Reprise du message précédent :
Passe à la maison si t'as envie de guûter du bon vieux

 
C'est con pour lui, t'as du bon matos en terme de cachaça...

Je ramène que du rhum vieux  

C'est mon sentiment personnel et rien d'autre.  
 
Parmi ce que j'ai beaucoup apprécié, on peut citer la Cachaça Engenho da Vertente, pas chère du tout (circa 30 €) et vraiment de haute qualité avec une belle complexité, très loin devant le tout venant. Fdaniel et Castormalin pourront confirmer.

Et encore s'il y avait que ça qui roxxait sa maman hiboux en bonnet tibétain Par contre les chips qui vont avec sont pas terribles, va falloir remédier à ça

Bah le Caroni dont je te parle est un whisky (mince, l'habitude, je laisse, ça me fait marrer... oui donc un rhum) extrêmement chargé arômatiquement. C'est surpuissant et c'est parmi ce qu'il y a de plus long en bouche parmi tout ce que j'ai pu boire dans ma vie (tous alcools confondus). Nez, bouche, finale, tout est cohérent et massif. La dilution révèle de nouvelles palettes aromatiques. Pour le détail éventuel, je sors de grippe, il faudra attendre et puis bon, si je me mettais à faire un CR quand quelqu'un me le demandait, je pense que fdaniel en prendrait ombrage et je tiens à ma survie sur HFR (c'est pour voir s'il me lit aussi...).
 
Le Caroni de base de 12 ans, c'est de la petite bibine à côté...
 
Quant au Port Mourant, mêmes commentaires...

En même temps c'est pas tout à fait le même univers, mais c'est vrai qu'elle est bien bonne cette cachaça.
 

Le topic science-fiction c'est à côté

Certes, certes... Il parlait de blanc  

Merci bien !
Cela attise encore plus ma curiosité car je n'ai pas ce type de rhum dans ma réserve...reste à trouver un source parce que c'est pas donné.

en espagne ou aux canaries on en trouve
sinon sur des sites de VPC

Ah ok
 
Pourtant c'est bon un ti punch de temps en temps. Le Neisson blanc est sympathique pour ce type de consommation.
 
/Le St James ambré aussi proof

Rhum blanc il y a assez pour moi ici.
Donc je ramène du vieux

Bon je voulais du Isautier et forcément il n'y en avait plus!
Je suis reparti avec du St Etienne HSE, finalement 40° c'est très bien pour le ti'punch.

Hello! Ben moi, je vous conseille le Trois Rivières 62° (trouvé à la Jonquera) qui est vraiment excellent, et je viens de découvrir le Rhum Bielle 59° qui a également beaucoup de saveur!
 
Mais mon coup de coeur est vraiment ce trois Rivières

et pour le HSE, j'ai une préférence pour le 50

 
Nooooooooooooooooon  

Salut,  
 
J'ai découvert, à un mariage, un rhum qui m'a beaucoup plu:
 
 
Je voudrais bien continuer sur la lancée et en acheter d'autres dans la même gamme de prix (~40euros).  
 
Avez-vous des conseils?  
 
ps: je suis néophyte et donc j'ai du mal à mettre des mots sur ce que j'aime dans ce rhum. en whisky, j'aime le Macallan 12 ans d'age, je sais pas si ça aide.  
 

 

http://avis-vin.lefigaro.fr/spirit [...] iplomatico
si tu aimes les rhums un peu sucrés, avec une note de vanille, je te conseille celui ci, très réputé.  
 
Après, personnellement, je n'aime pas les Rhums sucrés, et si tu es dans le même cas, un bon petit Rhum Vieux abordable :  

 
mais ce n'est que mon avis

Merci,  
Je ne sais pas si c'est le sucre qui me plait dans l'Eldorado.
C'est vrai que je ne n'aime pas quand ça "rappe" dans la gorge, mais je ne sais pas ça implique.  
 
Je garde les deux noms en tête; dans une semaine, je vais dans une rhumerie faire quelques dégustation

Pour à peine plus cher, dans le même esprit, celui-ci est vraiment excellent :
http://www.lacompagniedurhum.com/e [...] ELD_08.cfm
 
Des rhums type zacapa...

Pour retrouver des styles assez doux il faut continuer dans les latinos, quelques pistes (en plus du Diplomatico) :
 
- Angostura
 

 
- Dictador 12 ans
 

 
- Zacapa 15 ans
 

 
- Matusalem 15 ans
 

 
- Botran
 

 
- Admiral Rodney (censé être typé anglo-saxon, mais il n'est pas si boisé que ça)
 

 
Les bouteilles ci-dessus restent dans une plage de 30 à 50 €, à peu près. Zacapa, Matusalem et Botran valent le coup de monter un peu en gamme, notamment pour trouver les versions 23 ans des 2 premiers.

chatoo étant Ban, je me charge de vous faire passer son CR  
(je passe sur les insultes à modo que j'ai préféré couper par souci de ne pas alourdir sa peine)
 
voici donc:
 
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Hier soir, dégustation à l'aveugle de mes 3 dernières acquisitions    
 

 
le Zacapa 23 dont on a déjà parlé icite un peu avant,
le Mount Gay Extra Old et le Matusalem 15 ans fraîchement reçus.
 
Donc 3 bouteilles planquées sous un sac, et devant 3 verres remplis à 2 cl environ ...
Tout d'abord, de couleur plus brune que les autres et son nez caramélisé, le Zacapa a été immédiat à trouver...    
 
Pour les 2 autres:
le nez 1: doux, presque floral ...
le nez 2: franc et fruité, senteurs d'agrumes ...
 
la bouche 1: l'attaque est dans la continuité du nez, plutôt douce, un peu vanillée, se finit sur une amertume pouvant rappeler la feuille de tabac fraîche.
la bouche 2: tabac, cannelle, épices, un ensemble fruité et sec qui me convient assez.
 
finale 1: courte, complexe et puissante ...
finale 2: longueur moyenne, se poursuivant sur des saveurs d'orange et de cannelle.
Ayant eu déjà affaire avec le Ron barcelo de Rep dominicaine et le Plantation rhum 2000 des Barbades, j'avais ma petite idée    
et vous ?    
 

Merci fdaniel. Je ne manquerai pas de les gouter si je les trouve à la rhumerie!  
 
Mount Gay Extra gold? Du coup, il a l'air un pas mal non plus!  
Je note aussi, je me ferai mon avis si je le vois!  
 
 

Assez ok pour tous les autres, même si je trouve le Zacapa au dessus, mais je trouve le Dictador 12 plus rude que les autres...
 
 
 
 
Merci pour ce CR chatoo/paco. Décidément, le Mount Gay me fait de l'oeil.

De retour de chez le caviste je lui ai pris un vieux Diplomatico 12 ans d'âge suite à dégustation

Habituellement j'aime pas trop les rhums blanc sud-américains (je préfère les rhums martiniquais) mais en vieux, j'ai été surpris par ce Diplomatico

Il avait des JM @ 180€ j'ai pas osé demander la dégustation mais ça doit être tuerie

Sinon j'aimerais bien me constituer une petite "cave" et je voulais savoir ce que vous me conseillez en rhum vieux martiniquais sachant que j'ai pas un budget HFR compliant (40€ pour une bouteille).

Par exemple ça, ça vaut quoi : http://www.cdiscount.com/vin-champ [...] 1620.html? (22€ proof )

Merci d'avance.

 
Dans les 40€ tu as ça:
 
http://www.lacompagniedurhum.com/r [...] fm?marq=83
 
Du très bon HSE dès la gamme VSOP (XO, Single cask, fut cherry etc... ) Ils ont sortis récemment une petite bouteille orange, le small cask c'est tout simplement une tuerie    

C'est celui fini dans des fûts de sherry ça, non ?
 
Il est bon alors ?
 
 
J'ai profité d'une commande groupé avec mon beau-père et j'ai encore craqué    
 
Deux trucs curieux essayé et agréablement surpris :
Centenario, très doux, agréable, vanillé à souhait

 
Grosse surprise pour une bouteille à 25 roros, tout à fait dans l'esprit du Mathusalem 15

 
Artillerie lourde, on a testé, c'est à se damner...une complexité et finesse que j'ai pas encore trouvé ailleurs. Diplomatico ambassador


 
Et là, une tuerie pas donné et pas encore testé :

J'en avais bu il y a un an,
Bonne petite entrée de gamme à comparer au 3 Rivieres rhum vieux agricole vieilli en fut de chêne (moins de 25 roros)
ou bien le Clement (voir photo de minimoack un peu avant - 24 € chez carrouf) que je trouve perso avec plus de gout.

Ok merci

Elmo86 tu plaisantes pas! Du lourd!
 
J'aimerai bien essayer le HSE Small cask!

Sinon, quelqu'un a une source, une piste pour dénicher les bons demerara ?
Parce que en France, j'ai l'impression que la maison du Whisky a le monopole et fait ce qu'elle veut avec les tarifs...

 
et moi la flibuste
j'adore la bouteille  

Vous les achetez où vos bouteilles quand vous passez par internet?

Parce que 21€ les fdp de la Compagnie de Rhum...

Edit : CDiscount ça a l'air pas mal niveau prix et la livraison est gratos en point relais.

Pour 48€ j'ai un JM Blanc 1L et un coffret Damoisal vieux réserve spéciale avec 2 verres

Bon le problème c'est que y'a quasiment que des rhums vieux sud-américains sur CDiscount...

J'ai la chance d'avoir un spécialiste du rhum pas trop loin de chez moi.
LCDR c'est vrai que les frais de port ça fait mal, faut passer commande à plusieurs, dommage que l'on habite loin des uns et des autres.

   
 
J'ai un supermarché antillais dans ma ville qui a pas mal de choix mais bon il a pas autant de choix que sur LCDR...
 
Enfin déjà si je veux me faire un petit stock de vieux rhums ça devrait suffire
 
Sinon vous les déguster comment les vieux rhums? Pur j'imagine mais ça se boit en tant que digestif?

Comme un whisky pour ma part, donc plutôt fin de repas ou à siroter en soirée.

Oui en digestif ou parfois avec un cigare en plein après midi.
D'ailleurs avec le cigare j'ai redécouvert des vieux rhums, mais c'est une autre histoire.
 
Et faut être rôdé un minimum aux vieux rhums car certains ont une complexité aromatique assez déroutante.  

Ah tu prends le whisky en fin de repas  
 
J'ai toujours pris ça en apéral perso

Oui un jack daniel's ça se prend en apéro mais un bowmore 1964 gold c'est plutôt en fin de repas