Reprise du message précédent :

 
Je conchie les interdits, ça tombe bien
Et la dilution casse moins les arômes que le froid.
De toute façon 99% des rhums sont réduits, donc ton interdit n'a aucun sens

Je pense que c'est une question de préférence et chacun fait bien comme il veut, j'aime bien la sensation du froid et je couperai pas du rhum à l'eau

Du blanc dans le style de L'Esprit peut être servi frappé. Idem avec le 3R Cuvée de l'océan...

 
Tout à fait. A la distillerie Neisson, ils conseillent de mettre L'Esprit au freezer avant de le servir.

 
Entièrement d'accord
 
Mais difficile de défendre l'interdit de la dilution quand le produit acheté est déjà dilué
 
Pour autant je ne dilue pas, sauf de manière ultra exceptionnelle (genre une fois par an), de la manière que j'ai décrite.

Après entre diluer et foutre 3 gouttes d'eau dans son verre, y a un monde

Oui, c'est ce que ralfy appelle le sweet spot : la dilution idéale à laquelle tu trouves ton spiritueux le plus bon à boire.

Coucou tous,
 
Un très bon rhum à offrir à noel vous conseillez quoi?
 
On à déjà pu tester un peu toute la gamme JM (millésime à part).
 
Je lorgne sur le père Labat 8 ans d'age. D'autres suggestions?
 
Merci!

Foursquare 2004
http://www.excellencerhum.com/fr/b [...] -2004.html

Un Jamaïcain  

toujours pareil
premiere question : budget
seconde question: affinités de la personne
troisième question : a quel point tu veux la surprendre ou la conforter dans ses envies

T'as l'air déapprécier l'agricole. Tu veux kiffer ? Bielle vieux. Ouais, presque 90 balles la bouteille, mais c'est un des meileur rhums que j'ai bus
Sinon, tu pourrais tester d'autres spiritueux. Le topik whisky te conseillera sûrement une bouteille de Lagavulin

Si JM a plu, le 2004 fera plaisir.
Le 1999 aussi, mais le porteuf fera la gueule  

Le JM 2000 est pas mal non plus, pas encore ouvert les 2002 et 2003 mais ils doivent être tout aussi sympa.  
2004 on verra fin janvier sur place, le 2003 hors promo était à un peu plus de 60€ (toujours sur place)
 
Pas goûté le 1999 mais le tarif doit piquer méchamment.
 
J'avais essayé les La Mauny, St James et Neisson, tous en  vieux, ben comparés au JM, ils tiennent pas le pavé à mon goût. Faudrait que je teste un JM vieux non millésimé

Le neisson extra vieux boxe quand même dans la même catégorie que son équivalent chez JM selon moi. Et les millesimes ont l'air top (enfin au moins le 2004 qui est le seul que j'ai gouté).

Pour le budget : Une petite centaine d'euros.
 
On aime tout type de rhum (oui je compte bien pouvoir en boire )
 
Préférence pour des rhums rond en bouche et fruités.  
 
Pour l'instant on a:
 
Pere Labat 8 ans : Vaut-il vraiment le coup ?
Foursquare 2004 : Je peux prendre 2 bouteilles si on est dans ces prix
Bielle vieux : Lequel
 
Quelque chose sort du lot?
 

Le bielle que je citais, c'est le 2007 brut de fut :
http://www.whiskyfun.com/archiveoc [...] tml#181015
(faut scroller un peu)
Chez bielle des vieux, il y en a pas 36000 : t'as celui-ci, dont ils changent le millésime de temps en temps, une version réduite de celui-ci (c'est la bouteille longue) mais, il y a pas de VO, VSOP. Il y a aussi des éditions super spéciales et super chères mais dont les prix vont chercher ceux des core i7 et au delà

je continue de vendre le Savannah single Cask

Le 1999 est à 84 à la distillerie
Le 2003/2004 se trouve vers 50€ hors promo dans les supermarchés

C'est vrai que c'est le même type de rhum, mais je trouve le Neisson XO trop sec à mon gout

J'ai prévu de retourner chez JM en janvier, 84 c'est à peu près raisonnable mais j'en bois tellement peu que ça ne l'est plus du tout (raisonnable). Ca doit faire 3 ou 4 ans que j'ai ouvert ma bouteille de 2000 et il doit encore m'en rester la moitié.
Je verrai en fonction des finances ce que je ramènerai.
 

Ca reste très subjectif, mais j'ai trouvé que le Neisson XO n'arrivait pas à la cheville du JM millésimé 2000. Quand je passerai chez JM, faudra que je goûte le VSOP ou XO non millésimé.

Le VSOP de chez JM, je le trouve relativement quelconque, quand même.
Le XO est largement supérieur amha.

J'aimerais bien changer et aller sur une autre gamme que les JM à vrai dire (vsop et xo déjà fait)
 
Histoire de découvrir de nouveaux horizons et nouvelles saveurs

Un Jamaïcain  

+1 Worthy Park, Hampden !  

première fois que j'entends parler de celui ci  

C'est juste la plus vieille distillerie de Jamaïque encore en activité. Et j'ai ajouté Hampden aussi !

 
Oui et ça rentre parfaitement dans tes critères gustatifs mais le 8 ans est à plus de 100€ je crois.

 
Je suis allé il y a moins d'1 mois à la distillerie, ils sont passés au 2000 pour le 15 ans et le prix est toujours à 84€. Le 10 ans doit être passé en 2005 aussi mais je ne me souviens plus du prix.

ok

Ce sont les deux distilleries à essayer, oui
 
C'est vraiment un autre monde, le souci, c'est que c'est très clivant

Ils sont comment les worthy park/hampdem en terme de gout ? J'hésite à prendre 2 bouteilles à 50 ou une à 100
 

prends toi le bielle + une bouteille à 50

Certains trouvent qu'ils sont très différents, d'autres que c'est la même chose !

Je suis incapable de définir les profils organoleptiques de chaque distillerie. Dans l'ensemble, c'est fruit pourris et vernis
EDIT : le Habitation Velier Hampden 2010 HLCF, c'est un rhum puant, pour moi, il y a des notes de ferme, d'étable, pour ne pas dire de fumier ! Vaut peut être mieux le Compagnie des Indes Hampden 15 ans qui est plus gourmand et fruits...

C'est clair que les Jamaicains assez forts, il faut tester avant, sinon il y a moyen d'être fameusement déçu.

bonsoir
j aimerais connaitre votre avis sur le barbancourt 15 ans que j hesite a achete pour 43E.En vaut il la peine selon vous ou y a t il mieux dans cette gamme de prix?
 

Super bon perso j'adore, puis faut soutenir la distillerie

Il viennent de passer en 2004, c'est pas pour tout de suite le 2005 (et puis faut voir comment le 2003 est resté longtemps)
Le prix à la distillerie c'est 40€ je crois mais je l'ai déjà touché à 30 en promo au supermarché.

Voici une petite question posée sur le topique Whisky, j'ai plus de chance d'avoir de réponses ici je pense.

Quel est pour toi la meilleure cachaca pour faire des caipirinha? J'adore ca (et surtout ma copine en fait) et j'en ai deja essayer plusieurs, mais j'aimerais vraiment une cachaca haut de gamme pour voir si il y a une reel difference.

A noter que si c'est une cachaca que l'on boit sec ca ne me dérange pas du tout non plus.

 
Sans hésiter : http://www.whisky.fr/engenho-da-vertente.html

Et sinon la Velho Barreiro a un très bon rapport qualité/prix.

je note
merci Zumbi pour la question