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Auteur Sujet :

► Le Rhum ◄

n°57345287
Trunk2005
Posté le 19-08-2019 à 15:44:27  profilanswer
 

Reprise du message précédent :
Hello
Gouté le A1710 La perle rare bio - canne bleue
Une fois aéré il est très aromatique (à l’ouverture de la bouteille on a un peu peur), plutôt agréable
Je vais essayer en ti punch

mood
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Posté le 19-08-2019 à 15:44:27  profilanswer
 

n°57347442
dragages
Posté le 19-08-2019 à 20:34:56  profilanswer
 

Peur ? de quoi  ?


---------------
JPP
n°57371085
justhynbry​dhou
Tripping major ballsack.
Posté le 22-08-2019 à 11:56:39  profilanswer
 

Rhum à 12€ VS Rhum à 2500€ avec Didier Bourdon et Pascal Legitimus :  
https://youtu.be/Nta93O-yij8
Y'a du beau matos. [:cerveau love]


---------------
!!! ??
n°57371166
fdaniel
Modérateur
Have you got a 27B/6 ?
Posté le 22-08-2019 à 12:04:01  profilanswer
 

Marrant, j'ai déjà croisé Didier Bourdon là-bas, il vient y acheter ses cigares de temps en temps.


---------------
Topic des restos / Topic des boutiques gastronomiques
n°57374679
Shaqseb
In tartiflette we trust
Posté le 22-08-2019 à 16:54:27  profilanswer
 

justhynbrydhou a écrit :

Rhum à 12€ VS Rhum à 2500€ avec Didier Bourdon et Pascal Legitimus :  
https://youtu.be/Nta93O-yij8
Y'a du beau matos. [:cerveau love]


 
Sympa, il y a quelques bouteilles que je connais  :D


---------------
https://www.pathofexile.com/account [...] characters
n°57375801
justhynbry​dhou
Tripping major ballsack.
Posté le 22-08-2019 à 18:49:04  profilanswer
 

fdaniel a écrit :

Marrant, j'ai déjà croisé Didier Bourdon là-bas, il vient y acheter ses cigares de temps en temps.


Oui il en parle à un moment et y'a cette vidéo sur la chaine.
J'ai pas osé la linker de peur qu'on me prenne pour lui. [:gordon shumway]  [:fading] :D  
RIP topok cigares.
 
Y'en a aussi une pour le topic coktail avec Fabrice Eboué qui est pas mal aussi :D


---------------
!!! ??
n°57375875
fdaniel
Modérateur
Have you got a 27B/6 ?
Posté le 22-08-2019 à 19:03:56  profilanswer
 

Je viens de mater la vidéo sur les cigares (d'ailleurs je crois que j'en avais entendu parler il y a quelques temps mais je n'avais pas eu la curiosité de la chercher). Bon, c'est sympathique mais ça casse pas 3 pattes à un canard, en même temps le but n'est clairement pas de faire un truc fouillé.


---------------
Topic des restos / Topic des boutiques gastronomiques
n°57376176
KaiserCz
bros before hoes
Posté le 22-08-2019 à 20:00:18  profilanswer
 

justhynbrydhou a écrit :


Oui il en parle à un moment et y'a cette vidéo sur la chaine.
J'ai pas osé la linker de peur qu'on me prenne pour lui. [:gordon shumway]  [:fading] :D  
RIP topok cigares.
 
Y'en a aussi une pour le topic coktail avec Fabrice Eboué qui est pas mal aussi :D


y'avait un topic ?
pourquoi ça a fermé ? :'(

n°57376290
fdaniel
Modérateur
Have you got a 27B/6 ?
Posté le 22-08-2019 à 20:20:58  profilanswer
 

Parce que la DNF (un association censée défendre les "droits des non-fumeurs" ) a menacé le forum de poursuites, considérant que c'était de la publicité tombant sous le coup de la loi Evin. Marc n'a pas eu le choix, comme il n'y avait pas la possibilité de restreindre l'accès aux personnes majeures il a fallu supprimer le topic.


---------------
Topic des restos / Topic des boutiques gastronomiques
n°57376300
KaiserCz
bros before hoes
Posté le 22-08-2019 à 20:22:33  profilanswer
 

:jap:
 
font chier ceux là, cette bien-pensante bien puante sur fond de censure :/

mood
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Posté le 22-08-2019 à 20:22:33  profilanswer
 

n°57376393
justhynbry​dhou
Tripping major ballsack.
Posté le 22-08-2019 à 20:35:14  profilanswer
 

fdaniel a écrit :

Je viens de mater la vidéo sur les cigares (d'ailleurs je crois que j'en avais entendu parler il y a quelques temps mais je n'avais pas eu la curiosité de la chercher). Bon, c'est sympathique mais ça casse pas 3 pattes à un canard, en même temps le but n'est clairement pas de faire un truc fouillé.


Entre les deux, j'y claque mon smic en 20mn dans cet endroit.  [:farf_13:1] [:biiij:2]  

KaiserCz a écrit :


y'avait un topic ?
pourquoi ça a fermé ? :'(


La loi. [:judgedredd]


---------------
!!! ??
n°57386081
Trunk2005
Posté le 23-08-2019 à 22:45:01  profilanswer
 

justhynbrydhou a écrit :

Rhum à 12€ VS Rhum à 2500€ avec Didier Bourdon et Pascal Legitimus :  
https://youtu.be/Nta93O-yij8
Y'a du beau matos. [:cerveau love]


Merci pour cette vidéo sympa!
Bon le problème c’est que ça m’a donné envie de goûter ce fameux foursquare 2007... du coup j’ai du m’en commander une bouteille ;-)

n°57387020
Prince DeL​U
BT: PrinceDeLU#2870
Posté le 24-08-2019 à 09:10:07  profilanswer
 

J'ai goûté l'élixir de chez Clément.
Pfiou j'ai eu immédiat envie de m'acheter une bouteille [:huit]


---------------
Sens Critique <>D3 <> HoTS
n°57418544
Shaqseb
In tartiflette we trust
Posté le 28-08-2019 à 10:31:21  profilanswer
 

Plop
 
Petit retour en vrac sur différentes dégustations de mes achats.
 
A1710
J'ai goûté à la suite
- la perle
- renaissance
- perle brute
 
Pour cette première dégustation, déception sur le Renaissance, il est bon mais pas vraiment trouvé de différence avec la perle "classique", la perle brut par contre toujours aussi pêchue  :love:  
 
A revoir lors de prochaines dégustations
 
Bologne la coulisse, pour le coup c'est bien différent, pas mauvais pur, et en ti punch çà fait bien le taff, je trouve cela très bon.
 
Longueteau Parcellaire 4 , comme pour le Bologne la Coulisse, pur ou ti punch au top. Très fruité comme rhum à la manière de Neisson, A1710
 
Le rhum par Neisson en ti punch j'adore, pur j'aime moins. Pas encore ouvert le Parcelle en reconversion.
 
Voila


---------------
https://www.pathofexile.com/account [...] characters
n°57423817
dragages
Posté le 28-08-2019 à 18:21:34  profilanswer
 

Nice merci pour le retour !  
 
Bon faut vraiment que je tente ce brute, et le Longueteau Parcellaire 4 why not !


---------------
JPP
n°57426283
Sgt-D
Modérateur
Posté le 29-08-2019 à 00:07:21  profilanswer
 

Y a un dark topic Cigares, mais il est tellement au point mort que je ne me souviens plus de qui est le taulier à contacter pour le rejoindre... (GenyaB, Liam Manzel???)

n°57426354
KaiserCz
bros before hoes
Posté le 29-08-2019 à 00:22:55  profilanswer
 

Sgt-D a écrit :

Y a un dark topic Cigares, mais il est tellement au point mort que je ne me souviens plus de qui est le taulier à contacter pour le rejoindre... (GenyaB, Liam Manzel???)


intéressé en tout cas si jamais :hello:
 
merci pour l'info :jap:

n°57426480
kronoob
Posté le 29-08-2019 à 02:09:51  profilanswer
 

Pareil. :o


---------------
Achat - Ventes/Feedback
n°57426597
fdaniel
Modérateur
Have you got a 27B/6 ?
Posté le 29-08-2019 à 07:29:49  profilanswer
 

Bah si vous voulez un forum cigares relativement actif allez ici, ils sont sympas et y'a pas mal de contenu : https://www.poignee2cigares.com


---------------
Topic des restos / Topic des boutiques gastronomiques
n°57430526
lalan28200
Posté le 29-08-2019 à 14:23:12  profilanswer
 

P1P2C est un super forum, sinon je suis aussi intéressé pour le dark topac :o

n°57434950
H00d
Posté le 29-08-2019 à 20:58:23  profilanswer
 

[:l'artefact]

n°57451385
Jab Hounet
¿uıɐƃɐ ʎɐs
Posté le 31-08-2019 à 23:36:33  profilanswer
 

alain H a écrit :


Là, j'avoue que ça dépasse mes (modestes) compétences.
J'en étais resté au stade : pur jus de canne = rhum agricole  :sweat:


C'est ça.
 
Par contre, un rhum agricole n'aura pas l'AOC si il ne respecte pas la totalité du cahier des charges, notamment si il n'est pas distillé en colonne créole. C'est le cas des rhums de A1710 en Martinique il me semble?


Message édité par Jab Hounet le 31-08-2019 à 23:38:58
n°57482356
Shaqseb
In tartiflette we trust
Posté le 04-09-2019 à 15:08:21  profilanswer
 

Plop  :hello:  
 
Hier, après avoir enfin pu le goûter je me suis pris cette quille
https://www.lacompagniedurhum.com/boutique/images_produits/trois-rivieres-ocean-vieux-rhum-aoc.jpg
 
Le trois rivière Rhum vieux de l'Océan, j'en avais pris une pour un cousin qui l'avait bien apprécié au Rhum Fest, mais je n'avais pas pu le goûter.
 
Chose faite et comme j'ai aimé je m'en suis pris une, vraiment sympa et pour une fois qu'un vieux Agricole me convient, c'est rare  :D


---------------
https://www.pathofexile.com/account [...] characters
n°57482390
Sgt-D
Modérateur
Posté le 04-09-2019 à 15:10:15  profilanswer
 

C'est bien GenyaB qu'il faut mp pour le darktopic Cigares au fait.
 
 
Sinon quelqu'un a goûté le Tricorne de Compagnie des Indes?

n°57482672
Profil sup​primé
Posté le 04-09-2019 à 15:30:00  answer
 

Shaqseb a écrit :

Plop  :hello:  
 
Hier, après avoir enfin pu le goûter je me suis pris cette quille
https://www.lacompagniedurhum.com/b [...] um-aoc.jpg
 
Le trois rivière Rhum vieux de l'Océan, j'en avais pris une pour un cousin qui l'avait bien apprécié au Rhum Fest, mais je n'avais pas pu le goûter.
 
Chose faite et comme j'ai aimé je m'en suis pris une, vraiment sympa et pour une fois qu'un vieux Agricole me convient, c'est rare  :D


as-tu déjà goûté le triple millésime ? si oui tu les comparerais comment ? :jap:

n°57482764
rheo
Posté le 04-09-2019 à 15:36:49  profilanswer
 

Shaqseb a écrit :


 
Le trois rivière Rhum vieux de l'Océan


 
Il est donné avec un goût iodé, tu confirmes ? Je serais curieux de gouter cela.


---------------
Topic Quizz Foot, viendez vous amuser !
n°57482822
Shaqseb
In tartiflette we trust
Posté le 04-09-2019 à 15:40:17  profilanswer
 


 
J'ai vérifié car pas sûr, j'avais goûté le triple millésime et je n'avais pas apprécié, trop sec. Mais c'était il y a quelques temps, années donc du coup si je le goûtais à nouveau ce serait peut être pas pareil.  
 

rheo a écrit :


 
Il est donné avec un goût iodé, tu confirmes ? Je serais curieux de gouter cela.


 
Oui iodé, mais c'est très léger, c'est moins marqué que sur le blanc cuvée de l'océan


---------------
https://www.pathofexile.com/account [...] characters
n°57483452
Profil sup​primé
Posté le 04-09-2019 à 16:22:35  answer
 

Shaqseb a écrit :

Plop  :hello:  
 
Hier, après avoir enfin pu le goûter je me suis pris cette quille
https://www.lacompagniedurhum.com/b [...] um-aoc.jpg
 
Le trois rivière Rhum vieux de l'Océan, j'en avais pris une pour un cousin qui l'avait bien apprécié au Rhum Fest, mais je n'avais pas pu le goûter.
 
Chose faite et comme j'ai aimé je m'en suis pris une, vraiment sympa et pour une fois qu'un vieux Agricole me convient, c'est rare  :D


as-tu déjà goûté le triple millésime ? si oui tu les comparerais comment ? :jap:

n°57483568
rheo
Posté le 04-09-2019 à 16:29:57  profilanswer
 

Il t'a répondu entre tes deux messages  :o

 

Et merci à lui pour ma réponse :jap:

Message cité 1 fois
Message édité par rheo le 04-09-2019 à 16:30:19

---------------
Topic Quizz Foot, viendez vous amuser !
n°57484459
Trunk2005
Posté le 04-09-2019 à 17:48:50  profilanswer
 

Hello
 
J’ai réussi à gouter le Barbancourt 15ans de la vidéo des inconnus et très honnêtement il est pas mal du tout
 
https://reho.st/medium/self/0f2dfcf45837888ed0f19e50c82e280377de8461.jpg

n°57485028
Profil sup​primé
Posté le 04-09-2019 à 19:00:12  answer
 

rheo a écrit :

Il t'a répondu entre tes deux messages  :o  
 
Et merci à lui pour ma réponse :jap:


Oops désolé je gagate :o

n°57486683
alain H
Posté le 04-09-2019 à 21:46:27  profilanswer
 

abonisyah a écrit :

Il y a plusieurs type de d'alambic (colonne, pot still et d'autres) je suis pas un spécialiste mais grosso modo plus ca sort haut en degrés moins le produit final sera intéressant. Et même sur le même type d'alambic il y a mille variation possible. Ca joue effectivement sur le résultat final.
 
Mais avant même la distillation il y a aussi le type de levures utilisés lors de la fermentation qui est crucial. Certains élèvent leurs propres levures pendant que d'autre se contentent de se fournir auprès d'industriels.  
 
La dure de fermentation importe aussi, entre quelques jours et des dizaines de jours !  
 
le fait de laisser la cuve ouverte pendant la fermentation (des levures sauvages ensemencent le vin) ou le faire dans des cuves fermé (c'est mieux contrôlé mais mois typique)  
 
Les jamaïcains ont aussi leur fameux "dunder" pour accélérer la fermentation, sorte de mélange peu ragoutant (fruit pourris, reste des fermentations précédentes, animaux mort etc etc ...)  
 
 
Il me semble que tu as une vision biaisé des rhum anglo-saxon. Leur spécificité est d’être très aromatique (taux d’esters élevé) et de degrés élevés,  
a la base c’était en raison des quotas à l'export je crois. Il fallait mieux un produit très concentré.  
Ils sont huileux aussi (ce qui tu appelle crémeux)  
 
Certains rajoute du sucre (plantation el dorado par exemple) mais ce sont plutôt les latinos les rois de l'ajout (caramel, fruit) a des taux parfois tres important.
 
 
 
Pour les jamaïcain c'est délicat, sur place les yardies ne boivent quasiment que du blanc overproof, sans sucre et sans citron ... faut les suivre croyez moi :o  
 
Appleton n'est pas vraiment typique du style et pourtant c'est l'une plus grosse distillerie de l’île.  
 
A la base les autres distilleries ne faisait donc que des rhums blanc pour le local et du vieux pour l'export qui était destiné en rentrer dans la fabrication de blends et donc pa bu directement.  
Mais avec le développement du rhum des  embouteilleurs non jamaïcain se sont mis à en vendre des single cask, maintenant il y à aussi Hampten qui s'est mis a vendre en direct sous leur nom, possible que d'autre prennent le même chemin (ce serai bien)  
 
voila c'est foutraque, pour plus de rigueur j'te conseil d'aller sur le site durhum il y a des articles complet et passionnant sur sur la fabrication du rhum  
 
 


D'abord, désolé de répondre aussi tardivement (pas eu trop le temps ces derniers temps)
 
Merci pour ta réponse.
J'irai fouiller dans durhum ,  j'espère en apprendre plus.
 
Concernant les rhums anglo-saxons, j'en apprécie certains quand même. Notamment le Doorly's XO (qui reste mon préféré dans cette famille) et récemment le Cockspur 12 ans, que j'ai apprécié aussi... et le Plantation "Barbados Grande reserve" également que je connais depuis quelques années. (à ne surtout pas confondre avec le "Barbados 5 years", que j'aime moins... Trop piquant, citronné).
Ce sont surtout les plus "haut de gamme" : Plantation Barbados 20th anniversary ou Doorly's 12 ans que j'apprécie moins. Je les trouve trop "huileux" comme tu dis.
Dans le fond, faut prendre le bon côté des choses... c'est pas plus mal que je préfère des rhums à 30-40 EUR.  :)  
 
PS : j'ai reçu aujourd'hui un "sample" d'Appleton 21 ans (commande rhumattitude)... et, à mon grand regret, je ne l'ai pas trop apprécié non plus. trop "huileux" à mon goût et aussi, il me semble, trop sucré. Bizarre puisque Appleton est censé ne pas ajouter - ou très peu -de sucre dans son rhum. A la limite je préfère le Eldorado 15ans qui est un peu dans le même style mais 2x moins cher.
 
 
 

n°57486773
alain H
Posté le 04-09-2019 à 21:53:08  profilanswer
 

Trunk2005 a écrit :

Hello
 
J’ai réussi à gouter le Barbancourt 15ans de la vidéo des inconnus et très honnêtement il est pas mal du tout
 
https://reho.st/medium/self/0f2dfcf [...] de8461.jpg


Un de mes préférés... malheureusement en rupture actuellement chez rhumattitude  :(  
et mon petit caviste local (ti-rhum en Belgique) ne sait pas en avoir  :cry:  
 
C'est quoi la vidéo des inconnus ?
 
EDIT : Ah oui, c'est en haut de la page, merci.
Bien entamé quand même Didier Bourdon à la fin  :pt1cable: (et la vidéo ne dure que 15 mn.)


Message édité par alain H le 04-09-2019 à 22:32:25
n°57487953
alain H
Posté le 05-09-2019 à 00:06:37  profilanswer
 


J'en connais deux de "triple millésime"
Le 1998-2000-2007
Le 1999-2000-2009
 
J'ai eu une bouteille du 1998-2000-2007.
C'était il y a un peu moins de 2 ans, quand j'ai commencé à m'intéresser sérieusement aux rhums.
A l'époque je l'ai comparé au dillon 12 ans et au Bally 7 ans achetés en même temps.
Des trois, c'est celui que j'ai le moins aimé : trop sec. Je rejoins l'avis de shaqseb plus haut.
(Pour la p'tite histoire, le Dillon 12 ans avait été mon préféré).
 
Mais je suppose que tu parles du 1999-2000-2009
Il est peut-être différent... mais j'ai le sentiment qu'il est probablement relativement proche  
 (à confirmer)

n°57488363
Profil sup​primé
Posté le 05-09-2019 à 07:21:02  answer
 

Non j'avais eu une bouteille de 1998-2000-2007 que j'avais adoré. Je ne l'avais pas trouvé trop sec, mais en même temps je n'aime tous les vieux rhums hyper sucrés. En tout cas merci pour les retours, je vais goûter cette cuvée vieux rhum de l'océan, j'en ai une en blanc déjà qui est sympa.

Message cité 1 fois
Message édité par Profil supprimé le 05-09-2019 à 07:21:30
n°57496277
alain H
Posté le 05-09-2019 à 20:31:38  profilanswer
 


Hyper sucrés ?
On est quand même sur du "vrai" rhum agricole là.
Si tu cherches qqe chose de plus sec, je peux te conseiller le Clément VSOP. Il ne fait que 40° mais il tape bien.

n°57498063
Profil sup​primé
Posté le 06-09-2019 à 07:49:13  answer
 

alain H a écrit :


Hyper sucrés ?
On est quand même sur du "vrai" rhum agricole là.
Si tu cherches qqe chose de plus sec, je peux te conseiller le Clément VSOP. Il ne fait que 40° mais il tape bien.


J'avais trouvé le triple hyper doux déjà, pas du tout sec. Mais je suis habitué aux alcools secs. Le dillon très vieux rhum j'aime beaucoup actuellement. Le Clément fait aussi parti de mes habitudes.

n°57573439
ANTHOU
Punk IPA Addict
Posté le 14-09-2019 à 21:16:36  profilanswer
 

Petit longueteau parcellaire 4 qui rejoint la maison

 

[:deejayboulette:3]


---------------
HK Gang
n°57573524
dragages
Posté le 14-09-2019 à 21:29:23  profilanswer
 

ANTHOU a écrit :

Petit longueteau parcellaire 4 qui rejoint la maison
 
 [:deejayboulette:3]


 
Pti retour ?  :hello:


---------------
JPP
n°57573564
ANTHOU
Punk IPA Addict
Posté le 14-09-2019 à 21:36:17  profilanswer
 

Pas encore ouvert...
J'ai un laphroiag 10 CS et le longueteau a tester


---------------
HK Gang
mood
Publicité
Posté le   profilanswer
 

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