Reprise du message précédent :

La Perle d'A1710 "classique", c'est très bon.
 
Faudrait que je refasse un comparo, mais je la préférais à la Perle Brute, qui a une palette aromatique moins large.
 
J'ai bien aimé aussi le blanc Bally, que j'ai pris la semaine dernière, il m'a rappelé le Rhum Bio par Neisson.
 
Goûté aussi le Genesis blanc de Longueteau (j'ai pas encore ouvert ma bouteille), il envoie du lourd.
 
D'ailleurs, ils sortent la version vieux (4 ans ), j'espère qu'il sera meilleur que l'ambré... Autant le blanc est bon, autant l'ambré est dégueulasse.

En gros blanc, le Longueteau Genesis et La Favorite brut 2 colonnes sont pour moi les meilleurs.
 
L'Esprit de Neisson était sympa mais c'est le précurseur, les 2 autres ont bien amélioré/travaillé  le concept.  (Et Longueteau avait son blanc à 62° bien rodé depuis bien longtemps.)
 
Les autres bruts de colonnes sortis ces derniers temps ne m'ont pas vraiment séduit.

#tagdégustation

Plantation Single Cask 2021 Edition :

Multi-Island XO : nez assez spécial, peut-être le finish en Vieux Pineau qui fait cela, mais je comprendrais qu'on puisse aimer. Bouche gourmande, c'est plutôt bien fait, mais vraiment trop sucré. 20 g/L... Ca pourra plaire à des palais plus jeunes ou amateurs de sucre. On sent qu'il y a du travail derrière, le pari d'un blend avec autant d'origines (11 !) est réussi. Ca se boit facilement, 40.8%, il pourrait plaire à un "débutant", mais autant de sucre, c'est bien trop pour moi. La finale laisse un arrière goût qui me déplaît.

Guatemala XO : Peu expressif au nez, ça se boit facilement mais c'est plat, et trop sucré. 15 g/L.

Panama 2007 : j'accroche pas au nez... La bouche est moins décevante. On est sur un Panama donc rond et sucré (moins, heureusement, 8 g/L). Le finish en Syrah se fait ressentir sur la finale amha.

Panama 14 ans : le nez est toujours assez discret mais laisse présager un côté plus sec amené par le finish en fût de rye. En bouche, il est meilleur que le précédent. C'est le premier que j'apprécie. On monte un peu en alcool, 52.4%, mais c'est toujours facile à boire. Merci les 12 g/L de sucre ? Mais ça passe, c'est correct.

Barbados 2014 : Barbade et enfin sans sucre rajouté, ça peut être sympa. Ouais mais non, quand vient le moment de le humer, je me dis que la dernière année en fût de Malbec a flingué le truc. Le nez ne donne pas envie. En bouche par contre, c'est surprenant. Je ne suis pas fan des "finish bizarres", mais le résultat est innovant et réussi. C'est super gourmand, facile à boire, on ne sent pas les 50.1%. Ce n'est pas pour autant que j'achèterais la bouteille, mais il faut leur laisser, ça change et le pari est réussi.

Barbados 10 ans finish Olorosso : Barbade, moins de 50%, un peu de sucre (8 g/L), finish Olorosso Sherry, on s'attend à un truc gourmand et facile à boire. Nez trop sage, c'est forcément pas une claque au niveau des saveurs, mais ça fait le job, c'est bon.

Barbados 10 ans finish Brooklyn Black OPS : non, le fût n'a pas fait un tour dans un "Call Of", c'est une bière (Stout). Ca et les 16 g/L, ça va pas me plaire. Le nez est plus expressif que la version Olorosso. En bouche, c'est particulier... Je ne pourrais pas dire si j'aime, ou l'inverse. Ca pourrait peut-être plaire aux amateurs de la dite bière. Mais c'est vraiment trop sucré. Bon, va falloir que je commence à surveiller ma glycémie...

Fiji 2011 : Fidji, 0 g/L, c'est mieux ! Le nez est forcément plus expressif mais loin d'être exubérant non plus. Assez subtil et plutôt plaisant. En bouche, c'est réussi, c'est bon, mais plutôt commun. Le finish en whisky japonais, Mars Tsunuki, colle plutôt bien au rhum. Encore une fois, c'est correct, mais pas de "wow".

Trinidad 2008 : pas goûté malheureusement, j'étais curieux de goûter avec le finish Chablis.

Trinidad 2009 finish Duvel : Décidément, j'aime pas l'odeur quand il y a eu un finish en fût de bière. En bouche, c'est super plat. J'aime les fruits façon Trinidad mais là, y'a rien, c'est super décevant.

Jamaica 2013 : On va remonter un peu le niveau avec du Clarendon ? Ben non, finish Duvel... On sent le caramel et le malt, mais moi qui aime les rhums jamaïcains, quelle déception...

Jamaica 1998 : Un Long Pond âgé, ça présage du bon. CRV, low ester (moins du 60 gr/hL), finish bourbon, pas de sucre, à voir. Le nez est déjà plus sympa, mais a certainement souffert de la réduction (43.1%, il tirait à combien avant ?). Déception en bouche, c'est bon, mais pas assez expressif. Pas digne d'un Long Pond ! C'était celui que j'attendais le plus : un jamaïcain, pas de finish "exotique" mais je suis déçu. J'avais été vraiment emballé par le Jamaica 2000 (Clarendon) de l'an dernier. C'était logiquement le rhum le plus prestigieux de ces Single Cask 2021, presque 23 ans, mais il est à l'image du reste de la série : beaucoup trop moyen.

Vous l'aurez remarqué, déception sur cette édition 2021 des Single Cask. Je ne critique pas la démarche de Plantation, ils sont transparents sur le dosage en sucre, mais c'est trop important sur certaines bouteilles. Pareil pour la réduction.

Idem pour leur volonté d'innover avec des finishs "exotiques". Alors, on s'entend bien, ce n'est pas un simple finish mais une maturation supplémentaire qui peut durer jusqu'à un an.  Et la démarche d'utiliser des fûts moins habituels peut être pertinente et amener quelque chose de probant. Mais ce que je déplore, c'est de faire ça systématiquement. C'est pas toujours judicieux... Ca, le fait de sucrer, réduire, et d'avoir une gamme trop large, il n'y a rien qui sort du lot. Ca manque de cohérence dans la gamme.

Plantation nous sort de temps en temps des pépites, mais là, c'est décevant.

Finish Duvel? c est quoi leur pb, on aura bientot du finish Kronembourg ou 33 export?
 
Merci pour ces retours.

Mmmmh finish carapils, 6 mois en canette et c'est parfait    
 
Après plus sérieusement, on a bien fait de la bière avec un finish en fût de rum.
 
Le sucre c'est pour plaire à un large publique...mmmhh susucre

J'ai vu du Myers's en GMS.

Vous en pensez quoi ? 40 ABV, capsule à vis, j'ai bien sûr une petite idée mais...

Bonne base de cocktail. J'en ai entendu du bien, mais pas testé personnellement. Mélasse, pruneau, raisin. Les anglais et les ricains en sont friands car c'est bien diffusé chez eux. Chez nous, ça fait pas longtemps. A moins de 25 balles, le rapport qualité/prix est bon.

Les deux dernières :
 
 
 
Le Sonson rejoint les autres Clairin.
 

J'étais pas prêt pour le finish Duvel  
 
Mais ça permet de réunir les amateurs de rhum, de bière et de bourbon

Ben monsieur Sas sa fras 160€ siouplait.
Bon je sors

Et déjà presque le double sur les sites d'enchères.

Abusé... Comme à chaque fois j'ai l'impression

Bon le Myers's, je confirme le bon RQP (à 20 balles s'entend).
 
Mélasse, potstill, caractère typiquement jamaïcain.
 
Parfait pour mixer (ou pour les crèpes )
 
Pur ça se boit, mais bon, on est surtout sur le pruneau sans subtilité particulière. Malgré la réduction à 40 ABV c'est plutôt rude ; pas désagréable mais on a l'impression qu'on vient de prendre à l'abordage un galion espagnol

Tu le trouves où à ce prix ?

Auchan.

Un Auchan qui propose plusieurs Plantation et Compagnie des Indes, certes.
 
Mais bon, si Sazerac Netherlands le distribue désormais en Europe, on devrait le trouver facilement un peu partout sous peu j'imagine.

 
Euh tu vas à quel Auchan du coup? Le Lac ou Bouliac ?

Mériadeck

 
Je l'oublie toujours celui là, j'y passe jamais en même temps.

Pour les cocktails, ça peut faire une alternative intéressante à ceux qui ont du mal avec l’overproof.  
 
Par contre, je crois pas que ça soit du 100 % pot still.

Eh eh, oui, pour toi évidemment il faudrait bien bien le tasser.

Mais ce midi je l'ai fait en dark n' stormy (avec un dash de citron vert), c'était bien rafraîchissant sans être trop corsé.

Pas de nouvelle de sortie du nouvel oiseau plantation?  

Je l'avais dit que c'était ce mois-ci le Trinidad 2009.

Je sais bien !
Mais on est déjà le 9

J'ai pris le Cane Island Jamaica ce soir. Blend de Worthy Park, Monymusk, Hampden et New Yarmouth a priori.

On est bien sur la mélasse jamaïcaine, caractère marqué malgré la réduction à 40° (aucun finish hype pour arrondir). Aucune originalité mais ça se laisse boire même pur. 30 balles c'est bien, ça ne vaut pas plus.

En parlant de blend jamaïcain, je me suis fait un verre de LPCH ce soir, toujours aussi gourmand.

C’est sorti à quel endroit ?
Il y a une différence avec le TCRL ?

 
Hello    
Je reviens un mois plus tard. Il est disponible ?    
 

J'en profite, j'ai entendu du bien de cette quille : https://www.lesgrandsalambics.com/r [...] nsyen.html
 
Vous confirmez ?

Limité à 1 bouteille par client  
On est loin des contenants en bouteille plastique  
 
Je ne connais pas d'alcool avec une ascension dans la hype aussi fulgurante.

Le mezcal.
 
D'ailleurs les bouteilles de clairin reprennent la forme de celles qui se sont massivement imposées pour le mezcal ; idem les visuels des étiquettes.

J'arrive pas à voir si vos messages sont positifs ou négatifs.

J ai mis ça dans mon panier

CLAIRIN - RHUM AMBRÉ - ANSYEN SAJOUS

Et

CLAIRIN - RHUM AMBRÉ - ANSYEN VAVAL - 22 MOIS - 2015 - RHUM CASK - FÛT VV16MG-1 - 70CL - 50,2°

En complément

Je ne connais pas bien l'histoire du mezcal, mais pour le clairin, c'est l'alcool du peuple, il y a whatmille distilleries artisanales, et les gars vont chercher leur eau de vie et la rapporte parfois dans des bidons en plastique  
 
Et puis je trouve que le clairin c'est plus confidentiel, le mezcal, ça parle quand même à pas mal de monde, même ceux qui n'en boivent pas...
Mais ouais, c'est dans le même genre.

C'est très positif

US/UK surtout non ?
J'ai pas l'imp que ça décolle beaucoup en France.

Le mezcal j'ai pas trouvé grand monde à qui ça parle   mais ouais bidons PET 5L, alambics en terre, cheval pour broyer les matières premières, contrôle qualité au doigt mouillé, "distillerie" qui ressemble à un vieux hangar avec 3 bouts de tôle  

Oui, fais une recherche intra-topic avec le mot clé ansyen.

Prends juste le communal ansyen pour commencer.

Bah Velier quoi.

Ca devient débile, des cavistes avec gros débit galèrent à avoir des bouteilles tirées à des milliers voir dizaine de milliers d'exemplaires.

En parlant de Gargano et d'Haïti, l'autre fois que j'étais passé sur fessebouk, il était en train de s'embourber dans des justifications sur la condition misérable des indigènes mais qui s'en plaisait...

Oui c'est très similaire.

La différence c'est que le mezcal était connu via la littérature/cinéma/BD, et avait une réputation sulfureuse, alors que le clairin était en effet très confidentiel.