Ah merde le vieux HS, on est sur rhums, pas sur cocktails

Oui.

Par contre, si tu veux du Clairin pour les cocktails, prends le Communal.

Ah non, le clairin c'était pour boire pur. Même si comme tous les autres tarés du topic cocktail j'accumule bitters et liqueurs improbables, je bois le plus souvent la gnôle pure.

 
 
Jamais goûté mais je me dis que ça ne peut que me plaire.

Je fais déjà des accras au taro, des pikliz, du bissap... Ça devrait le faire
 
(J'avais un collègue qui présidait une association d'Haïtiens)

Bordel, je voulais me commander une bouteille de rhum vieux bielle brut de fut 2012... Introuvable
Une alternative ?

Au passage, je cherche aussi une bouteille pour mes invités de sexe féminin.  
Elles aimaient bien, généralement, ma bouteille de Botran 18 solera.

Et pour finir, j'ai une bouteille de Damoiseau Ruhum vieux agricole et Canne Bleue Clément... c'est imbuvable / pas pour moi.  
Une idée pour les tomber ? J'en fais du rhum arrangé à la fraise ?

https://whiskyandrumselection.com/f [...] -70cl.html
 

Bah reprends-en.  
 

En cocktail.

 
Merci !
Le prix a gonflé
 

Yep c'est ce que j'avais payé il y a un an
 
Ceci dit , j'hésite avec cette quille : https://www.lacompagniedurhum.com/c [...] indes.html pour changer, gouter autre chose.
 
J'avais gouté il y a fort longtemps un cdr tdl c'était ...    
 
 Un conseil sur cette quille en particulier ?

Réduit donc bof. Go CS. https://forum.hardware.fr/forum2.ph [...] #t62056621

Je voulais me reprendre un A1710 après avoir fini une bouteille de La Perle, du coup séduit par le packaging j'ai pris ça :
 
https://www.lagourmandinerhumerie.c [...] sance-.jpg
 
Absolument pas déçu, qu'est ce que c'est bon  

 
CS?

 
Oui c'est sûr c'est au dessus de la Perle à tous les niveaux, celui du prix aussi du coup (la mienne vient d'Andorre plus abordable là bas). La bouteille /flacon est top oui .

Cask Strength (brut de fût).

#tagdégustation
 
https://img.super-h.fr/images/357d7 [...] 581.md.jpg
 
Plantation Trinidad 2008 TDL 42% :
 
Au nez, ça sent bon la vanille mais c'est trop étouffé, on appréhende déjà les ravages de la réduction…
 
Et finalement, une belle surprise en bouche, c'est gras, floral, ça a un peu de caractère, j'en attendais pas autant avec juste 42%. Alors bien sûr, c'est loin d'être incroyable, mais c'est très correct pour cette tranche de prix (entre 30 et 40€ ici) et c'est très bien pour un premier verre.
 
Sachant que la nouvelle gamme Vintage est un cran au-dessus de l'ancienne (celle-ci donc) et que j'avais vraiment apprécié le Trinidad 2009 qui sort aux alentours du mois d'avril, ça confirme mes impressions.  
 
Caroni 12 ans 50%
 
Rum Artesanal TDL 2001 56.5% :
 
Wow, quel nez ! C'est expressif ! C'est gras, ça sent le caoutchouc, il y aurait presque une similitude avec du Caroni… Une fois le caoutchouc dissipé, c'est plutôt fruité et mentholé.
 
En bouche, le côté très gras est confirmé, c'est très gourmand, ça fait penser à de l'abricot confit. Toujours le côté mentholé. On retrouve moins de ressemblance avec Caroni cette fois-ci, mais la finale est loooongue !
 
C'est pas la bouteille que j'ouvrirais régulièrement car c'est quand même assez atypique, mais c'est très bien fait.
 
Compagnie des Indes TDL 16 ans 63.5% :
 
Encore un nez expressif, on est dans l'opulence. Y'a clairement des watts, et ils sont loin de se cacher. Fruits mûrs, menthol, réglisse.
 
C'est à la fois doux et puissant, toujours gras, toujours mentholé. Très bon.
 
Mais alors la finale !!!
 
Exceptionnelle, elle arrive tout de suite après avoir avalé la gorgée, et on prend une grosse claque ! Non pas par la puissance, mais une salade de fruits exotiques aux épices, une super sensation, j'ai de suite adoré, tellement que j'ai acheté la bouteille direct. D'emblée dans mes rhums préférés, et en général, y'a que les rhums jamaïcains qui me plaisent autant.
 
 
Sinon, goûté vendredi :
 
Rivière du Mat Private Cask 2006 Confrérie du rhum 50% :
 
Pas mauvais mais somme toute banal...
 
Cadenhead Australia :
 
J'aime définitivement pas les australiens...
 
La Mauny vieux :
 
J'ai pas retenu le millésime, il tournait autour des 60%. J'ai pas aimé, overboisé…

Sur l'application REDFACE je tombe sur la first page.  
Avec le navigateur c'est good.  
 
Merci je regarde !
 
Mais je ne comprends pas, mon lien c'était bien un brut de fut ?  
 
"Il s’agit d’un Single Cask ayant bénéficié d’un vieillissement de 13 ans, mis en bouteille sans filtration, et faisant à ce titre preuve d’une belle authenticité". ?

Hum... Ca dépasse le budget là, malheureusement.  
Le WAF ne permet pas de dépasser 100€.      

D'ailleurs, l'appellation Single Cask, ça devient du bullshit, genre Plantation qui fait des Single Cask, réduits, sucrés, et de blend.

Arrête de dépenser dans les shitcoins.
 
Sinon t'attends le mois prochain le Plantation Vintage Trinidad qui sort.

Ben vu qu'ils repassent à peu près tout ce qu'ils importent par une finition en fût de cognac (ce qui a d'ailleurs tendance à coller toujours la même note sur des trucs très différents) au final ils considèrent que c'est bien du single cask (ouais c'est capillotracté, m'enfin il en sont probablement pas à ça près)

Je vais me reprendre une bielle.  

 
 
Curieux de savoir combien coûte le packaging... certes ça présente bien.
 
Un excellent rhum blanc à très bon prix, c'est ça que j'appelle un rhum extraordinaire punaise je deviens mauvais  

Et les SC peuvent être réduits je pense, y’a rien qui l’interdit.
Une réduction bien faite, c’est pas rédhibitoire, du moment qu’au final c’est équilibré.

Et les SC peuvent être réduits je pense, y’a rien qui l’interdit.
Une réduction bien faite, c’est pas rédhibitoire, du moment qu’au final c’est équilibré.

Curieux de savoir combien coûte le packaging... certes ça présente bien.
 
Un excellent rhum blanc à très bon prix, c'est ça que j'appelle un rhum extraordinaire punaise je deviens mauvais  

Bref, au final l'essentiel, c'est qu'il soit bon .
J'ai parfois du mal avec certains prix mais je peux aussi comprendre que certains blancs soient plus onéreux.
Pour un rhum agricole le temps de fermentation est assez court généralement aux alentours de 48h. Par contre pour certains high esters on passe les 90 jours (2160h) du coup la cuve de fermentation n'est plus utilisable pendant ce temps là pour d'autres fournées.
Cela permet de se rendre compte que là où on fait une cuvée en 90 jours on en produit 40 et plus à côté (en théorie). Cela se répercute inévitablement sur le prix et encore souvent d'une manière assez modérée.

Tout à fait .
Je me faisais aussi la réflexion que le secteur où l'eau se vend le plus cher, c'est quand même dans le domaine des spiritueux.