Reprise du message précédent :

Superbe!
 
Le rêve de pas mal d’entre nous...

Merci, disons que la passion a un peu débordé ces deux dernières années, et beaucoup ces derniers mois.
 

J'avais acheté un tonneau déjà tout prêt il y a deux ans, où j'y stockais également quelques bouteilles de rhum arrangés :
 



 
Mais depuis, il est complètement saturé et j'ai des bouteilles plein les placards.
 
J'ai également ce postier pour les bocaux :
 

 
J'étais à fond sur les rhums arrangés il y a quelques années, j'en avais fait plein (trop), mais là ça fait un ou deux ans que je n'ai plus rien fait... J'ai même pas encore mis en bouteille les derniers bocaux, mais ça c'est pas grave. J'ai encore un gros stock de bouteilles à peine entamées, mais ces derniers temps, quand j'ai des invités, je fais plus des cocktails.
 

J'étais à une dégustation avec un ambassadeur de la marque Fair, il y a un an ou deux. C'est bien fait, pas mauvais, ils ne rajoutent pas de sucre, sont transparents sur l'élaboration, leurs bouteilles sont très abordables... Mais ça manque cruellement de caractère. Ils réduisent presque systématiquement leur rhum à 40°C. Et même sans ça, ça manquerait de personnalité je pense. Mais je conseillerais ça à un débutant, ou quelqu'un qui aime les trucs légers.
 
Le Paraguay, je ne l'ai pas testé, mais faut s'attendre à un truc dans la même veine.
 
 

 
Je te déconseille le Jamaica alors, je ne pense pas que tu aimerais, il a beaucoup plus de caractère.
 
Le prochain Plantation Single Vintage qui sera très sympa selon moi, ça sera le Trinidad 2009 59.3%, sortie prévue en avril 2021.

 
Je suis complètement d'accord, j'avais fait une dégustation à la cave passion en Andorre et rapport au prix j'ai pris le Paraguay et le finish acacia (qui pour le coup est plus subtile).
C'est parfait pour débuter et j'y prend plaisir à y revenir de temps en temps. Alors c'est certain que c'est autre chose que des rhum très travaillés et plus puissant. Je recommande en tout cas le Paraguay et le Finish Acacia aux débutants comme aux autres.

Le tonneau  

J'en ai un petit aussi avec un plateau au milieu, mais il faudrait que je ponce l'intérieur, il sent encore le pinard  

 
Jamaïque - Clarendon 66,4° 2004-2020
Barbades – Foursquare 60,5° 2005 – 2020  
Australie - Beenleigh 78,3° 2014 - 2020
Jamaïque – Distillerie secrete (Blanc – brut d’alambic) 85,6°  
 
bit.ly/rhum-lesprit
 

L'esprit
 
https://www.facebook.com/sandy.zamo [...] 6913200524

 
 
Ma cave ! un pote à gouté le 85,6... ça passe très bien il parait  
Quand tu entres ici tu sais jamais comment t’en sors   (surtout à moins de 10min de chez soit les passages sont réguliers pour ma part)

85,6 ca dépasse la limite à laquelle l'alcool peut provoquer des dommages sur les tissus de la trachée, je vois pas comment c'est possible de boire ca pure.

J'ai jamais fait plus que 77% et déjà

Après l'alcool abîme les tissus des VADS bien avant 85% hein même à 40%.

80% mon plus gros. STROH80. Absolument dégueulasse (gout de vernis à ongle un peu sucré) mais par contre on dirait pas que ça fait 80% au (dé)goût.
Sinon 73% avec l'ancien Plantation Overproof qui était très bon mais là tu sentais l'alcool par contre

 
Une exposition régulière à des taux de 40 % oui ca abime, 85 % une seule exposition suffira.

Le Stroh80 je trouve qu'on sent quand même bien la morsure de l'alcool, avec en effet un côté solvant bien prononcé que n'arrivent pas à masquer les herbes qu'ils ajoutent (c'est fait par des autrichiens, apparemment ils peuvent pas s'en empêcher ). Bref à côté l'Overproof c'est un nectar

Tellement

Toutes tes grosses refs, tu les choppes où ?
Excellence rhum et LMDW?

 
Bon, je ne sent pas du tout la noix de coco , c’est grave ?   (plantation xo 20eme anniversaire)
 
édit c’est bon je le sent à l’odeur et au goût    , je suis récupérable.

Cora Luxembourg

 
Séquelles du covid tracasse ça va revenir

J’ai déjà bu du 75 qui était beaucoup plus doux que du 65... va savoir pourquoi, peut être la manière de distiller  
 

 
Bordel le stroh, j’en ai goûté un bouchon il y a une 10aine d’année... je m’en souviens encore.  
 

 
Moi j’ai + eu le goût de plastique, on le sent ensuite se promener dans tout le corps   puis après pendant 2 jours à chaque fois que je faisais un petit rot, j’avais ce goût de pneu brulé   genre la gomme qui a bien chauffé. C’était pas très agréable

 
L'impression que tu as en bouche n'est pas forcément lié au taux d'alcool et donc à l'effet qu'il aura sur tes tissus, ce sont deux choses différentes

Et voila, commande de samples faite
 
- Plantation Rum 2005 Jamaica
- Plantation Rum 2005 Fiji
- Plantation Rum 2006 Panama
- Savanna 10 ans 2008 Traditionnel Cuvée Maison Blanche
- Foursquare Cask Strength 2008
- Rum Nation 18 ans Panama Solera
- La Maison du Rhum Panama batch #3 2009
- La Maison du Rhum Colombie Hacienda Coloma batch #3 2008
- Admiral Rodney HMS Formidable
- Barbancourt Réserve du domaine
- Clément Vieux 10 ans
- A 1710 Renaissance 2017
- Compagnie des Indes Guyana 12 ans Finish Madeira
- Compagnie des Indes Oktoberum
 
de quoi m'occuper quelques jours  
 
Merci au topic pour les infos

Bonne dégustation.

Sinon, pour les Plantation Single Cask 2020 :

Barbados 6 ans, finish Calvados, 41.3% : ça se boit comme du p'tit lait !

Jamaica 2007, finish Sauterne, 46.8% : pas mal

Trinidad 2002, finish Porto, 48% : pas accroché, le finish en fût de Porto gâche tout amha.

Barbados/Jamaica 9 ans, finish Acacia, 53% : sympa !

Ca fait un moment que j'ai plus commandé chez Excellence Rhum.

LMDW, jamais commandé en direct. Normal, tout est vendu sous le manteau, jamais reçu les notifs de dispo...

Les dernières, pas mal chez des cavistes. Le CDI Savanna, chez Rum Stylez.

Vous avez un avis sur le Barbancourt 15 ans Réserve du domaine ?
Je trouve le nez incroyable, un poil déçu en bouche après du coup

 
6/8

En parlant de plantation,
Quelqu'un a testé le barbados 2011 ?

Ouais, ça passe bien. https://fr.plantationrum.com/plantation-barbados-2011

Je viens de goûter l'Esprit Jamaïque 85,6°, il est terrible ! Même pas fort.

J’ai goûté un kingsyaad ce week-end, qqun connaît ? Ils sont tous comme ça les jamaïcains ?

https://www.kingsyaad-rum.com/fr

Je me rend bientôt en Guadeloupe (croisons les doigts)
Quelqu'un connaît le rhum Gwadinina ?
Sinon des incontournables/classiques que je pourrais  trouver facilement et boire twankill après une dure journée de randonnée ?

les classiques, c'est damoiseau et bologne. Je crois que bologne, c'est très bu côté basse terre. Sinon, il y a marie galante d'où viennent mes favoris, père labat et en vieux, le bielle. Prends toi le bielle vieux cask strength, il est castor rhum

Labat ?
J’ai la cuvée spéciale c’est vraiment bon  

Karukera

 
Alors doudou, quelques réponses wapides
 
tu seras quoi qu'il arrive sur des rhums agricoles, donc du très bon, voire du très très bon (avis certes biaisé mais j'assume   )
 
Si tu comptes faire un ou deux visites de distillerie (pense à appeler pour réserver), voici un petit feedback:

• Longueteau : très sympa et dégustation au top. Très bons produits en plus.  
• Bologne : on sent l'investissement sur la visite du domaine, très pro de bout en bout, moins "famille" que Longueteau mais ca vaut le détour, ne serait ce que pour la cave. Mention spéciale pour la Black Cane.
• Damoiseau : pas de visite guidée, boutique un peu plus "touriste" avec trop de produits dérivés. Côté rhum, c'est ma marque de coeur
• Dans le Nord de Basse-Terre, vers St Rose, il y a aussi le domaine  

 
En rhum à découvrir là bas :  

• Reimonenq > j'ai beaucoup aimé
• Biele > meilleur à mon goût que le Père Labat pour le rhum de Marie Galante

Il y a d'autres marques un peu plus discrètes mais très sympa (Montebello) et d'autres qui ont fait leur apparition récemment : Karukera (domaine Longueteau), Gwadinina (au Moule), etc. Pas goûté donc pas d'avis. Mais à découvrir.
 
Outre les distilleries, voici quelques boutiques pour faire ses courses :  

• l'Epicerie des Antilles, sur la route de la Pointe des Chateaux (il a récemment déménagé en face du restaurant "le repère du pirate"  > très bon d'ailleurs, et une cave à Rhum hallucinante)

> le gars (Jimmy) qui tient ça connait son job et les prix sont très corrects
 

• La cave à Rhum, vers Baie-Mahault (beaucoup de choix).

Pour ramener du rhum de Gwada, pas de souci, j'arrive tranquille à ramener entre 10 et 15L par voyage. Aucun intérêt d'acheter les cubis de rhum blanc en dehors du duty free d'ailleurs (tu vas charger pour rien tes valises, alors que tu peux prendre 2 cubis par adulte pour 2€ de plus qu'en boutique au duty free).
 
   
 
 

 
Merci pour vos réponses étayées, mon palais devrait être satisfait. Je ne sais pas en revanche si je vais ramener autre chose que du dutyfree, car je n'ai pas de bagage en soute. Mais si je craque je n'aurais pas le choix que de prendre une option bagage supp  
La dernière fois qu'on avait été en Martinique c'était un carnage javais ramené trop de bouteilles

Petit retour (très personnel) sur le Plantation Isle of Fiji qu'on trouve GMS, goutté chez des amis. J'ai pas du tout apprécié au nez, j'ai cru un mélange hasardeux entre du whisky et de l'alcool de prune. En bouche, pas désagréable mais en général quand j'aime pas au nez, la dégustation ne rattrape pas.  
 
J'ai regouté avec plaisir l'Esprit et l'Esprit bio que j'avais un peu mis de côté dernièrement. Si la première était depuis le départ ma préférée des deux, je trouve avec le temps que ses notes épicées me plaisent peut-être un peu moins et j'apprécie d'avantage la bio maintenant. J'imagine que les goûts évoluent   .
 
On a aussi fini le fond d'un Diplomatico 2000 avec ma compagne car je trouve ça hyper simple à boire et à partager. C'est une bouteille sur lequel on se rejoint, elle qui apprécie souvent un Zacapa solera 23 ou le Centenario XO. Dans tout celles-ci on retrouve des notes boisés, de vanille, de chocolat, de café, pas de surprise, peut-être un peu classique mais ça se boit facilement contrairement à des rhums plus agressifs et ça en reste très bon.
 
En puis j'en démords pas en ce moment, si je veux me faire plaisir à coup sûr en apéritif entre amis c'est le Plantation Pineapple puis en dégustation le Plantation Fiji 2005 et A1710 La Perle   .

Toujours bon d'avoir des retours.
 
Sinon, comme vous avez pu le voir, je commence à avoir une collection conséquente. Pour moi, la passion du rhum est faite de découverte et de partage. J'ai eu parfois du mal à goûter certaines bouteilles, j'ai dû les acheter directement sans essayer au préalable, ou d'autres quilles étaient rapidement en rupture à cause de spéculateurs. J'ouvre les bouteilles car je préfère consommer, mais je commence à avoir trop de stock... C'est pour ces raisons que je vais commencer à sampler certaines de mes bouteilles. Et priorité à HFR.
 
Je ne sais pas trop ce qui est possible vis à vis de la modocratie, donc j'annoncerai ici les quilles que je vais sampler et si intéressé, envoyez moi un mp pour connaître les détails.
 
Je commence avec les Savanna Wild Island + Unshared Cask France + Herr Japan + Compagnie des Indes 12 ans :
 

 
Et en blancs high ester Galion Grand Arôme + New Yarmouth :
 


 
#sample #split

Alors ça, ça m'intéresse grandement

Annonce ici + gestion en MP ça me semble en effet le plus simple pour pas trop polluer le topic

Vente en mp, c'est possible ça ?
C'est de l'alcool donc on s'assoit sur les règles de la cat achats/ventes ?