice
 
Je suis d'accord le Diplo 2000 est fabuleux mais je l'ai trouvé spécialement dans la complexité, j'ai trouvé qu'on restait dans l'approche sensuel des Diplomatico mais avec en effet un meilleur équilibre : moins de sucre, plus de finesse.
Je pense qu'il serait intéressant que tu testes le El Dorado 21 vu ce que tu as essayé, ça pourrait être une belle surprise (ou pas).
Moi comme prévu je suis rentré avec le Plantation XO 20yo et je pense que je vais de ce pas aller me servir un verre

 
 
 le diplo 2000 :exactement moins sucré et bcp plus riche  et complexe !!! j'ai gouté le eldorado 15 chez un amie j'ai trouvé ca bon  et trés bien équilibré même si pour moi il manque cet arôme qui sort du lot mais bon on a faire a un vrai rhum bien maitrisé !!! le 21 me tente beaucoup tu la gouté ? ^^
sinon  je me laisserais bien tenter par le santa teresa 1796 ou alors le must son grand frère le bicentenario mais bon il est trés chère  quand même ( entre 130 et 170 ) je suis pas ministre lol
j'hésite aussi avec le opthimus 25 qui a l'air trés doux et gourmand ce que je raffole si il est équilibré je pense que oui !!! puis pour finir je me laisserais bien tenter par un caroni 15 qui a ce qui parait n'est pas trop porter sur lessence ou le goudron qui pourtant est une odeur qui me plais mais dans un rhum je demande a gouter !!! tu me dira ce que tu pense du plantation xo hein ? moi j 'en raffole !!!

Le El Dorado 15 pour le moment risque d'être mon allday car je trouve le rapport Q/P vraiment excellent (autour de 35€ la bouteille). j'ai une bouteille de 21 également et si je ne l'ai dégusté que deux fois à l'heure de ce message je l'ai trouvé sublime, très complexe pour le coup (plus que le Diplo 2000 je trouve).
Le Bicentenario est cher en effet, j'ose pas sauter le pas... et si je le saute d'ailleurs ça serait plutôt pour un Abuelo 30 qui me fait plus envie de ce que j'ai pu en lire.
 
Sinon je n'ai pas resisté à la tentation de me servir un verre du Plantation XO 20yo hier soir : super sympa ! Alors là pour le coup on est vraiment dans le rhum gourmand, ça sent bon la banane, le toffee et surtout la coco ! Je savais qu'on y décelait de la coco mais je ne m'attendais pas à autant. L'alcool n'est pas du tout prononcé que ça soit au nez qu'en bouche, ça se boit tout seul sans brûlure. Je l'ai trouvé peut être un léger poil trop sucré et il me laisse une petite note astringente pas très agréable sur l'arrière de la langue à la fin mais ça n'enlève en rien ses qualités.  
Pour le coup je le trouve parfait comme digestif (je ne me le servirai pas à l'apéro, ça fait trop dessert pour mon palet) et juste un verre car après je sature en sucre et coco. Mais je suis très très content de l'avoir dans mon bar, le rapport Q/P est vraiment sympa.

Depuis que j'ai le el dorado 15 Yo, je ne touche plus à mon diplomatico 12 ans reserva. Je le trouve vraiment inférieur. Je pense que mon mainstream va devenir l'el dorado. Le 21 sera testé la prochaine fois et peut être l'Angostura 1824
Le bicentenario je me le ferai offrir pour mes 40 ans

Hello tout le monde  
 
certains d'entre vous font-ils parties de la "Confrérie du Rhum" ?

C'est quoi ça ?
 

 
 
exactement le plantation xo moi je le bois en digestif et uniquement un verre !!! il est effectivement trés gourmand et  on ressens a la fin la noix de coco mais a chaque fois que jy reviens je ne suis jamais decu !! d'ailleurs moi perso je ne bois le rhum vieux   et pure que en digestif sinon en apéro un bon mojito ou cubalibré  !!!!!  abuelo 30 écoute pk pas ils disent que c 'est du velour lol !!! moi je pencherais plus pour un dos maderas luxus ou la favorite cuvée la flibuste ( quitte a commencer le vrai rhum martiniquais par celui la ^^)
sinon j'ai récemment gouter le don papa 10 ans je le trouve vraiment sympa comparé au 7 !! bien sure on reste dans le registre du rhum gourmand et sucré mais il a vraiment son charme !!!
sinon j'ai aussi fini une bouteille de pyrat xo  c 'est trés bon il est porté sur l'agrume  et bien meilleur que un don papa 7 ans a mon gout !!

 
moi aussi j'essayerais bien l'angostura 1824 mais j'hésite étant donner que perso l'angostura 1919 ma plutot décu !!! le bicentenario  si il vaut vraiment son prix je l'achète semaine pro    

Je ne connais pas du tout la gamme Pyrat, il faut que je teste ça !
Là j'écris en me sirotant un verre de El Dorado 15, y'a pas à dire ce rhum est vraiment excellent compte tenu de son prix !
Là il me tarde de tester le Appleton 21 qui serait apparemment assez typé et vraiment une belle représentation du savoir-faire Jamaïcain.

Je suis vraiment pas fan de ces rhums

J'ai un Captain Morgan Black Spiced et je trouve ça trop médicineux... C'est entre le ricard et le rhum

j'aime bieng le ricard  
Tant que c'est pas médicineux comme la josacine, ça me va