Reprise du message précédent :
J'ai tenté un tequila reposado qui n'y figurait pas, bien qu'ayant un NOM, 100% de agave etc... ça n'a pas raté, c'est dégueu, bourré d'additifs, bien fait pour maggle

Ouais, sans ne jurer que par les notes, c'est quand même rassurant je trouve quand il y a beaucoup de références. Mais il faut connaitre suffisamment les sites de notation et parfois même les reviewers pour coller au plus proche de nos attentes.

Complètement    
 
Après pour le rhum, je me contente de deux ou trois avis bine ciblés sur HFR  

You got it

Ca vaut le coup les Clairins Ansyen (mis à part le Casimir ) ?

 

 

 
Petite dégustation :
 
Samaroli Enmore 1994 Versailles Still 50% : très bon
 
Samaroli Hampden DOK 2009 59% Cask #5 : vraiment sur le solvant et belle puissance
 
Samaroli Hampden DOK 2009 60% Cask #15 : sacrée différence entre ces deux DOK, c'est surprenant. Pas de colle ici, mais très fruité, on sent beaucoup l'ananas, c'est super bon
 
#tagdégustation

 
J'ai pas prit le temps de vous remercier, mais merci pour vos conseils  
 
Concernant ses gouts, j'ai pas demandé, mais c'es pas très important. Au pire, ça fera une découverte.
 
Bon par contre, impossible de trouver dans mon budget. C'est l'effet Noel ?

La bouteille de rhum, c'est devenu un classique en cadeau de Noël, ouais  
 
Je suis content, j'ai déniché un Monymusk 2010 EMB de Vélier. J'avais laissé passer à époque et évidemment, maintenant il était introuvable. Ou hors de prix.
Je pense également me laisser tenter par un Last Ward 2009, toujours chez HV, encore trouvable celui-ci par contre.

Tu avais dit 100 € ?
 
Un Compagnie des Indes Caribbean 10 ans Multi distilleries.
Un coffret de 5 samples HSE.
Un Depaz Single Cask 2003.
En blanc, un Père Labat Clos Parcellaire Les Mangles 61°.
Et comme déjà dit les classiques J.M (2011 10 ans par exemple) ou Bielle.
 
Ce sont tous des rhums qui me feraient plaisir en cadeau.
 
Et si tu vas vers la mélasse, il y a encore plus le choix

Ca vous parle le Paranubes blanc ?
C'est un rhum d’Oaxaca, Quaff vient d'en faire la promo et ça a l'air assez sympa, très tradi.

https://www.quaff-webshop.com/produ [...] f2oAu9zSjw

 
Merci pour le retour, j'attends le DOK à 60°  

Ce mark n’est pas destiné à la dégustation pure à la base ?

Si. Au-delà, c'est pas autorisé par la Jamaïque.

J’avais cru lire le contraire de la part de Hampden.
Assemblage ou cocktail, mais pas dégustation.

Je dis pas que c’est pas autorisé de le boire, hein

J'ai pas retrouvé l'article sur les marks de Hampden  
 
Enfin bon, à la base, ça sert à faire des blends. Faudrait d'ailleurs que j'essaye un jour d'en faire un maison

Bonsoir à tous,
 
Je ne sais pas ce que ça vaut pour des connaisseur mais ce we j'ai gouté ça:

 
Et en rentrant j'en ai acheté une bouteille.
Je l'ai trouvé très bon.

Si c’est pas AOC je ne bois pas.  

On est assez fanatique dans la famille si c’est pas fait à partir de jus de cannes c’est non.
La mélasse et autre c’est non.    
Surement le fait d’avoir vécu proche de distillerie et quasi dans les champs de canne

De mon côté j'ai goûté ça lors du réveillon :
 

 
Très sympa, avec un boisé original (le vieillissement utilise des fûts de bourbon, de teck et de merisier), un peu épicé, pour le tarif ça vaut le coup (un peu moins de 50 balles chez A'rhum). Je testerai bien à l'occasion le reste de leur gamme (ils proposent notamment un intriguant rhum vietnamien).

C’est pas bien grave, il faut de tout pour faire un monde, y compris des gens avec des œillères

Et en plus du coup tu fais l’impasse sur les clairins par exemple

Oui si à base de melasse aucune grâce à mes yeux malheureusement et puis on a largement assez de choix en Aoc blanc Vieux vsop xo etc  

Ah oui, pour du Clairin, on ne te la fait pas à toi  
 
Sinon, je crois que dans les endroits où ça fait du rhum avec de la mélasse, il y a aussi des gens qui vivent près des distilleries et des champs de canne à sucre  
 
Aucune cure aucune issue

je comprends pas le concept non plus, tu refuse de boire de l'eau également car c'est pas a base de jus de canne ? ou du vin ou du whisky ?
c est si compliqué de se dire que c'est un autre alcool ?

? J’ai juste dit que je ne buvais pas de ron ou ruhm fait à base de mélasse. Le reste je ne comprends pas ta conclusion    
 
Je le redit le seul ruhm qui trouve grâce à mes yeux est l’AOC ou dans une moindre mesure le non AOC mais à base de jus de canne pure.
Ma famille produit du pineau à Cognac et fourni Hennessi    
 
Rien de compliqué à comprendre question de goût et d’education je suppose.

Ben justement ils restent dans leur connaissance et goût.
Sans jugement.
 
Par curiosité ton top 3 de ruhm blanc c’est quoi?  

Tu ne veux pas vraiment savoir ce que j’aime comme ruhm, je t’assure  
 
T’es pas sur le topic mode ici

Ha oui d’accord  merci pour ton partage

Genre  

Pour le clairin j’en ai pas chez moi je viens de demander à mon père il a du Sajous au placard. C’est de l’agricole donc ca va. Je testerai dans les semaines à venir
 
J’ai lu un peu les méthodes de fabrication le vaval c’est pas possible pour moi la fermentation en cuve plastique….
 
Merci pour le partage.

ca reste très arbitraire quand meme, il y a de l'aoc degueulasse et du non aoc très bon, et du pur jus de canne degueulasse et du non pure très bon. Encore une fois je ne comprends pas qu'on puisse juger un produit sans le juger sur sa qualité justement, mais sur un critère extérieur.
Pour pousser à l'extreme ca reviendrait à dire, je prends pas de bouteille qui ont pas un A dans leur nom, car ma famille produit du rhum avec un A dans le nom et il est top. Pourquoi se priver de tout un pan de la production sur un critère comme celui ci ?
Tu parles de gout et d'éducation, mais justement tu semble en défaut sur ces deux points ne voulant pas tester ce qui se fait à coté et n'ayant pas le recul nécessaire pour remettre en question ce genre de conviction.

J'ai l'impression qu'il y a à moitié de la bagarre là, non ?  

Ben s't'a dire que j'aime beaucoup Maitre Nechal mais le combo dénigrement de masse + affirmation gratuite + argument d'autorité c'est chaud un peu.

Bah c'est pas le premier à nous faire le coup du "y'a que l'agricole de vrai", et ça sera probablement pas le dernier, donc autant passer à autre chose. En plus l'historique de ses messages ici me dit qu'il a déjà acheté du non-AOC et même du non-agricole, le traître

Et vu l'heure des messages, il était peut-être sous l'effet de ces mêmes produits

mais non mais non    

 
Je plaide la douceur éthylique de l’esprit Neisson    je viens de me relire.
 

 
J’etais un peu (bcp ) péremptoire mais je parlais de mes goûts pas de LA vérité absolue    
 
Les Non aoc de la traitrise sont des cadeaux de philistins
 

En verité je te le dis … tu as raison    
 
 
Plus sérieusement du AOC agricole pas bon j’en connais pas   du pas fameux ou plat oui du pas bon je veux bien me renseigner apres il y a des années cata aussi…)
 
Mais vu qu’il y a plusieurs connaisseurs je demande humblement votre top 3 Blanc industriel/melasse

de l'AOC agricole pas bon je pense pas en connaître non plus, par contre du bon non AOC/non agricole j'en connais pas mal
 
Mes 3 blancs préférés seront tous des agricoles français btw. Mais j'ai assez peu de culture sur des blancs non français.
 
Ha si je Wray & Nephew jamaïcain est cool.

Hey,
 
Le plantation clarendon, un retour?
Très bon rapport q/p sur le papier.
 
No dry january ici, on va pouvoir reprendre les choses serieuses
 
La bise