Reprise du message précédent :
Chaud à trouver la foursquare principia, tu l'as trouvée chez un caviste ?

Ca doit être bien bon tout ça, je ne connaissais pas

Non achat d'un ami sur whisky . Fr mais plus disponible maintenant.

 
Même si il peut être dégusté pur, ce n'est pas un rhum désigné en tant que tel. Dans leur marque c'est surtout le renaissance qui est un blanc dégustation, la perle brute aussi s'y prête plus .
Après la perle  "tout court" passe bien  seule, à la manière du "rhum par Neisson", mais je les préfères en ti punch    
 
Mais c'est vrai que le nez de ces rhums est vraiment top (pour moi)

Pour le coup le Principa il est trouvable, j’en ai vu le week end dernier chez un caviste parisien, je crois même en avoir vu à la boutique LMDW y’a un mois  
Sinon sur le net en cherchant un peu je pense que ça ce trouve  
 
Bon ouais le prix commence à piquer

 
 
Je viens jouer avec vous. Envie de partager mes découvertes et de tester les votres.

bienvenue. C'est quoi le meilleur rhum que t'as goûté, celui qui te fait envie ?

Bonjour à tous,  
 
Etant nouveau sur le forum (et amateur de rhum,rum,ron), je viens aussi taper l'incruste .
 
Je me suis lancé dans l'aventure du rhum au mois d'aout 2018...
 
Jusque là je n'avais que du Matusalem 23, qui au passage se boit mais reste sans relief et n'est franchement pas donné. Après avoir passé un temps dingue sur le net avide de savoir, j'ai porté mon intérêt sur les rhums "grands esters" et de Jamaïque.
 
Je suis quelqu'un qui adore les gouts typés et puissants, je me suis dis why not.
 
Je suis rentré de Dubaï avec le TRCL WP2012 Jamaica et ce fût la révélation .
 
Du coup je savais que je pouvais me diriger vers ce genre de rhum  
 
1ier commande:
 
Neisson profil 105 (Très bon produit, mais je n'ai pas retrouvé le petit truc qui me fais dire "haaa ouuuaii" )
Habitation velier Hampden LFCH   (Excellent, gourmand malgré les watts, ce coté pâtissier que du plaisir)
Habitation velier forsyths WP 151  (Malgré les 75.5° je le bois pur ou cocktail (ça libère mieux la palette aromatique), il y a une rondeur sur la canne qui est juste incroyable c'est une véritable merveille! le truc est pas vieilli et déjà d'une complexité étonnante)
Savanna grand arôme 60 ans LMDW  (une merveille de blanc, si t'aime les olives, le solvant-colle, l'ananas, le côté iodé et une merveille de longue finale gourmande à souhait)  
 
en un mot le Kif, découverte totale et tout passe crème.
 
Et depuis voici la suite:
 
Bouteilles:
Velier Long Pond TECC
Bristol Caroni 1997
Habitation velier HLCF  
TRCL Fidji 2009
Kintra Monymusk 14 rum4als  
Worthy Park estate single reserve
 
Echantillons
Velier Long Pond TECC
Dancun taylor Barbados WIRD 15ans 2000
Velier Royal Vale VRW
Savanna 5 ans
The Duchess Caroni 20 ans
The Duchess Bellevue 19 ans
CDI New Yarmouth 13ans
Velier Caroni 17
Velier Caroni 21
Chantal comte blue spirit
Savanna 14 ans Grand arome 64.2
Savanna Japan Tribute Herr
Chantal comte cuvée caribaea
Kill Devil Carroni 1998 18 ans 63.2
Velier Royal Navy
Berry Bros Caroni 1997 19ans
Bristol Caroni 1997
 
Pour les doublons, j'ai parfois acheté un échantillon avant la quille afin d'être sûr.
 
Voilà pour l'instant mais la route reste longue.  
Alors certes le parcours peut paraitre atypique et j'avoue ne toujours pas avoir "gouté" au Diplomatico ni au Don Papa  
 
 

Le don papa n'est pas du rhum, tu peux t'abstenir

 
Thanks !
 
Difficile de dire le meilleur...
 
En blanc, Ti-punch habituellement au la favorite cœur de canne
Neisson l’esprit et bio en dégustation
 
En vieux…
La favorite la flibuste et privilège (anciennes)
Bally 2000 j’ai adoré
Mount Gay XO passe très bien
Le Neisson 3e millénaire n’a pas fait long feu
 
J’ai non ouvert et que je ne vais pas tarder à ouvrir (entre autres):
Chantal Comte 2005
Privilège 2015
Mount Gay 1703 old cask selection
 
 

Je pense aller acheter des verres pour déguster cet aprem.
Je pensais prendre les cs ambient. D autres avis ou modèles ?
Pour les ti punch n importe quel verre fait laffaire ou un modele est plus agréable ?
 
Merci

 
Bonjour Yaannick
 
les cs ambient sont supers (Chef et Sommelier Open Up Spirits Ambient), après  pas donné mais si on y fait attention ^^.
 
Pour les ti punch je préfère ce style:  Lima - Chef & Sommelier (les versions plus larges).

Salut Scarve  
 
Bon ben je resors de la boutique d'usine arc a romans. Il n y a pas ce modèle ambient il y a un modele spirit 17cl. Un peu différent. Je me demande si il est ok. A priori c'est la nouvelle gamme.  
Le lima tu parles en 38cl ?
 
Merci
 
Je vais le prendre en photo

Spirits rhum 17cl https://imgur.com/gallery/5COAWQq

A peu pres cette forme : Ca https://imgur.com/gallery/Jc4Ryev  en 17cl

 
Sympa la forme, ça doit faire le job.
 
Pour le lima au choix avec le 35 que je trouve plus adapté car moins haut et plus large, facile pour larguer le quartier de citron.
 
Après fais toi plaisir en fonction de tes goûts  

Yes merki ! J'en ai pris 3 pour tester en 17cl, vu que c'était le même prix unitaire ou par 6. Et je déguste souvent à 2 ou 3 max.
 
Le lima ils avaient que en 40cl plus étroit et plus haut. Pas de 35 et 38. Je le trouverais plus facilement ailleurs je pense.  
 
Merki !  

Quille achetée ce matin.
Quel plaisir à siroter au calme
 

C'est ton bar ? T'as de bien bonnes bouteilles

C’est ce qui me sert de bar, oui

ça donne envie, je connaissais pas

Moi non plus, c’est vraiment de l’achat impulsif  
 
Je viens de voir qu’il existait un SC encore meilleur, dommage mon caviste ne l’avait pas…

Ce bar

Jolie bibliothèque oui

Ce bar !  
 
Y a combien de bouteilles au total ?    

Aucune idée du nombre de bouteilles !
Les deux rayonnages du haut, c’est pour une partie des whiskies et rhums, le reste étant à la cave…
Les deux du bas sont réservés aux bouteilles pour les cocktails. Les digestifs et les trucs moins utilisés sont également à la cave.
 
C’est une merde Ikea cette étagère, les planches sont toutes déformées, je crains vraiment que ça se casse la gueule un jour,  d’étai es bouteilles sont en équilibres tellement c’est cintré    
Mais je ne trouve pas de meuble ouvert solide qui me convienne.

En tout cas, rien que Caroni 17, Laphroaig CS Red Stripe, ça envoie du pâté  

Et change d'étagère, là, parce que ça craint, ce que tu décris. Même si ce que tu prends à la place n'est pas forcément à ton goût.

« Le reste est à la cave »... Genre mais t'as clairement plus de 100 bouteilles  

Ikea aussi pour moi
Les planches font également la gueule

 
Ouais j’ai vu ça, Je m’attendais à des tarifs plus élevé, je suis clairement en train de résister  

Oui, il faut que je fasse ce changement rapidement    
 
Pour le nombre de bouteilles, je viens de regarder vite fait par rapport aux "bases de données", 30 whisky et 28 rhums. Donc oui, je dois dépasser les 100 bouteilles    

Je ne voulais pas résister mais je ne le trouve pas pour l'instant à la vente... Pas cherché des masses non plus, mais clair que j'ai loupé le coche là !

L'Antigua 2012 est clairement est super rapport Q/P, l'une des rares quilles que j'ai doublées à l'achat  

 
En parlant de rangement :  
 

 
Ikea Kallax perso, ça fait bien le taff

J'ai failli le goûter samedi, on m'en a dit du bien, mais on a changé de bar avant… Ca sera pour la prochaine fois.
 

Wah putain  

les travers de collectionneurs... faut boire aussi.

     
 
Shao-Bang et Athahorn  
 
 
 

Ah ouais quand même  

Voilà, je pense m'orienter vers ça, j'en ai déjà deux pour mes BD et c'est très costaud et stable, c'est juste que la couleur ne va pas trop suivre, mais bon    
Au moins je vois ce que ça donne avec des bouteilles, là

En ce qui me concerne, j'aime avoir le choix, même si je ne nie pas le côté collection...
Je n'ai aucun bouteille en double, à part le Caroni 12 ans que j'ai en 3 ou 4 exemplaires.
 
Mais tu as raison, il faut boire, et en quantité raisonnable aussi.
Mes bouteilles ne descendent pas vite, du coup.
J'ai pas mal de turn over en ce qui concerne le tout venant, par contre.

 
Comme tu peux le voir sur la photo, il y a pas mal de bouteilles ouvertes   .  
Mais quand on boit 1 ou 2cl à la fois ça descend doucement.  

 
Il y a aussi la Billy avec les portes qui est sympa mais elle ne passait pas chez moi en hauteur.