Reprise du message précédent :
Wai les rhums commencent à exploser en terme de prix, j'ai eu une discussion ce week end avec mon revendeur whisky / rhum, il me dit que c'est de pire en pire et c'est encore pire avec le rhum qu'avec le whisky.
 
Il parlait d'embouteilleur indépendant majoritairement mais quand je vois du Neisson 15y en ib autour des 200€, je me dit que ça concerne aussi bien les ib que les obs.

On sent bien le cognac ?

 
C'est clair ce n'est pas dans mon budget    
 
Petit plaisir d'hier, pour la fête des pères je me suis fait un ti punch de qualité avec le Longueteau Génésis    
 
Un délice  

Messieurs les buveur Quel rhum (blanc et ambré) pour un mojitô ? Pour le ambre j'avais pensé à une "merde" genre diplomatico (deja fait et c'etait pas mauvais) mais si il y'a autre chose à découvrir.

Le diplomatico que tu qualifies selon tes termes de "merde" est un rhum vieux, et pas "juste" un ambré.
 
Dans les classiques en mojito le Havana club 3 ans.
La plantation 3 stars fait le taff aussi.

 
De préférence un rhum à 40°, perso.
En ce moment j'utilise des 3rivières ambrés qui sont pas mal.

 
je note , en gros c'est la classification du topic (ou d'un des membres" que j'ai utilisé ,

+1
soit des havana 3 ans & co
soit des rhums ambrés/paille/elevesousbois agricoles à 40°

Y'a aussi des rhums relativement jeunes chez eux, on les voit parfois en supermarché et ils sont plus secs.

 
+1 pour les rhums blanc cités pour le mojito
 
Le havana est plus neutre
Le plantation apporte une légère touche exotique agréable
 
J'ai gouté le plantation jamaica 10 years et le xaycama pur et en cocktail, déception, bien moins riches et complexes que le jamaica 2002, sauf que le 2002 on le trouve plus, faut que je test le 2005

diplomatico c'est pas de la merde, c'est trafiqué, certainement avec des arômes vanilles entre autres.
 
Après si on veut des rhums sans aucun artifice ou peu faut se tourner vers les rhums vieux agricole de martinique & co

je ne bois quasiment que du vieux rhum agricole des caraïbes, guadeloupe ou martinique, j'ai une bouteille de diplomatico que l'on m'a offert, que je bois parfois par curiosité mais j'y touche rarement car à chaque fois je suis surpris de sentir surtout le goût du caramel et je ne considère pas vraiment que ça soit du vieux rhum. c'est comme boire du malibu et goûter ensuite du rhum coco de guadeloupe, tu ne retouches plus jamais à du malibu

 
J'ai supposé qu'il parlait du reserva exclusiva  

Dégustation de ce WE:

Verdict: excellent, je vous le conseille
Bon par contre 62,5 degrés : à ne pas mettre entre toutes les mains

caroni 21 yo chez lmdw  
https://www.whisky.fr/caroni-trinid [...] d-rel.html
Personne lance une cagnotte pour me l'offrir ?  

 
http://www.leetchi.com/c/la-cagnot [...] astormalin
 
Si ca marche on le boit ensemble

Très équilibré, aromatique
C’est du lourd!
Je recommande

J’aime beaucoup également

Quelqu’un a déjà fait un tour au 1802 ?
 
https://www.timeout.fr/paris/bars/l [...] XDS2VUBXR8

Plop
Petit achat en Espagne
JM Joyau Macouba
 

 
a un peu de moins de 22 euros
 
Sinon si j'ai pas buggé j'ai vu du Matusalem 23 dans les 42 euros, il me faisait un clin d'oeil    
 
Sinon ya des trucs que je pige pas, le Plantation Xaymaca a 33 euros contre 36 en France c'est kif kif la bourrique

Achat du jour
 
Clément canne bleue 2016 à un peu moins de 23 euros

 
Et La Mauny Honey
 

 
Le canne bleue à l'air prometteur, vraiment sympa
autre chose que celui là  
   
 
Le La Mauny je réserve mon avis pour le moment, c'est, particulier on va dire

Quelqu'un qui aime donc à la fois les rhum sucrés de l'amérique du sud et les rhums secs de Jamaïque ?
Comme je suis plutôt sec je conseillerai un Smith & Cross jamaicain.

ha tiens sinon depuis 1 an je fais vieillir du Père Labat 59° dans un fut de chêne de 2L, dans lequel j'ai préalablement passé du muscat artisanal.
J'ai gouté pour la premiere fois il y a qq jours.
C'est rond au début, on trouve bien le muscat, puis il y a une amertume qui prend tout le palais ensuite. Une idée d'où vient cette amertume ?
Pour info j'ai du mal à suivre niveau évaporation, j'ai rajouté 50cL la dernière fois, et j'en avait déjà rajouté il y a qq mois. Le temps que le tonneau se fasse ? Pourtant le muscat est resté plus de 6mois dedans, et il est prévu pour et fait 2cm d'épaisseur.

Ptain c'te part des anges    

Oui au bout du compte ça va me couter plus cher qu'un bon XO
Mais c'est pour l'amour du home made

La part des anges doit être énorme en ce moment  

L'amertume ça peut être un côté "oaky" car ton fût donne beaucoup non ?

Lequel d'Appleton ?
Le 12 ans est bien et encore abordable.
Sinon, à la Barbade tu as aussi Doorlys et Cockspur qui sont intéressants
Et si tu inclus également Haïti avec la République Dominicaine, il y a Barbancourt. Un rhum agricole qui ne ressemble pas à un rhum agricole (avec une nette préférence pour le 15 ans Réserve du Domaine)

Hola
 
Vous avez déjà testé les rhums compagnie des indes?
 
Il y en a beaucoup   , de ce que j'ai lu, dans les "basiques" caraibes et latino sraient les plus "ronds".
 
Il me semble qu'en sample j'avais goûté caraibes et jamaique avec une pref pour caraibes
 
Faut que je vois si les tarifs sont bons ou pas Espagne  

Je pense aussi que ça doit venir des tannins du chêne.

Caraïbes, c'est fruité, oui

 
 
 
Merci
 
De toute façon vu la dilution de bâtard que j'ai, ça va passer rapidement je pense

Tu l'avais laissé combien de temps ton muscat maison ?

environ 9 mois, de mémoire.

 
Je conseillerais le Mount Gay XO plutto que le black barrel qui reste plus somaire

Plop
 
Connaissez vous ceci

 
Rhum Contrabando
 
J'avais souvent vu ce rhum en Espagne, me disant que cela devait être une belle daube au vu du prix (10-12 euros)    
 
Ayant vu quelques avis sur internet et ayant vu aussi que c'est produit par Oliver&Oliver (Opthimus, Quorhum, EL Presidente) je me suis dit pourquoi pas, pour 10 euros    
 
Ba c'est pas si mal, pas génial biensûr mais franchement çà le fait, surtout au vu du prix.
 
J'ai même comparé vite à l'Opthimus 15 ans que j'avais sous la main, c'est moins fin mais çà fait le taff.
 
Next step, peut être l'Andorre  

A 10 balles je testerai si je le croise

shaqseb qui part en vacances en Espagne et a Andorre on sait pourquoi !