Reprise du message précédent :
Je pars en Equateur ce week-end, pour 2 semaines.
Je vais pouvoir re-goûter le San Miguel avec un poil plus d'expérience dans le rhum.
Vous en connaissez d'autres de là-bas ?

Je vais goûter ça  
http://whisky-faessle.de/shpSR.php?A=1309&p1=427
Et Ca  
http://whisky-faessle.de/shpSR.php?A=1302&p1=427
 
( achat en sample de 3cl )
 
A votre avis c'est bon ?

le caroni    
costaud celui la: goudron + cuir ?

 
Oui j'adore le Labat mais ça me dessèche littéralement la bouche  

Moi ça me rends con.

Tiens a propos de Trois Rivières qu'est ce qui vaut la peine comme rhum vieux dans leurs line up?

Les single cask sont en général des tueries.
Les millésimes sont souvent des valeurs sures.
Le huit ans d'age est déjà très bon.
J'ai lu que la cuvée princesse était décevant pour son prix.
 
Si tu sais mettre la main sur un millésime 1996 perso je le trouvais vraiment excellent.

Merci pour les infos, j'ai la possibilité de prendre un 1997 ou un 1999.
Je ne connais que le trois rivieres blanc et je ne suis pas grand fan comparé aux Neisson et Clement.
Je prendrais un de ces deux millésimes si c'est pas trop cher et je ferais un petit retour ici.

A mon avis, il faut distinguer les blancs et vieux d'une même maison.
 
Par exemple, je ne suis vraiment pas fan du JM blanc que je trouve un peu âpre et acide. Par contre, les vieux, quel régal.
A l’opposé, les blancs de Neisson sont de petits nectars mais je n'ai jamais été convaincu par les vieux...

Salut  
 
Ça vaut le coup le rhum jm 15 ans 1990 ou 1991 avec étiquette en cuir pour 230 balles?

 
1000000% d'accord... Sauf pour le JM blanc

 
C'est plus ou moins le prix Ça m'intéresse d'ailleurs

Bon plan ?
 
http://www.cdiscount.com/vin-champ [...] mpos=58|cd
 
17 euros pour 1 litre
 
Je connais pas du tout ...
 
Aussi celui-ci à 30 euros de la même marque en 12 ans d'âge : http://www.cdiscount.com/vin-champ [...] #mpos=4|cd
Je le vois à + de 50 euros ailleurs

reçu mon 3 rivières triple millésime et mon Ryoma 7ans, dégustation du jap ce soir je pense

On commence à le gouter    
 

 
- Au nez ça ne serait pas marqué Rhum sur la bouteille, j'aurais parié que c'était du saké tant je trouve l'odeur très proche  
- Au gout je dirais un peu comme les commentaires que j'avais lu avant de le prendre, on retrouve un gout assez proche du saké (voir de certains whiskies jap) mais en plus frais avec un côté iode et un poil d'agrumes et un final assez doux.
 
Après c'est assez "spécial" je ne sais pas si les puristes des rhums martiniquais et des caraïbes vont trouver ça "intéressant" mais pour qui souhaite avoir un truc original pas sucré pourquoi pas même si ça coute quand même 60€

Ça a en effet le parfum champignonneux d'un saké et est plutôt déroutant, je n'avais pas trop accroché à cause de ça. Le Cor Cor, rhum blanc d'Okinawa, verse aussi à fond dans ce profil.

Hello,

Intéressé par un échange de sample ?
 
Sébastien.

Re-

Je ne connais pas le blanc, mais à ce prix, tu ne risques pas grand chose.
 
Pour l'autre par contre... Pour ma part j'ai été assez déçu. J'ai trouvé à ça assez plat... Pour ce que je m'en souvient, je crois que ressortait un peu la noix de coco mais pas vraiment de complexité... Peut-être pas le palais assez fin, mais bon, un truc un peu alcoolique il me semble qui passe bien en mélange, mais pur, je n'y ai pas trouvé d'intérêt. Voilà, c'est un avis qui n'engage que moi. Je crois que d'autres ne seraient pas forcément d'accord.
 
Qqun pour défendre le Flor de Cana ?
 
Sébastien.
 
[Edit : voici ce que j'avais écrit ici à l'époque : "Flor de Cana Centenario 12 ans : un nez très alcoolique, assez peu parfumé à mon goût, même si c'est doux en bouche, c'est assez plat, un peu de café peut-être. De l'amertume en fin de bouche. Bref, pour ma part je ne le conseillerais pas. Il doit y avoir un truc, je passe à côté de qque chose ? Là, si ça ne tenait qu'à moi, j'y mettrais bien de la vanille et de l'agrume à macérer qques mois (sans ajout de sucre) pour voir ce que ça donnerait. Sinon, en mélange c'est peut-être pas mal, mais pas pour y trouver un intérêt relativement à du rhum. Enfin, peut-être suis-je un gros lourd, mais je n'y trouve pas grand intérêt." Je me souviens quand même d'un petit côté noix de coco en mélange notamment...]

le soucis c'est que je n'ai pas de petit flacon pour ça et tu l’envoies dans quoi après une enveloppe à bulles ?

Hello,

Pour les flacons, je peux m'arranger...
 
Je te propose qu'on voit plutôt tout ça en mail perso.
 
Sébastien.

Gouté l'Angostura 1919 hier.
Ca change du Diplomatico, c'est tout de suite moins sucré. Je trouve ca aussi plus fin et plus léger.
Ca se sirote tranquillement.
J'ai bien aimé au nez les senteurs de vanille, chocolat et caramel.

Je trouve juste que ca manque de caractère et de puissance. 40° c'est un peu trop léger je trouve.

Pareil... Je m' attendais à une grosse claque mais non.
En gros en début de soirée ça passe.

C'est pour ça que je tappel directement dans le 1824 en début de soirée

45 sur D2, faut voir la livraison si je prends plusieurs autres bouteilles
Intéressant ton retour, j'vais peut etre me laisser tenter, pas très fan du sucré, venant du whisky j'vais peut être retrouver des points communs effectivement

Duty free + Espagne = Pyrat XO et Kracken

Il me tarde de goûter ça !

En Equateur, j'ai gouté le 100 Fuegos. Aucun intérêt à mon goût...

Pyrat XO et Kraken ce sont des rhums ça ?
Ou des rhums arrangés/aromatisés ?  

La connaissance de cause, toussa...  

Hello,

Kraken : rhum + sucre + épices. Pas dégueulasse mais pas du rhum. Accepte un glaçon.
 
Pyrat XO : rhum sucré. Entre 25 et 30g par litre. Pas du rhum pour les puristes mais vendu comme tel. Je ne connais pas.
 
Une petite recherche sur le forum pourrait t'aider à en savoir plus.
 
Sébastien.

Le Kraken c'est bien un rhum arrangé, c'est clairement indiqué sur la bouteille (spiced rum). Le Pyrat c'est un peu différent, ils le finissent dans des fûts ayant contenu une liqueur d'orange, d'où les notes un peu exubérantes qui pourraient faire penser à un Shrubb martiniquais mais en moins sirupeux.

bonjour à tous,
 
je ne sais pas si ces articles sont passés sur le topic ou pas mais en tout cas ils sont super intéressants et concernent les pratiques des industriels du Rhum.
 
l'ajout du sucre dans le rhum en général
 
http://durhum.com/saccharhum/
 
l'ajout de sucre dans le rhum agricole    
 
http://durhum.com/saccharhum-bis/
 
l'ajout de glycerine dans le rhum      
 
http://durhum.com/la-derive-du-rhum/
 
la vision qu'ont les consommateurs du rhum
 
http://durhum.com/le-rhum-2-0/
 
l'âge du rhum    
 
http://durhum.com/mythe-ou-realite/
 
 
j'avoue être un peu tombé des nus en lisant ces articles et même si les rhums de type hispanique me semblaient trop "doux" pour être un produit 100% non modifié, je ne m'attendais pas à une pratique aussi généralisée.
 
En tout cas ça fait réfléchir

Liens en effet déjà passés ici, l'un d'eux est même en première page. Perso j'ai tendance à ne pas trouver si grave l'ajout de sucre dans un produit qui est lui-même un distillat basé là-dessus, tant que c'est maîtrisé (ce qui n'est pas toujours le cas sur pas mal de trucs excessivement sirupeux). Pour le problème du vieillissement pareil, les latinos élevés en solera jouent là-dessus pour afficher des âges respectables mais au final ce qui compte reste quand même ce que ça donne dans le verre.
 
Pour l'ajout de glycérol et de vanilline on est par contre dans du traficotage beaucoup moins glorieux Et je pense que pas mal de monde, y compris parmi les cavistes, regarde d'un mauvais œil le Don Papa à cause de ça.

Mais je ne veux pas en savoir plus !

 
 
le problème, c'est ce qui est évoqué dans l'un des articles, ça trompe et ça habitue le consommateur à ce genre de goût. Ce qui est quand même dommage.
 

Un peu comme quand tu compares un vin californien avec un vin français.

le Pyrat XO, sa particularité c'est de sentir l'agrume.
Il plait en général aux femmes et aux amateurs de "Cuarenta y Tres".

+1, complètement d'accord avec ça : il faut relativiser l'ajout de sucre (mais demander de la transparence) mais pointer du doigts l'ajout d'ingrédients "suspects"

Mon frère a acheté ça :

C'est pas bon, n'achetez pas.

Il commence a me pousser une jambe de bois et un perroquet sur l'épaule moi il va falloir que je me calme  

Tu me jetteras la bouteille de Pacific dans la plante.
Merci

J'ai gouté du rhum Népalais hier soir dans un resto. Khukuri rhum (ils font de la bière aussi ).
Aucun intérêt particulier, et sucré, mais pas franchement mauvais.